Шартан шароб аз ҷониби бисёре аз дӯстдорони нӯшокӣ бо таъми баҳра қадр мекунанд. Ҳар як ҳамсараш бо мушкилоти fermentation аз меваи ё меваи консервашуда ё тару тоза дод. Дар айни замон, нӯшокиҳои ширин дар як кӯзаи кушода бӯи харобиовар ва бичашонад.
Бо вуҷуди ин, на ҳамаи одамон дар бораи имконоти табдил додани шаробе, Истеҳсоли спиртӣ аз ҷониби роҳбандии fermented ё роҳбандии гирифта намешавад. Омӯзед, ки чӣ тавр аз шаробро аз хлопушт бе фармоишгоҳи ошхонаи худ, махсусан аз ҳар як дорухона компонентҳои оддӣ ва тарзи фаҳмиши пухтупаз истифода баред.
Шартан шароб
Шартан шароб барои пухтан хеле осон аст, хусусан, агар шумо якчанд тухмии тасдиқшуда медонед. Ихтиёрии дӯсти Bacchus қадим аст, ки аз компонентҳои ферментӣ омода нест. Барои эҷод кардани шаробе, Ба компонентҳои асосӣ (агар он нест карда шавад) илова шакар ва сметана каме. Металҳои мавҷудбуда хароҷоти литсензияро хеле кам мекунанд.
Ин муҳим аст! Барои тайёр кардани машруботи баландсифат бо асбоби шиша ё чӯбӣ. Коғазҳои пластикӣ ва металлӣ бояд бо мақсади пешгирӣ намудани талафи қаҳри махсуси нӯшокӣ хориҷ карда шаванд.
Шароити ширинӣ дар вирус
Баъзе мутахассисони маҳсулоте, ки дар таркиби ғалладонагиҳо кор мекунанд, далерона бо компонентҳои таркиби таркиби онҳо дохил мешаванд - илова кардани мавиз ва асал аз шакар. Асосан бетағйир барои компотного лужурурӣ нӯшокиҳои ширӣ бо зироат, гелос, клубҳо, себ ва зардолу боқӣ мемонанд. Афзалиятҳо Усулҳои пешниҳодшудаи литсейҳои хонагӣ имконият доранд, ки тамаркузи нӯшокиҳои табиӣ мавҷуданд.
Шохиси шароб
Барои тайёр кардани шаробе, ки ширинии шадид дорад, ки дар хона аз дору парвариш карда мешавад, дар хона ба шумо компонентҳои зерин лозим аст:
- 3 л аз оби нӯшокӣ;
- Косаи шакар ориз;
- 4 tablespoons мавиз хушк.
Дар оғози филтркунии моеъ барои хориҷ кардани боқимондаҳои илтиҳо шолӣ (онҳо бояд дар як контейнер алоҳида, Оё дар ягон чапи чап бандед). Сипас онҳо ба фишор тайёр мекунанд: 250 мл шўрбои болаззатӣ ба ҳарорати + 30 ° C гарм мешавад ва барои шарбати беҳтарин, барои хушнудии беҳтарин, барои замин, бо хокистарӣ илова карда шудааст. Миқдори натиҷа ба таври амиқ омехта, бо машқи оддӣ фаро мегирад ва барои чор соат гарм мегузорад.
Баъди марҳилаи fermentation фаъол, хамиртуруши шарбати дар зарфе шиша шиша бо боқимонда аз моеъи олу рехта мешавад. Ин контейнер бо мӯҳтаво дар ҷои торик ва гарм ҷойгир аст.
Ин муҳим аст! Харидор барои ваннаҳо дар хона бо winemaking хона бимонед. Онҳо дар нуқтаҳои зиёди фурӯши маҳсулоти ватанӣ фурӯхта мешаванд.
Зироатҳои боқимонда пухташуда тавассути ҷумбиши спиртӣ ва бо миқдори ками шакар резанд, ки баъд аз он низ дар ҷои гарм ҷойгиранд. Баъди бекоршавии пурраи шакар бо грамм гилем, бо массаи тайёр кардани шарбати ширин дар гармии кам. Ҳамин ки ба моеъи рӯшноӣ ба даст меояд, он ба зарфе рехта мешавад ва бо об пур мешавад, то он даме, ки он ба ferment оғоз меёбад.
Мазмуни ҳар ду контейнер баъд аз поёни марҳилаи fermentation якҷоя мешавад. Он гоҳ ҳама чиз шадидан шӯриш меёбад, аз филтратсия халос мешавад. Натиҷаи 15% литр бо лампаҳои каммасраф аст. Маҳсулоти спиртдор бояд ба шиша стерилизатсия рехта шавад ва барои се моҳ ҷойгир карда шавад, дар як ҳуҷраи хунук қарор гирад.
Шир
Агар соҳиби ботаҷриба як гиёҳи гелос табиатан пӯшида бошад, ӯ медонад, ки чӣ кор кардан лозим аст. Барои тайёр кардани як гелосе кифоя аст, онҳо 6 литр оби нӯшокии асосӣ истеҳсол мекунанд (маҳсулоти дигар: 2 дона пӯст ва шакар). Ангур хушк рехт дар консерва дар контейнер. Дар ҷои гарм барои 2 соат ҷойгир кунед. Маблағи боқимонда дар якҷоягӣ бо шакар растанӣ омехта мешавад. Ҳарду омехта баъд аз шикастани мавсими дар қабати якум ҳамроҳ карда мешаванд.
Ин муҳим аст! Решаҳои пошидае, ки дар сатҳи он мавҷуданд, шуста намешаванд.Баъдан, мӯҳтаво гарм карда шудаанд, филтрҳо, мӯҳр, рехта шудаанд ва инчунин ба таркиби пешин низ сард шудаанд.
Беҳтарин навъҳои ангур мувофиқ барои шароб аст: isabella, halachi, rizamat, harold, roshfort, furor, volga.
Apple Шакли Хона
Барои тайёр намудани дарахтони себ дар хона, онҳо 3 литр шароб, 300 г шакар гулпушт ва як хокистари алафро мегиранд. Асос барои ояндаи шароб аз себ шир аз ҷӯйе тоза карда шудааст. Қуттиҳои себ дар як контейнер алоҳида мегузаранд ва бо як ё ду қошуқи шакар хоб мекунанд. Дар моеъи филтршудаи пошидашуда пошидани ношунаво (50 г).
Калобаҳои себ ва хамиртуруши шароб дар як ҷойе, ки аз офтобии бевосита дар муддати 2 соат муҳофизат карда мешаванд, гузошта мешаванд. Ҳамчунин, ҳамаи пайвастшавӣ, хуб омехта мекунанд. Захираи шиша дар банкаҳо бо сарпӯши махсус муҳофизат карда мешавад ва дар як пӯлоди барои ду ҳафта пӯшед.
Тарбуз шароб медиҳад
Рӯйхати компонентҳо барои заҳролудшавандаи оянда дар асоси дорухои шарбати хонаводаҳои мо, ки медонист, ки чӣ тавр ба зӯроварон аз критик шубҳа дорад:
- 3 литр оби нӯшокии асосии асосӣ;
- 8 tablespoons аз асали табиӣ;
- як қошуқи биринҷ.
Медонед? Баъзе мухлисон аз шаробҳои ғайримуқаррарӣ як мушакҳои мавиз ё биринҷро ба нӯшокиҳои минбаъда илова мекунанд. Ҷорӣ намудани ин ҷузъҳо раванди fermentation. Соҳаи спиртӣ як маззаи ёдбуд мегирад.Усули тайёр кардан аз хӯрокхӯрии шириниҳои қабати изофӣ хеле гуногун фарқ мекунад, аммо ҳоло ҳам шишаи худ дорад. Дар ин ҳолат, шарарро биринҷ иваз мекунад. Фарқияти дигари муҳим ин аст, ки деги хона дар ҷои гарм барои 4 рӯз гузошта мешавад.
Вирус
Агар меваи зардолу фарбеҳ шуда бошад, шумо метавонед зардолу меваи хушк кунед. Барои ин корро истифода баред:
- 3 l ҷанги зардолу;
- 100 грамм моторӣ тару тоза;
- як tablespoon асал;
- як шиша шакар.
Аз шароби ангур чӣ шароб дода метавонем? Аз себ, моторӣ, хокистар кӯҳ, gooseberries ва ҳатто роҳбандии.
Шир аз compoteed fermented
Роҳи беҳтарин барои табдил додани ширини моеъи ширин дар либосҳои хӯрокворӣ бо таъми гуворо. Агар шумо пешакӣ тайёр кардани чунин як нӯшокиро пешакӣ тай кунед, шумо бояд пеш аз он ки Маш тайёр шавед:
- Дар як контейнер алоҳида, моторӣ замин бо шакар.
- Решаи гилеми ба даст овардашуда бо чанд қошуқи оби гармро кашед.
- Барои хамиртуруши дар гарм кардани 2-3 рӯз нигоҳ доред.
Шаробро бо хамиртуруши шароб диҳед
Як winemakers чанд медонанд, ки чӣ тавр дуруст ба шаробҳои компост бо мазмуни хамиртуруши кунад. Барои ин дорухат, нӯшокиҳои гелинии гимнастро истифода баред. Муҳимтар астто ин ки он бе шакар пухта мешавад, зеро ин нукта дараҷа таъсир мерасонад. Илова ба нӯшидани гелос (3 литр) ва шакар гулхонаӣ (600 г), илова 15 грамм хамиртуруши хушк.
Барои тайёр кардани оби нӯшокӣ ба зарфҳои шишагини шишагини шуста рехт ва дар миқдори муайяншудаи хамиртуруши ва шакар рехт. Тарғи масолеҳро бодиққат кунед ва онро дар атрофи гармӣ нигоҳ доред, то кристаллҳои шакар ба таври пурра пароканда шаванд.
Ба ҷои муқоваи кафк, қуттиҳои резинӣ ба қобилият гузошта мешавад. Дар яке аз ангуштҳо, маҳсулот як сӯрох бо сӯзанӣ мезанад. Коршиносони winemaking Home тавсия медиҳанд, ки зарфро дар кампаи гарм тавсия диҳед ва ба 1,5 млрд. Баъдан, маҳсулоте, ки барои натиҷаҳои минбаъда барои ду давраи ҳафтсола филтр ва пӯлод карда мешавад.
Тарзи фаровон барои шароб додани шароб
Барои хӯрокҳои универсалӣ барои истеъмоли шириниҳои ширӣ ва кӯҳнаи кӯҳӣ ба банкаҳо мавҷуданд. Мехоҳед, ки меҳмононро бо як косаи 27% оби ошомиданӣ ламс кунанд? Барои рехтани шумо лозим аст: як кӯзаи се-литр аз ҳар як хочагӣ, шакар (2 CUPS) ва курси ширини хушк бо ангур хушк.
Медонед? Ба ҷои ивази компютер, шумо метавонед аз буттаи тару тоза истифода баред, об метавонад ҷойи равғани меваро гирад ва шакар ва мавизҳо дар таркиби муқаррарӣ илова карда шаванд.
Ҷараёни коркарди пӯст машғулиятҳои дар боло зикршударо такрор мекунад. Омехтаи омодашуда аз чуқур тоза карда шуда, ба шартцо тащдид карда мешавад. Мева ва лӯбиёи лӯбиё дар давоми ду моҳ барои истифода омода мешавад. Акнун шумо медонед, ки чӣ тавр ба шарофати заҳмати сергизо аз тарки варам.
