Шартномаи равғанӣ, имрӯз, шояд, ҳама медонад. Ин як навъ салатест, ки ба назар мерасад (ҳатто вақте ки набуред) қавӣ ба пашшаҳои каркаи сафед. Баргҳои болаззат ва болаззат (барои муддати тӯлонӣ хӯриш номида шудааст). Асосан асосан барои омодасозии салатҳои, инчунин иловаи витамини барои хӯрокхӯрӣ ва хӯрокҳои асосӣ истифода мешаванд.
Салатови Iceberg: калорияҳо, арзиши ғизоӣ, витаминҳо ва минералҳо
Ҳадди ақалли ҳадди ақрабини Iceberg - умумии 14 ккал, арзиши энергетикӣ - сафедаҳо / равғанҳо / карбогидратҳо - 0,9 / 0.14 / 1.77. Зиёда аз 95 фоизи хӯриш аз об иборат аст (аз оби бештар дар баргҳо, бештар аз онҳо дудила), боқимондаҳои баргҳо монополия ва дузакоридҳо, нахи парҳезӣ, хокистарӣ ва равғанҳои равғанӣ мебошанд.
Мисли дигар хӯриш, Интегрегат дар витамини амиқ дорад. Илова бар ин, кислотаи ascorbic, баргҳо тақрибан ҳамаи гурӯҳи «В» -и витаминӣ (ба ғайр аз B12), витамини E, витамини А ва пешгузаштаи он, бета-каротин мебошанд. Илова бар ин, phylloquinone (витамини К) дар хӯриш ҷойгир аст, ки қариб ҳамаи органҳо ва системаҳоро ба эътидол меорад.
Таркиби микро ва макронометрҳо дар равғании iceberg низ возеҳ аст. Дар бисёр ҳолатҳои калий, мис, фосфор, калсий, sodium, магний, ки барои организми инсон лозиманд, инчунин оҳан, ранга, манган ва селен инчунин дар ҳаҷми хурд вуҷуд доранд.
Хӯриш низ дар нахи аст, ва шарбати он дорои alkaloid lactucin, ки дорои хосиятҳои шифобахш аст. 
Ширин дарахти буттабар барои бадан чӣ гуна аст?
Хусусиятҳои муфид аз салатои ҷуворимакка маълуманд, зеро ҳар як унсурҳои он ва витаминҳо дар ҷисми инсон вазифаи муҳимро иҷро мекунанд ва таркиби онҳо дар ин сурат якчанд маротиба зиёд мешавад.
Нисфи нахи дар таркиби iceberg гузошташуда, ба тартиб додани метоболит дар бадан, тартиб додани ҳозима ва меъдаҳои статсионарӣ, кӯмак ба садамаҳои канданиҳои фоиданок ва витаминҳо, тоза кардани холестирин бад аз бадан.
Истифодаи рухсатии сабз беҳбудии рӯшноӣ ва хунро дорад, ва аз рӯи баъзе аз онҳо, инкишофи ҳуҷайраҳои ҳомиладор.
Таъсири мусбии он, ки ин маҳсулот дар системаи марказии нерӯи барқ қайд карда мешавад. Истифодаи равған ба таври ҷиддӣ ба кор бурдани қобилияти вазнинии вазнин, шароити стресс, ноустувории эмотсионалӣ, депрессия, сулҳ ва дигар бемориҳои асабҳо кӯмак мерасонад.
Ин мараз ва системаи дилу рагҳо ба таври мусбӣ таъсир мерасонад, пешгирии хуби вараҷа ва ҳамлаҳои дил, сатҳи гемоглобин дар хун зиёд мекунад.
Фоидаҳои калтсий дар равған барои дандонҳои мо ва устухонҳо хуб маълум аст.
Алоҳида, он бояд гуфт, ки салатои инженерӣ hypoallergenic ва паст-калория аст. Он метавонад қариб ҳама синну сол ва дар ҳама ҳолатҳо (аз ҷумла диабети қанд ва ҳомиладорӣ) истеъмол карда шавад. Бо ин роҳ, салатои ангуштшумор ба таври мунтазам ба хӯрокхӯрӣ мунтазам ба модараш шир медиҳад, зеро он на танҳо ширро бо ғизоӣ ва витаминҳо, балки ба инкишофи он мусоидат мекунад.
Ин муҳим аст! Витамини B9 дар таркиби равған бештар аз витаминҳо бисёр фаровон аст, зарур аст, ки ҳангоми ҳомиладорӣ, ки ба таври мустақим дар ташаккул додани ақли солимии кӯдак ва қобилияти ақлонӣ, инчунин филтрҳояш зарур аст, зарур аст.
Агар шумо илова кунед, Саломатӣ барои саломатӣ барои бадан - ин:- Ҳифз кардани ҷадвал: мазмуни калорияи равған ва витамини тару тоза ва маъдании он ба он таркиби хуб барои ғизои солим ва ғизо медиҳад.
- Беҳтар кардани кори дил ва хунравии хун: салат эҳтимолияти бемории atherosclerosis ва бемории дилро коҳиш медиҳад.
- Дастгирии пурқувват: антиоксидантҳо, ки дар хӯриш ҷойгиранд, радикалҳои ройгон, ки дар навбати худ боиси асосии асосии ҳуҷайраҳои бадан мегардад
- Пешгирии камхунӣ: сабаби асосии ин беморӣ норасоии оксиген мебошад, ки метавонад бо истифодаи мунтазами равғании ангуштҳо пур карда шавад.
- Истило кардани рагҳои бактериявӣ: салат ба организми умумӣ таъсир мерасонад - ҳам барои қабз ва ҳам бемориҳо ишора мекунад. Кӯшиш кунед, ки аз зардаҷўш халос шавед.
- Натиҷаи кори мағзи саросарӣ ва таъсироти судманд дар системаи асаб дорад: шумораи зиёди мушкилоти асабҳо бевосита ба норасоии магний вобаста аст ва зарурати ин унсури фишори равонии шахси калонтарро зиёд мекунад. Ва витамини B9, ки як қисми салатои бутвегӣ аст, баъзан баъзан баъзан «ҳашароти хушбахтии зан» номида мешавад.
Чӣ тавр интихоб кардани хӯриш iceberg ҳангоми харидорӣ
Мисли ҳар як салат сарлавҳаи "iceberg" бояд симметрикӣ бошад, "резед" ва дар рухсатии алоҳида набошад. Вазни уфуқӣ барои хӯриш камтар аз 0,5 кг аст. Баргҳои бояд тару тоза ва боллазату назаррас, ранги бояд сабз нур бошад. Рафъ, хушк, зарар, ва рухсатии бештар пӯсида - сабаб барои гузоштани сари бозгашт дар шафақи мағоза. Илова бар ин, шумо бояд ба ранги аз борик дар бурида диққат диҳед: агар он карахт бошад, хӯриш давом дорад.
Ин муҳим аст! Зичии сардори равғани ангуштшумор кам аст, вале каме дар ин ҷо муҳим аст: агар хӯриш хеле «чӯб» бошад, ки онро аз карам зимистон фарқ намекунад, ин маънои онро дорад, ки ҳосили фаровон барвақт аст, ин хӯриш аллакай бичашад.
Салақи Iceberg, ба монанди дигар салатҳои, аксаран сабусакҳо ва витамини фурӯхта мешаванд. Албатта, ин вариант барои онҳое, ки норасоии мунтазами вақти ройгон доранд, хеле маҳдуд аст ва чунин маҳсулот каме дертар захира карда мешавад. Ва ҳол он ки "буридан" -ро гирифтан мумкин нест, ки шумо сифати аслии маҳсулотро боварӣ карда наметавонед, аз ҷумла, ки рухсатии тару тоза аз сараш каме пӯсида нашавед, ва ҳар як қисмро тавассути бастабандӣ комилан ғайримуқаррарӣ дида мебароем. Хароҷоти харидории маҳсулоти абрӣ ба таври назаррас афзоиш меёбад, аз ин рӯ, ин имконият танҳо агар шумо бренди хубро медонед ва пурра ба он боварӣ доред.
Қоидаҳои нигоҳдорӣ
Ҳаёти ширини равған ангуштшумор аст, ки нисбат ба равғанҳои равғанӣ каме зиёдтар аст ва бевосита аз ҳарорат вобаста аст.
Медонед? Бо номи худ, ин хӯриш танҳо барои нигоҳ доштани сифатҳои он дар ҳарорати паст - пеш аз он ки дар яхбандӣ нигоҳ дошта шавад, ин аст, ки чаро ин ях баста аст (ях боз аст) ва дертар - инженер. Номи дигар барои хӯришҳо кӯҳест.
Шартҳои истеҳсолкунандагони худдорӣ нигоҳ доштани сифатҳои хӯриш дар давоми панҷ рӯз, агар дар ҳарорати аз 2 то 5 дараҷа нигоҳ дошта шавад ва ду рӯз дар ҳарорати аз панҷ то ҳашт.
Дар ҳақиқат, бисёре аз хонашинҳо идора мекунанд, ки баргҳои ин равған бо тару тоза дар як моҳ нигоҳ дошта шаванд, агар он хушк карда шуда, дар пластикаи пластикӣ ё бастабандӣ пӯшанд. Баъзан шумо метавонед маслиҳатро бо заҳра бо намак нанӯшед ва танҳо пас аз он дар як халта гузоред, вале ин усули аслӣ нодуруст аст, зеро ҳама сабзавот беҳтарин танҳо вақте ки хушк шудааст, нигоҳ дошта мешавад.
Шумо метавонед хӯришро дар як контейнер шиша нигоҳ доред, пеш аз 2-4 дона бурида нигоҳ доред, аммо ин маҳсулот то як ҳафта барои ширеш нигоҳ дошта мешавад.
Хӯриш - на маҳсулотест, ки барои зимистон омода кардан тавсия дода мешавад. Албатта, агар шумо як зироати калони сепаратиро дар кишвар ҷамъ оваред ва онро дар якчанд рӯз нахоҳед хӯрдан мумкин аст, шумо метавонед дар як шабонарӯз обхезӣ кунед, дар ҳоле, ки хӯриш хосиятҳои фоиданоки худро нигоҳ медорад, вале он тамоман возеҳ ва заҳмати ҷолиби худро аз даст хоҳад дод. Аз ин рӯ, ба шумо лозим аст, ки хӯришҳои тару тоза, тару тоза, дар мағозаҳо бихӯред, ки онро дар давоми сол харидорӣ намоед.
Ширини Iceberg дар пухтупаз: бо чӣ омехта
Iceberg қариб беақл аст, ки бо вуҷуди ин, ба баргаштан аз ин хӯриш дар пухтупаз истифода намешавад. Аксар вақт онҳо «қисми сабз» -и салатҳои сабзавот, гӯшт ё моҳиро ташкил медиҳанд, вале вариантҳои экзотикӣ низ вуҷуд доранд.
Масалан, шумо метавонед дар як мағозаи пурпартои ҷуворимакка бо истифода аз барге ба монанди табақ (бо сабаби сохтори вазнинаш дар муқоиса бо дигар салатҳои, ангиштсаро бо чунин нақшавӣ) метавонед онро ба даст оред. Ҳамчун маводи «бастабандӣ», баргҳои салат низ барои пӯшидани асбобҳои аслӣ, парҳези парҳезӣ (барои онҳое, ки намунаро мебинанд), ҳатто ҳатто карам, ки дар он iceberg баргҳои карамро иваз мекунад.
Дар хӯрокҳои асосӣ, дарахти ангуштзанӣ одатан нақши ороиширо ҳангоми хидматрасон ва дар айни замон нуктаи нур аст.
Афзалиятҳои истифодаи симобгар дар салатҳои:
- абрешим як қисми вариантро калонтар мекунад, хӯрокро бо калорияҳо пур намекунад, аммо бо витаминҳо;
- дезинфексияи ҷуворимакка аз равған баргҳои маъмулӣ, то он метавонад ба карам иваз карда шавад, дар ҳоле ки нигоҳдории таъми нафақаро нигоҳ медорад ва ҷузъҳои асосии компонентҳоро вайрон намекунад;
- Iceberg барои хӯрокпазҳо бо майонез ё курсиҳои сметана мувофиқ аст, дар ҳоле ки аксарияти салатҳои дигар барои чунин чошнӣ хеле равшан ҳастанд.
Медонед? Дар асоси равғани салибии машҳур дар дорухои аслӣ баргҳои салати Рум (романо) мебошанд. Бо вуҷуди ин, ба наздикӣ, қаҳвахонаҳои зиёд ва бештар аз он, ки ин компонентҳои назаррасро бо равғанҳои салаттавозии ҷудошуда иваз мекунанд. Бо қарори мазкур, онҳо мегӯянд, ки хоҳиши наҷот додан нест, аммо фактҳое, ки дар ин ҷабҳа баста мешаванд, бо либоспӯшӣ пӯшанд, пардаи таъомро нигоҳ медоранд, дар ҳоле, ки хӯришгоҳи ранга ва "шино" мекунанд, дар натиҷа хӯрок меваи хушк ва зебоеро, ки дилхарош нест, талқин мекунад Рождество нест.
Аз сабаби таъми нигаҳдории он Салатои ҷавғо дар шароити якҷоя бо маҳсулоти дигар комилан универсалӣ аст. Инчунин ба сабзавот, тухм ва панир (махсусан parmesan ва cheddar), занбурўѓњо, њар гуна гўшт ва парранда (аз он дуддодашуда), инчунин моҳӣ (хўрока, намак, дуд, судак, консерва) ва баҳрҳо мувофиқ аст.
Барои селлюлоза бо равғандор, шумо метавонед биринҷ, гиёҳҳои хушбӯй ё занбурўѓњо, барои аввалия - меваи (нок, себ, консерва ё ананас, меваҳои ситрусӣ) илова кунед. Чорводорони санавбар ба салатҳои ба салатҳои дод, помидор гелос хоҳад brighten хоҳад кард. Дар кӯтоҳ, барои фантазияи маҳдудият вуҷуд надорад ва он қариб имконнопазир аст.
Ҳамин тариқ, чуноне, ки қаблан зикр карда будем, ангуштшумор метавонад ба осонӣ «тобовар» майонез бошад, аммо агар мо дар бораи саломатии худ ва асбоби ғамхорӣ ғамхорӣ кунем, беҳтараш истифода бурдани чизи сахттар - йогурт ё зайтун (ки шумо метавонед бо лиму илова кунед афшураҳо, заҳбурҳои ороишӣ, хардалбанди Фаронса, шароб, бодиринг, сирпиёз, растаниҳои ҷолиб ва дигар чизҳои хуб).
Ин муҳим аст! Барои пешгирӣ кардани оксидкунӣ ва табақаи аслии аслӣ, коғазҳо тавсия медиҳанд, ки бегуноҳ ба рухсатии салат ба қисмҳои хурди ҷаззоб, ба ҷои буридани бо корд.
Истифодаи тиббӣ ва косметология
Дар бораи хусусиятҳои зиёди судманди хӯриш дар боло аллакай гуфтан мумкин аст. Ин тааҷҷубовар нест, ки маҳсулот дар соҳаи тиб ҷустуҷӯ дорад, на танҳо мардум, балки анъана.
Духтурон хурсанданд, ки бо истифода аз салат барои эҳсосоти эмотсионалӣ, мушкилот бо рӯдаҳо ва вирусҳои хун, тазриқи фишори хун, gastritis ва бандҳо, инчунин дар давраи ҳомиладорӣ (илова бар сарчашмаи витаминҳо, хӯрише ангушти ҳавопаймо аз витамин бароварда мешаванд ва аз ин рӯ, ки аксар вақт ҳомиладор буда, ба саломатии модарони ғамхор таъсири бад расонда метавонад, инкишоф додани дил, гурда ва ғ.).
Ҳамчунин, хӯриш барои камхунӣ, мушкилот бо вазни аз ҳад зиёд нишон дода шудааст.
Истифодаи салатои инженер дар косметология бо сабаби таркиби химиявии он мебошад. Масалан, magnesium дар маҳсулот ба истеҳсоли коллектор мусоидат мекунад ва бинобар ин, ранги ва ҳолати умумии пӯст беҳбуд мебахшад, таркиби пӯстро пешгирӣ мекунад ва ба сифати нохунҳо ва мӯй таъсири мусбат мерасонад.
Маскаҳои офтобӣ ва арақи салат баргҳои пӯстро бо унсурҳои муфид, ғарқ ва ғизо медиҳанд. Барои мустаҳкам кардани мӯй ва мӯҳтбои фарбеҳии онҳо, тавсия дода мешавад, ки онҳоро бо шарбати аз ин хӯриш ғафлат кунад. 
Контентрасҳо
Дар ҳақиқат барои хӯрдани салатои бутверке вуҷуд надорад. Дар назария, имконпазирии эҳтимолияти бегуноҳии ҷисмонӣ ба ҳама гуна қисмате, ки қисми таркиб аст (масалан, аллергия барои кислотаи ascorbic) мебошад, вале умуман хеле кам аст, ки шумо чунин эҳтимолро рад карда метавонед.
Бартарафкунии дигар (шартҳои) шартӣ аз эҳтимол дур нест, ки фикри талафи вазн ва хӯрокҳои тару тоза барои хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ. Ҷисми мо ба ғизои хуб ниёз дорад, ва ҳеҷ гуна маҳсулот, новобаста аз он, ки хусусиятҳои он имконпазир аст, метавонад ҳамаи ниёзҳои худро қонеъ гардонад.
Хӯриш бихӯред бо дигар маҳсулоти солим, ва ҷисми шумо пур аз қувват, энергетика ва зебоӣ аст!
