Ноед кардани нок дар боғи ишора ба охири тобистон. Шумо метавонед як порчаи онро тавассути тайёр кардани меваи офтобӣ барои зимистон захира кунед. Сирри, шир, мармулатсияҳо, кокоҳо, зардолу ва меваи зард, инчунин шириниҳо бо онҳо дода мешаванд, рӯзҳои зимистон ва шабонарӯзро шуста хоҳанд кард.
Мастер растанӣ
Маблағҳои нохунакро барои зимистон фарқ мекунанд, ва қариб ҳама чиз бе тартиботи стерилизатсионӣ таҳия карда мешавад.
Роҳбандии ноқили маъмул
Роҳбандии ноқили маъмул барои чой ва ҳамчун пур барои нонпазӣ комил аст.
Компонентњо:
- Нокҳо - 2 кг
- Шакар - 2,5 кг
- Об - 400 мл
Нокҳо шуста, бурида, аз устухонҳо ва сақф хориҷ карда мешаванд. Мева меваҳо ба иловароҳои хурд бурида ва дар як пухтани пухта гузошта мешавад. Бо шакар фаро гиред ва дар ҷои хунук барои чор соат ҷойгир кунед. Об зарур аст, агар навъи нок аст, боллазату шањдбори ва сахт. Вақте ки pear медиҳад шарбати, дар оташ гузошта ва ба напазед оварад. Пас аз омехта омехта, кам гармии ва пухтан барои ним соат, омехта омма аз вақт ба вақт. Гузоштани роҳбандии дар зарфҳои ва наздик.Ҷомаше бо лимӯ
Таркибҳои растанӣ ноқис аст, ки омодагӣ ва ҷолиби шавқовар аст. Нокунҳо бо зиччиҳо омехта шудаанд, ва хушбахтӣ ҳангоми пухтупаз танҳо мӯъҷиза аст.
Компонентњо:
- Нокҳо - 2 кг
- Лимӯ - 3 адад
- Шакар - 2,5 кг
Нок ва Lingonberry Ҷам
Lingonberries як Берри хеле муфид аст, вале онҳо каме роҳбандии аз он, афзал ба якҷоя бо мева. Кӯшиш кунед, ки пухта нок ва lingonberry мурғ, таъми хоҳад шодмон шуморо ба ҳайрат.
Компонентњо:
- Нокҳо - 1 кг
- Лингонberry - 0,5 кг
- Об - 200 мл
- Шакар - 1 кг
Мева шуста бурида ба иловаро, он беҳтар аст барои тоза кардани пӯсти сахт. Нафтро дар як saucepan, илова lingonberries тару тоза ё қаблан аз яхдон. Пошидани бо шакар, илова об, исьени ва бар оташ. Пас аз ҷӯшидани, гармии кам ва пухтан барои тақрибан 50 дақиқа, ба шӯр баъзан. Ҷом дар шакли картошка mashed рӯй. Омезиши омма дар шартц ва пӯшидани lids.Роҳбандии нок бо тухмии кӯкнор
Роҳбандии парранда нӯшокиҳои ғайриоддаро харидорӣ мекунад ва чунин пурмаҳсул барои дарёфти қиммат арзон аст.
Компонентњо:
- Нокак - 0.5 кг
- Шакар - 125,
- Шарбати лимӯ - 2 tbsp. Бештар
- Mack - 1 tbsp. Бештар бо савор
Таркибҳои решакан
Барои роҳбандии нок, меваҳои overripe ва trampled одатан истифода бурда мешавад.
Роҳбандии нок
Барои оғози нок бояд ба шустани, бурида пӯст ва хориҷ асосии. Нишон нок ба иловаро хурд ва хушкро бо об то нарм кунед.
Шакар қисми сеюми шумораи нокҳо мегирад. Нокари доғдоршударо решакан кунед ё бо як blender гиред. Иловаи шакар ба оби боқимонда дар saucepan илова кунед ва то итмом оҳиста гиред. Торт помидорро ба шарбати гузошта ва пухтан, то он даме, ки об ғарқ мешавад ва массаи нисфи он мегардад. Зичии муътадилро бо ёрии садақа дар қаъри деги тафтиш кардан мумкин аст. Агар массаи шиша ташкил карда шавад, ба роҳбандӣ тайёр аст. Роҳбандии роҳро дар бонкҳо паҳн кунед.
Ин муҳим аст! Роҳбандии нок дар стерилизатсияҳои стерилизатсияшуда ҷойгир карда шуда, напурсанд, вале бо коғази қуттиҳои коғазӣ, бо риштаи қавӣ алоқаманд карда мешаванд.
Ҷам аз нок бо афлесун
Дар дорухат барои роҳбандии pear лазиз ва шумо ба шумо бепарҳез нест.
Барои пухтупаз шумо лозим аст:
- Нокак - 3 кг
- Оргазм - 1,5 кг
- Шакар - 600 г
Сипас гармиро кам кунед ва барои ним соат пухтан. Омезиши омма дар сабзӣ ва ба соати дигар сӯрох кунед. Агар шумо аз як чизи пурқувват дур мешавед, шумо бояд вақтро зиёд кунед. Роҳбандии омода дар шартц гузошта, пур аз боло, пӯшидани lids.
Нок ва Apple Ҷом
Барои роҳбандии аз нок бо себ, гиред, як навъ ширин ва ширї себ, ки ба роҳбандии низ хеле cloying нест.
Компонентњо:
- Нокак - 6 кг
- Тухм - 3 кг
- Об - 600 мл
- Шакар - 5 кг
- Дорчин - рози
Монаҳо, пӯст ва бурида ба мукааб. Гузошта ба як saucepan, бо об фаро ва то тобишро тобистон, сипас ба торт. Тозакорон шакар рехтанд ва то қабати ғафс, коштан, гармии кам доранд. Иловаи дорчин ба роҳбандии анҷом, инчунин таҳрик кунед ва ба шартц гузошта.Мастер растанӣ
Роҳбандии нок, хушбӯй ва каме тозакунӣ, ба иловаи шарбат ба хӯрокхӯрӣ мувофиқат мекунад, ки барои пур кардани дона ва пиёлаҳо мувофиқ аст. Илова намудани шириниҳо ба toasted toasted.
Роҳбандии нок
Барои роҳбандии pear мувофиқ меваи каме нур.
- Нокҳо - 1 кг
- Шакар - 500 г
- Лимӯ
- Макарони
Шустани меваҳо ва пӯст ва пӯст. Буридани миёна миёна, илова шакар ва омехта. Гирифтани омма ба муттасили ҳамвор бо истифода аз blender, илова дорчин, Бахром ва шарбати ним лимӯ. Абрҳоро ва бар оташ, ба напазед оварад. Баъд аз гармии баланд, ба шӯр кашондан сахт, напазед барои ним соат. Фаромӯш накунед, ки кафкро тоза кунед. Гузоштани роҳбандии гарм дар шартц ва пӯшидани lids.Артиш ва шафтолу
Артиш ва шафтолу - Ин аст, ки чизи аз ҳама зебо, ки мумкин аст аз нок дод.
- Нокҳо - 1 кг
- Шафтолу - 1 кг
- Шакар - 900 г
Роҳбандии нок ва олуча
Plums дар роҳбандӣ ба ӯ на танҳо таъми шавқовар, балки як ранги зебо.
Компонентњо:
- Нокунед пухтааст - 500 г
- Армия пухта - 500 г
- Шакар - 1100 г
- Об - 50 мл
Мева ва ширро тоза кунед, маслиҳат додан ба пӯст аз нок аст, агар он сахт бошад. Нок ва тортро ба қисмҳои хурди бурида буред. Аввалан ба олуҳо дар об, панҷ дақиқа пас аз ҷӯшидани. Гузошта ба нок ба онҳо, ба напазед, илова шакар, ба напазед боз. Дар ҳоле, ки роҳбандии ҷӯшон, кафкро хориҷ кунед ва таҳрик кунед. Пас аз гармии гармии кам, панҷ дақиқаи дигарро нигоҳ доред. Сипас тоза кунед, бигзор каме сабук кунед ва аз кӯзаи гузаред.
Нокакл
Нокакҳо барои зимистон метавонанд ҳам аз ҷониби худ истифода шаванд ва ба ҳама гуна хӯрокҳо илова карда шаванд.
- Нокҳо - 1 кг
- Об - 0.5 л
- Шакар - 250 г
- Сирко - 1 tbsp. Бештар
- Қаламфури (ширин) - 4 нахўд
- Карнавал - 4 адад.
- Сертификат - як дона сагча
Диққат! Барои нок нест, ки бичашонем ва шакли, барои намак, танҳо меваи зич.
Шарбати pear шарбати баҳр
Агар шумо аз афшураи аз нок ҷамъоварӣ барои зимистон, пас он албатта, бояд имконияти бештар муфид бошад. Масалан, афшураи бо ангушти баҳр.
- Нокҳо - 2 кг
- Сатҳи баҳр - 1,5 кг
- Шакар - 1 кг
Нок шуст, хориҷ асосии ва пӯст, бурида ба қисмҳои миёна. Ҷойгир кардани меваи бурида дар saucepan, илова буттамева ангат ва шакар. Ба 35 соат бирезед. Равғани дар натиҷа ба табақ табдил меёбад ва ба напазед, сипас онро гарм ба шартц стерилизатсия, pasteurize барои 15 дақиқа ва меғелонад то. Дар ҷои хунук нигоҳ доред, на бештар аз ду моҳ.Медонед? Буттамева чуқурӣ аз ҷумлаи арзишмандтарин дар табиат мебошанд. Онҳо дорои витаминҳо A, C, B1, B2, B6, E, F, P, K. кислотаи фолит, кислҳои аминокислотаҳо, тенинҳо, flavonoids, каротин, макро- ва микроэлементҳо мавҷуданд. Равғани ангат ягона равғани растанӣ аст, ки метавонад сӯзишҳоро бадарға кунад ва на танҳо осеби ҷисмонӣ, балки онҳоро шифо диҳад.
Нокак дар шарбат
Нокҳо дар шарбат минбаъд шуморо бо таъми қариб ширин меорад. Агар шумо пухтупазро дӯст доред, бо чунин бланкаҳо дар он ҷо фоҳишагарии кӯҳӣ вуҷуд дорад. Ва ин аст, на танҳо яхдон: салатҳои, хӯрокҳои гӯштӣ, равғанҳо.
Компонентњо (ҳисоб дар кӯзаи се-литр):
- Нокҳо - 2 кг
- Об - 2 л
- Кислотаи лимуи - 4 г
- Шакар - 400 гр
Мазмуни компютерии ноқилӣ
Гӯшти компютер бе кушодани ҷузъҳои дигар дар худи худи он ҳам каме дар неъмат ва ранги каме ба чашм мерасад, бинобар ин, аксар вақт он дар якҷоягӣ бо дигар меваҳо ва буттамева, ё кислотаи лимфӣ, нон, vanilla илова карда мешавад, ки ба баланд бардоштани маззаи қашшоқӣ ва ранги гарон.
Зебо Мувофиқи археологҳо, дарахтони ношинаро тақрибан се ҳазор сол. Ҳосили пӯсти меваҳо дар шаҳрҳои қадимии Шветсия ва Итолиёи муосир ёфт шудаанд, симои нок дар фресноҳои сабзавот дар Pompeii мавҷуд аст.
Compote нок
Қуттиҳои классикӣ барои pear compote барои зимистон:
Компонентњо (барои 1,5 литр банка)
- Нокак - 0.5 кг
- Шакар - 100 г
- Кислотаи лимуи - 0.5 tsp.
- Об - 1,25 л
- Ваниллин - рози
- Микс - 3 барг
Дар нок ҳамроҳ бо apples
Барои compote себ ва нок, мева тамоми пухтааст, зеро дар ин дорухат меваи дар як кӯзаи напазед нест.
Андешидани миқдори миёнаи миқёс, ба миқдори муайяни онҳо мувофиқ, то ки деги пур намешавад. Шакар барои се литр метавонад 500 г бояд талаб карда шавад Агар шумо пунктаҳо дар меваи ҳалкунанда диҳед, маҷмӯи тамоюлоти зиёд хоҳад буд. Бо punctures, оби ҷӯшон бар меваи дар кӯзаи, бигзор он даҳ дақиқа истодаанд. Сипас обро ба saucepan ё қубур-шӯр кунед, пур аз шакар, напазед шарбат. Вақте, ки шарбати садақа, ба таври қавӣ ба кӯзаи рехт ва ба паҳн кардани lids. Бӯйро бардоред ва дар зери як пӯсида оред.
Нок ҳамроҳ бо Dogwood
Kizil як нок додани як порае аз қаллобӣ ва шукргузорӣ.
Компонентњо (ҳисоб дар шаш литр)
- Корнелли - 4 дона
- Нокер - 5 адад
- Шакар - 600 г
- Кислотаи лимуи - 1 tsp.
Барои шарбат, шумо 5 литр об лозим аст, напазед ва шарбатро ба шартц, илова кардани кислотаи лимуи. Шакл дар зери болои болопӯш нест, балки дар китфи «пои». Бонкҳои пӯсида, дар як пӯлоди ба хунук пӯшед. Нигоҳ кунед, дар қабати, ба шарофати нигаҳдории кислотаи лимуи проблемаҳо не.
Нок ҳамроҳ бо Gooseberry
Барои омехта бо gooseberry, интихоб навъҳои сурх буттамева.
Компонентњо (бо 1,5 литр ҳисоб карда мешавад):
- Gooseberry - 100 г
- Нокҳо (бурида) - 50 г
- Шакар - 125 г
- Минан - 4 барг
Нок ҳамроҳ бо ангур
Барои омехта бо ангур гуногун муносибат - kishmish.
Компонентњо (ҳисоб дар кӯзаи се-литр):
- Нокер - 4 адад
- Ангур - 2 sprigs
- Шакар - 300 г
- Об - 2,5 л
Дар шарбати пухтан Нокҳо, сабусакҳо ва решакан, blanch дар об чанд дақиқа, пас дар зарфе гузошт. Ангизро шуста, тоза кардани буттамева trampled, дар зарф гузошта. Дар таркиби шарбат резед ва кобед барои ним соат дар як зарф чуқур кунед. Сипас сарпӯшҳоро сарпӯш кунед, коғазро бардоред ва ба хунук нигоҳ доред.
Ноку бо лимпул ҳамроҳ кунед
Ин дорухат хуб аст, зеро шумо метавонед аз нармбонӣ бо асал бихӯред, махсусан барои кӯдакон муфид аст.
- Нокҳо - 1 кг
- Об - 1,25 л
- Шакар - 250 г
- Лимӯ - 2 адад
Нок ҳамроҳ бо Cherry
Дар ин дорухат компонентҳо барои зарфе аз як литр сохта шудаанд.
- Нокҳо - 1 мева
- Гелос - хоке
- Шакар - 80 г
- Кислотаи лимуи - 2 г
Стерилизатсияҳои шартц ва lids. Гелос ва нокро шуста, гелосро пурра нигоҳ медоред, ва нокҳо ба иловаро барои хориҷ кардани аслӣ бо тухмиҳо буриданд. Дар бонкҳо гузошта, нок ва гелос, оби ҷӯшон бирезед. Баъд аз даҳ дақиқа, резиши об ҷӯшон ва напазед дар шарбати он. Дар зарфе аз меваи, кислотаи лимуи, бирезед шарбати омода. Зеркашӣ кунед ва бароварда, рӯй ва пӯшед, ба сард. Нигоҳ кунед, дар ҷои хушк, хунук.Зимистон фасли мушкил аст. Дар фасли зимистон, сабзавот ва меваҳои тару тозае вуҷуд надорад, ки ба ҷисми мо маълуманд ва дар минтақаи мо иқлим мешаванд. Роҳи ягонаи мубориза бо avitaminosis аст, барои захираи захираҳои зимистон: яхкунӣ, нигоҳдорӣ ва маринат, пору ва напазед, хушк ва хушк.
Ин гуна мавсими зимистон на танҳо ба бадан, балки бо витаминҳо оварда мерасонад: беҳтаринҳо барои зимистон тайёрӣ доранд, хушбахтии маънавӣ меоранд, интихоби ками маҳсулоти дар фасли зимистон.
