Наафзояд

Натиҷаҳо ва зарарҳои хӯрдани нок

Наафзояд дар тӯли се ҳазорсола кишт карда шудааст. Дар ваҳшӣ, дар тамоми Евразия то 60 дараҷа шимоли шимолтар мерӯяд. Олимон ду маркази қадимии доманадори нокҳои ваҳшӣ - Чин ва Африқои қадимро муайян карданд, вале ҷои аввалро парвариш карда натавонистанд. Бичашед ошёна ва хосиятҳои солим нок яке аз меваҳои зебо (беш аз 5000 навъҳои сабзавот вуҷуд дорад). Бисёриҳо ба ин бовар мекунанд нок - Ин як манфиати сахт ва зарар аз он аст, эҳтимол аст. Биёед кӯшиш кунем, ки оё ин тавр бошад.

Медонед? Маълумоти аввалин оид ба нокҳо дар манбаъҳои II ҳазорсола пайдо мешаванд. e. Нокорон дар Фаронс кишт буданд (дар Хитон Осие дар шарқ бо порсии порсй бо нокҳо) дар Чини қадим вуҷуд дорад. Дар frescoes аз Pompeii тасвирҳои нок печонид. Бо шарофати юнониёни қадим ва румиён, нок дар тамоми Аврупо паҳн мешавад. Румиён маъхази "Pyrus" - "Флю" номидаанд. Дар сарчашмаҳои қадим номи "pear" аз асри XII (мафҳум аз Фаронса) истифода шудааст. Дар асри XVII дар забони русӣ - "Dula" (қарз аз Полша).

Calorie ва таркиби кимиёи нок

Забонҳои қадимии Хитой бо меваи ҷашнҳои беҷуръатӣ номбар карда шудаанд. Илова бар он, ки бичашонем, сифатҳои хушк ва арзиши пасти энергия - аз 42 то 54 килограмм (аз оне, ки нӯшокии беқурбшавӣ дар парҳезӣ мебошанд), ин мева дорои таркиби кимиёвӣ мебошад. Мазмуни бисёр микро ва макси-кислотањо, он аз себ ва дигар меваву фаровонтар аст. Дар нокҳо дорои унсурҳои зерин мебошанд:

  • калтсий, калий, фосфор, магний, сулфур, хлор, натрий;

  • оҳан, молибден, ранга, манган, мис, селикон, фтордор, селен, бор, йод, кобалт, ванадион, рубидиум, нусел;

  • витаминҳо (B, B1, B2, B3, B5, B9, B12, C, H, А, PP, К, E);

  • mono - ва disaccharides, tannins, mono - polyacids, нахи.

Бартариҳои нок барои ҷисми

Ҳамаи ин унсурҳо дар якҷоягии мувозинат мебошанд. Оби зардолу, селлюлоза каме селлюлоза, баланд шудани сифати пасти, таъсири судманд ба системаи ҳозима, инкишофи системаи дилу рагҳо, сатҳи холестиринро коҳиш медиҳад. Барои хӯрдани нок дар ҳама гуна шакл муфид аст - он сифатҳои худро дар шакли хушк нигоҳ медорад (uzvar - нӯшокиҳои нушокиҳои пӯсидаи хушкшуда аз санги саёҳати саёҳатӣ), дар маҷмӯ, желли ва афшура. Ин мева махсусан барои кӯдакон, занони ҳомила ва помидор муфид аст.

Ин муҳим аст! Агар мо дар бораи манфиатҳои нок сӯҳбат кунем, он бояд исбот карда шавад, ки ин меваи мӯътадил боиси аллергия мегардад ва яке аз меваи каме, ки дар беморони диабети қанд ба эътибор намегиранд. Дар бораи арӯси хуни меъда eд тавсия дода намешавад - мазмуни баланди нахи хоҳад аз мембранаи луобпардаи резинӣ бардорад.

Ангушти зард ва ширдиҳӣ

Мониторҳои пастсифати гипералгетикӣ барои модарони интизорӣ беҳтарин аст. Дар нок, элементҳои зарурӣ барои организмҳои ҳам модар ва ҳам кӯдак:

  • кислотаи фолий (монеаҳои оксидшавии ҳомиладаро пешгирӣ мекунад). 100 г нок дорои 12 мгг B9;

  • Витамини C (муҳим аст, ки антиоксидант муҳим аст). 100 г нок - 7 мг;

  • калий (дар якҷоягӣ бо фосфор, калиум системаи дилу рагҳои модар ва кӯдаконро дастгирӣ мекунад, ҳифзи бехатарии пӯсти дандонҳои ҳомиладорӣ);

  • нахи (ба мубориза бо бемориҳо кӯмак мерасонад) - дар натиҷаи зӯроварӣ дар занони ҳомила аз сабаби доруҳои оҳанмонӣ). Бояд хотиррасон бошад, ки истифодаи нокҳои хушк ба натиҷаҳои муқовиматӣ оварда мерасонад - чунин гурда;

  • карбогидратҳо оддӣ (вазнро илова накунед).

Бо таваллуди кӯдак, зани ҳомиладор бояд парҳезро интихоб кунад: ки хӯрокро дар бар мегирад, ки инҳоянд. Одатан нокҳо ба парҳез дар моҳи аввали ҳаёти кӯдак дохил карда мешаванд - нокҳо ин элементҳоро доранд, ки дар давраи синамаконӣ ҳатмӣ мебошанд (шумо бояд бо нокҳои нонпазӣ, роҳбандии нок, афшураи яхкардашуда ва косметикӣ - новобаста аз кадом усулҳои коркардшуда истифода баред, витаминҳо дар нок мавҷуданд).

Ҳангоми иваз кардани меваи тару тоза бори аввал хубтар аст, ки худро ба каме неши нок маҳдуд кунед ва аксуламали кӯдакро риоя кунед. Якҷоя бо шири сина, кӯдак ба ҳамаи унсурҳои муфид, ки бо онҳо нон аст, гирифта мешавад.

Ин муҳим аст! Ҳангоми харидани нокҳои воридшуда, фаромӯш накунед, ки меваҳо бо сактаҳои махсус, муми барои нигаҳдории дарозмуддат коркард мешаванд. Бинобар ин, пӯст бо нок беҳтар аст, ки тоза кардани корд ва он бияфканад.

Нок барои кӯдакон

Аксарияти пизишкони маслиҳат дода мешаванд, ки кӯдакони навзодро аз синни ҳафт моҳ оғоз кунанд (ба шумо имконият диҳед, ки чанд қатраҳои афшураро кӯшиш кунед ва тадриҷан ба вояи бо равған пӯлод зиёд кунед). Нобел осонтар аст ва барои ҷисми кӯдак муфид хоҳад буд, зеро:

  • баланд бардоштани чашм ва равандҳои мутобиқшавӣ (бо сабаби каротин), баланд бардоштани микроэлементҳо;

  • мустаҳкам кардани устухонҳои келет (ин ба воситаи калий, оҳан, калтсий, магний ва фосфор) мусоидат мекунад;

  • Таъмин кардани кислотаи фолий барои ташаккули хун;

  • беҳтар намудани шароити мӯй ва пӯст (бо ёрии сулфур);

  • гулобии меъда (меъда, фабрика ва тенин) муқаррар карда мешавад;

  • системаи асабро пуштибонӣ мекунад, раванди барқарорсозии ҳуҷайра ва таъмини муқовимат ба вирусҳо (витаминҳои B ва C) ва ғайра.

Қисми ҳаррӯзаи кӯдакон то як сол бояд 50 г, то ду сол бошад - 1-2 нок. Беҳтарин вақт барои ноксор нок як соат пас аз хӯрок аст.

Медонед? Дар муқоиса ба себ, олу ва шафтолу, нок ин қадар пешгӯинашаванда аст, он метавонад сахт, нармафзор, гидроген ва гулӯл бошад. Нокасида пухта метавонад бо "chrome" хӯрдан мумкин аст, ва шумо метавонед бинӯшед. Сояҳои зебо - аз ҳама гуногун (аз лимӯ ва Тарбуз ба карамел ва ананас). Келли беҳтарин интихоб барои нок. Ангур пӯсидааст, қаҳвахонаи қавӣ дорад - қавӣ қамчин, қашшоқ меваи.

Истифодаи тибби анъанавӣ: табобат бо нок

Тибби расмӣ хосиятҳои парҳезии нокифоя, қобилияти мутобиқат кардани кори меъдаро эътироф мекунад. Напазед дар тибби халқӣ як ҷои муносибе мегирад. Дар аксари ашёи шифобахш, унсури асосӣ pear-dick аст. Хусусиятҳои муолиҷавии нок, гулу, навдаҳо ва баргҳои дарозмуддат барои табобати гуногунии касалиҳо (бемории дил, гурда, ҷигар, сулфаи сахт ва ғ.) Истифода мешаванд.

Бо аллергияҳо

Надаро каме аллергия месозад.

Метавонад дар мубориза бар зидди аллергия истифода бурда шавад:

  • дар табобати парҳезӣ - дохил намудани ин маҳсулоти пастсифати алюминий дар таркиби хӯрокҳо (масалан, дар шветтӣ);

  • дар шакли омехта, ки дар давраи рухдодашавии аллергия ду маротиба дар як шиша гирифта мешавад. Омехтаи decoctions 100 г нок хушк ва 100 грамм ширини аст. Ангур бо литр оби ҷӯшон рехт ва барои ним соат судак шуд. Уатмача рехт 1,5 литр об ва напазед барои 20 дақиқа. Сипас ду шўрбои боиззат (2 соат) ва омехта;

  • ҳамчун инфузия. Як пиёлаи нок хушкед напазед ва пухтан барои 20 дақиқа дар гармии кам дар ду литр об, пас талаб 2 соат. Баъд аз хӯрок (инфиродӣ) инфузияро бинӯшед.

Бо ифлос

Қобилияти нок барои мубориза бо сироятҳо, манъ кардани микрогени патогенӣ дар тибби анъанавӣ истифода шудааст. Tannin дар тарки pear ҳамчун astringent хизмат мекунад, pectin хоҳад мембранаҳои луобпарда. Шумо метавонед метавонед нӯшокиҳои тару тозае аз нокҳои каме шуста нӯшед, шумо метавонед як decoction аз нокҳои хушкшудаи хушк (як 100 г нок, нисфи литр об, напазед ва истода барои 10 дақиқа бар гармии кам). Инфлуз барои ним соат, як ним пиёла гарм мегирад).

Бо простата

Табибони ношинос одатан меваи «қувваи мард» номида мешаванд. Мазмуни баланди ғизо ва витамини P ба илтиҳоби шадиди шадиди пӯст, пешгирӣ намудани хунрезӣ мусоидат мекунад, ки бо норасоии электролизӣ кӯмак мекунад. Истифодаи decoction мева ва баргҳои бедар ҳар рӯз дар давоми 2-3 моҳ ба бемории вазнин бартараф, хатари prostatitis дар мардони пирон коҳиш.

Муборизаи самаранок аст, сукути гулҳо (30 грамм маводи хом барои дилхоҳ 0,5 литр оби ҷӯшон барои 5 дақиқа боисрор), ки пас аз заҳролудӣ, бояд дар як шабонарӯза ғусл кунад.

Бо эндетрит

Glycoside arbutin дар pears дорои таъсири зидди antiseptic, анестететсия. Барои табобати оститрит, тибби анъанавӣ тавсия дода мешавад, ки шарбати ҳаррӯза (50 г ҳар як), decoction pear-dick (1 пиёла). Қарори суднок, аз баргҳои хушк аз дарахти нокашӣ (1 tbsp spoon), yarrow, knotweed (инчунин 1 spoon each) омода кардааст. Компонентҳо бояд омехта ва рехт 0,5 литр оби ҷӯшон, пас 40 дақиқа боисрор. Баъд аз филтр кардани қисмҳои хурд дар давоми рӯз гузаред.

Шифо шикастани ҷароҳатҳо

Қобилияти нок барои шифо додани ҷароҳатҳо дар қадим аҳамият дода шудааст (он бовар дорад, ки Avicenna онро иҷро кардааст). Тибби анъанавӣ ин нуқтаҳоро дастгирӣ мекунад: ҷароҳатҳои тоза метавонанд бо селлюлоза нокифоя (боқимонда 10 дақиқа дошта, шустани он); коса аз ҷарёни кӯҳна эҳтимол меравад, агар он даврае, ки бо селлюлоза нурӣ мешавад, мемонад. Дар сурати ҷарроҳӣ муддати тӯлонӣ ё фестивал, тавсия дода мешавад, ки онро бо як decoction 50 г аз пӯстҳои шуста, дар 1 литр об резед. Хусусиятҳои антиптикии нок шифо меёбад.

Чӣ тавр истифода нок дар косметикология

Истифодаи нок дар косметикология дорои анъанаи дароз аст. Тибби анъанавӣ одатан ба хусусиятҳои зерин ниёз дорад:

  • таъсири барқароркунӣ (таҷдиди ҳуҷайраҳои пӯст);

  • зидди илтиҳобӣ (бартараф кардани вирус, рагҳо, сурх);

  • toning (rejuvenating).

  • Набераҳои рухсатии pear кӯмак ба мубориза бо партовҳо, заҳбурҳои пӯст, ғизоӣ бо витаминҳо. Маскаҳо, чӯбҳо, кремҳо, lotions ва дигар воситаҳои косметологӣ дар заминаи реша сохта шудаанд.

  • Яке аз соддатаринҳо - пӯчоқро пӯсидани (навъҳои бо сахт "fossilized" ғалладон махсусан хуб) - пӯст тамоман тоза мешавад, бо оксидҳо ва витаминҳо ғанӣ мегардад ва нуқтаҳои пигментӣ сабук карда мешаванд.

  • Вақте ки мушкилоти бо мӯи сарпӯши (партови) тавсия барои резед шарбати нок ба решаҳои мӯй 30 дақиқа пеш аз шустани мӯ барои 2-3 ҳафта.

  • Мессҳои нок яке аз усулҳои маъмултарини истифодаи нок дар косметика мебошад. Онҳоро аз меваи пухта, бо компонентҳои дигар омехта кунед:

  • аз нок ва сметана (селлюлоза аз як pear, сметана (tablespoon)). Ин компонентҳо омехта карда шудаанд ва барои 20 дақиқа истифода мешаванд - пӯсти рӯшноӣ баста мешавад;

  • нок ва тухм (селлюлоза аз як pear, сафед тухм). Бодиринги протеин, илова кардани нок, барои 20 дақиқа дар пӯст ва бо оби гарм боқимонда - пӯсти пӯстро азият медиҳад;

  • нок, асал ва крем (нок, кремҳои вазнин, афшураи афлесун, асал моеъ (як қошуқи)). Компонентҳо шӯранд, дар пӯсти рӯшноӣ истифода баред. Пас аз 20 дақиқа, бо чой сабзед - пӯст тару тоза ва toned.

Ин муҳим аст! Дар истеҳсоли кластерҳои хона, миксҳо, лимӯҳо, дар асоси pear, рангубор кардани он, бо истифодаи меваҳои пухташудаи беҳтарин - онҳо аз ҳадди ғизоӣ ва унсурҳои судманд иборатанд.

Ҷамъоварӣ ва нигоҳдории ашёи хом аз нок

Рангҳои дарахтон, навдаҳои ҷавон, баргҳо ва меваҳои нок омода мешаванд. Нокҳои ширӣ тадриҷан ҷамъоварӣ мешаванд - чуноне ки онҳо пажмурда мешаванд:

  • Апрел - май - навдањои ҷавон (дар давоми шукуфтани, blooming баргҳои ҷавон);

  • Май - июн - гул ва баргҳо;

  • Июл - август - навъҳои нок тобистон;

  • Сентябри - навъҳои тирамоҳ;

  • аввали октябри - навъҳои зимистон (метавонанд то ҳашт моҳ тару тоза бошанд).

  • Аз навъҳои тобистон ва тирамоҳии нок низ муҳофизат гаштааст (мураббо, афшура, нӯшокиҳои мева, ҷарроҳӣ, роҳбандӣ) ва меваҳои хушк.

Чошн консерва бисёре аз хусусиятҳои муфидро нигоҳ медорад, вале нок хушктар хоҳад буд.

Нокҳо барои хушккунӣ интихоб карда мешаванд. Нок шуст (ниёз ба пӯст, меваҳои хурд бо бунёдӣ хушк). Агар нок хеле калон аст - метавонанд дар нисфи бурида шаванд.

Пеш аз хушккунӣ, он ба ниёзманд ба нокифоягӣ барои гармкунии муолиҷа аст - дар оби ҷӯшон, то он даме ки мулоим (вобаста ба рентген, аз 5 то 10 дақиқа) ба даст биёред. Шумо метавонед шакар, шарбати лимӯ, дорчин илова кунед.

Дар зери офтоб дар сояҳо (то 2-3 рӯз) хушк шудааст, сипас дар ҳуҷраи вертолёӣ хушк карда шудааст (каҷро дар рахи ғафс); дар танӯр (дар ҳарорати аз 55 то 60 дараҷа). Оқибат, нок хушк ва сахт (пас аз он, ҳангоми истеъмол кардан, онҳо бояд пӯсида шаванд - буғӣ онҳоро мулоим ва болаззат кунад, дар ҳоле, ки ҳамаи моддаҳои судманд нигоҳ дошта шавад).

Беҳтар аст, ки хушк нигоҳ дошта шавад (беҳтар кардани нок дар ҳавои хушк), меваҳои беғараз. Онро барои нигоҳ доштани меваҳо дар қуттиҳои дорувориҳои чӯбанда интизор аст. Мева бояд дар якҷоягӣ ва ба ҳамдигар наздик нашавад (бо коғаз, sawdust ҷудо карда шавад). Хона бояд хушк бошад ва гарм шавад.

Медонед? Навъҳои зимистон дар соҳаи коммуналӣ ва таъми тобистон ва тирамоҳ нестанд. Тавре, ки захира карда шудааст, ҷигарҳои сангӣ падид меоянд, ширин меафзояд, паррандаҳо нопадид мешаванд, бичашонем. Навъҳои нок зимистон дар фасли зимистон ва баҳор, вақте ки витаминҳо камбизоатанд.

Контраситаҳо ва нок зарари

Истеъмоли нок тару тоза дорад, ки хавфҳои муайяне доранд. Нашри зарар ба саломати метавонад дар сурати:

  • истифодаи меваи мазкур аз тарафи одамоне, ки аз gastritis, захмдор (дар ин ҳолат бояд бо меваҳои пухта ё сабзавот истифода карда шаванд). Ноксори тару тоза низ метавонад барои меъдаҳои пиронсолон низ «вазнин» бошад;

  • истифода tart, сехи одамон бо бемориҳои системаи асабҳои марказӣ;

  • беэътиноёбии фардии одамон аз ин меваҳо (падидаи хеле нодир).

  • Тавсия дода мешавад, ки аз нон хӯрдани нок дар давоми ҳолатҳои вазнинии ин бемориҳо, инчунин ғамхорӣ накунед ва на аз меваи тару тоза бихӯред.

Медонед? Вақте ки ношукронӣ ва интихоби ҳанут, бояд дар хотир дошта бошем, ки дӯстони беҳтарини онҳо дӯкҳо, нӯшок, дорчин, basil, sage, allspice мебошанд. Машқи махсусе, ки аз якҷоя бо ноқил бо баҳр ва буттамева аз lingonberry дода мешавад.