Зардолу дарахти бо меваҳои ширин, ки қаҳваро қонеъ мекунад, ва бисёр элементҳои муфид дорад. Тақсимоти он аз Чин оғоз ёфт, гарчанде ки зардолу ба Славян аз Арманистон омад.
Таркиби кимиёвии зардолу
Ҳамаи қисмҳои зардолу таркиби химиявии хеле саховатманд доранд. Барф дар tannins сарват аст, ҳезум flavonoids, баргҳои дорои carbononic phenol ва acidsorbide, ва гул дар каротин. Вале аксарияти фоидаҳо селлюлоза (ҳам тару тоза ва хушк), инчунин ядроии меваҳо мебошанд.
Меваи ширӣ дорои миқдори зиёди витаминҳо дар селлюлоза аст: қариб ҳамаи гурӯҳи B, витаминҳои А, PP, C, H ва E. Селлет дорои унсурҳои пайвандӣ ба монанди оҳан, йод, ранге, манган, молилддон, хром, ф fluorine, boron, алюминий, силикон, ванна, никел ва кобал. Macronutrients калсий, магний, натрий, калий, фосфор, хлор ва сулфур мебошанд. Ранги меваи аз миқдори каротин дар он вобаста аст: бештар аз он - равшантар ва ранги ранг.
Дар асоси тухмиҳои зардолу дорои сафеда ва равғани оксиди органикӣ мавҷуд аст. Инҳо acolyolic, stearic and myistic acid мебошанд. Тухмҳо то 50% равғани равғанини хушкро дар бар мегиранд, илова бар ин, онҳо дорои заҳролуд - кислотаи hydrocyanic мебошанд.
Хусусиятҳои муфиди зардолу
Кислотаи ascorbic дар таркиби зардолу антивирусҳо дар бадан, ки метавонад сироятҳоро муқобилат карда тавонад. Ин витамини деворҳои рагҳои хунро мустаҳкам мекунанд ва ҳуҷайраҳои саратонро таслим мекунанд. Витамини B5 (кислотаи пантотеникӣ) рагҳои невро тақвият дода, кори ғадуди дохилиро таҳрик медиҳад ва метоболизмро дар ламсӣ, сафеда ва карбогидратҳо танзим мекунад.
Маводи биологии фаъол дар таркиби афшура аз селлюлоза зардолу ҳавасмандгардонии иштиҳо, беҳбуди системаи дилу рагҳо, такмили муомилоти хун ва баланд бардоштани сатҳи ғизо бо каротин. Истеъмори мунтазами шарбати холестирин коҳиш, фишори хунро тағйир медиҳад ва бо бемории ҷигар кӯмак мерасонад.
Бартариҳои зардолу барои кӯдакон махсусан бузург мебошанд. Аз селлюл тайёр кардани хӯроки кӯдак, ки дорои қанди оддӣ digestible digestible. Картошкаҳои пухта ва хӯрокҳои консервативӣ инкишофи кӯдаконро ҳавасманд мекунанд ва ба организми ҷисмонӣ таъсир мерасонанд. Зардолу, кислотаҳо аз шарбати gastric, ки муқаррарӣ ба гадаки, gallbladder ва ҷигар муқаррарӣ.
Медонед? Дар асрҳои миёна, мавзӯъи aphrodisiacs дар Аврупо хеле маъқул буд. Онҳо ҳамчунин зардолуҳоеро, ки Уилям Шекспир дар филм "Орзуҳои шабақаи нисфи шаб" номбар карда буданд, дохил кард.
Истифодаи зардолу дар тибби анъанавӣ
Рӯйхати бемориҳое, ки зардолу кӯмак мерасонад, таъсирбахш аст: он барои қабз, бемории вобастагӣ, коллеф, мушкилот бо фаъолияти дил. Зардолу агенти хуби антиирин аст. Афшураи меваи бактерияҳо дар организмро нигоҳ медорад. Вақте ки қабз барои машруботи зардолу тавсия дода мешавад. Афшураи зардолу ҳангоми ҳашароти метеоризм ва дибибриусро осебпазир месозад.
Муносибати меваи хушк барои занони ҳомиладор, барои беморони гирифтори камхунӣ - барои кам кардани норасоии калий. Зардолуи хушк низ ба бактерияҳо дар даҳони беназири беназорат табдил меёбад. Тибби халқӣ ва расман расмӣ фоидаи хушкшавии зардолу барои бемороне, ки ба калий ва натрий ниёз доранд, барои барқарор кардани организм заруранд.
Зардолу ҳозимаро одат мекунад. Он вақте ки сулфиданӣ ҳамчун бензин истифода мешавад, барои бронхит, сулфаи сафед, trachea ва илтињоби помидор истифода мешавад. Машғулияти «офтоб» меваи ҷӯшишро фаъол мекунад. Афзалиятҳои зардолу барои бандҳои меъда низ арзишманданд, онҳо ҳамчун бемории табобат кор мекунанд, бардоридани эсменҳои пинҳоншудае, ки дар ин беморӣ пайдо мешаванд.
Истифодаи зардолу дар косметика
Зардолу фарҳанги арзишманд барои косметика мебошад. Он барои шинохтани tonic, ғизо, тоза кардан, барқароркунӣ ва мустаҳкам кардани воситаҳо истифода мешавад. Силикам дар таркиби зардолу баргашта, барқарорсозии бофтаҳои зарароварро баланд мебардорад, мӯйҳо ва толорҳоро тақвият медиҳад. Сулфur метаболизмро беҳтар мекунад.
Чангали ҷисм бо чуқури зардолу ба таври фаврӣ пӯстро аз ҳуҷайраҳои мурда ва мурда тоза кунед. Пӯст солим мегардад ва ранги ранг пайдо мешавад, мулоим ва мулоим мегардад.
Маскаҳои мастӣ барои пӯсти проблема хуб аст: он ангета ва вирусро бартараф мекунад, тирезаҳоро шуста ва пошидани шириниҳои хуб, пӯстро пӯшонад. Истифодаи мунтазами мӯйҳои мӯй ба онҳо як бунафшаи солимро медиҳад, афзоиши онҳоро ҳавасманд мекунад ва қудрати сусти онҳоро медиҳад.
Равғани зардолу ки дар маҳсулотҳои ғамхорӣ барои дастон, дандонҳо ва чӯбҳо истифода мешаванд. Дар ҳавои шабона ва шамол, равған фармоишҳои лампаҳоро иваз мекунад ва онҳое, ки ҳавои пешрафта доранд, шифо мебахшанд.
Истифодаи зардолу дар пухтупаз
Зардолу аз ҷониби бисёр ашкҳо дӯст медорад. Он ҳамчун пур барои pies, muffins, cupcakes, buns ва дигар курсиҳо истифода бурда мешавад. Месазадҳо ва шириниҳо шириниҳои бо меваҳои мевадиҳанда оро медиҳанд. Мессия ва шӯрчаҳо, чатракҳои панирҳои косибӣ тайёр кунед. Зардолу истифода бурда мешавад, то jelly, marshmallow, marmalade. Дар фасли зимистон онҳо помидор, мармулатсия, помидорро аз он, яхкунӣ ва хушк пазед, тамоми нигоҳубини ва чархҳоро нигоҳ медоранд, шарбатҳоро хушк кунед.
Нигоҳубини равғани хос ба шумо имкон медиҳад, ки зардолу бо гӯшт ва парранда, оҷурҳо дар дӯконҳо илова кунед, ба салатҳои, seasonings ва лавозимоти иловагиро илова кунед. Паҳншавии помидор, пусидинҳо ва дигар хӯрокҳои асосӣ ва хӯрокҳои пухта пухта Маблағҳо аз зардолу пухта, афшураи ғадудро кашида, нӯшидан ва нӯшокиҳои мева тайёр мекунанд. Хориҷ барои эссеҳо аз афшураи мева тайёр карда шудааст. Ҷервҳо ҳамчун ивазкунандаи бодом истифода мешаванд.
Ин муҳим аст! Кернҳои зардолу наметавонанд кашида шаванд - онҳо кислотаи hydrocyanic доранд, ки метавонанд дар консентратҳои баланд заҳролуд шаванд.
Зардолу бо бисёр шириниҳои шарқӣ ба амал меояд: шерба, хали, хурсандии Туркия ва дигарон. Истеҳсолкунандагони спиртӣ низ ба зардолу меоянд: онҳо заҳролуд, шароб ва tinctures аз он, ки метавонанд дар омодасозии орзуҳо истифода шаванд, масалан, пирожни барои пирожни бо афшураи зардолу.
Зебо Литтатори машҳур дар Италия "Амарто" бо истихроҷи тухмии зардолу.
Контентрасҳо ва таъсири тамокукаши зардолу
Контентентҳо ба истифодаи зардолу шакли шадиди пракреит, бемории калсий ва вайроншавии ҷиддии фаъолияти ҷигар. Дар чунин ҳолатҳои бадан, ҳузури retinol ва каротин дар таркиби зардолу дастнорас нестанд. Хӯрдани зиёда аз 20 грамм сабзавоти зардолу дар як рӯз ба оқибатҳои номусоид, хушсифат, заиф, зуком ва ҳатто гум шудани ҳушдор оварда мерасонад. Ин сабаби мундариҷаи нусхаи гликосит ва амигделин, моддаҳои заҳролуд мебошад.
Диққат! Ҳатто дар шахси солим, миқдори зиёди меваҳои хӯрокворӣ ба дарунрав табдил меёбад.
Оё миқдори зиёди диабети шадиди ғизо нахӯред. Агар мо ба инобат гирем, ки бисёр қанди сиёҳ дар меваҳо ҳастанд, одамоне, ки диабети қандро истеъмол мекунанд, бояд ҳадди ақал истеъмол кунанд ва онҳое, ки бо диабети қанд, ки дар шаклҳои вазнин қарор доранд, бояд пурра қатъ карда шаванд.
Умуман, он меваҳои мусбӣ, дурахшон ва офтобӣ аст. Дар шоми зимистони хунук, як шириниҳои ширин бо либоси афлесун рӯҳҳоятонро баланд мекунад ва шуморо гарм мекунад.
