Занбурўѓњо

Фарқияти байни занбурӯғҳои ошомидан ва каҷ, чӣ гуна фарқ кардани мӯйҳои сафед аз меваю маъмулӣ

Занбурўй зардолу яке аз зироатњои маъруфи аграрї дониста мешавад.

Албатта, дар шакли яхкардашуда ё ҷолибе, онҳо метавонанд ба осонӣ дар як мағозаи харидорӣ карда шаванд, аммо мағозаи дар шароити сунъӣ парваришёфта ҳамчун анъана ва ҷангал ҳамчун қитъаи урии ҷангал намебошанд.

Бо вуҷуди ин, ба шумо лозим аст, ки хуб фаҳмед, ки чӣ гуна занбурҳо ҷамъоварӣ ва хӯрданро бе хатар ба ҳаёти худ нахӯранд.

Where and when to collect fungi, шарҳи занбурўѓњо

"Аграрияи асал" - Ин номи маъмулест, ки барои оилаҳои гуногун ва навъҳои занбурўғҳо, ки дар намуди зоҳирӣ қарор доранд, вале дар ҷойҳои гуногун дар замонҳои гуногун меафзояд. Мо метавонем гуфта метавонем, ки як ё якчанд намуди занбурўѓњо дар ќариб њар њама минтаќањо ба вуљуд омада метавонанд, ба истиснои њолате, ки дар минтаќаи њаво.

Чунон ки номҳо нишон медиҳанд, ин занбурҳо одатан дар гурӯҳҳои калон дар нолозим ва дарахтон (зинда ё мурда) мерӯянд, вале инчунин намудҳоеро, ки дар наздикии баъзе буттаҳо ё дарахтон заиф, дар канори ҷангал ва ҳатто дар домани онҳо ҳис мекунанд.

Ҷавоб ба саволи, вақте ки занбурҳо парвариш мекунанд, аз навъҳои машҳури онҳо пайравӣ мекунанд, мутаносибан ҷамъоварии пайвандҳо тақрибан тамоми фасли сол имконпазир аст: agarics асал умумӣ - аз моҳи август то ноябри соли 2006, алафҳои кӯҳӣ - аз моҳи май то моҳи июл ва аз моҳи сентябри соли октябри тобистон, аз моҳи август то октябри, тирамоҳ - аз моҳи август то октябри, зимистон - аз моҳи сентябр то моҳи ноябр.

Умуман, ба осонӣ фаҳмонидан осон аст Ин мағоза бо ранги сурх, лоғар ва хеле дароз (баъзан то 15 см), қаҳваранг (аз асал нур ба торик, вобаста ба синну ва ҷойи рушд) дар ранг, одатан бо як сарпӯшаки ringlet.

Сарпӯши заррин, шево, одатан ба поён фаромадааст. Намудани ҳадди аққал дар mushroom калонсолон ба як чатр осебпазирӣ дорад; дар ҷавонон, гемерфера бо тарозуи хурд фаро гирифта шудааст. Оҳанги ҳадди аққал дар намудҳои гуногун метавонад қаймоқ, зард ва ҳатто сурх бошад. Ин тавсифи умумӣ, хусусияти ҳамаи намудҳои агарикии асал мебошад.

Чаро ба шумо лозим аст, ки қодир ба ҷудо кардани занбурўѓњо аз «twins»

Барои ҳамаи ҷалби он, ҷамъоварии занбурўѓњо бо хатари ҷиддӣ, зеро ин занбурўѓњо «бисьёртар» доранд, ки танњо аз љониби омўзгорони мушаххас имконнопазиранд.

Занҳои нодор ва хӯрокворӣ мавҷуданд ва ҳарчанд танҳо як намуди ҳақиқат дар байни пӯстҳои кӯҳна воқеъӣ заҳролуд аст, боқимондаи занбурўҳҳо ё нопайдокунандаи шириниҳо, аммо барои пешгирӣ кардани намунаҳои шубҳанок дар сатил шумо беҳтар медонед, ки чӣ ҷамъоварӣ мекунед.

Медонед? Захираи mozhnopenok сулфур-зард метавонад системаи ҳозима ба таври ҷиддӣ зарар расонад.

Барои фаҳмидани хавфҳои занбурӯғҳои нодуруст, он барои исми онҳо хеле муфид аст. Инҳо занбурўѓњо мебошанд, ки нисбат ба шарикони ошомиданашон хеле монанд мебошанд, ки онҳо дар ҳамон шароит ва дар як ваќт чун занбурўѓњои ҳақиқї меафзоянд.

Рақибони мастакҳо мегӯянд, ки қоидаҳои ягона вуҷуд надоранд, ки аз он ки mushroom тару тоза аз заҳролуд метавонад фарқ кунад, шумо бояд танҳо аломатҳои аломати омӯхтани онҳоро фаҳмед ва онҳоро дар ҷои муайян шинонед.

Тавсифи сурудҳои сурх ва пардаи он дар каталог ё вебсафҳаи махсус, ба таври ҷудогона тасвирҳо ва суратҳои ҳамаро дида бароед, боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи фарқиятҳо ва хусусиятҳои хос барои шумо равшан ва танҳо пас аз он шикор мераванд.

Ҳукми айбдоркунандаро аз пули коғазӣ дар бораи ҳукми айбдоркунӣ фаромӯш накунед: ягон шубҳа маънои онро дорад, ки mushroom бояд фавран партояд.

Чӣ гуна фарқ кардани занбурўғҳои оддӣ аз дурӯғ

Барои мағозаҳои ҷолиби зебо, як саволи муҳими он аст, ки чӣ гуна фарқ кардани хушбӯйҳои хушк аз ашёи бардурӯғ.

Ин метавонад аз тарафи хусусиятҳои мухталиф - ҳам дар шакли беруна (шакли, ранги, ва ғайра), ва бо бӯи ва ҳатто бичашонояд.

Таљрибаи намоён

Хусусияти хоса, ки имкон медиҳад, ки сирпиёз бо тарзи ифлосро фарқ кунад, ин аст ҳузури "бобҳо" (кунҷи мембрана дар пои), ки дар намунаҳои нодуруст нестанд.

Ҳосили фаровон одатан равшантар аст, ки «ҳадди аққал» аз ҳадди аққал тайёр аст. Метавонад, ки аз қабили сурх ва сурх, сурх ва сангҳои зард, ки дар сояҳои пошхӯрдаашон хоксорона ва номаҳдуд вуҷуд дорад, вуҷуд дошта бошад.

Дар асал agaric нодуруст, баръакси ошї, Дар садақа ягон тарозуи хосият вуҷуд надорад. Гарчанде, ки дар боло гуфта шуда буд, ки таронаҳо қобилияти ба синну соли honeydew монанд доранд ва аз ин рӯ, шумо ин хусусияти хосро дар постаҳои сола мебинед.

Аммо, пеш аз ҳама, занбурӯғҳои асал дар миқдори калони зиёд мераванд ва дар маҷмӯи умуман "гулдаст" шумо ҳамеша ҷуфти ҷавононро ёфтаед, дар навбати худ беҳтар аст, вақте ки функсияҳои ҷудогона бо мавҷудияти як ё як хусусияти фарқкунанда (напардозандаҳо) ), зеро он беҳтар аст, ки ба садама ҳақиқатро бифиристед, аз он ки ба таври нодуруст фахр кунед.

Дар шафати зери хатти нигаред. Дар agarics асал дурӯғ, тиллои зайтун ё зайтун зебо, дар ғизои онҳо онҳо аз ранги зарду сафед ё ранге мебошанд.

Бӯи хушк

Занбурӯғи нодир ва заҳрдор доранд, ки бӯи бегуноҳии хокистарӣ доранд, бӯи ҳақиқии занбурўр зебост.

Ниҳоят, селлюлоти agaric асал метавонад хушбахт бошад, дар ҳоле ки agarics нодуруст аст талх.

Бо вуҷуди ин, ки ҳосили заҳролудшавӣ заҳролуд аст, хеле машқҳои хатарнок аст, аз он беҳтар нест, ки ба он ҷо равад.

Бичашед аз agaric асал

Дар асл, омӯзиши бодиққат дар бораи ҳамаи параметрҳои дар боло овардашуда, хатогиҳои пешакӣ дида мешаванд. Ва бояд дар хотир дошта бошед, ки агар дӯстдорони ботаҷрибае, ки хавотики ботаҷриба доранд, фарқиятҳои байни ду дараҷаи монандро мушоҳида мекунанд, он гоҳ коллексияи солик бояд махсусан эҳтиёткор бошад, зеро мафҳумҳо ба монанди ранг, бӯи ва бичашон аз одамони гуногун фарқ мекунанд.

Медонед? Аломатҳои заҳролуд бо намунаҳои бардурӯғ дар якчанд соат ҳис мекунанд. Дар аввалин пайдоиши шадиди саратон, баъдан саратон, дилбеҳузурӣ, қамчинӣ, бо дарди шадиде дар даруни шикам ҳосил мешавад. Ҳушдорро нигоҳ доштан ва фавран духтурро машварат диҳед. Зимни таҷрибаҳои нодуруст марҳила ба марҳила нест, балки баъзе нишонаҳоеро дар баъзе мавридҳо рад намекунанд, марги худро тарк намекунанд.

Барои пешгирии чунин мушкилот, пеш аз рафтан ба «шикор», ба таври ҷиддӣ омӯхтани саволи дақиқе, ки шумо дар он солҳо ва дар ин ҷанги махсус ҷамъоварӣ намудаед, чӣ гуна ва чӣ гуна ин гуна занбурҳо рӯёнед.

Тавре, ки дар боло қайд карда шудааст, намудҳои гуногуни ошомидании занбурҳо дар ҷойҳои гуногун меафзоянд ва дар замонҳои гуногун, ҳамон тавре, ки ба дугонҳо дахл доранд.

Масалан, дарахтони зимистонаи зимистонҳо ба пӯсти хеле дер тааллуқ доранд, фосилаи он дар охири тирамоҳ оғоз меёбад ва метавонад тамоми зимистонро давом диҳад, бинобар ин, дар моҳи январ (аграрии асал пас аз гармшавии каме ба вуҷуд меояд) дар ҷангалҳои мурдаи мурда хеле маъқул аст.

Аммо танҳо мағзи заҳри заҳролуде, ки мо аз миёни занбурӯғҳои номаълуме, ки сояҳои сулфу зардро меписандад, ки барои сояҳои тирамоҳӣ хато карда шудааст. Аммо, дар асл, фарқиятҳои ин занбурўѓњо хеле муҳиманд, шумо бояд танҳо ба эҳтиёт, эҳтиёткорона ва маъмулан эҳтиёт шавед.

Аксарияти энсиклопедияҳо барои тавсифи сурх, мегӯянд, музоядаи кушода, бо беҳтарин ранг бо ранги ранг нишон дода мешаванд. Барои хондани чунин адабиёт кофӣ нест.

Шумо бояд «мағозаи зинда» -ро мебинед ё на камтар аз шумораи аксҳои фотоэффект, ҳам профессионалӣ ва ҳавасмандиро дида мебароем. Намуди зоҳирии fungus бо синну сол хеле фарқ мекунад; намояндагони намудҳои якбора вобаста ба ҷои рушд хеле фарқ мекунанд.

Ин муҳим аст! Дуредҳои гуногунро дида мебароем - ҳам занбурўѓњо ва зањрхимикатњоро зањролуд мекунанд, тавзењотро хонед, тамоми чизҳои андакро омўхта, ва агар шумо шубҳа дошта бошед, чизи бештарро бехатар ва шинохташаванда интихоб кунед!

Хусусиятҳое, ки таҷрибаи нӯшокиҳои спиртӣ доранд, чанд пилла ҷамъоварӣ мекунанд

Занбурпарварии хӯроки чорвои хушсифат мебошанд, аммо тайёр кардани ин занбурӯғҳо барои хӯрок дорои баъзе хусусиятҳо мебошанд.

Пеш аз ҳама, ба шумо лозим аст, ки дар хотир доред, ки пои гӯшту, махсусан қисми поёнии он, хеле мушкил аст, бинобар ин, қаҳвахона танҳо сарашро аз ин mushroom мехӯрад. Занбурҳо метавонанд барои шӯрбо, равған, консерва ё намак истифода шаванд.

Маҷбурҳои хушкшудаи хушк зудтар ториктар мешаванд, то ки онҳо фавран коркард карда шаванд. Агар шумо хоҳед, ки ҷамъоварии ҳосили зироат, пас аз партовшавии ҷангал ва бартараф кардани кӯҳна, кирмҳо ё заҳролуд, ба дубора фиристед (беҳтар аст, ки яхкунии чуқурро зуд истифода баред), ки дар он онҳо метавонанд барои як сол нигоҳ дошта шаванд.

Усули дуюмтарин асбобҳо - хушк. Шумо метавонед ба занбурўхтани занбурўѓњо дар њавои кушод, ё бо суръати баландтар бо ёрии коркарди махсус, ё дар танаи гармї дар гармии каме хушк кунед.

Дар дигар ҳолатҳо, занбурўѓњо дар зери об шуста мешаванд. Баъд, ба оби ҷӯшон намакин ва панҷ дақиқа пухтан. Косаи натиҷа, ки сафедаи ҳамарӯза аст, бояд бо spoon slotted хориҷ карда шавад.

Сипас, об об мешавад, як навъи он ҷамъоварӣ мешавад, бори дигар ба напазед меояд, ва дар он занбурӯғ тақрибан ним соат, то он даме, ки занбурӯғро ба поёни шӯр меандозанд. Пас аз он, онҳо ба colander андохта мешаванд, аз обҳои аз ҳад зиёд озод карда мешаванд ва танҳо пас аз тайёр кардани хӯрокҳои гуногун истифода мешаванд.

Ин муҳим аст! Обе, ки дар он занбурўѓњо сўхтанд (њам дар якум ва дуюм) истифода намешаванд.