Буттамева Арамбия метавонанд дарахтро дар муддати тӯлонӣ нигоҳ доранд, агар паррандагон онҳоро бихӯранд. Онҳоро метавон истифода бурд, ва шумо метавонед онҳоро аз навъҳои гуногуни бесарпарастӣ эҷод кунед. Дар бораи чӣ гуна гурги сиёҳ барои зимистон ҷамъоварӣ шудааст, маводи ояндаамон.
Ҷамъоварии буттамева аз chokeberry
Барои гирифтани қисмҳои болаззат ва интизориҳои интизорӣ, шумо бояд бидонед, ки ҳангоми чидани буттамева чӣ медонед. Вақти беҳтарин барои бартараф кардани оғози тирамоҳӣ - сентябр-октябри ном дорад. Сипас зироат пурра ба камолоти он мерасад, он метавонад дар муддати кӯтоҳ зимистон наҷот ёбад ва ҳамчун чораи пешгирикунанда барои бемориҳои гуногун истифода бурда мешавад.
Ин муҳим аст! Буттамева, риштаи мӯйро бо меваи ҷамъоварӣ намуда, онҳоро дар контейнерҳои сайд ҷойгир кунед. Бо онҳо дар ҷои хунук овезон, аз офтоб муҳофизат карда метавонед, шумо метавонед дар тамоми зимистон меваи тару тоза пайдо кунед. Он метавонад як дармон, як болохона, қуттие дар балкон бошад. Муҳим аст, ки ҳарорати ҳаво дар давоми нигаҳдории он 5 ° C боло наравад.
Агар шумо хоҳед, ки ба як Берри бо консентратсияи максималии муфид моддаҳои, онро баъд аз як сардиҳои аввал ҷамъоварӣ. Пас, он аст, ки ӯ беҳтарин таъми онро мегирад. Ва ҳоло биёед бубинем, ки чӣ гуна метавонад аз гурги сиёҳ бирасем.
Мазкр барои chokeberry роҳбандии rowanberry
Аввалин фикрие, ки вақте ки шумо хоҳед, ки чошнии сиёҳро сиёҳ кунед, роҳбандӣ мешавад. Имкониятҳои бисёре вуҷуд доранд, ки аз ин бодиринг роҳандозӣ мекунанд, аммо марҳилаҳои омодасозии омодагии онҳо ҳамон яканд.
Медонед? Дар одамони чукашавии сиёҳ аксар вақт сиёҳкардашуда номида мешавад ва номи илмии арӯлонӣ, бешубҳа, арӯсии Мичонин мебошад. Ин витамини C ба таври бениҳоят баланд аст, қариб ки ҳамон дар лимӯ. Ва витамини P ду маротиба бештар аз chokeberry аст. Он ҳамчунин дорои миқдори зиёди йод - чор маротиба бештар аз gooseberry ва малина иборат аст.
Вақте ки вақти он расидааст, ки даравидани чошнишин дар фасли зимистон, муҳим аст барои гарм кардани буттамева дуруст аст. Он рӯй медиҳад, ки меваҳои хушк аст, то пеш аз он ки шумо онҳоро пухтан, тавсия дода мешавад, ки онҳоро каме кам кунад. Ин бо муваффақият паст кардани онҳо барои 3-5 дақиқа, пас дар оби ҷӯшон, пас дар оби хунук анҷом дода мешавад. Баъд аз тартиби, меваи ба colander рехта, иҷозат ба холӣ ва танҳо пас аз тайёр кардани мураббо ва дигар тайѐрҳо идома.
Chokeberry Jam
Барои тайёр намудани омехта фоиданок нест, чунки буттамева сержанти сахт барои муддати тӯлонӣ пухта мешавад. Аввал, ним километри об ба як дақиқа шакар рехта, шарбат тайёр карда мешавад. Онҳо ба буттамева, ки мувофиқи принсипи боло омода карда шуда буданд, рехтанд. Вақте, ки массаи ғафс, дар оташ дар давоми панҷ дақиқа нигоҳ дошта мешавад, ба таври доимӣ шитофт, сипас дурудароз ва тақрибан 8 соат ё каме зиёдтар истод. Ин вақт зарур аст, то ки буттамева бо шарбат афтидааст. Баъд аз ин, қисми боқимонда ба омехта илова карда мешавад ва зарф бори дигар дар оташ аст. Абрҳоро, то то шарбат thicken.
Роҳ аз роҳбандии дар зарфҳои, ролҳои рол, одатан металлӣ. Шумо метавонед пластикаро пӯшед. Баъзе хонашинҳо ҳатто бонкҳоро бо фолгаи пӯшида мепартоянд ва онҳоро бо як симоб бо об рехтанд. Вақте ки пажмурда мешавад, он тангшикардӣ мекунад, эҷоди сустӣ.
Роҳнамоии Black chokeberry метавонад бе шакар дод. Ин махсусан дар ин формула барои одамоне, ки аз диабет азоб мекашанд, муфид аст. Барои омодасозии он, як контейнерҳои зарардида гирифта мешавад, як поя ба поёни он, ва яхбандии пур бо буттаҳои омода дар боло гузошта мешавад. Об ба контейнер рехта мешавад, то ки онро ба утоқи банкаҳо расонанд, ва бар як оташе, ки ба оташ меандозанд. Ҳамин ки онҳо дар қуттиҳои буттаҳо ҷойгиранд, онҳо бояд тадриҷан пур карда шаванд. Раванди пухтупаз қариб 40 дақиқа мегирад. Вақте, ки дар роҳбандӣ дар онҳо омодаанд, бонкҳо ба таври алоҳида барпо ва рол.
Chokeberry ва Apple Jam
Дар ин ҳолат, нисфи буттамева chokeberry, нисфи себ. Сару либос бояд дар муддати на камтар аз се дақиқа дар оби ҷӯшон пӯшонида шавад. Аз оби боқимонда пас аз ин тартиб, шарбат барои роҳбандӣ тайёр карда шудааст: об дар оташ ҷойгир карда шудааст, шакар илова карда шудааст ва ҳангоми пурра аз гармӣ тоза кардани он. Иловаи буттамева ва себ ба он ва тақрибан чор соат онҳоро тарк кунед. Сипас, ба оташ гузоред, пас аз 5 дақиқа ҷӯшед, напазед ва боз се соат тамом кунед. Пас, чанд маротиба, то даме, ки Берри нарм намекунад. Танҳо пас аз он шумо метавонед омехта дар бораи бонкҳо ва сарпӯшҳо рол.
Chokeberry Jam бо Nuts
Aronia метавонад на танҳо мустақилона тайёр карда шавад, аз меъѐрҳои иловагӣ илова намудани меваҳои дигар ва ҳатто чормағзро ба роҳбандӣ ҷалб мекунад. Барои чунин як роҳбандии ғайриоддӣ, шумо бояд як килограмм аз чуқур, 300 г санги Антоновка, 300 грамм чормағз, лимӯ ва нисфи кило шакар гиред.
Буттамева омода карда шуд, ки оби ҷӯшон бирезед. Дар субҳ, ин сукути ва илова шакар барои шарбат. Дар ҳалли ҷӯшон ба буттамева, чормағз, печида, себ ва дар се сметана барои 10 дақиқа напазедед. Пешакӣ лимӯ тайёр кунед: ҷигар, пӯст, бурида ва тоза кардани устухон. Дар охири тайёр кардани омехта, онро илова кунед. Вақте, ки роҳбандии тайёр, контейнер бояд бо матои пахта пӯшонида шавад, ки бо зарфе аз як диаметр якбора пӯшонида мешавад ва барои нарм кардани бром. Сипас, роҳбандӣ дар бонкҳо ҷойгир карда шудааст.
Chokeberry Jam
Cурға дар роҳҳои гуногун ҷамъоварӣ, ба хӯрокҳои барои зимистон тайёр кардани мураббо ё, чунон ки мо онро даъват, мураббо. Барои ин шумо ба як дақиқа шакар ва як килограмм бутутка лозимед. Мева барои пухтупаз тайёр карда шудааст, сипас ба як контейнер рехта ва бо шакар фаро гирифта мешавад. Онҳо то он даме, ки афшураро рехтанд. Ин одатан 3 то 5 соат мегирад. Баъд аз ин, контейнер дар яхдон ҷойгир карда мешавад, мундариҷа ба як садаф оварда мешавад, онҳо гармиро кам мекунанд ва як соат пошида, доимо шӯранд.
Вақте, ки омехта сард мешавад, онро ба воситаи ҷумбонидан ё chop ба буттаҳои бо blender. Роҳбандии оянда ба оташ боз гардад ва то он даме ки торик шавад, пухта шавад. Гарм дар шиша стерилизатсия ва рол. Истеҳсоли шириниҳо ё пойгоҳ барои сабзӣ истифода шудааст.
Медонед? Агар шумо яхкардашуда ё деги дукарат дошта бошед, шумо метавонед ба буттамева хоб кунед. Барои ин, онҳо бояд бояд шуста, хушк, ҷудо аз бунёдӣ, пошида ба қисмҳо ва дар яккасле гузошта.
Мазкр, ки аз chokeberry фарқ мекунад
Дар фасли зимистон, композитсияҳои chokeberry метавонад аз буттаҳои яхкардашуда, ва консерва метавонад дар тирамоҳ истифода бурда шавад. Якчанд мӯйҳои ҷолиб барои қабули компютер BlackBerry барои зимистон вуҷуд дорад.
Композитсияи Чокеберв
Муштарии осон барои қабули хати он - ба рехтани буттамева бо шарбати гарм як бор аст. Омода барои консерваҳои буттамева дар бонкҳо барои сеяки ҳаҷми онҳо. Сипас шарбати об ва шакар дар таносуби 2: 1: шакар дар об чойпӯш карда, ба напазед бурда, қариб 5 дақиқа пазед. Дар шарбати гарм бар банкаҳои бо буттамева рехта мешавад, фавран бо lids металлӣ ғелонда. Бонкҳо рӯй гардонида, ба натиҷа бирасанд ва ба хунуккунӣ иҷозат диҳанд. Баъд аз ин, коргоҳи метавонад ба таҳхона метавонад паст карда шавад.
Compote мумкин аст ба таври дигар таҳия карда шавад. Резед оби ҷӯшон бар болои буттамева ба шартц гузошта, сипас тамоми контейнерро ба зарф дар якҷоягӣ бо буттамева рехт. Дар омехта то буттамева канда, сипас илова шакар ва напазед барои 10 дақиқа. Танҳо пас аз он, ки дар коғаз ба банкҳо рехта мешавад ва ғелонда мешаванд. Бо вуҷуди ин, он боварӣ дорад, ки бо ин усули тайёр кардани якчанд моддаҳои муфид аз даст меравад.
Ҷудо аз чуқаи бо ангишт баҳр
Бисёр барои зимистон шарики бо ангиштсанги сиёҳ хоҳад буд. Барои ин, ба буттамева дар таносуби 1: 2, шуста, тоза ва дар як дастмоле тоза карда шуд. Дар ҳоле, ки буттамева хушк, бонкҳои бо бухур стерилизатсия ва шарбат судак: 130 г шакар ба 3 литр об илова карда мешаванд. Дар буттамева дар бонкҳо гузошта шудаанд, то ки онҳо ба сеюм пур, ва сипас шарбат ба гардани рехт. Қуттиҳои пуркардашуда дар як контейнер бо об, ки ба напазед меояд ва дар ин давлат барои ним соат нигоҳ дошта мешавад, агар банкаҳои се-литр 20 дақиқа дошта бошанд ва агар банкаҳои ду-литр 10 дақиқа бошанд. Он гоҳ онҳо рол мегиранд, рӯй гардонанд, ва якчанд рӯзро нигоҳ доранд.
Ин муҳим аст! Муносибат дар фасли зимистон метавонад аз буттамева хушк шавад. Барои ин, онҳо метавонанд шуста, аз ғӯзапоя ҷудо, дар як қабати ягона оид ба коғазӣ паҳн ва хушк, баъзан баъзан. Хонае, ки онҳо хушк мешаванд, бояд бо ҳарорати на зиёда аз 50 ° C шартан пошида шаванд. Ҳангоми истифодаи отаҳо, хосиятҳои судманд аз Берри гум карда мешаванд.
Муносибати аз chokeberry бо ситрусӣ
Миқдори зиёди маҷмӯи компонентҳо рӯй медиҳад, хусусан, агар меваҳои ситрусӣ ба он илова карда шаванд. Беҳтарин маъмулӣ метавонад бо лимӯгии себӣ сиёҳ шавад, ки дар он дорухат аст. Раванди пухтупази асосӣ ҳамон тавре, ки дар боло тавсиф шудааст, танҳо дар лампаҳои лимӯ ба ҳамҷоягӣ бо буттамева илова карда мешаванд. Шумо метавонед як зироат ё ду меваи ситрусӣ якҷоя кунед. Сипас бонкҳо бо оби ҷӯшон рехтаанд, ки барои панҷ дақиқа пӯшанд ва об ба чап алоҳида рехта, ки дар он шарбат дар ҳаҷми ду шиша шакар барои ҳар як метавонад тайёр карда мешавад. Дар шарбати, ба напазед, ба шартц бо буттамева ва ситрусӣ рехт ва бо lids ғелонда. Бонкҳо барпо шудаанд, дар як шабонарӯз шабоҳат доранд, ва субҳ ба онҳое, ки ба таҳхона меафтанд.
Шир аз кӯҳҳои кӯҳӣ
Шароити Aronia дар саломатӣ ва болаззат ҳисобида мешавад. Барои ин, пешакӣ тайёр кунед, вале аллакай хушкшавии буттамева аз chokeberry ва дар ыуттии се-литр ба дӯши хоб хоб кунед. Илова кардани се tablespoons аз кислотаи лимуи (30 г) ва оби ҷӯшон бар гардани рехтед. Пӯшонидани зарфҳо дар болои дока ё лимӯ, барои якчанд рӯз тарк кунед.
Баъд аз ин давра, об тавассути сӯзандору ба шиша рӯпӯш карда, дар як сатр як килограмм дар як килограмм дар як килограмм об ва дар оташ гузошта шудааст. Дар шарбат бояд доимо шитобед ва то он даме ки шакар гудохта шавад, бояд напазед. Вақте, ки шаклҳои гудозишударо аз гармӣ дур кунед ва ба хунук нигоҳ доред. Дар шарбати тайёр ба контейнерҳои хушкида рехта, бо lids фаро гирифта, ба ҷои торик, хушк фиристода мешавад. Он бояд хунук набошад. Ҳатто дар ҳуҷраи гарм, шарбат метавонад барои якчанд сол нигоҳ дошта шавад.
Шарбати Chokeberry
Афшураи Chokeberry низ муфид хоҳад буд. Барои тайёр кардани он, шумо бояд як литр шарбати ширини тару тоза, литр афшураи себ ва тақрибан 50 грамм шакар дошта бошед. Тавсия медиҳанд, ки ба шумо хонда Сироятҳои буттамева ва себ омехта, тафсон, илова шакар, бар оташ суст ва ба напазед оварад. Сипас бар бонкҳо ва сарпӯшҳо рехт. Бонкҳо бояд дар давоми камтар аз 15 дақиқа стерилизатсия карда шаванд.
Рожаи шоколарӣ сиёҳ
Дӯстдорони ширини шир аз шаробе, ки хушнуд нест, на танҳо бо бичашонем, балки бо ранг. Илова бар ин, 200 грамм чунин як нӯшокии дар як рӯз бо мақоми миқдори зиёди маводи ғизоӣ ва витаминҳо пур, фишорро муқаррар мекунад, беҳбудии дилрезӣ, хоб, чашмро беҳтар мекунад. Барои тайёр кардани шароб, як шиша 10 литрро бигиред ва ба он 2 килограмм буттамева рехтед, ки пештар дар як мошини суфтакунандаи гӯшт пажмурда шуд. Як ва як ним килограмм шакар дар он ҷо рехта мешавад. Дар буттамева бештар вуҷуд дорад, ки нӯшокиҳои спиртӣ хоҳад буд. Баъзан барои бичашед як порае аз мавиз ё биринҷ хокистарӣ, онҳо низ ба ташаккули бештар фаъолонаи хамиртуруши шароб мусоидат мекунанд. Дар шиша онҳо пневматикии резинӣ бо ангушти миёнаи худ пурқувват карда, онро дар ҷои гарм карахт мекунанд. Ҳар рӯз, бе дубора дастпӯш кардани дастпӯшҳо.
Пас аз се рӯз, ду литр оби гарм ва як шиша шакар ба шиша илова карда шудаанд. Баъд аз он бо қолин пӯшида шуда, ба ҷои баргаштан, ҳар рӯз рӯй дод. Тартиби ду бор дар ҳар 10 рӯз такрор мешавад. Шиша дар давоми 33 рӯз омода хоҳад шуд.
Агар ба омехта ягон биринҷ ё мавиз илова карда нашавад, аввал бояд пас аз 10 рӯз, ки хамиртуруши ташкил карда мешавад, анҷом дода шавад. Ин шароб 40 рӯз омода кардааст. Вақте, ки гандр кам карда мешавад, метавонад пажмурда шавад. Агар он шиддат гирад, якчанд рӯз давом мекунад.
Шишаи резинӣ бояд барои якчанд рӯз пӯшонида шавад. Он гоҳ ба он як контейнер рехта мешавад, то ки боришот суст нашавад. Манобеъҳо ҳар 2 то 3 рӯз такрор карда мешаванд, то шаробе, ки пурра шуста мешавад. Шумо метавонед онро дар як кӯза ё шиша захира кунед, ки бо як зарф пӯшонед.
Пошидани чурибарр
Сонанокии чошнии хона метавонад қавӣ бошад. Барои заҳролуд кардани бодиринг, меваи шуста ба кӯзаи се-литр ба дӯши рехт, нисфи як кило шакар рехта, бо арақ рехт. Аз канори гардани он бояд 2 см фазои озод бошад. Чун қоида, як кӯзаи се-литр як килограмм буттамева ва каме бештар аз литр арақ мегирад. Кӯзаи бо коғази пластикӣ пӯшида, дар се қабат пӯшидааст, ё бо зарфе нейлон ва дар кӯзаи ғӯтонда ё дар яхдон ҷойгир карда шудааст. Пас аз ду моҳ, шумо метавонед онро гиред ва онро шуста кунед. Tincture низ дар ҷои хунук нигоҳ дошта мешавад.
Сиркои Арзон
БалеҲасад аз чуқуриест, ки дар моддаҳои солим сарватманд аст ва хӯрокҳои махсуси хушбӯй, таъми ва рангро медиҳад. Барои тайёр кардани он, шумо бояд ба буттамева шуст, chop ва рехт, об дар таносуби 1: 1. Сипас 20 грамм нон сиёҳ, 50 г шакар, 10 грамм хамиртуруши хушк дар як литр омехта кунед. Дар моеъ дар ҳарорати хонагӣ 10 рӯз барои ferment гузошта мешавад. Баъд аз ин давра, ба 50 г шакар илова карда мешавад. Пас аз якчанд моҳ, сирко омода аст. Он пӯшида, мӯҳр ва дар ҷои торик нигоҳ дошта мешавад.
Рожан Ҷугубе
Аз меваҳои сатил BlackBerry он мармари маразаи рӯй медиҳад. Андешидани буттамева пухтааст, бењтараш касоне, ки аллакай зери сардиҳои буданд. Онҳоро пок кунед ва аз ғӯзапоя дур кунед ва дар оби ҷӯшон саҷда кунед. Гузошта ба як saucepan, дар баъзе об рехт ва буттамева напазед. Баъд аз он, онҳо бояд каме kneaded, тавассути ҷумбонидан ва картошка mashed боз дар оташ, илова илова шакар. Абрҳоро дар омехта мунтазам, то он даме, ки thicken. Дар кило 2 килограмм буттаҳо ба як кило шакар эҳтиёҷ доранд.
Дар ҳоле, ки сардии омма, як варақаи нонпазӣ гирифта, онро бо parchment ва пошидани бо шакар. Он бар он омехта сард ва дар танӯр гарм кунед. Мармалата то он даме, Вақте ки шумо онро гирифта, бо шакар ориз бо vanilla, пошидани бурида ва дар як контейнер пўшида пошидани.
Chokeberry Jelly
Aloe jelly инчунин дар тамос аст. Дар як килограмм меваи шумо ним литр об ва 700 грамм шакар лозим аст. Рӯйхатдорони шуста, шустагар ва blanched бояд ба як контейнер рехта, пур аз оби гарм ва то он даме, ки нарм кунанд. Сипас аз гармӣ дур кунед, ба хунук нигоҳ доред ва омезишро ба воситаи дока кашед. Дар моеъи натиҷа, илова шакар ва боз дар оташ гузошта, вале аллакай суст. Ба напазед биёед, 15 дақиқа дар оташ нигоҳ доред. Дар ҳоле, ки моеъ хунук нашаванд, он ба банкаҳо рехта мешавад, қаблан стерилизатсия. Онҳо бо lids ё parchment фаро гирифта, сахт гардонд гарданд.
Chokeberry - толори хазинавии ғизоҳои гуногун. Барои истифода дар фасли зимистон ва баҳор дар давраи beriberi, шумо метавонед онро барои зимистон омода. Илова ба хушккунӣ ва яхкунӣ, буттаҳои бисёре вуҷуд доранд, ки барои тайёр кардани дигар бланкаҳо аз он: реаксияҳо, реаксияҳо, афшураҳо, ҳосилҳо, шарбатҳо, заҳролуд, шароб. Илова бар ин, желли аълосифат ва мармелад аз он дода мешавад. Новобаста аз он ки шумо чӣ гуна тайёр кардани буттамева тайёр карда метавонед, моддаҳои мадҳушударо барои бадан ва бениҳоят бичашонем.
