Пухтупаз Bonduel дар хона: Чӣ тавр ва чӣ қадар аз меваи дар Коб Кук?

Ҷуворимакка пухта. Аз ин суханон дар дили ман чунин аст, чунон ки дар кӯдакон, вақте ки бисёр дар тобистон дар деҳа монданд ва бо хурсандии бодиққат пухта хӯрданд. Ва ҳанӯз бо намак пошидани, дар хотир? Вақти мӯйҳо гузашт ва ҳар як хонадон намедонад, ки чӣ тавр пухтан дуруст, нигоҳ доштани хосиятҳои фоиданок, нармдилӣ ва ширинӣ.

Ҳар як маҳсулоте, ки консерваташро бо ҳамон ном медонад, аз пӯсти хона-пухта пинҳон мекунад. Дар тӯли вақт, номе, ки маъруфияти бузург ба даст овардааст, ки ҳоло номи «Бондуэл» ҳамаи навъҳои шакар номида мешавад.

Хусусияти ғалладона

Дар байни ғалладонагиҳо - дар ҷои сеюм, пас аз гандуми маъмул ва биринҷ. Мева ва flakes аз тухми мурғ, ва ғалла низ нигоҳ дошта мешавад. Sweetcorn, ки маъмул ҳамчун Бондуэлл шинохта мешавад, дар байни дигар навъҳои ин ғалладон мавқеи баландро ҷой намедиҳад, ки дар муқоиса бо шарикони худ дар бичашонанд ва хосиятҳои ғизоӣ.

Намаки шакар барвақт, дар 80-90 рӯз аз вақти навдањои аввал. Дараҷаи миёнаи ниҳолшинонӣ 2,5 м. Мева, ки дарозии 15-20 см аст, дар шакли силиндравӣ ташкил карда мешавад, ки аз ҳама намуди ҷуворимакка иборат аст. Кочаникӣ аз 160-120 грамм вазн дорад ва ғалладони ин ғалладонагиҳо хеле болаззат ва ширин мебошанд.

Хусусиятҳои муфид

Илова ба бичашонем, маданияти ғалладонагиҳо хосиятҳои шифобахшро арзёбӣ мекунанд. Табиист, ки табиии витамини A, H, C, D, K, PP, B гурӯҳҳо (B1, B4, B9), инчунин магнит, натрий, мис, калий, селен, оҳан, фосфор. Гандум дорои каротин beta, холин, каротиноидҳо, якчанд намудҳои кислотаҳо мебошанд.

Миқдори ками ғадуди сипаршакл ва сабзавот дар як рӯз ба баландшавии оҳанг, тақвият додани зарфҳои хун, беҳтар намудани фаъолияти дил, заҳри заҳра ва беҳтар кардани иштиҳо. Агар дар ғизо бо фишори шадид ва оқибатҳои он ислоҳ бошад, он ғизо 100 грамм ғалладона ғалладона гаштааст.

Маҳсулоти хусусан барои равғанон арзон аст., зеро он дорои миқдори зиёди осеби содда ва тез-тез серғизост. Бинобар ин, зарур аст, ки табобати гармиро дуруст истифода баред ва аз даст надиҳед, ки моддаҳои заруриро барои ҷуброни зарурӣ гум кунед.

• Дар хотир доред, ки дар беморони гирифтори бемориҳои музмини ҳозима ҳосили ғизоӣ (gastritis, захми меъда).
• Одамоне, ки бо зиёд шудани хунравии хун бояд аз ҷуворимакка, ки дорои миқдори баланди Витамини К мебошанд, ин равандро фаъол мекунанд.
• Барои фарбењї, истеъмоли ѓизо тавсия медињад, ки ин мањсулотро аз ѓизо, бо сабаби калорияи баландтар - 93 ккал 100г.
• Бо шарофати шахсӣ ва зуҳуроти эпидемияи инфексияӣ.

Кадом интихоб беҳтар аст?

Миқдори сабзавоте, ки ба мизоҷон дар бозор ва дар мағозаҳо пешниҳод шудаанд, сарватманд ва гуногунанд. Ҳамаи нахлҳое, ки қариб якбора ба назар мерасанд, вале шитоб накунед ва аввалин чизеро, ки чашмамро кашидам, харидед. Барои он ки вақт ва пулро аз даст надиҳед Ҳангоми интихоби cobs, шумо бояд якчанд қоидаҳоро риоя кунед:

• Вариан - ин аввалин чизе, ки диққати лозимро талаб мекунад. Беҳтарин ширин - шакар, он "Бондуэл" номида мешавад. Силсиладҳо аз андозаи миёна мебошанд, ва ғалладон нарм ва болаззат аст. Агар шумо хоҳед, ки хӯрок бихӯред ва хавотир нашавед, шумо бояд ҷуворимаккаҳои нодирро дар қубур назар кунед. Он барои сода ва таҷҳизот судак ва барои нӯшиданаш ночиз аст.
• Тозашавии маҳсулот метавонад бо як пӯст, дурахшон ва сабук, стигмаҳои каме тарӣ муайян карда шавад. Зарур аст, ки баргҳо ба пойгоҳ барои кушодани тамоми сутуни кушода, тухмии он бояд ранги хурд, ҳамвор ва зардро дошта бошад. Агар, вақте ки бо ангушт занед, пӯсти тухм ва афшураи рангаи рангин пайдо мешавад, он гоҳ ин зироатҳои ширини ширин аст (шумо метавонед дар ин ҷо чӣ қадар ва чӣ қадар ба косаи ғалладона табдил ёбад).
• Паст будани андозагирии ранг ва зичии ғалладонагиҳо, ки дар давоми ташаккули крахмал сахт ва нороҳат мешаванд, муайян карда мешавад.

  Дар ёддошт. Тухми сахт, ки дорои ранги зард, ранги зард ё ранги пухта аст, ҳатто ҷуворимакка аз ҳад зиёд.

  Дар бораи чӣ қадар ба пухтан шукуфтани сола, то ки он мулоим ва боллазату ширин, дар инҷо хонед.

• Хеле муҳим аст, ки навъҳои озуқаро аз хӯроки гуногун фарқ кунанд. Навъҳои озуқаи парвариши чорво барои парвариши ҳайвонот дорои як ғалладои сахт, гарм ва каме болаззат мебошанд. Хӯрок барои шӯрбоҳо, хӯрокҳои пухта ва равған.

Таҳияи маҳсулот

Дар рӯзи харид, қубур бояд мувофиқи андозаи ҳамон андоза ҳатто барои пухтупаз, тоза кардани лавҳаҳои растаниҳо ва қисмҳои торикшудаи stigmas тоза карда шавад. Деворҳои нозук ва баргҳои лоғаршуда ба тайёр кардани хӯроки иловагӣ ва қанд. Баъди коркард - бо сабзавот бо рехтани равғанҳо бодиққат шуст. Махсусан кафолатҳои калон барои осонӣ ба шумораи зарурии қисмҳо бурида мешаванд.

Равғани маъмулӣ

Имкониятҳои пухтупаз аз таркибҳои таркиби пухта вобастаанд. Аксарияти усули "классикӣ" дар панел. Баъзеҳо одамонро дар як мултиплекс, пошидани микроавтоба, инчунин ҳатто шукуфтан ва сабзавот истифода мебаранд.

Мммомҳои ҷавон аксар вақт ба тайёр кардани навъҳои шакар, ки барои хӯроки кӯдак муфиданд, манфиатдор аст.

Усули пухтупаз бо шакар илова шуд

1. ШМШ дубора, бо деворҳои пуршиддат, бо об пур кунед ва ба напазед меорад.
2. Иловаи шакар ба об судак, дар сатҳи 1 қошуқи як литр об.
3. Овоздиҳии анъанавӣ коркард дар як контейнер ва интизор барои ҷӯшон. Танҳо пас аз гарм кардани миқдори гарм ба миқдори миёна.
4. Дар бораи вақт, барои 15-20 дақиқа, аз компонентњо напазед.
5. Омодаш ба осонӣ бо мушакҳо тафтиш карда мешавад: агар тухмҳо бе кӯшиш маҷрўҳ шаванд, пас шумо метавонед ба онҳо дастрасӣ пайдо кунед. Гандум судак пас аз хунуккунӣ сахт, пас онҳо бояд фавран пас аз он ки каме сард (барои маълумот дар бораи чӣ гуна захираи пешвоз гирифта, ин мақола хонед) лозим аст.

Ин муҳим аст! Барои нигоҳ доштани витамини фоиданок ва аминокислотаҳои аминокислота, муҳим аст, ки ҳароратро риоя кунед. Ин сабзавот хусусиятҳои худро дар ҳарорати хеле баланд, ҳарорати доимӣ нигоҳ медорад.

Давомнокии раванд вобаста ба ripeness ва гуногун вобаста аст. Агар ҷуворимакка шакар аст ва хеле пухта нест, пас он осонтар аст, то шумо бояд вақтро қайд кунед ва ба таври қатъӣ тавсия дода шавад. Кобҳо бояд бо об пӯшонида шаванд. Аз ин рӯ, барои мунтазам гузаронидани сабзавоти поп-ап лозим аст, ки пухтупаз баробар ба амал меояд.

Роҳи оддӣ

1. Муносибат ва шустани тавре,
2. Дар ШМШ бо оби сард гузоред.
3. Ба напазед биёед ва барои 10-15 дақиқа пухтан гиред.
4. Омодагӣ ба тафтиш.

Барои ноил шудан ба мулоим ва шириниҳои ғалладона, когази тайёр дар об, дар зери зарф пӯшида, барои 5 дақиқа дигар. Аз об берун шавед, агар онҳо дар баргҳо пухта шаванд, сипас аз мембранаҳо халос кунед (чӣ тавр пухтупаз дар к cobа ва чӣ қадар ба шумо лозим аст, ки пухта шавад, шумо метавонед дар ин ҷо ёфтед).

Барои гарм кардани гарм ва ошкор намудани маззаи гандум, дӯкон, пас аз кушодан аз фурӯш ва об пошидани, бо дастмоле баста.

Видео Видео Видео Ахбори Тоҷикистон ва ҷаҳон аз 4-уми ноябри соли 2014-

Дар бисёриҳо

Бо норасоии шадиди шабақа, шумо метавонед маҳсулоти худро дар як ширешаки сӯзишворӣ пухта метавонед:

1. Пок ва шустани шустани он.
2. Хориҷро бо равған резед ва баргҳо гузоред.
3. Гузоштани cobs оид ба кабудї, ва дар боло - боз ҷобаҷо, алтернативӣ ба боло.
4. Ҳолати "боғ" -ро дар сурати мавҷуд набудани: "пухтупаз", "шӯр" ва дигар барномаҳои шабеҳ.

Steamed

Мувофиқи дастурҳо, зарфро аз як семоҳа, то ба тамға пур кунед, сипас ба шабакаи махсус насб кунед ва гӯшҳои табобатнашаванда ва шуста ба он биравед.

Дигар таркиби ашёи хом барои пухтупаз дар як хати дуюм дар ин ҷо бинед.

Чӣ тавр хизмат кардан ва хӯрдан мумкин аст?

Одатан, табақ ба гарм хизмат мерасонад. Якчанд вариантҳои умумӣ вуҷуд доранд:

1. Баъди ба итмом расидани омодагӣ, тренерҳои тиллоӣ бояд бодиққат пажмурда ё бо намак ҳамвор пошид.
2. Табақи хушбӯй аз сӯзан гирифта шудааст, фавран бо порчаи хунукшудаи равған пошида мешавад.
3. Маблағи зарурии равғанро гудозед, онро ба зарфҳои хурд рехтед ва онро бо ғизо, ки ҳангоми хӯрок хӯрдан вақт надоранд, дӯхтед.

Маҳсулоти тайёри бо шир ё яхмос

Касоне, ки мехоҳанд ба озмоиш, шумо метавонед ҷуворимакка тайёр дар шир ё яхмос пухтан. Барои чаҳор пагоҳ ба шумо лозим меояд:

• шири pasteurized - 125 мл;
• яхмавии пасти - 60 мл;
• чор дона тиреза пеш аз пухта;
• равған - 50 г;
• орди гандум - 1 tbsp;
• шароби сафед хушк - 125 мл;
• намак - мечашонем.

Дорухат:

1. Шир омехта бо яхмос ва ба напазед оварад.
2. Бодиққат ҷудо кардани ғалла ва онҳоро ба омехтаи шири ҷӯшон бирезед.
3. 10 дақиқа напазед.
4. Реза кардани равған, онро бо орд омехта кунед ва ба иқтидори умумии илова кунед.
5. Таркиби компонентҳо ва барои 10 дақиқа пухтан.
6. Баъд аз ин, шаробро ба омма ҷӯш кунед.
7. Напазед барои 10 соат бо мақсади бухор кардани спиртӣ.
8. Дар охири раванд илова намак ва каме аз сиёҳ, филфили қаблан тайёр.

Кадом давлатҳо, чи қадар ашёи хӯрокворӣ ва намудҳои варақа. Дар Мексика - косаи гарм лимуи лимӯ ғарқ шуд ​​ва бо намак пошидИн ба мазмуни аслӣ ва ҷолибе медиҳад. Бисёр хӯрокҳои шавқовар ва болаззат барои ҳама намудҳои салатҳои ва истихроҷ бо илова намудани ғалладонагиҳои зардобшудаи ширин дар шакли яке аз компонентҳои асосӣ вуҷуд дорад.

Дар байни дӯстдорони хона, киштзорҳо дар шароити сунъӣ машҳуранд. Имрӯз ин на танҳо барои наҷот додани пул аст, балки ҳамчунин бояд боварӣ ҳосил кунад, ки ин шаклҳои шакарҳои Bonduelle дар ҷадвал аст, бо иловаҳои иловагӣ ё консервативҳо.