Мелон як меваи болаззат ва солим аст, ки дорои бисёр чизҳои муфид дар селлюлоза аст. Дар таркиби хомӯшӣ: pectins; қубурҳои фоиданок; снарядҳо; кислотаи органикӣ; намакҳои маъданӣ.
Медонед? Илова бар ин, харбуза дорои бисёр калий, магний, оҳан ва силикон аст.
Ин исбот шудааст, ки харбуза ба организм таъсир мерасонад. Бисёр хушбахтанд, ки пухтан ба роҳбандии харбуза, асал, меваи ширӣ ва ҳатто таркиб.
Яхкунӣ
Мелони дорои гармии махсус, гарм ва тару тоза, хеле ширин ва ковок нест, ки танҳо рӯзҳои офтобӣ офтобро бӯй мекунанд. Харкас - на беҳтарин Берри барои яхбандӣ. Аммо агар шумо дар ин лаззат меҳрубонона дӯст медоштед, пас душвориҳои хурд набояд ба шумо монеа эҷод накунад.
Ин муҳим аст! Барои омодасозии харбуза барои зимистон шумо бояд танҳо танҳо меваи пухта ва ширин истифода баред. Дар акси ҳол, харобии яхкардашуда талх мешавад.
Навъҳои зерин барои мақсадҳои зерин мувофиқанд: «Колхоззайта», «Крымка», «Фарғона» ва «Cantalupa».
Барои хомӯш кардани харбуза, аввал шумо бояд онро дар оби гарм, пӯст ва пӯст ба шустани шуста бурд ва ба қисмҳои хурд бурида гиред. Агар шумо квартики хурди гирифташударо дар як баста ҷойгир кунед ва онро ба таркиби он фиристед, пас ҳамаи харбузаатон мисли як пораи сахт баста мешавад. Дар ояндаи наздик, ин боиси нороҳатии шумо мегардад, вақте ки шумо бояд миқдори зарурии харбиро ҷудо кунед. Беҳтар аст, ки ҳар як порчаи дуддангро ҷудо кунед. Барои ин, шумо ба либос, филми озуқаворӣ ва харбуза ниёз доред. Онро бо филми пӯшида, як қабати гилро бар он гузоред ва онро ба яхбандӣ фиристед. Ҳангоме, ки ҳамаи пораҳо яхкардаанд, озодона ба рехтани онҳо дар як баста ё контейнер махсус фиристед ва онро ба нигаҳдошт фиристед. Ин аст, ки харгӯш барои зимистон омода аст.
Ин муҳим аст! Пас аз танаффус, харбуза шакли пештараи худро гум мекунад, аз ин рӯ, беҳтар аст, ки онро дар тайёр кардани шарбатҳо ё яхмос истифода баред..
Яке аз роҳҳои нигоҳ доштани харбузаи яхкардашуда ин аст, ки онро бо шарбат пур кунед. Ширпечи шакар дар хунук ба зарфе бо харбуза рехта мешавад ва ба таркибаш фиристода мешавад. Мелони дар шарбати шакар ба шумо имконияти нигоҳ доштани мутобиқат ва шакли пас аз defrosting, ҳарчанд таъми он каме тағйир меёбад.
Асал харгиз
Бешак, вале шумо метавонед як харобаи аҷоибе кунад асал асал Барои ин, шустани харбуза, тоза кардани тухмиҳо ва пӯст. Баъд аз ин, селлет лозим аст, ки ба афшураи зич зич, зич ва тобистонро каме гармии каме тобистонӣ кунед. Агар ҷисми он хеле зич бошад, ва барои шумо тозакунии шарбати шумо душвор аст, пас лозим аст, ки ин харбро барои як соат бор кунед. Сипас афшонед, афшуред, меафзояд ва то он даме, ки напазед. Асали анҷир аз харбуза монанд дар қубур ба як қабати сершумори ранги рангаҳои сабук бо рентген тиллоӣ аст. Ин асал беш аз 60% шакар дорад.
Медонед? Агар шумо ширро ба асал харбуза кунед ва минбаъд ба он напазед, шумо зебоеро, ки ба бензин монанд аст, мегиред.
Арзиш бо шакар
Дигар гилеми оддӣ гилолуд, ки тамоми хосиятҳои фоиданок ва мазҳабиро нигоҳ медорад, - харгӯш бо шакар. Барои пухтупаз, ба шумо лозим аст, ки пӯлодро пўпед ва тоза кунед. Пӯст бояд бо ковокии дандоншиканӣ канда шавад. Сипас бурида ба иловаро бурида, онро бо пӯсти омехта ва шакар омехта кунед. Тартиб додани омехта дар шартц, бо онҳо бо ковок ё дока ва дар ҷои хунук гузошта. Чунин дилхоҳ метавонад дар ҳама вақт истифода бурда шавад, фақат калий candied ва лаззат таъми тобистон.
Харкуз харгиз
Микробҳои харбуза ба осонӣ омодаанд, ки онҳо дар витаминҳо сарватманданд, онҳо саъй мекунанд, ки дар рӯзҳои тобистон истироҳат кунанд. Ҳосили зиёде барои чунин таркиб вуҷуд дорад, ки онҳо ҳам аз харбуза ва ҳам бо меваҳои ширӣ тайёр карда мешаванд. Вале мо ба дорухона барои як классикаи классикии як харбузаро дида мебароем.
Хомаш пухта бо селлюлозаи электрикӣ барои ташхис додани нӯшокӣ мебошад. Агар шумо чунин як харбуза надошта бошед - он аҳамият надорад, ки компост ҳосса ва муфид хоҳад буд.
Пас, як дақиқа помидор тару тоза, ду дона об ва ним пиёла шакар гиред. Пӯст аз харбуза аз пӯст ва насл, бурида пора, бо шакар ва refrigerate барои 3 соат пошидани. Обро ба напазед биёваред ва харгӯшро ба он бардоред, ки ин вақт аллакай ба афшура шурӯъ кардааст. Кук барои чанд дақиқа бар гармии кам. Баъд аз ин, бигзор хучи хунук ва ба он банкаҳои sterile, онро мӯҳр. Банкаҳо бо компоненти харбузаро дар ҷои хунук ҷойгир кунед. Вақте ки шумо мехоҳед, ки ба оризии тобистон эҳсос, яке аз шартҳои кушода ва лаззати маззаи нармии compote харчанг.
Чӣ тавр ба Маллона марав?
Гудозии мариналӣ хӯрокворӣ ва хӯрокворӣ ҳисобида мешавад. Дар айёми қадим, харбуза мариновани хӯрокхӯрӣ ба хӯрокхӯрӣ хизмат мекард.
Барои маргарии харбуза шумо ба компонентҳои зерин ниёз доред:
- 0,5 кг гил;
- 250 г об;
- 150 г 9% сирко;
- 10 г намак;
- нисфи қошуқи дорчин;
- 1 tablespoon асал;
- чанд дона.
Барои оғози маринад. Об омехта, дорчин, асал, намак ва донаҳо, омехта ба напазед, илова сирко, напазед чанд дақиқа бештар, аз гармии хориҷ. Дар ҳоле ки маринад аз хунуккунӣ, шустани ва харбузаро аз тухми, бурида ба мукааб ва дар яхдон стериллиҷӣ зич. Паҳншавии марафонро бо маринад сард кунед, зарфҳои зарф бо лимаҳои металлӣ ва 20 дақиқа pasteurize. Баъд аз ин, пӯшед, ки lids, зарфҳои бурида боло ва табии. Баъд аз як рӯз шумо метавонед бонкҳо дар паноҳгоҳ ё ниҳонеро тоза кунед.
Мелан Джам Магазин
Роҳбандии харгӯш на танҳо деликаи бениҳоят хушбӯй аст, балки хеле солим аст. Афзалиятҳои роҳбандии харбуза як таркиби химиявии бой дорад, ки дар селлюлоти буттаҳо ҷойгир аст. Азбаски дар раванди пухтупаз хосиятҳои фоиданоки харобшуда кам карда мешаванд, онро бо пӯсти гармии каме пухта ва барои ин муддат дер давом додан зарур нест.
Мо классикиро пешниҳод мекунем Меъёри хармоҳии борик. Дар баромадан, шумо шириниҳо бо оризии нозук ва таъми тоза меомӯзед. Барои омодасозии шумо лозим аст:
- 1 кг харбуза;
- 1,5 дона об;
- 1 кг шакар;
- 1 лимӯ ё 3 г кислотаи лимуи;
- 5 г ванильный.
Аввал, бурида хамвор ва хамиртуруши пўстро пошед. Онҳо барои 5 дақиқа пӯшед. Баъд аз ин, харбуза дар colander барои холӣ кардани моеъи барзиёд. Ҳангоме, ки харбуз розигии моеъ, тайёр кардани шарбати шакар, шарбати лимӯ ва Бахромро дорад. Паҳн кардани шаробро бо шарбати натиҷа пур кунед ва ба камаш 6 соат бирезед. Баъд аз ин, омехта дар гармии кам барои 15 дақиқа. Бигзор роҳбандии сард, онро дар қуттиҳои хушк нигоҳ доред ва дар ҷои хунук ҷойгир кунед.
Дар дорухои зерин омадааст роҳбандии харбуза бо лимӯ. Ин роҳпаймо метавонад шахсияти воқеии ашёи хомӯшангез номида шавад. Барои омодасозии шумо лозим аст:
- 1 кг харбуза;
- 0,7 кг шакар;
- 2 лимӯгоҳи миёна.
Дигар шавқовар Дорухат барои роҳбандии харбуза бо илова намудани бананҳо. Дар таъми хеле аслӣ, аммо он якчанд рӯзро барои тайёр кардан мегирад. Шумо бояд ба:
- 1,5 кг селлюлоза;
- 1 кг банан;
- 4 лимон;
- 1,5 кг шакар;
- арақ ё витамин.
Пӯшед ба харбуза пора ва ба шакл ба он илова кунед. Ба тозагӣ дар як шабона гузоред. Сипас афшура аз як лимаро илова кунед ва дар гармии кам барои 30 дақиқа пухтан. Лимони боқимонда бо илтиҳо борикро бо як пӯст буред. Паҳн кардани бананҳо ва буридани онҳо. 
Барои роҳбандии ошомиданӣ аз харбуза ва бананҳо, онҳоро бо лимӯ ба дудилагӣ аллакай садақа кунед ва пухтан аз гармии кам то он даме, ки ҳамаи меваҳо mashed ва масолеҳ ба thickine оғоз меёбад. Роҳбандии гармро дар чархҳо резед, ҷӯйҳои коғазӣ дар машрубот ва дар болои бом ҷойгир кунед, рехтани lids.
Бичашед роҳбандии харбуза ва каду. Ва манфиатҳои он равшан аст, зеро ҳам харбуза ва каду дорои бисёр моддаҳои муфид аст.
Барои пухтупаз шумо лозим аст:
- 1 кг каду ва селлюлоза;
- 1,5 кг шакар;
- 300 грамм об
- як лимӯ
