Чӣ тавр ба таври дуруст ва чӣ қадар лозим аст, ки барои напазед, ки ҷуворимакка дар як saucepan бе cobws: рухатњо ва маслиҳатҳои

Ҷуворимакка дар байни кӯдакон ва калонсолон табақаи дӯстдошта аст. Решаи дурусти пухта нармафзор, боллазату болаззат ва бичашонем. Чӣ тавр ба ғалладона, пашм ё коса пухтан? Напазед, ки ҷуворимакка дар як saucepan метавонад бе cobs бошад. Шумораи зиёди хӯроки гуногун, ки метавонанд ба хоҳишҳои худ қонеъ гарданд, вуҷуд дорад.

Хусусиятҳои

Ҷуворимакка аз якчанд хусусиятҳои биологӣ фарқ мекунад. Бояд қайд кард, ки ин як нерӯгоҳи гармӣ мебошад. Бодиринги тухм дар ҳарорати аз 7-8 дараҷа рух медиҳад. Волид 40% обро барои ғалладонагиҳо талаб мекунад. Агар ҳамаи ин шароитҳо риоя шаванд, ниҳолҳо барои 5-6 рӯз ташкил карда мешаванд.

Ҳамон вақте, ки ҷуворимакка 3-4 барг оварад, ҳузури якумрии решаҳои нодаро дида мешавад. Бо ҳар як ташаккули ҷуфти нав аз баргҳои нав, решаи нави решаҳои нодол ташаккул меёбад. Ҳангоми парвариши хоки сиёҳ, системаи решавӣ ба чуқурии 3-4 м мерасад, ва дар паҳлӯҳои он, решаҳои то 120-150 см дароз мешаванд.

Дар марҳилаи ибтидоии мавсими кишт, ҷуворимакка бо суръати суст тавсиф меёбад ва нури дарозро талаб мекунад. Дар айни замон, дар нуқтаи афзоиши ниҳол, ҳамаи мақомоти оянда, ки дар натиҷаи он аз ҷуворимакка аз таркиб дар 3-4 ҳафта аввал тарсед. Агар дар ин давра ҳосили зироатӣ афзоиш ёбад, пас, муддати кӯтоҳ, дарав ба таври ҷиддӣ рӯ ба рӯ мешавад.

Ҳадди ҳадди аққал барои ташаккули ниҳолҳо, барг ва яти боқӣ 10 гр баланд аст. Сатҳи баҳор то 2-3 дараҷа ба вуқӯъ мепайвандад, вале сӯзиши 3 дараҷа таъсири манфӣ ба онҳост.

Чӣ фоида аст?

Гандум судак на танҳо болаззат, пурра, балки муфид аст. Чунин табақ метавонад осеби аълосифат, табақе, ё ҳатто хӯроки алоҳида бошад. Илова ба маззаи бебаҳо, ғалладон барои организм хеле фоиданок аст. Дар таркиби ҳамаи фаъолиятҳо барои фаъолияти пурраи витаминҳо ва унсурҳои ҷисмонӣ зарур аст:

• витаминҳо B, C, D, К, ПВ;
• калий;
• фосфор;
• оҳан;
• кислотаи glutamic.

Хусусиятҳои зироатҳои ғалладонагӣ дар қобилияти тоза кардани ҷисмҳои токсикҳо ва хориҷ аз холестирин аз он.

Чӣ тавр интихоб кардан?

Пеш аз пухтани пухтупаз, барои дуруст интихоб кардан муҳим аст. Инҳо хусусиятҳои зерин мебошанд:

1. Мебошанд сабзавот дар мавсими (июл-август). Танҳо гӯшҳои ҷавон ва тару тоза интихоб кунед. Дар як сабзавот ҷавон, онҳо сафед-сафед ё зарду.
2. Решакан кардани кишт бояд бояд болаззату болаззат ва хушк бошад. Дар pips ҳамаи андозаи баробар аст, ба ҳамдигар зич. Ҳангоми пахш кардан, онҳо бояд як моеъро, ки ба шир монанд мекунанд, озод кунанд.
3. Ашёи хушк ва хушкшуда барои пухтупаз мувофиқ нестанд. Вақте ки хушк, шакар дар дохили гандум ба крахмал мегардад, ва сабзавот худ ширин ва мазза онро аз даст медиҳад.
4. Боварӣ ҳосил кунед, ки ба рухсатии тафтишотӣ. Онҳо бояд сабз, тару тоза ва мувофиқ бошанд. Дар ин ҳолат, антенна каме тареву аст.

Барои пухтупази якрангии ҷуворимакка, қубурҳои андозаи баробар бо ҳосили андозаи ҳамон интихоб кунед.

Омодагӣ

Пеш аз он ки шумо пухтупазро сар кунедБо истифода аз тавсияҳои зерин:

1. Хориҷ аз рухсатии аз cobs, онҳоро дар зери об шуст.
2. 1 соат сабзавотро дар оби хунук сабт кунед.
3. Гандум аз сараш ҷудо.
4. Тухмро барои 4 соат тарк кунед, ва он гоҳ фақат ба пухтупази онҳо меравад. Он гоҳ онҳо ба мулоим ва болаззат (ки чӣ тавр ба ғалла канда мешавад, то ки он мулоим ва болаззат аст, дар ин мақола хонед).

Чӣ тавр ба хона дар як тиреза пухтан?

Бо намак

То чанд вақт ман ба нӯшидани нахӯрд дар як saucepan ниёз дорам? Ин як тарҳрезии классӣ аст, ки бо усули ҷавонӣ истифода мебарад. Тартиб:

1. Тайёрӣ тайёр кунед. Дар он ҷо аллакай ядрои ҷуворимакка тайёр карда шудааст.
2. Резед об, то ки он ғалладонаро 2-3 см фаро гирад.
3. Истеҳсоли беҳтарро бо поёни ғафс истифода баред, ки маҳсулот ба таври оддӣ гарм мешавад.
4. Барои мазза иловагӣ, баргҳо ва stigmas дар поёни зарф.
5. Довудро дар биринҷ ҷойгир кунед, то даме, ки об ғарқ мешавад, намак (30 г) интизор шавед ва 10 дақиқа интизор шавед. Ин вақт барои ғаллаҳои ҷавон барои пухтан (чӣ қадар ва чӣ қадар вақт барои пухтупази ҷавон дар кураи дар saucepan, шумо метавонед дар ин ҷо ёфт).
6. Шумо метавонед якчанд мошинро бичашед. Дар маҳсулот тайёр аст, нарм ва боллазату шањдбори.
7. Дар зарфи ҷумъа, намак ва ҷои дар зарф тайёр кардашуда ғалтакҳои гармро хориҷ кунед. Табақ омода аст, ки хӯрок бихӯрад.

Дар ин ҷо аз хӯрокҳои иловагӣ барои пухтупаз дар бораи cob.

Не намак

Дар ҷараёни пухтупаз намак танҳо дар охири он истифода баред, ба шумо лозим нест, ки онро ба шиша илова кунед, зеро он раванди пухтупазро коҳиш медиҳад, бинобар ин, киштзор бояд дарозтар пухта шавад. Тартиб:

1. Меваю омода дар як контейнер гузошта, омехтаи шир бо об (1: 1), дар оташдон гузошта.
2. Ҳамин ки ба ғалладонагиҳо ғарқ мешаванд, гармиро кам кунед ва тобистонро то дар зарф пухта кунед.
3. Омода кардани омодагии ғалладонаро шумо метавонед истифода баред. Онҳо бояд нарм бошанд.
4. Баъд аз пухтупаз, ғалладонагиҳо ва ҷойгир дар табақро холӣ кунед. Беҳтарин бо як буридаи равған ва ҳанут.

Рӯйхати шахсӣ

Бисёр вақт, ҷуворимакка ҷавон дар як ШМШ бо шир судак. Ин усул дар муқоиса бо классикӣ хеле қимат аст, аммо тухмиҳои тайёр ба ҳисси нокифоя ва эҳсосоти бениҳоят зебо пайдо мекунанд.

Рақами дорухона 1:

1. Пеш аз тайёр кардани ғалладонагиҳои ҷуворимакка дар қабати қабати ғафси баркамол.
2. Иловаи шир аз боло, то ки тухмиҳо аз тарафи 2-3 см фаро гирифта шудаанд.
3. Намак зарур нест, танзимро дар оташдон гузошта, барои гармии кам барои 20 дақиқа тобистонед.
4. Набудани ғалладрии тайёр дар colander, илова кардани равған ва интизор 3-5 дақиқа барои он ба ғизо дода мешавад. Резед бо намак то бичашед.

Рақами дорухона 2:

1. Напазед ғалладонагиҳо, бо истифода аз дорухои классикӣ бо намак.
2. Хориҷ кардани ғалладонаро дар як пластикӣ гузоред.
3. Напазед 2 CUPS шир, рехт, ҷуворимакка. Огоҳ кунед ва дар он ҷо барои 10 дақиқа нигоҳ доред.
4. Пеш аз ба охир расидани пухтупаз, як буридаи равған илова кунед.
5. Намаки охири хӯрокро зуд истифода баред.

Диққат! Пеш аз кушодани ШМШ аз оташ, лозим нест, ки ба зудӣ ба хориҷ тухмҳо. Бигзор онҳо мунтазир бошанд ва таъми каме ширин ва равғани равғанро таъом диҳанд.

Чӣ тавр захира кардани сабзавот судак?

Бояд қайд кард, ки ҷуворимакка дар муддати тӯлонӣ захира карда намешавад, бинобар ин, шумо онро барои зимистон тайёр намекунед. Маҳсулот харидорӣ бояд фавран коркард карда шавад. Аммо қаблан пешакӣ истеҳсоли метавонад пешакӣ тайёр карда шавад ва дар айни замон таркиби худро нигоҳ медорад ва пеш аз истифодаи он бичашед.

Барои нигоҳ доштани табақ дар яхдон усули беҳтарин, вале на бештар аз 2 рӯз.. Ва ғалладиҳандаи ғафс бо филми пинҳонӣ филми. Маблағи вақти нигаҳдории муваққатӣ бартараф карда нашуд, чунки нахўд меваи хушк ва хушбӯйро аз даст медиҳад.

Гандум судак як мазҳабии ҳақиқӣ, инчунин манбаи як витамини бузурги витамин аст. Рӯйхати пухташудаи пухта ба шумо имкон медиҳад, ки ба зудӣ ғалладона тайёр кунед, дар ҳоле, ки табақ рӯйпазир, хушбӯй ва серғизо мегардад. Ва шумо метавонед онро бо пули иловагӣ ва аслӣ, агар бо компонентҳои дигар ҳамроҳ кунед.