Аниса як ниҳолест, ки дорои арзиши бенавои-ширин ва гарм аст. Растаниҳое, ки дар пухтупаз, фармакология, косметология ва доруҳои анъанавӣ истифода мешаванд, ба моликияти зебои он миллионҳо одамон эҳтиром мегузоранд.
Имрӯз, ангез дар қариб ҳамаи кишварҳои ҷаҳон инкишоф меёбад, он танҳо дар Юнон аст. Танҳо якчанд қоидаҳои оддӣ медонанд, ҳар яки мо метавонад ин фарҳанги беназирро инкишоф диҳад.
Медонед? Одамон дар бораи мавҷудияти ангез аз аносир медонистанд. Дар он вақт, дар бисёр хонаҳо, маҷмӯи парранда дар сарлавҳаи банд қарор доштанд, ки ҳаво тоза ва дурударозон баста шаванд. Дар асрҳои миёна, Аниса хеле арзишманд ва арзиши пулро арзон кард. Масалан, дар асри 14 дар Лондон маблағҳои андоз аз фурӯшгоҳи ансавӣ ҷамъоварӣ карда, Thames Bridge таъмир карда шуданд.
Анисаи оддӣ: тавсифи
Анисаи оддӣ (аносир хушбӯй, сабзавот ва сабзавот) - Ин растании хушбӯй аст. Номи он аз антими юнонӣ буд, инчунин юнониҳо онро ба он маъно гирифтанд, ки онҳо заҳрогин, тухми нон, тухми нон.
Замин будани аниса ҳанӯз маълум нест: баъзеҳо боварӣ доранд, ки ӯ аз Осиёи Ҷанубӣ, дигарон аз Миср ё кишварҳои Миёназамин аст. Дар нерӯгоҳи дорои бунёдӣ рост бо баландии 60-70 см ва гулҳои хурди хурди чӯбин.
Аниса дар ғизоӣ ва унсурҳои пайғамбар сарватманд аст, тавсифи ҷузъҳои кимиёвии он метавонад аз заҳрогин ва fennel камтар арзан дошта бошад. Он дорои миқдори зиёди протеин - 19%, то 23% равғани растанӣ, то 3% карбогидратҳо, шакар ва кислотаҳои равғанӣ, аз ҷумла қаҳва.
Анис дорои намуди васеи табобатӣ буда, бо миқдорҳо, бронхит, нафастангӣ, сулфа, пневмония, ларгин, гурда, bladder, мутаносибан, бемориҳои gastrointestinal, системаи дилу рагҳо, инчунин навсозӣ ва барқарор кардани таъсир мерасонад.
Аниса дар саноати хӯрокворӣ ба таври васеъ тақсим карда мешавад, ки он ҳоло он дар қариб дар ҳар хона медонанд. Ҳатто аз румиёнҳои қадим фаҳмиданд, ки анисҳо аз шӯриш ва пошхӯрӣ кӯмак мерасонанд, пас онҳо ба қариб ҳар як табақи вазнин илова карданд.
Аниса дар маҳсулоти нонвой, шириниҳо, салатҳои, моҳӣ ва хӯрокҳои хӯрокворӣ истифода мешавад. Илова бар ин, агар танҳо тухмии ангишт барои мақсадҳои шифобахш истифода шавад, пас мева (дар шириниҳо), қисмҳои сабз (дар салат ва хӯрокҳои тарафҳо), ва тухмҳо дар пухтупаз истифода бурда мешаванд. Бо шарофати ба anise, хӯрокҳои барои муддати тӯлонӣ нест ва ба даст лаблабу, нигоҳ доштани бичашонем аҷиб ва накҳати хушбӯй.
Ин муҳим аст! Вақте ки барои мақсадҳои меҳнатӣ истифода мешаванд, анотики ситораҳо (анотими ситораӣ) ва анотики оддӣ насб накунед. Инҳо растаниҳои гуногун мебошанд, гарчанде ки ҳар ду ҷуфт ҳастанд. Онҳо дорои мазза монанданд, вале назар ва бичашонанд.
Чӣ гуна ба аносис, интихоби сайёра ва омодасозии хок
Акнун мо ба назар гирем, ки чӣ гуна ба замин чуқурӣ кардан ва парвариш кардани шадиде гирем.
Дар куҷо мекорад аниса
Анис низ растании хунуккунанда ва термофилик аст, новобаста аз он, ки он аҷиб аст. Бинобар ин, барои рушди хуби анисҳо, беҳтар аст, ки дар ҷойҳои беҳтарин дар чанорҳои ҷанубӣ ва ҷанубӣ кишт кунед.
Анисҳо бо ёрии тухмиҳо, ки дар ҳарорати + 5 ... +8 ° C хастаро меандозанд, аммо ҳарорати хубтар барои он + 20 ... + 25 ° C Бо вуҷуди ин, растаниҳои ҷавон ҳатто метавонанд ҳарорати камтаринро ба -5 ... -7 ° С интиқол диҳанд.
Иҷро кардани ҷойҳо, ки дар он сабзавот ё лӯбиёи пешқадами парваришшуда беҳтар аст.
Омодашавии хок барои кишту кор
Сомонаи интихобшуда барои фарогирӣ бояд дар тирамоҳи пеш аз фарорасии як сардиҳои аввал омода карда шавад: кобед 25-30 см ва хориҷ мастакҳо.
Аниса як фарҳанги ҷолиб аст, бинобар ин такмил додани онро дар хокҳои хокӣ, сарватдор дар хоки сиёҳ бо миқдори кофии офтоб ва гумус анҷом дода мешавад.
Ҳамчунин, Анисҳо хоки фуҷурро бо фосфор зичтар менамояд, ки ҳосили он ва мазмуни равғани муҳимро меафзояд.
Ин муҳим аст! Заминҳои сахт ва қишлоқҳои вазнин барои кишту корашон мувофиқ нестанд. Инчунин имконнопазир аст, ки анисияти он дар маҳалие, ки келантраро барои парвариш истифода бурд, чунки онҳо ҳамон бемориҳо ва зараррасон доранд.
Анисро шинонданд
Сарфи назар аз муқовимати зироат ба ҳавои сард, на он қадар сӯзондан бо шинондани анисҳо, чунон ки хок сард аст, ки ба рушди сусти тухмиҳо ва рушди бемориҳо оварда мерасонад.
Шартҳои шинондани "гиёҳҳои мӯъҷиза"
Тухмиҳои Anise дар фасли баҳор кошта, он метавонад охири моҳи март - апрели. Дар ин вақт, хок аст, пас аз як зимистон зимистон беҳтарин ба тафсон.
Гарчанде ки моҳи апрели соли ҷорӣ ҳанӯз ҳам сардиҳо вуҷуд надоранд, он хавотирӣ нест, аносир бо онҳо мутаносибан интиқол дода мешавад. Барои кишти тухмиҳо зарур аст, ки хок гарм шавад, вале дар айни замон кофӣ намӣ мемонад.
Чӣ тавр тайёр кардани тухмӣ барои ниҳолшинонӣ
Тухмиҳо аз сабаби пошидани зичии онҳо, ки об ва ҳаво бад нест, инчунин аз сабаби мазмуни баланди равғани муҳим дар меваҳои хушсифат ба воя мерасанд.
Бодиринг нусхабардорӣ аз ҷониби ҳарорати хок таъсир мерасонад. Агар он паст (+ 3-4 ° С) бошад, пас тухмиҳо аз 25-30 рӯз хастаро мерезанд, агар он баландтар бошад (+ 10-12 ° С), пас навдаҳои аввал дар ду ҳафта пайдо мешаванд.
Пеш аз кишти тухмиҳо, онҳо бояд аввал дар об бо ҳарорати + 16 ... +18 ° C барои 3-4 соат, ҳар рӯз тағир диҳед. Сипас тухмҳо бояд дар матои намӣ баста шаванд ва барои 2-3 рӯзи дигар дар ҳарорати + 18 ... + 22 ° С нигоҳ доред.
Ҳангоми 4-5% тухмиҳо ба хастагӣ шурӯъ мекунанд, онҳо бояд дар қабати тунуки дар матои пошида ва каме хушк карда шаванд, ки вақт аз вақт фарёд мекунанд. Ҳамчунин, тухмиҳо бояд дар давоми 20 рӯз дар яхдон вирускунӣ гузаронанд.
Ин барои таъмини мутобиқгардонии зироатҳо ҳангоми талаф ё кам шудани ҳарорати ҳаво, ки аксар вақт дар фасли баҳор мушоҳида мешавад, зарур аст. Пас аз чунин тайёрӣ, тухмиҳо дар 10-11 рӯз пас аз шинонидан sprout.
Қоидаҳои кишти анамин
Дар ҳамон рӯз, вақте ки шумо ба ангишт парвариш кунед, шумо бояд бодиққат хокро хоксор ва суперфосфат эҷод кунед. Барои гирифтани ҳосили хуб, шумо бояд ба киштзор дар қатори, дар масофаи 35-45 см байни онҳо.
Дорои чуқурӣ на бештар аз 1,5-2,5 см аст, сипас хок рехта мешавад. Дар давраи растаниҳо 150 рӯз мерасад. Ду ҳафта пас аз пайдоиши навдањои, онҳо бояд ба масофаи 10-15 см thinned.
Медонед? Корхонаи хуби анис дар наздикии apiary. Ин на танҳо ба ниҳол, балки ҳамчунин ба apiary манфиат хоҳад кард: Аниса як ниҳол асал некӯ.
Ба шумо лозим аст, ки дар бораи либосҳои мӯй огоҳ шавед
Растаниҳои ғамхории стандартӣ талаб мекунанд: обдиҳӣ, бедор кардани хок, хӯрок ва буридан аз алафҳои бегона. Ба таври бодиққат назорат кардан чӣ гуна ангур меафзояд, чунки тарӣ барзиёдии хок, боришот ва партовҳои зиёд ба inflorescences бемориҳо ва ҳосили паст аст.
Inflorescence табобат бояд фавран бартараф карда шавад. Барои шиддатнокии массаи сабз, навдаи навҷавонаи решавӣ ё бурида. Дар давоми давраи нашъу, ду иловагӣ бо нуриҳои органикӣ ва ҳалли минималии заҳролуд карда мешаванд.
Анис: кай ва чӣ тавр пахтачинӣ
Вақти ҷамъоварии анисият одатан дар миёна ва охири моҳи август мебошад. Бо вуҷуди ин, пеш аз он ки аниссен ҷамъ кунед, муайян кунед, ки кадом мақсади шумо онро истифода мебарад. Барои мақсадҳои пухтагӣ, шумо метавонед қисми хоки сабзро пеш аз гул ҷамъоварӣ кунед.
Кабудҳои ҷамъшуда як каме хушкро талаб мекунанд: хушхӯю ятиро бо баргҳо бурида ва дар ҳуҷраи хуби доруворӣ хушк кардаед. Барои самараноктар, фишуред ё онро ба девор гузоред ва дар сояи он овезон кунед.
Тухмҳо ҷамъоварӣ мешаванд, вақте ки бунёди растаниҳо зард, ва меваҳои анъанӣ сояҳои қаҳварангро бармегардонанд. Он гоҳ, ки ниҳол бурида, дар як ангушт пайваст ва овезон дар сояҳо падид. Пеш аз хушккунӣ, тухмҳо аз ифлосшавӣ тоза карда мешаванд.
Тухмро дар як пакети мӯҳр ё порчаҳои канори дар ҷойгиршавӣ хушк ва хунук аз дастрасии нури офтоб нигоҳ медоред. Ҳамин тариқ, қиматбаҳои ҷуворимакка муддати дароз нигоҳ дошта мешаванд.
Бо шароити мусоиди беруна ва риояи тамоми қоидаҳои нигоҳдории ниҳол, бо 10 метри мураббаъ. m зироатҳои шумо метавонед як килограмм, ва баъзан тухмиҳои бештар гиред.
Тухми анис барои мақсадҳои шифобахш дар моҳи сентябри соли ҷорӣ гузаронида мешавад, пас аз як заҳри якум чуқур мегардад. Тухмиҳои хушк дар ҳаво кушода ё дар хушккунӣ дар ҳарорати на зиёда аз 50 ° C Тухмиҳои анис дар як контейнер пӯшида барои тақрибан се сол нигоҳ дошта мешаванд.
