Cilantro ё Coriander - Тӯҳфаҳои дарозмуддат, махсусан аз ҷониби сокинони мамолики шарқ, ки онро солҳои зиёд парвариш мекарданд. Он ҳамчун ҷарима барои хӯрокҳои гуногун истифода бурда мешавад: гӯшт, сабзавот, дар равған, инчунин хом, дар салатҳои.
Кормандони растанӣ дорои оризаи хушбӯй мебошанд, ки бо ягон чизи боэътимод алоқаманд нестанд. Дар завод дорои миқдори зиёди витамини ва кислотаи ascorbic аст. Хусусиятҳои он дар аксарияти тибби анъанавӣ, инчунин дар парфитсионӣ ва косметология истифода мешаванд.
Медонед? Coriander ё cilantro маъмулан parsley, kolyandra, hamem, kishnishi, тухмиҳои кишти, chilantro, kashnich, shlendra номида мешавад. Ин донаҳо ба одамони беш аз 5000-сола маълум аст. Ҳатто сокинони қадим Миср медонистанд, ки чӣ гуна парвариши келанро парвариш кунанд. Онҳо дар қабрҳо ва саршумори фирқаҳои фирқа ё тухмии он, ки баъдан ҳангоми кашидани садақа пайдо шуданд, ҷойгир шуданд. Сокинони шаҳрҳои қадим боварӣ доштанд, ки истифодаи шоколад инсонро мемиронад. Дар асрҳои миёна, нӯшидани муҳаббат аз тухмиҳои тухмиҳо, ва дар Ҷанубии Осиё ҳанӯз то ҳол aphrodisiac ҳисобида мешавад.Дар ин мақола мо ҳамаи хусусиятҳои заводро дида мебароем, дар вақти хубтар кардани кишти такрорӣ барои гирифтани сабзавоти хуби сабзаворӣ ё барои тухмии тухмӣ, инчунин чӣ гуна дуруст истифода бурдани ин ниҳолро дарёбед.
Coriander ва cilantro, ду ном - як ниҳол
Бисёре аз одамон намедонанд, ки coriander ва кванторо як ва як ниҳол мебошанд, ва онҳоро ба харидани хӯроки гуногун табдил диҳанд. Дар ҳақиқат, coriander тухмии растанӣ аст, ва cilantro растании он аст. Дар пухтупаз, гиёҳҳои сабзавот ҳамчун салат ё салат истифода мешаванд, ва тухмии сабзавот ҳамчун чормағз барои истеъмоли хӯрокҳои тару тозатар истифода мешаванд.
Илова бар ин, мурғи хушк ба ҳасиб, молҳои консерва, пиёлаҳо, бозарҳо ва ҳатто баъзе олами олмонӣ илова карда шудааст. Тухмиҳои Coriander дар равғанҳои муҳим, витаминҳои A, E, K, PP, инчунин калий, натрий, қотил, йод, фосфор.
Медонед? Танҳо тухмии хушкшудаи қоқ ба таври қиматбаҳои бениҳоят нодир доранд. Онҳое, ки софдилона доранд, бӯи беназорати комил, ҳатто бениҳоят бад доранд. Эҳтимол, аз ин ҷо тухмии киланро номашон номидаанд: коршиканӣ дар юнонӣ - «хато».
Чӣ гуна ба coriander дар боғ, мӯҳтавои ва шароити барои шинондани як ниҳол ҷолибе
Тухми Корӣ (сабзавот) - Ин як гиёҳе аз гиёҳҳои Криезер, оилаи чатр аст. Навъҳои маъмултарини Yantar, ки 90 фоизи тамоми ангиштро ташкил медиҳанд.
Парвариши шоколад дар Украина, дар ҷануби қисмати аврупоии Русия, дар Қафқози Шимолӣ паҳн шудааст. Бо вуҷуди ин, баъзе дарахтони сабзавот идора мекунанд, ки онро дар майдони Маскав ва ҳатто дар маркази Якутия реша донанд. Котиботи сиёҳ дар Қрим, Қафқоз ва Осиёи Марказӣ дида мешавад.
Coriander дар пухтупаз ва мақсадҳои шифобахш аз ҷониби сокинони Юнони қадим ва Румӣ истифода мешуданд, он гоҳ дар саросари Аврупо, минтақаҳои ҷануби Аврупои Русия ва Қафқоз паҳн шуд. Технологияи парвариши сабзавот, сарфи назар аз экзотикоти он, тадбирҳои мураккабро талаб намекунад, бинобар ин, агар хоҳед, коршикан метавонад дар қитъаи худ ҳатто як гиёҳнавис оғоз кунад. Пеш аз он, ки драхт насос, cilantro парвариш, ва он гоҳ, ки ниҳол дар тухмии ва coriander гузошта шуд.
Медонед? Coriander ин маросими қадимтарин дар таърихи инсоният мебошад. Ӯ ҳатто дар Аҳди Қадим ишора мекунад.
Шартҳои шинонидани ниҳолшинонӣ (киланро)
Cilantro як ниҳол ба саломатӣ тобовар аст, он метавонад ҳарорати паст ба 5 ° C тобад. Аз ин рӯ, мумкин аст, ки пеш аз зимистон шинондан мумкин аст, пас дар аввали моҳи март дар назар хоҳад омад. Барои парвариши тухми дар як гармхона, бояд дар охири моҳи феврал - аввали моҳи март кошта, баъд ниҳолҳо дар 40 рӯз пайдо мешаванд.
Аммо аксар вақт, coriander дар майдончаи кушодаи баҳор дар фасли баҳор кошта мешавад, вақте ки хок кофтааст ва то охири моҳи апрел гарм мешавад. Бо чунин зироат, тухмиҳо дар охири моҳи август давом хоҳанд кард.
Агар шумо тухмиро дар моҳи май - июн, кошта, ғӯзапоя гули дар 20 рӯз sprout хоҳад кард, вале нерӯгоҳи заифтар аз агар дар аввали баҳор шинонда хоҳад шуд.
Коштани кишт метавонад на танҳо дар фасли баҳор, балки ҳатто дар моҳи август гузаронида мешавад - танҳо навдаҳо дертар пайдо мешаванд.
Чӣ гуна интихоб кардани сайти ниҳолшинонӣ (хок, равшанӣ, муқовимат ба бод ва ғайра)
Coriander як нерӯгоҳи нурафзо аст, бо норасоии худ, парвариш коҳиш, ҳосилнокӣ ва коҳиши мазмуни муҳими нафт. Барои гирифтани ҳосили хуби тухмиҳо, коркард бояд танҳо дар қитъаҳои офтоб кошта шавад. Беҳтар аст, ки растаниҳо дар як plain ё теппа, на танҳо дар палангон, вагарна он ба камолот меафтад. Дар хок аст, ки loamy ва хокӣ, мӯътадил турушро ё бетараф, friable ва инчунин дар давоми кофтани онҳо fertilized.
Чӣ тавр ба ниҳолҳои тухмиҳои coriander тайёр карда мешаванд
Баъзе кишоварзони хурди сабзавот, ки намедонистанд, ки чӣ гуна барои шинондани онҳо дар dacha онҳо танҳо тухмҳои тухмиҳои тухмро ба замин партофтаанд ва онҳоро бо хок бо қаъри он ғубор карданд. Ва баъд аз як вақт онҳо хеле хуб, bushy cilantro ва сабз доранд.
Ин далели дигари оддӣ будани ин ниҳол аст, аммо ин мумкин аст, агар силанто танҳо барои сабзавот парвариш карда шавад.
Барои ҷамъоварӣ ва ҷамъоварии зироат ва заифи тухмии тухмипарварӣ, талабот нисбатан мустаҳкам аст. Аз ин рӯ, якчанд шартҳо оид ба чӣ гуна дуруст ниҳолҳои тухмии киланро доранд.
Омода кардани сайт барои кишти
Замин бояд аз тирамоҳ таҳия карда шавад - бодиққат дар сайёраи ҳунармандӣ (тақрибан 20-28 см) ва инчунин ширин. Шумо метавонед реги каме илова кунед, ва чун як пору, илова кардани ½ як сатил аз омехтаи гумус бо хокистар ҳезум тару як метри мураббаъ кишту.
Ҳамчунин, ҳамчун як нуриҳо, шумо метавонед суперфосфат ва калийро истифода баред, онҳо бояд ба хок, пеш аз кишти такрори, 20-30 г дар як метри мураббаъ. Дар фасли баҳор, танҳо пеш аз кишти, 1 tbsp хок ба хок илова карда мешавад. spoon аз мочевина як метри мураббаъ ва рехт, гулобиранги ранге перманганати калий.
Барои парвариши гиёҳҳои сабзавот, шумо метавонед дар тӯли тобистон дар муддати як ҳафта ё ду нафар тухмиҳо кишт кунед. Cilantro пас аз 40-55 рӯз ҷамъоварӣ шудааст, пас якчанд ҳосили метавонад дар як қитъаи парвариш карда шавад. Вақте ки аз нав кишти такрорӣ ба шумо лозим аст, ки 1 tsp. суперфосфат ё nitroammofoski як метри мураббаъ хок.
Азбаски корношоям ба зудӣ меафзояд, шумо бояд як партияи нави тухмиро дар ҳар се ҳафта ниҳол диҳед, сипас баргҳо ва хариди хӯрок ба тамоми сол кофта хоҳанд шуд.
Ин муҳим аст! Барои тоза кардани сабзавот, ки барои сабзавот парвариш карда мешавад, ҳамон тавре, ки плюческиҳо сар мешаванд, зеро навдаи дар сабзавот хеле номатлуб.
Чӣ гуна ба коштани тухмиҳои coriander резед
Coriander аз рӯи тухмҳо аз рӯи тухмҳо ё бо ҷӯякҳо дар ҳаҷми 2 г дар як метри мураббаъ ва дараҷаи 1,5 см кошта мешавад. Масофаи байни растаниҳо бояд тақрибан 10-13 см ва дар байни 25-35 см бошад.
То чӣ андоза тӯфони об аз ҳаво ва вақте ки шинонда шудааст, вобаста аст. Умуман, хеле суст аст - аз 2 то 4 ҳафта.
Медонед? Тухмиҳои кафшеркунӣ зуд ангурро аз даст медиҳанд, пас барои кишти шумо лозим нест, ки тухмиҳои калонтар аз ду сол гиранд. Дар айни замон, тухмҳо барои дӯхтани тухм хеле зиёдтар захира карда мешаванд.
Мониторинги дурусти ниҳолҳо
Барои ғамхории ниҳолҳо, чораҳои стандартие, ки аз хишова, пошидани ва обдиҳии саривақтӣ иборат аст, кофӣ аст.
Хусусияти коркарди об
Ин хеле муҳим аст, ки доимо намнокии хокро назорат кунад, зеро хушкшавии барвақт ҳангоми хушккунӣ ва сифати маҳсулот якбора якбора мемонад. Замин барои келанро бояд ҳамеша фуҷур ва тарӣ бошад. Дар давоми боришот ё намӣ баланд, оббандии селанро зарур нест.
Дар давоми нашъу ниҳолҳо, он кофӣ танҳо барои нигоҳ доштани хок бо роҳи об ду маротиба дар як ҳафта бо 3-5 литр об дар як метри мураббаъ. Дар давраи афзоиши фаъоли маҷмӯаи талафшуда зарур аст, ки обанборҳои зиёд ва мунтазами оби полезӣ (тақрибан 8 литр дар як метри мураббаъ) таъмин карда шавад, то он даме, ки пеш аз вақт каме пеш меравад.
Ҳангоме ки тухмҳо сар ба сар баранд, камобӣ кам ба камтарин - 2 литр об дар як метри мураббаъ.
Қоидаҳои барои нонпазӣ дар боғ
Парвариши тухми мурғпарварӣ дар вақти афзоиши фаъол ва табобати заҳрдориро таъмин мекунад. Ҳамаи маводи ғизоӣ ва нуриҳои маъмулӣ бояд пеш аз кишт пеш аз кишти хок истифода шаванд. Дар тирамоҳ, compost, гумус, нуриҳо ва нуриҳои фосфат ба хок илова, ва дар фасли баҳор, танҳо пеш аз кишти, обистании нитроген истифода бурда мешавад.
Чизҳои ангур
Дар давоми мавсими кишт, хок бояд тоза, фуҷур, фавран хориҷ мастакҳо ва лоғар аз зироатҳо, интихоби сахттарин ва байни онҳо 7-10 сантиметр. Ин барои баланд бардоштани қубурҳои болаззат ва ба даст овардани ҳосили баланди, бо ҷойгиркунии зич, ба даст овардани пасти паст ва заиф зарур аст.
Coriander дар боғ: ҷамъоварӣ
Миқдори квантобобҳои доманакардашуда, ки он меафзояд, бурида мешавад. Шумо бояд пеш аз гул ҷамъоварии кабудӣ. Пас аз peduncles сар ба фаъолона рӯёнед, омма сабзранги сабзавоти растаниҳо ва coarsens.
Коргарони сабзавот, ки растании сабзавотро меандешанд, дурустии ҷамъоварии сабзавотро то се маротиба дар як сол ҷамъ мекунанд. Баъд аз ҷамъоварии рухсатии coriander, онҳо дар сояҳо хушк мешаванд, агар лозим бошад, дар зарфҳои шишагини гузошта ва зич баста. Тухмҳо дар охири моҳи август ҷамъоварӣ мешаванд, вақте ки онҳо чун қаҳваранганд, қаҳваранганд, дар офтоб ва меғелонанд. Тухмиҳои сабз дар қуттиҳои коғазӣ.
Ин муҳим аст! Гирифтан ба баргҳои киланро танҳо дар шакли хушк. Агар шумо баргҳои тару тоза ё ношоиста хушк карда бошед, онҳо миқдори зиёди қисмҳои муҳими нафт ва фоиданокро гум мекунанд.
Чӣ мешавад, агар coriander ба мешукуфанд
Coriander ба навъе, ки дар бораи ниҳолҳо шинонда шудааст, мешукуфанд. Ин аст, одатан июн-июл вақте ки дар охири моҳи апрели соли оянда ба поён мерасад. Вақте ки растаниҳо шинонда, он қатъ мегардад, ки ба навдањои нав бо рухсатии истифода. Дар ин ҳолат, шумо метавонед гули бурида, ба тавре, ки нерӯгоҳи баргҳои зиёде имконпазир аст.
Барои ҷамъоварии тухмии калий, шумо бояд гули худро интизор шавед. Вақте ки тухмҳо қаҳваранганд, решаи он бояд дар решаи бурида, ҷамъоварӣ дар ангезон ва асал барои хушк. 
Шумо инчунин метавонед ба гул ба даст нарасонед ва ба тухмии замин ба замин афтед, бинобар ин ниҳол мустақилан мекорад. Ин аст, ки соли оянда, вақте ки ҳамаи ҳамсояҳо дар тобистон кошта мешаванд, шумо аллакай ҳосили хуби сабзавот доред.
