Сабзӣ - A сабзавоти хеле маъмул, ки дар пахтакорӣ дар саросари ҷаҳон истифода бурда мешавад. Сабзӣ ба равған, шӯрбо, биринҷ, сабзавот сабзавот илова карда мешаванд. Аз шарбати ширини ӯ, ки пас аз помидор бештар маъмултарин аст.
Илова ба барномаҳои корбурдӣ, сабзӣ барои мустаҳкам кардани бадан истифода мешавад, зеро он дорои хосиятҳои фоиданокие, ки ба ин мусоидат мекунад. Ин растании реша решавӣ як манбаъи беназири витаминҳо ва минералҳо мебошад.
Сабзӣ ва таркиби он
Қисми тару тоза аз сабзӣ дорои 100 грамм барои гурӯҳҳои гуногуни элементҳои зерин иборат аст:
Витаминҳо:
- Beta-каротен - 12,0 мг;
- A (ER) - retinol ва каротин - 2000 мг;
- B1 - thiamin - 0,062 мг;
- B2 - riboflavin - 0.071 мг;
- B5-кислотаи пантофенит - 0.3 мг;
- B6 - pyridoxine - 0.1 мг;
- B9 - кислотаи фолий - 8,95 μг;
- C - 5.021 мг;
- E (TE) - ба тамокер - 0.4 мг;
- H - биотин - 0,062 μг;
- K - phylloquinone - 13,1 μg;
- PP - 1.1 мг.
- Iron - 0.71 г;
- Zinc - 0.4 мг;
- Борон - 200,1 мг;
- Алюминий - 324 мм;
- Iodine - 5,21 μg;
- Флюорин - 54 ммм;
- Мотор - 81 мм;
- Ванадида - 99,3 мг;
- Selenium - 0.1 μг;
- Мангана - 0.21 мг;
- Хром - 3,07 мг;
- Никель - 6.05 мгг;
- Моллиол - 20,6 мг;
- Кобалт - 2 мгг;
- Литрол - 6,045 мм.
- Калий - 199 мг;
- Хлор - 63,2 мг;
- Фосфор - 56 мг;
- Магнесия - 38,1 мг;
- Calcium - 27,5 мг;
- Sodium - 20 мг;
- Сулфур - 6 мг.
- Калорияҳо - 35 ккал;
- Об - 87 г;
- Карбогидратҳо - 6,8 г;
- Моно - ва disaccharides - 6,76 г;
- Fiber diet - 2.3 г;
- Потенсио - 1,31 г;
- Ash - 1.03 г;
- Fat - 0.1 гр;
- Кислотаҳои органикӣ - 0.31 г;
- Starch - 0.2 г
Хусусиятҳои муфиди сабзӣ чӣ гуна аст?
Сабзӣ тамоми фасли сол дастрасанд, чунки онҳо дорои мӯҳлати дароз кор мекунанд, бинобар ин хосиятҳои судии он сол ба сол истифода мешаванд.
Сабзӣ ҳассос барои кӯмак ба паст кардани фишори хун муфид аст. Ҳамчунин, истифода аз сабзӣ аз атрозлероз, рагҳои витсинҳо, варидҳо ва дигар бемориҳои саратон, аз он сабаб, ки бета-каротин дар ин ниҳол дорои хосиятҳои муфид аст ва ба тамоми организм таъсир мерасонад.
Ин муҳим аст! Барои бета-каротин инчунин аз ҷониби бадан ғизо, сабзӣ бояд бо равғани растанӣ гирифта шавад. Дар муҳити равған, садама аз моддаҳои фоиданоки сабзавот беҳтар аст.Ба он боварӣ доранд, ки сабзӣ барои чашм ва чашмат хуб аст. Ин таъсир аз сабаби ҳузури витамини А ба даст омадааст, ки норасоии он шамшерҳои шадид ва дигар бемориҳои яке аз организмҳои асосии инсониро ба вуҷуд меорад.
Ҳангоми хӯрокҳои хӯрокворӣ, метаболидҳои муқаррарии карбогидратҳо. Он ҳамчунин ба таври умумӣ ҳозима ба ҳозима кӯмак мекунад. Fiber аст, дар ѓизои барои одамоне аз фарбењї аст. Илова бар ин, сабзӣ кӯмак ба мубориза бо қабз, бавосир, toxins, toxins, намакҳои металлӣ вазнин.
Сабзӣ ба ҳуҷайраҳои организм таъсир мерасонад, аз ҷумла ҳуҷайраҳои гурда ва ҷигар таҷдид карда мешаванд. Он дорои хосиятҳои choleretic and diuretic аст, бинобар ин мехӯрад, сабзавот реша як намуди пешгирии cholelithiasis аст.
Хусусиятҳои антиоксидантҳои сабзавот муддати тӯлонӣ омӯхта шудааст ва он тасдиқ карда шудааст, ки онҳо қобилияти маҳкам кардани радикалҳои рамзиро доранд, ки боиси бемориҳои гуногун мешаванд.
Илова бар ин, сабзӣ дар косметикӣ истифода бурда мешавад. Дар асоси он, мастҳо месозанд, ки пайдоиши таркибҳоро пешгирӣ намуда, пӯсти зебо ва ҷолибро эҷод мекунанд. Ин ниҳол ҳамчунин дар табобати бандҳо, ҷароҳатҳои фалаҷ ва сӯхтаҳо дар пӯст истифода бурда мешавад, зеро он таъсири ҷароҳати-шифо дорад.
Бартарии сабзӣ хом
Ин махфӣ нест, ки сабзӣ хом барои организм муфид аст, ки дар натиҷаи он онҳо онро мехӯранд, фақат бо пӯсти он. Он қобилияти паст кардани сатҳи холестеринро дар хун дорад ва истифодаи он низ пешгирии хуби бемориҳои дарунрав ва дил мебошад.
Агар шумо мунтазам сабзӣ хӯрок бихӯред, шумо метавонед решаи решаро то 70% кам кунед. Элементҳои дар он ҷойгиршуда гардиши хунро мағзи сар доранд ва барои зарфҳои калий дар равғандор муфид аст.
Бисёре аз олимон боварӣ доранд, ки хӯрок мехӯрданд, ба шарофати бета-каротин, ки дар он ҷо мавҷуданд, коҳиш додани хатари беморӣ. Гарчанде, ки реша барои одамоне, ки аллакай аз ин беморӣ гирифтор аст, фоидаовар аст (қобилияти пешгирии ҳуҷайраҳои саратонро қатъ мекунад).
Витамини A ва beta-каротин ба ҳолати пӯст, мембранаҳои дандон, дандон, сағерон таъсир мерасонад.
Чаро ин муҳим барои нӯшидан шарбати сабзӣ муҳим аст
Афшураи сабзӣ аз сабаби муфид ва таъми он маъруф аст. Он бисёр витаминҳо, ки метавонанд функсияҳои муҳофизатии баданро тақвият диҳанд, ва дар мавсими баҳор, вақте, ки махсусан зарур аст, афшураи зироати реша дар афлок барои кӯмак бо авитаминозҳо кӯмак хоҳад кард.
Афшураи сабзӣ яхин дорад таъсири судманд оид ба системаи асаб, ки онро устувортар мекунад. Фаъолият инчунин дар бемориҳои ҳозима, бемориҳои сангин ва бемориҳои ҷигар дида мешавад.
Анисҳои ҳамшираи шафқат фоидаи ин гуна моеъро қадр мекунанд, чунки шарбати сабзӣ беҳтар кардани шири сина. Илова бар ин, он дорои истифодаи беруна аст. Он барои lotions барои ҷароҳатҳо, сӯхтаҳо, бандҳо ва барои dermatitis ва psoriasis, ҳам аз берун ва даруни тавсия дода мешавад.
Истифодаи афшура аз решаи муайян ба одамоне, ки психологи ноустуворро нишон медиҳанд, ба монанди унсурҳои он барои бартараф кардани эҳсосот ва таассуроти манфӣ кӯмак мерасонанд.
Ин муҳим аст! Тақрибан бузурги афшураи сабзӣ метавонад боиси талоқ, заҳролуд, дарди сар ва ҳатто баландшавии ҳарорати бадан мегардад.
Шахси дигаре, ки ба афшураи сабзӣ мепайвандад, қобилияти тавлиди melanin дар ҷисми инсон, яъне, барои намуди зебоии зебо масъул аст. Ин аст, ки чаро бисёре аз занон мехоҳанд, ки шарбати сабзӣ пеш аз туннел ё ба сайри баҳр монанд кунанд.
Истифода аз сабзӣ судак чист?
Лот аз сабзӣ судак фоидаовар аст. Диетаҳо одамонро бо диабети диабет тавсия медиҳанд, ки хӯрокҳои судакшуда судакро истифода баранд, зеро он аз 34% антиоксидантҳо бештар аз хом иборат аст.
Мазмуни калорияи сабзӣ сиёҳ на танҳо 25 ккал барои 100 грамм аст. Сабзавотҳои реша пухта мешаванд, намакҳои фосфор, калтсий, оҳан, йод, истеҳсоли ноустувор ва равғани эфирӣ.
Напазони сабзӣ пошид, фенолҳо, ки баданро аз бисёр бемориҳо нигоҳ медорад, дохил мешаванд. Дар парҳезии рӯзона барои одамоне, ки аз диабети қанд, фишори, аз гипертония, норасоии витамини ва бемории Алзенерер азоб мекашанд, зарур аст.
Бо вуҷуди ин, сабзӣ судак метавонад на танҳо фоида оварад, балки ҳамчунин, инчунин маҳсулотро дар шакли хуни он зарар диҳад. Ҳамин тавр Он барои ҳамаи ин мушкилотҳо муқоиса карда мешавад: алалхусус бемориҳои рӯдаи рентгененталӣ, бо нишон додани тағйироти беруна дар шакли тағйироти ранги пӯст.
Бо вуҷуди ин, ҳар вақте ки ҳамаи ин мегузарад, ба хӯрдани сабзӣ тавсия дода мешавад, зеро он манбаи хеле фоиданок мебошад.
Фоидаҳои сабзӣ барои мардон ва занон
Бисёр одамон дар бораи саволи зерин ғамхорӣ мекунанд: «Оё сабзӣ барои мардон ва занон муфид аст?» Баъзе мутахассисон боварӣ доранд, ки ҷинс муҳим нест, дигарон баръакс, ин меъёрро ба назар гиранд. Аммо ростӣ куҷост? Биёед тасаввур кунем.
Сабзӣ барои мардон
Сабзӣ дорои таъсири судманд оид ба нерӯи мардон мебошанд. Истифодаи он тадбирҳои пешгирикунандаи бемориҳои гуногуни системаи эндокринӣ мебошад ва истифодаи мунтазами хӯрокҳои гуногун сатҳи баландтарини мардонро афзоиш медиҳад.
Илова бар ин, ин растании реша ба захираҳои калий дар бадан кӯмак мекунад.
Шарбати сабзӣ тавсия дода мешавад, Ин ба мушакҳо дар оҳанг кӯмак мекунад, хастаро хомӯш мекунад, дард мекунад.
Сабзӣ барои занон
Барои занон, сабзӣ низ муфид аст. Маълум аст, ки ҷисми зан суръати тезтар аз мардон аст, ва аломатҳои ин раванд зудтар берун аз назар аст. Дар ин ҳолат, сабзӣ метавонад ҳамчун косметикӣ истифода бурда шавад.
Маскаҳои афшураи растанӣ пигментатсияро пинҳон мекунанд, таркиби пӯст, тоза кардани пӯсти мимикӣ. Сабзӣ сабзӣ кӯмак мекунад, ки дар сатҳи эпидемия ҷоннок карда шавад.
Дар мубориза бар зидди селулятсия, ба ғамхории зиёд ба ҷинси зан, решакан низ таъсир мерасонад. Бисёре аз парҳезҳо ин маҳсулоти паст-калорияро дар бар мегиранд. Аммо, сарфи назар аз таркиби калория, сабзӣ як маҳсулоти серғизо мебошад.
Он вақт давраҳои сабзавоти борфарориро тартиб додан мумкин аст. Бо шарофати он, ба меъдаҳои бе нуқсонҳои гуногуни ношаффоф тоза карда мешаванд.
Диққати махсус ба фоидаи сабзӣ барои ҷисми зан ҳангоми ҳомиладорӣ лаззат мебахшад. Ҳосили фолкардашуда, ки дар реша ҷойгир карда мешавад, бояд ҳатман бояд ҳангоми ҳомиладорӣ, ҳатто пеш аз мафҳуми ғизо хӯрок пӯшид.
Норасоии он метавонад инкишофи номатлуби ҳомиладорӣ ва ҳатто камхунӣ расонад. Витаминҳо ва унсурҳои дар сабзӣ ҷойгиршуда инчунин барои модари модар муҳиманд.
Афшураи сабзӣ дорои таъсири каме ором дар бадан аст, барои осонтар шудан, хоб ва истироҳат кӯмак мерасонад.
Устодҳои сабзӣ муфид ва чӣ тавр истифода бурдани он
Бисёр деҳқонон аз болои растаниҳо истифода намебаранд, вале фақат бурида ва партофта мешаванд. Онҳо онро дар барф кор мекунанд, чунки қабатҳои сабзӣ низ хосиятҳои шифобахш доранд ва дар пухтупаз истифода мешаванд.
Дар Ҳиндустон, бомҳо сабзӣ ба шӯрбоҳо ва дигар хӯрокҳо илова карда мешаванд. Шумо метавонед онро ба салатҳои, картошка ва сабзӣ, илова кардани қуттиҳои барои pancakes ва pies берун, онро оро меорад. Тухмҳои сабзӣ хушк ҳамчун чой доғдор шуданд.
Медонед? Тухмҳои сабзӣ тару тоза доранд, ки таъми талх доранд, то пеш аз хӯрок хӯрдани он дар оби ҷӯшон барои 15 дақиқа тавсия дода шавад.
Барои фаҳмидани фоиданокии бомҳо сабзӣ, он кофӣ аст, ки бидонед, ки он дорои витамини C аст, ва дар он ҷо аз андозаи ҳамон лимӯ хеле зиёд аст. Он ҳамчунин дорои калий, калтсий ва хлорофил аст. Дар охир, устухонҳо ва мушакҳо қавӣ мегарданд, хунро, ғадудҳои заҳролуд ва лимфҳои заҳролуд аз заҳри заҳролуд тоза мекунанд.Дар баргҳои сабзӣ инчунин витамини K нодир аст, ки дар таркиби решаи ин корхона мавҷуд нест. Он фишори хунро паст мекунад, метоболизмро тағйир медиҳад ва истеъмоли мунтазами витамини K пешгирии бемории дил ва остеопороз аст.
Чой омехта ҳамчун бемории табобати дар табобати бемориҳои узвҳо ва мубориза бар зидди варам истифода бурда мешавад. Decoction аз болоДар тибби халқӣ, ки дар давраи таваллуд истифода шудааст, барои ҳавасмандгардонии бачадон.
Ҳамчунин, олимон дарёфтанд, ки баргҳои сабзӣ дорои selenium, ки дар реша нестанд. Салониум пешгирии хуби бемории саратон мебошад, системаи иммуниро тақвият медиҳад. Вақте, ки бо сабзӣ истифода бурда мешавад, он беҳтар аз лаблабуи он гирифта мешавад.
Сабзӣ дорои хосиятҳои фоиданок ва континенталӣ мебошад:
- Эпиремияи аллергия дар тамос бо пӯсти инсон, шалғам ва вирус метавонад рух диҳад;
- густурда кардани захмҳои duodenal;
- вазнинии меъдаҳои меъда;
- inflammation colon ва рӯда хурд.
Медонед? Дар қисмати заминаи растанҳо furocoumarins, ки метавонад баъди таъсири тамос бо пӯсти одам ба реаксияи аллергия расонад. Дар айни замон, вақте ки шифоҳӣ, furocoumarins ба таври комил безарар гардонида шудаанд.
Сабзӣ метавонад ба бадан зарар расонад, фаҳмидани нӯшокиҳо
Фоидаҳои сабзӣ барои ҷисми инсон хеле бузург аст ва мо аллакай фаҳмидем. Бо вуҷуди ин, рангҳо ҳастанд, ки аз рӯи он сабзӣ метавонад ба саломатӣ зарар расонад. Пас, бо истифодаи барзиёди ин реш, пӯсти инсон зард мезанад ва агар ин рӯй диҳад, барои кам кардани миқдори намаки сабзӣ истифода мешавад.
Чунин реаксияи беруна нишон медиҳад, ки бадан бо коркарди витамини А ва каротин барзиёд наметавонад кор кунад. Аксар вақт, ин бо кӯдакон рух медиҳад, чунки ҷигар ҳам ҳанӯз бо коркарди ин унсурҳо пурра ба кор нарафтааст.
Дар байни ихтилофҳо барои истифода аз сабзӣ рӯйхат ва ҳолати gastritis бо кислотаи баланд, захми шадиди меъда, меъда ва duodenal хурд.
Албатта, сабзӣ дорои афзалиятҳои зиёде дорад ва хосиятҳои муфиди он дар таҷриба нишон дода шудааст, вале дар ҳамаи он арзиши ҳиссаи онҳо вуҷуд дорад. Дар ҷустуҷӯи хоҳиши гирифтани ҳадди аксар витаминҳо ва ғизои дигар, шумо метавонед саломатии худро бад ва ҳолати умумии бадани бадро бадтар кунед.
Инчунин қайд кардан зарур аст, ки моддаҳои «сабзӣ» танҳо фоида ба даст меоранд, агар онҳо бо равғани растанӣ меоянд.
