Номи fungus "agaric асал" дар забони русӣ ҳамчун "ҷилои" тарҷума шудааст. Он бо шакли mushroom, бо сабаби он ки агар шумо дар теппаи нигоҳубини нигаред, дар атрофи он занбурўѓњо ҷойгиранд, ба таври осоишта ҷойгиранд, шумо мебинед, ки онро ба як ҳалқа гирифтаанд.
Гарф дорои лоғар лоғар, дарозии то 15 сантиметр ва дарозии гиреҳ аст. Пой бо сарпӯши шаффоф, зарбагарӣ ва дорои яхмос ё ранги сурх - зард ва сурх аст. Сарпӯши гемиссивии музди мевадиҳанда бо миқдори каме пӯшонида мешавад. Чуноне ки онҳо пажмурдаанд, таронаҳо нобуд мешаванд, шакли гузаргоҳ тағйир меёбад ва ба мисли чатр меояд. Аксар вақт, agarics асал дар атрофи кӯҳнаи кӯҳна пайдо мешаванд, аммо онҳо дар назди дарахтон, буттаҳо ва танҳо дар сиҷҷаи худ ҳис мекунанд.
Таркиби кимиё ва арзиши ғизои таҷрибавӣ
Бисёриҳо мегӯянд, ки занбурӯғии ҷангал ҳеҷ фоидае надорад. Бо вуҷуди ин, агар шумо медонед, ки чӣ гуна моддаҳои онҳо ҳастанд, пас фоидаи занбурўғҳо боз ҳам равшантар мегардад. Занбурўѓњо 90% об ва сафеда мебошанд, ки аз љониби организми инсон ба таври комил људо карда мешавад.
Медонед? Он муддати тӯлонӣ исбот кард, ки дар қуттиҳои ваҳшӣ ду баробар сафедаи гўшт аст!
Ҳамчунин, дар таркиби agaric асал монополия ва disaccharides ва нахи мебошанд. Имконияти ҷашни заҳрдорони тобистона надоред, зеро онҳо ҳамон витамини B1 мисли хамиртуруши нонпазӣ доранд. Дар айни замон, калтсий ва фосфор дар таркиби agaric асал, инчунин дар моҳӣ мебошанд. Илова бар ин, занбурўѓњо дорои оҳан, sodium, магний ва витаминњои гурўњи B2, PP, C ва E. мебошанд.Аграрияи асал анбори воқеии витамини B1 ва С мебошанд. Илова бар ин, ду унсури дигари нодир дар таркиби онҳо вуҷуд доранд, ки барои хунравии муқаррарӣ дар ҷисми инсон - синий ва мис мисол доранд.
Ин муҳим аст! Бо 100 грамм асал дар як шаб, шумо метавонед пурра ба эфирии рӯзонаи баданатонро барои ин элементҳо пурра кунед.
Занбурди фоиданок чист?
Фоидаҳои таҷрибаи шахси беш аз ҳама равшан: вақте ки мунтазам гирифта мешаванд, онҳо ба беҳтаршавии ҳассосияти ҷисмонӣ, беҳтар кардани ҳозима ва мустаҳкам кардани ташхиси хун мусоидат мекунанд. Касоне, ки на камтар аз як маротиба дар як парҳез доранд, медонанд, ки чӣ гуна хашмгин будан ҳисси гуруснагӣ. Занҳои хурд, фоиданок ба бадан, ки дар таркиби калорияи онҳо паст аст, ҳангоми кофӣ ғизо, ки ба шумо имкон намедиҳад, ки аз ҳисси гуруснагӣ азоб кашед.
Занбурўѓњо ба љамъоварии маводи радиоактивї дучор мешаванд, бинобар ин онњо бояд дар масофаи на камтар аз се километр аз роњњои автомобилгард љамъоварї карда шаванд.
Мошинҳои тару тоза
Бисёр одамон мепурсанд: «Истифодаи абрази асал чӣ аст?». Аммо ин савол чандин бор аз ҷониби олимон ҷавоб дода шудааст, ки тавсия медиҳанд, ки хӯрокҳои дар E. coli, Staphylococcus aureus ва норасоии thyroid. Занбурҳо низ таъсири зидди antitumor доранд, чунки онҳо дорои бисёр моддаҳое, ки рушди ҳуҷайраҳои саратонро қатъ мекунанд.
Илова бар ин, таркиби agarics асал хушк мебошад, ки комилан ба хавфҳо мусоидат мекунад ва таъсири нокомии ночизи дорад.
Оё занбурўѓњои хушк муфид аст?
Дар раванди хушккунӣ, занбурўѓњо бо андозаи камшаванда, ки осонтар мегардад. Занбурўѓи хушк арзиши ѓизои худро аз даст надода, бичашонад ва хушбўйро барои муддати дароз нигоњ дорад. Афзалиятҳои занбурўѓњо бо занбурўѓњо нисбат ба занбурўѓњои хушкшуда ё тару тоза хеле пасттар мебошанд.
Ин муҳим аст! Занбурўѓњои хушк, бењтарини селлюлоза ва намакњо, тамоми хосиятњои фоидабахши худро нигоњ доранд ва дорои сафедањои нисбатан бештар аз шарикони консервањо мебошанд.Дар пухтупаз, замин ва тамоми занбурўѓњо метавонанд истифода шаванд.
Оё аз парвариши парҳезӣ фоидае вуҷуд дорад?
Хушк кардани усули пешқадами нигоҳдории занбурўғҳо дар шароити нигоҳдории таркиби биохимиявии онҳо ва хусусиятҳои судманд мебошад. Бо вуҷуди ин, танҳо таназзули дуруст метавонад арзиши ғизоии занбурўғҳоро нигоҳ дорад.
Мушакҳо дар наздикии роҳҳои автомобилӣ, ғизо, мелодӣ, қммоми ғизоӣ ва роҳбарӣ мекунанд. Аз ин рӯ, ба хӯрдани мағозаҳо, ки дар корхонаҳои саноатӣ, роҳҳо ва растаниҳои кимиёвӣ ҷамъоварӣ шудааст, манъ аст.
Ин муҳим аст! Пеш аз истифодаи занбурўѓњо, яхкардашуда, тавсия дода мешавад, ки барои якчанд соат дар оби хунук резед, то ки ҳатто занбурўѓњое, ки дар минтаќањои бехатар љамъоварї шудаанд, тамоми моддањои хавфноке,
Зарар ва contraindications ба истифодаи занбурўѓњо
Дар ҷойгоҳи пушти потенсиали калони табобатӣ пинҳон карда шудааст. Таҳқиқоти ин занбурўѓњо ба мо имконият медињанд, ки ба онњо номгўи назарраси хусусиятњои муфид дошта бошанд.
Низоми системавии онҳо ба инҳо мусоидат мекунад:
- тақвият додани организм;
- баланд бардоштани натиҷаҳо;
- кам кардани хатари беморӣ;
- кам кардани фишори хун;
- беҳтарсозии метаболизм;
- кам кардани эҳтимолияти сирояти вирусҳо;
- кори дилро беҳтар созед.
Бо вуҷуди ин, дар ҳар ҳолат, дар ин зарф аз асал бе хатти хурд дар равған набуд. Магнитҳо наметавонанд ба зарари махсуси ҷисми инсон зарар расонанд. Хӯроки асосии он - онро аз ҳад зиёд накунед ва танҳо намунаи сифрро бихӯред. Аммо дар айни замон Занбурўҳҳо ба одамоне, ки аз бемориҳои рагҳои рагҳои рудаи рагҳо азоб мекашанд, манъ аст. Хавфи дигари муҳим барои истифодаи занбурўѓњо синну соли кўдак мебошад. Барои пешгирӣ кардани ҳолатҳои гуногуни ногувор зарур нест, ки ба заноне, ки ба синни ҳафтсола нарасидаанд, занбурӯғ зананд.Медонед? Арзиши асосии таҷрибаи он аст, ки онҳо дорои миқдори зиёди протеин сабзавот мебошанд, ки ба онҳо имкон медиҳанд, ки гӯшти сабзавот номида шаванд.Занбурўѓњо, фоидаву зараре, ки асосан аз љойи љамъоварии онњо вобастаанд, метавонанд миќдори зиёди омехта гиранд.
Чӣ тавр бояд боварӣ пайдо кард, ки боз ҳам такроран, интихоби занбурҳо барои истифода
Агар шумо дар давоми ҷамъоварии шубҳаҳо ягон шубҳа дошта бошед, беҳтар аст, ки ба мағозаи манъкунӣ даст занед, ҳатто агар он хеле назаррас бошад. Вақте, ки шумо ба кливок додани ҷуброни ҷангалро рад карда наметавонед, беҳтар аст, ки онро алоҳида ҷудо кунед, то ин ки бо боқимондаҳои бобоӣ алоқаманд нашавад. 
Ин муҳим аст! Муайян кардани таҳияи усули истифодабарии усули хоб бо усули хатарнок аст.Ин чизест, ки бо ёрии воситаҳои беҳдоштаро, ки дар бораи он таркиби заҳролуд, инчунин моддаҳое, ки бо он муносибат мекунанд, муайян кардан мумкин нест. Сирко, пиёз, шир - ин нишонаҳои хонаҳои шубҳанок мебошанд. Албатта, онҳо метавонанд ҳузфҳои чунин ферментҳоро ҳамчун pepsin, тозосиноз, нишон диҳанд, ки онҳо низ дар маҳсулотҳои бехатар боқӣ мемонанд ва бинобар ин наметавонанд ҳамчун далелҳои боэътимоди ногузир ё бепарвогии honeydew пайдо шаванд. Холҳои сафед бояд бо занбурўѓњо њамроњ карда шаванд, зеро он хеле мантиқан аст, ки онҳо аз оксидҳои аминокислотаҳо, ки дар онҳо занбурўѓњо мавҷуданд, (ки он низ зањрхимикат нестанд) рехтаанд.
Аграрияи асал дорои тӯҳфаҳои лазиз ва табиии табиат, риояи қоидаҳои бехатарии ибтидоӣ ҳангоми ҷамъоварии онҳо аз ҳолатҳои гуногуни эҳсосотӣ ва беҳбуд бахшидани саломатии шумо мебошанд.
