Таркиби химиявии radish: калорияҳо, витаминҳо, микроэлементҳо ва макронометрҳо. Фоида ва зарари реша

Бисёр одамон дубора медонанд, аммо на ҳама онро дар боғи худ меафзояд. Дар ҳамин ҳол, он на танҳо болаззат аст, балки низ муфид аст, шифо сабзавот. Агар шумо вақти шинос шуданро надошта бошед, ҳоло вақти он расидааст, ки барои ҷойгир кардани ҷой дар катҳои шумо барои мавсими дарози мавсими оянда сӯҳбат кунед.

Хусусиятҳои он барои муддати тӯлонӣ маълуманд ва дар аксари ашёҳо барои табобати намудҳои гуногуни бемориҳо пайдо мешаванд. Ин сабзавот метавонад аз якдигар ва шакли рангҳои гуногун фарқ кунад. Новобаста аз он, ки оё сиёҳ, сафед ё сабзавоти сабз, он маҷмӯи муайяни витаминҳо ва унсурҳо дорад.

Чаро муҳим аст донистани таркиби сабзавот?

Таркиби ҳама гуна маҳсулот иттилооти муҳимтарини муфид ва зараровар мебошад. Витаминҳои мавҷудбуда, элементҳои radish дорои таъсири муайян ба кори мақоми инсон мебошанд. Ин таъсир метавонад ҳам мусбат ва манфӣ бошад. Аз ин рӯ, шумо бояд дар бораи хусусиятҳои radish, витаминҳо, чанд калорияҳо ва BJU онро истифода баред, то онҳо барои беҳтар кардани фаъолияти баданатон маълумот гиранд.

Истифодаи баъзе моддаҳо дар ҳузури беморӣ, дорои ихтилофоти худ мебошад. Пеш аз хӯрдани сабзавот дар миқдори калони худ, шумо бояд худро бо таркиби худ шинос кунед.

Таркиби кимиё ва арзиши ғизоӣ

Феҳрист

100 грамм дорои зерин иборат аст:

• сафедаҳо - 1,9 г;
• равған - 0,2 г;
• карбогидратҳо - 6,7 грамм;
• мӯҳтавои калория - 34,5 ккал.

Маринад

100 г radish бо маринад аз сирко, намак, равғани офтобпараст ва об дорои:

• сафедаҳо - 1.1 г;
• фарбеҳро - 2,5 грамм;
• карбогидратҳо - 4.3 грамм;
• Арзиши нерӯи барқ ​​- 44,1 ккал.

Дар як хӯриш

100 гр равғани шалғам, бо равған, сметана ва намак дар бар мегирад:

• сафедаҳо - 2.2 г;
• равған - 19,1 грамм;
• карбогидратҳо - 6,3 г;
• мӯҳтавои калория - 204,2 ккал.

Витаминҳо

Индекси Glycemic

Ин нишондиҳанда нишон медиҳад, ки чӣ гуна маҳсулоти муайяни глюкоза дар хун зиёд мекунанд.

Дар озуқаворӣ бо нишондиҳандаи гликокии паст, карбогидратҳо ба таври комил ба энергия табдил меёбанд. Бинобар ин, бадан метавонад онро зуд сарф кунад. Ва дар индекси баланд, баъзе карбогидратҳо ба равған табдил меёбанд.

Индекси Glycemic radish - 17. Ин як нишонди пасти, ки фоидаи сабзавотро барои одамони ҷустуҷӯ барои нигоҳ доштани якбора каме, инчунин онҳое, ки сатҳи баландшавии хун доранд, нишон медиҳанд.

Macronutrients

1. Калий. 100 грамм миёна аз 357 мг иборат аст. Ин нишондиҳанда вобаста ба намуди radish фарқ мекунад. Ин унсур барои фаъолияти дурусти мушакҳо ва зарфҳои хунҳои мақомоти дохилӣ, хусусан дил.
2. Calcium. 35 мг 100 грамм сабзавот дорад. Субҳ ба ҳолати устухонҳо ва дандонҳо, инчунин сатҳи холестерин дар хун аст.
3. Магнисиум. 22 мг - 100 грамм равған. Барои мушакҳо ва асабҳои солим зарур аст.
4. 100 грамм равған дорои 13 мг мебошад. Функсияҳои асосии он танзими об - тозии намак мебошад.
5. Фосфор Ин унсури дар 100 грамм radish - 26 мг. Муҳимтар барои матрисаи дуруст.

Элементҳои элементҳо

1. Аз элементҳои электрикӣ, radish дорои оҳан, ки барои оксиген барои воридоти бофтаҳо ва организмҳои шахс зарур аст. 100 грамм равған 1.2 мм аз ин элемент дорад.
2. Дар таркиби phytoncides, ки мазмуни мушаххаси radishро дар бар мегирад, муҳофизати баданро аз вирусҳо дорад. Дар шалғамчаи бо таъми тунд бештар аз ин моддаҳо, онҳо бештар муфид мебошанд.
3. Дар равған ва равғанҳои муҳим, ки иштиҳо меафзояд, инчунин дар омодасозии системаи ҳозима барои кофтани ғизо.
4. Дар решаи растанӣ дорои нахи, ки ба истеҳсоли холестирин таъсир мерасонад, аз ҷисми моддаҳои зарарнок тоза аст. Он инчунин ба такмили системаи ҳозима таъсир мерасонад.
5. Яке аз муҳимоти асосии radish lysozyme аст. Истифодаи он бо қобилияти пешгирӣ намудани намуди зоҳирӣ ва навсозии бактерияҳо, функсияҳо шарҳ дода шудааст. Он низ таъсири зиддиилтињобї дорад.

Афзалиятҳои сабзавоти реша

1. Танзими низоми ҳозима: аз моддаҳои нолозима, дандонҳои мувофиқ, беҳбуди тағирёбии метаболизм, барқарор кардани microflora меъда.
2. Равғани рахноза ба сабаби қобилияти худ барои пешгирии ташаккули пластикҳо коҳиш меёбад.
3. Вазъияти пӯст таҳмил мекунад. Дар косметика, он ҳамчун агенти берунӣ барои пӯсти пӯст истифода мешавад.
4. Истифодаи дар табобати сулф истифода бурда мешавад. Шарбати шалғамовар аст.
5. Ин таъсири ширин ва пӯстро дорад.
6. Метаболизми такмилёфта.
7. Он дар тамоми бадан таъсироти иммунитализатсия ва барқароркунанда дорад.
8. Беморро дур кунед, моеъи барзиёдро аз бадан дур кунед.
9. Мисолҳои антибиотикӣ, табобат ва безараргардонии ҷароҳатҳо.
10. Ҳамчун чораи пешгирикунанда барои қабз истифода бурда мешавад.

Контентрасҳо

Бо вояи хурд ва ѓайринаќдии истифодаи radish ба организм зарар намерасонад. Истифодаи доимии сабзавот дар ҳолатҳои зерин вобаста аст:

1. Дар ҳузури бемориҳои рӯдаи рентгененталӣ.
2. Бемориҳои гурда ва ҷигар.
3. Бо аломатҳои аллергия ба равғани муҳим.
4. Бо gout.
5. Бо услуби шахсӣ ба ҷузъҳои сабзавот.
6. Ҳангоми ҳомиладорӣ.
7. Пас аз он ки даруни дил.

Равғани маъмулӣ, сабзавоти дастрас, radish як интиқолдиҳандаи маводи ғизоӣ барои ҷисми инсон аст. Барои дуруст истифода бурдани онҳо, муҳим аст, ки ҳамаи хусусиятҳои radishро донед. Ва муҳимтарин чиз ин аст, ки чӣ гуна ин моддаҳо ба шахсе дар ҳузури як бемории махсус амал мекунанд. Истифодаи дурусти сабзавот ба шахсе, ки ба саломатӣ ва қудрати баданаш нигоҳубин мекунад, фоида меорад.