Дар бораи хосиятҳои шифобахши торикиҳои гург дар замонҳои қадим медонистанд. Ва барои мақсадҳои шифобахш онҳо на танҳо буттамева, балки решаҳои, баргҳои, гул истифода бурда мешаванд. Дар дорухои расмӣ, буттаҳо дар лою ҳоро бо рангҳои гуногунандешиҳамин, бо ширин, антибиотик, диокасит, гемостатит ва танзими корҳои рагҳои рентгениналӣ баррасӣ мешаванд. Биёед дар бораи чӣ гуна хушк кардани hips бархост, чӣ чизҳои чом барои ҷамъоварӣ ва вақте, ки беҳтар аст, ки ба кор.
Оё моддаҳои судманд hips дар раванди хушксолӣ пайдо шуд?
Хушк кардани меваҳои тару тоза дар он аст, ки усули пештараи консервабарории буттамева барои нигаҳдории дарозмуддат мебошад. Дар ин шакл, пӯсти онҳо шуста мешаванд, элементҳои дар раванди талафоти намӣ сахт пурқувват мешаванд, аммо хусусиятҳои шифобахшии худро гум намекунанд.
Муҳим аст, ки раванди хушккуниро дуруст тартиб диҳед, то ин ки об аз меваҳои ин ниҳолҳои ғадуди фаврӣ фавран, вале тадриҷан бе нури бевосита. 
Бо ҳифзи дурусти ашёи хоми доруворӣ, таърихи анҷоми рухсатии дар шакли хушк идома меёбад то 3 сол. Дар ҷои хушк ва хуби дорувор, буттамева метавонад дарозтар бошад, вале ҳар сол қудрати шифоёфтаро суст мекунад.
Табибони халқӣ тавсия медиҳанд, ки илова кардани меваҳое, ки на бештар аз як сол, бе ягон истисно, ҳаққи доруворӣ.
Медонед? Буттамева Roseale, дар муқоиса бо дигар қисмҳои ниҳол, ба андозаи бештар ба маводи ғизоӣ ҷамъ меоянд. Дар таркиби онҳо витаминҳои А (2.6 мг), PP (0.6 мг), E (1.7 мг), C (650 мг), оҳан (11,5 мг), манган (19 мг), (37 мг), molybdenum (4.3 мг), синк (1.1 мг), калий (23 мг), калсий (28 мг), магний (8 мг), натрий (5 мг), фосфор (8 мг ), pectins, sucrose, pentosans ascorbic ва acids ликер, riboflavin.
Кай ва чӣ тавр ба даст hips Роза барои хушкӣ?
Миќдори витаминњо дар завод низ аз љамъоварии он вобаста аст. Ба андозаи дандонҳои дренаж бо рахти сурх дурахшон мегардад ва нарм мегардад. Чунин нусхаҳо дигар барои хушккунӣ мувофиқ нестанд. 
Ин беҳтар аст барои шикастани хомӯш меваҳои бекарон. Барои фаҳмидани он ки чӣ гуна гурги ваҳшӣ метавонад ҷамъоварӣ шавад, пӯсти сахт бо ёрии сиёҳ ё matte расонида мешавад. Барои хушккунӣ, намунаҳои калон бо себчаҳои болаззат тавсия дода мешаванд. Агар кунҷҳои онҳо ба деворҳои бодиққат тез карда шаванд, ҳосили хеле барвақт сар мешавад - граната вақтро барои дубора беҳтар кардан лозим аст.
Дар сессия бояд тамоми буттамева, бо пиёла ва ғӯзапоя гузошта шавад. Баъд аз он, баъд аз хушк кардани онҳо онҳо осон хоҳанд шуд. Аммо ин nuance барои нигаҳдории витамини C дар миқдори зиёди кӯмак мекунад, ки дар ҷараёни раванди хушксолӣ паст карда мешавад.
Ин муҳим аст! Решавӣ барои одамони гирифтори в thrombosis, thrombophlebitis, endocarditis ва failure circulatory ихтилоф вуҷуд дорад.
Вақте ки шумо барои ҷамъоварии rosehip интихоб мешавед, интихоб кунед минтақаҳои муҳити атроф, дур аз роҳҳои чанголуд ва минтақаҳои кимиёвӣ. Барои ашёи хом ба водиҳо меравем, зеро ҳар гуна ниҳол метавонад аз муҳити зист toxins гирад. Ин мумкин аст, ки чунин дору фоидаовар хоҳад буд.
Рӯбӯнӣ дар кишвари мо хеле маъмул аст ва азбаски он ба шароитҳои парвариши хеле ночиз аст, дар ҳама ҷо ҷойгир аст. Барои ҷамъоварӣ, буттаҳо дар кунҷҳои ҷангал, пояҳо ва тирҳои ҷангалро интихоб кунед. Ин корро дар нақша созед ҳавои хушкДар акси ҳол, буттамева тар дар хушкӣ сахттар хоҳад буд, илова бар он, онҳо бо тарӣ хушк мешаванд ва дар баъзе ҳолатҳо онҳо метавонанд нарм кунанд. Мӯҳлати истеъмоли ашёи ашёи дарахтони мазкур дар моҳи сентябр оғоз меёбад ва дар давоми моҳи октябр давом мекунад. Шакли асосӣ барои кашидани ҷамъоварии пеш аз фарорасии ҳавои сард.
Гарчанде дар ин бора фикрҳои гуногун вуҷуд доранд: баъзеҳо маслиҳат медиҳанд, ки зироатҳои заҳрдорро баъди сардиҳои аввал ҷамъоварӣ кунанд. Дар ин мусоҳиба дар бораи он, ки оё баъди ҷамъ омадани сардиҳои хушбӯй мумкин аст, олимон суханони охиринро гуфтаанд. Дар лабораторияи онҳо онҳо нишон доданд, ки ҳарорати паст дар баъзе навъи микроэлементҳо ва витамини C таъсири бад мерасонанд.
Чӯбҳои гулобӣ зебо на ҳамон як дар таркиби витаминҳо. Витамини болотар аз баланд шудани витамини паст аз селҳо фарқ мекунад. Дар назари аввал, кунҷҳои онҳо ба боло ҳаракат мекунанд ва бо нешзании сахт, кушодашавии даврӣ дар ҷои пиёда мемонад. Дар навъи дуввум (маъмулан "саг" rose), баръакс, баргҳои дар пиёлаҳо паст шудаанд. Ногаҳон, онҳо аз паси панҷараҳои пинчакӣ мераванд.
Ҳамин тавр, ки дар фасли зимистон шумо метавонед фаровонӣ аз буттамева ва мева хӯрок бихӯред, кӯшиш кунед, ки хушк, гелос, парранда, gooseberries, себ, нок, зардолу.
Омода намудани буттамева барои хушк
Марҳилаи омодагӣ вақти зиёдро талаб намекунад, вале диққати ҷиддиро талаб мекунад. Гузашта аз ин, он маънои онро надорад, ки ин корро дертар давом диҳед, зеро он барои зудтар ба буттамева маъмул аст. 
Дарав бояд бо интихоби маводи мувофиқ барои хушккунӣ ҷудо карда шавад. Чӣ ба хушкӣ хушк мешавад, шумо мефаҳмед, ки пошхӯрии пӯсида, харобшуда ва меваи тозаро партофта истодаед. Сипас, интихобҳои интихобшуда дар colander ва дар оби равонро шуста кунед. Ин бояд бодиққат анҷом дода шавад, то думҳо дар соборҳо вайрон нашаванд, дар акси ҳол афшура ва маводи ғизоӣ пӯшида мешавад.
Баъд, ба буттамева тоза дар дастпӯшаки ошхона гузошта ва онҳоро барои як соат хушк кунед. Барои суръатбахшии раванд, шумо метавонед онҳоро бо болахти пӯчоқӣ тоза кунед. Агар хоҳед, ва агар шумо вақт доред, шумо меваи онро дар нисфи бурида бурида, ядро хориҷ кунед. Дар ин шакл, онҳо хеле зудтар хушк мешаванд ва барои дубора ба осонӣ пайдо мешаванд.
Медонед? Чун қисми қисмии асбоби асбоби аскарборӣ 50% бештар аз лимӯтар аст.
Чӣ гуна хушконидани хона дар хона?
Буттамева тайёр карда мешавад хушкшавии ҳатмӣДар акси ҳол, онҳо наметавонанд дар муддати кӯтоҳ нигоҳ дошта шаванд, қолаби худро ба даст оранд ва беасос бошанд. Ва дертар шумо онҳоро хушк мекунед, ғизои бештаре хоҳанд монд. Усулҳои зиёди бухоршавии зуд ва самараноки маводи моеъ - аз аввалияти аввалия ба технологияҳои пешқадам вуҷуд дорад. Мо муфассалтар дарк карда метавонем, ки чӣ гуна метавон бо роҳи дуруст ва бо чӣ анҷом ёфт. 
Дар танӯр
Барои оғози меваи омода дар як лавҳаи либонӣ дар варақаи нонпазӣ паҳн кунед.
Зарур аст, ки раванди хушккуниро бо ҳарорати + 40 ... + 45 ° C шурӯъ кунед, тадриҷан ба 60 + 70 ° C занг зада истодаед. Зарфҳои пӯшида баста баста, дар акси ҳол, саге гуруснанш нахӯрад, аммо пухта мешавад. Мунтазам ба ҳолати ашёи хом назар андозед, онро ба таври оддӣ хушк кунед ва нест карда нашавед.
Ҳамаи равандҳо сурат мегирад аз 8 то 10 соат, Пас, ба ошхона барои муддати дароз тарк намекунад.
Вақте, ки буттамева омодаанд, ба шитоб накунед ба онҳо дар халтаҳои кофта. Пеш аз ҳама, бигзор онҳо дар варақаи нонпазӣ хунук гарданд, сипас онҳоро дар қуттиҳои картонӣ гузоред ва барои 2-3 рӯз зич кунед. Ин ҳатто ба сатҳи тарӣ дар меваву муҳити зист анҷом дода мешавад. Пас аз ин ҳамаи ин амалиётҳо метавонанд ба ҷои доимӣ нигоҳ дошта шаванд.
Ин муҳим аст! Намакҳои хушкшудаи хушк якҷоя нестанд ва ранги табиӣ, бӯй ва бичашонемро нигоҳ доранд.
Дар коркарди электрикӣ
Дар бораи монеае, ки чӣ тавр хушк бо hips решаи дар танӯр, ин раванд дар дастгоҳҳои махсус хушксозии анҷом дода мешавад. Маълумоти муфассал дар бораи вақт ва ҳарорати ҳангоми хушк кардани ҳомилаи мушаххас, истеҳсолкунандагон дар он ишора мекунанд дастурҳо барои истифода. Аз ин рӯ, ин маънои онро надорад, ки дар бораи танзимот гап мезанад, зеро ҳар як бренд дорои хусусиятҳои худ мебошад.
Шакли асосии он аст, ки ҳарорати на камтар аз + 50 ° C ва на зиёдтар аз + 70 ° C ва шумо бояд бо арзишҳои ниҳоӣ оғоз кунед. Ин имкон медиҳад, ки афшураьо ба бухорагиву тезтар ва сахт кардани пӯст. Пас аз 2 соат, шумо метавонед ба ҳарорати ҳадди ақал равед.
Агар шумо пурра хушкмева бо буттамева, тиллои поёниро пур кунед зуд хушказ боло. Барои ин омода созед ва дастгоҳро ҳамеша доим нигоҳ надоред. 
Барои омодагии пурра аз меваҳо тақрибан 7-8 соат лозим мешавад. Якчанд соат пеш аз ба охир расидани он, чӣ дар ҳарорати шумо одат кардаед, ки хушкшавии бениҳоятро хушк кунед ва тарзи муносибро таъин кунед.
Далеле, ки мумкин аст, барои хушкшавии зимистон хушк бошад (бодиён, пиёз, полезиҳо, тирҳои сирпиёз, сӯзакл, спанак, карафс) ё занбурўѓњо ба ќариб ба њама маълум аст, вале барои бисёриҳо, харбуза ё помидор барои бисёриҳо фикр мекунанд.
Кадом роҳҳои дигар мавҷуданд?
Технологияҳои дигар дорои буттамева хушк дар майдони хушк ва хуби вентилятсионӣ мебошанд.
Бо ин мақсад, саг ба гулчанбарафтан ё қоғазпечӣ паҳн шуда, ба таркиби бухоркунӣ мерехт, дур аз рентгенҳои офтоб. Дар он аст, ки ultraviolet таъсири зиёновар дар витаминҳо ва маъданҳои дар буттамева мавҷуд аст. Бинобар ин, балкон ва кӯча фавран истодаанд барои истисно.
Баъзе занҷирдорон ҳангоми тайёр кардани меваи чой бо онҳо бо зардии растаниҳои ситрусӣ ё бо зингом ва дорчин. Сокинони деҳот вариантҳои беҳтарин барои чунин чорабинӣ ҳисобида мешаванд.
Дар шаҳрҳои шаҳр шумо метавонед бо постгоҳи газ кор кунед. Вале ҳамаи ин усулҳо барои ноил шудан ба натиҷаҳои ниҳоят вақти зиёдтарро талаб мекунанд, на аз истифодаи консерва ва хушккунандаи барқ. Фаромӯш накунед, ки зудтар хушккунӣ рух медиҳад, витаминҳо бештар дар буттамева мемонанд.
Медонед? Чун пайғамбарони қадимтарини юнонӣ гуфтаанд, ки дарахти арғувонӣ ба решаи сурх, ки аз Aphrodite баромадааст, дар ҷойи марги наздикаш, пойҳои ӯро ба хун рехт ва ҳатто бедор нашуд, ки чӣ тавр арӯсҳои ваҳшӣ ҷисми ӯро заҳролуд кард.
Чӣ тавр нигаҳбонии хушкшавии хушк?
Вақте, ки шумо аллакай дар бораи ҳамаи бадрафторони омода намудани буттаҳои шифобахш, медонем, ки чӣ гуна ба нигоҳ доштани rosehip хушк, омода барои он зимистон. 
Аввалин чизе, ки шумо бояд бунёдӣ бунёд кунед. Барои ин корро ба таври дақиқ кам кардани буттамева ба чунин тарзи нигоҳ доштани беайбии онҳо кашед.
Сипас меваҳои хушк дар покӣ пароканд контейнерҳо бо lids. Тақрори помидор дору барои он нарасидааст, зеро он метавонад бад шавад.
Агар коғазҳои мувофиқ вуҷуд надошта бошад, шумо метавонед пластаҳои матоиро ё ҳар як шиша шиша истифода баред. Дар нусхаи охирин, пӯсти сегона барои пӯшонидани об омода хоҳад шуд.
Ҷойгоҳи беҳтарин барои хушк кардани ашёи хоми ҷамъовардашаванда як ҳуҷраи торик, шифобахш аст. Дарҳол баъди анҷоми раванди меваҷот тавсия дода мешавад, ки истеъмол карда шавад, зеро буттамева бояд на камтар аз 3-4 рӯз дода шавад, то ки онҳо ҳаракат кунанд.
