Currant

Чӣ currant сиёҳ муфид аст: хосиятҳои шифобахш ва contraindications

Бӯи як буттаи сиёҳ бо ҳама чизи дигар ботил намешавад. Баъд аз он, ки шумо дар ҳаёти худ ҳис мекунед, шумо онро дар ёд доред. Буттамева, баргҳо, алафҳо - ҳама чиз бо ин хушбӯй ширин аст. Аз ин рӯ, дар Россия, ин Берри дароз тӯл кашида «currant» (дар калисои Калисои Калисои, «бӯи қавӣ»). Илова бар бӯи, он барои хусусиятҳои махсуси худ маълум аст. Биёед бубинем, ки кадом currant сиёҳ аст, чӣ аз он истифода мебарад.

Медонед? Currant номи илмии "Ribes" -ро ба Арабистон вогузор кардааст. Дар охирин тарабхонаҳо дар косаи худ фаъолона истифода мешаванд - дар рибосҳои арабӣ. Баъди ғалабаи Испания, арабҳо дар ин ҷо резинро наёфтанд ва онро бо ширинҳои ширин ва ширин иваз карданд, ки онро рибос номиданд.

Калория ва таркиби химиявӣ

Буттамева currant сиёҳ паст-калория аст. Дар 100, танҳо аз 36 то 43 ккал вуҷуд дорад. Он дар асоси мӯҳтавои ҳуқуқӣ ҷои аввалро ишғол мекунад:

  • витаминҳо (C, B гурӯҳҳо (1, 2, 6, 9), E, ​​PP, K, niacin, каротин beta, биотин, D, ва ғ.);
  • каротиноидҳо;
  • pectins;
  • равғани муҳим;
  • tannins;
  • макро- ва микроэлементҳо (калий, манган, фосфор, бор, сулфур, sodium, оҳан, ранга, мис, нуқра);
  • anthocyanins, phytoncides, glycosides.
Ин муҳим аст! Дар буттамева currant талх, витамини C чор маротиба бештар аз overripe аст.

Пӯсти сиёҳ чӣ аст

Мебошанд, ки бичашед дурахшон ва накҳати, currant дорои хусусияти бештар. Ин ниҳол хеле муфид аст.

Ва ин на танҳо ба буттамева дахл дорад (гарчанде ки саҳми паҳлавии ҳар чизи муфид дар онҳост). Витаминҳо ва ғизоҳои дигар дар currants сиёҳ дар гурда, ва дар барг, ва дар навдањои.

Буттамева ба монанди Клубничка, Буфобромаҳо, Yoshta, Догвуд, Принсип, Болотелҳо, Гелосҳо, Буфобромаҳо ва Blackberries низ дорои хислатҳои муфид мебошанд.

Буттамева

Ин буттамева на танҳо аз таркиби химиявии худ, арзиши ғизоӣ ё таъми он. Мева дар ҳақиқат хосиятҳои фоиданокро дар давоми табобати гармии онҳо аз даст надиҳанд ва онҳоро яхкардашуда, хушк, хокистарӣ бо шакар ва шаклҳои дигар нигоҳ медоранд. Истифодаи мунтазами currants:

  • меандешад;
  • зангҳои боло;
  • хунро аз холестирин "бад" бартараф мекунад;
  • беҳтарсозии метаболизм;
  • фишорро тағйир медиҳад;
  • дорои таъсири зидди илтиҳобӣ;
  • таъсири ширин дорад;
  • паст шудани сатҳи шакарро паст мекунад (барои истифода аз беморони диабети қанд);
  • раванди пиршавиро бозгаштан ва паст мекунад;
  • беҳтар кардани функсияҳои ҷисмонӣ;
  • дорои хосиятҳои зиддимикробӣ;
  • бетағйир монд;
  • афзоиш додани қобилият ва ғайра.

Баргҳо

Барг дар ҳеҷ ваҷҳ ба буттамева дар таркиби витаминҳо ва маъданҳои фоиданок. Чой барг пиёз:

  • равандҳои илтиҳобро тоза мекунанд;
  • toxins хориҷ мекунад;
  • кӯмак мекунад, ки аз оксиген ва изофании изолятсия халос шавад;
  • дорои таъсири шадиди нозук аст;
  • бо шиддати рагҳо кӯмак мекунад.
Медонед? Баргҳои Currant ва буттамева ба плугҳои махсус ба таъми гӯшт ва моҳӣ моҳӣ медиҳанд.

Дастурҳои махсус ва тавсияҳо

Бо вуҷуди ин, истеъмоли нокифояи currant сиёҳ метавонад таъсири муқобил дошта бошад. Ҳангоми ба саломатии кӯдаки навзод ва ё кӯдаки бемор, шахсе, ки бемориҳои музмин доранд, аҳамияти махсус додан лозим аст.

Ҳангоми ҳомиладорӣ

Саратони сиёҳ дар давраи ҳомиладорӣ хеле хуб барои бадан, аммо баъзан метавонад таъсири диаграммаҳои барҷастаро эҷод кунад.

Таъсири мусбӣ ин аст, ки ин корхона ба зан ҳомиладор аст, ки дар тайёр кардани ҷисми фишор - таваллуд:

  • баданро бо тамоми зарурият ғанӣ (витаминҳо, канданиҳои фоиданок);
  • системаи иммуниро қавӣ мегардонад;
  • фишорро тағйир медиҳад;
  • буридани пофишорӣ;
  • пешгирӣ аз камхунӣ;

Мумкин аст таъсири манфӣ:

  • бо тамоюл ба аллергия метавонад густурдатар гардад. Истифодаи 100% равғани резинӣ ҳангоми ҳомиладорӣ бояд партофта шавад;
  • зиёд шудани рагҳои витамини дар пойҳои. Мавҷудияти нишонаҳои ин беморӣ дар бораи номатлуби хўроки буттаҳо огоҳ аст;
  • ҳамла ба gastritis (агар кислота зиёд аст);
  • эҳтимолияти сатҳи баланди phytoestrogens.

Дар ин давра хӯроки шустушӯй бояд бо бодиққат, бо духтур муроҷиат кунад. Шумо метавонед пеш аз хӯрдани баъзе буттамева ва реаксияи баданро назорат кунед. Шарбати Blackcurrant бояд нӯшид танҳо фасеҳ аст.

Бо диабети

Саратони сиёҳ аз маҳсулоти тавсияшуда барои беморон бо намуди 1 ва 2 диабети қанд (он бисёр пектин ва fructose муфид аст).

Илова ба буттамева, духтурон истифода бурдани decoctions аз барг ва алафҳои (беҳтаршавии ҳолати рагҳои рентгененталӣ, мусоидат ба метоболис беҳтар аст).

Дар диабети қанд истифода бурдани чӯҷа, карам Чин, блюниб, currant сурх, спанак, асал acacia, blueberries дар парҳезӣ муфид аст.
Currant сиёҳ диабети махсусан муфид аст дар шакли фаровон (аз буттамева тару тоза ва хушк, барг). Барои тайёр кардани онҳо хеле содда аст - оби ҷӯшон бар баргҳои барг ва барои ним соат нигоҳ доред. Нӯшокиҳои нӯшокӣ бояд бештар бошад - 6-7 маротиба дар як рӯз барои ним пиёла.

Барои кӯдакон

Бодиринг болаззат аст фарзандонаш мехӯрданд: бисёр витаминҳо ва минералҳо, табобат ва табобати шифобахш.

Баъзеҳо маслиҳат медиҳанд, ки саршумори тару тоза аз кӯдакони аз 6-7 моҳа хурдтарро диҳанд. Аммо, то он даме, ки то як сол ба ҷисми кӯдак кӯртар аз хӯроки ширӣ ба ғизои ғизоӣ аз нав барқарор аст, таҷрибаҳои бо currants беҳтар аст. каме таъхир кунед.

Шумо бояд бо буттамева хоки, нӯшокиҳои меваи currant шурӯъ кунед. Ин беҳтар аст барои dilute шарбати currant бо оби судак (1x1). Currant Black ҳамчун кӯдак дар нонпазӣ.

Беморон баъзан метавонанд реаксияҳои аллергияро ба вуҷуд оваранд. Беҳтар аст, ки кӯдакро бо ӯ шинос созад тадриҷан: Дар субҳ каме реза кунед ва бинед, ки ин боиси кӯдаки бадан, вазнин ё шадидан мегардад. Вақте ки чунин аксулот рӯй дода истодаанд, он аз якчанд солҳо ришва ҷудо мекунад.

Дар тибби анъанавӣ истифода баред

Ҳикмати маъруфи дароз он хосиятҳои шифобахши ин бодирингро мушоҳида кард. Бо ёрии он, scrofula дар кӯдакон, шамолкашӣ, бемориҳои чашм, dermatitis, ва ғ.

Бисёр вақт бо ёрии сулфаи сиёҳ, ҳарорат, гулӯла, ва ғайраҳо муносибат карда шуд. На танҳо буттамева, балки бо баргҳо шифо меёбанд. Нармафзори дорувории маъмултарин currant сиёҳ:

  • чой currant (фоидаи он дар таъсири tonic, зидди илтиҳобӣ, таъсири манфӣ ва диафретӣ) аст. Он барои витамини норасоии ғизо, хунук, камхунӣ истифода мешавад). Брю алоҳида 14-20 шуста ва бурида баргҳои тару тоза ва як қошуқи чой сиёҳ. Истифода бурдани 10-15 дақиқа. Ҳангоми истеъмоли 1/4 чойи сиёҳ, 2/4 сукути currant сиёҳ, 1/4 шир гарм бо асал (то бичашед).
Ин муҳим аст! Чой самараноктар аст, ки бо решакан кардани баргҳои currant ҷавон ранги сабз равшан.

  • фармоишҳои currant. Онҳо ба илтиҳоби шадид, ҳарорат, фишори хунро тағйир медиҳанд, таҳкими зарфҳои хун ва ғайра. Буттамева хушкро (1 tablespoon аз ашёи хом дар як шиша оби об мепартояд. Бо оби ҷӯшан бар зидди буттамева, бухор ва ду соат ҷудо кунед). баргҳои (6 tbsp баргҳои тару тоза тару тоза рехт оби ҷӯшон бо литр, барои як соат дар гармии таркед.) Аксар вақт нӯшидан, ним пиёла гиред);
  • decoctions. Онҳоро аз arrhythmias мунтазир кунед, то ки фишорро тағйир диҳед, бо зуҳури scurvy. Аз буттаҳои хушк тайёр кунед (2 tablespoons lb-ашёи ашёи хом дар 250 мл об пӯшед ва барои 10 дақиқа пухтан, дар гармии 30 дақиқа истед, чор маротиба дар як рӯз дар як tablespoon нӯшед). Барои чарбҳо ва ваннаҳои табобатӣ, decoctions аз баргҳо, ятиҳо ва навдаи (дар якҷоягӣ омехта (50 гр дар як литр об), напазед ва напазед барои 10 дақиқа, як соат тарк кунед);
  • шарбати currant. Онҳо обро тоза мекунанд ё бо об тоза мекунанд (дар ин шакл барои табобати гулу ғизо истифода мешавад). Агар кислотаҳо паст карда шаванд, дар як ҳафта истеъмол кардани шишаи шарбати сафед дар як рӯз кӯмак мерасонад;
  • буттамева Дар буттамева, бо асал маҷрӯҳ, кӯмак ба гипертония ва сулфаи комил.
Медонед? Деворҳо дар ҳамаи қитъаҳо мерӯянд (ба ғайр аз Антарктика). Олимон танҳо беш аз 150 намуди ваҳшӣ ҳисоб кардаанд.

Истифодаи косметология: барои зебоӣ ва саломатии пӯст

Currant сиёҳ васеъ истифода мешавад дар косметика. Он қисми зиёди кратҳо, lotions, собун ва дигар маҳсулоти косметологӣ мебошад.

Оксигенҳои табиӣ ин ниҳолро барои пӯсти табиии табиӣ табдил медиҳад - ҳуҷайраҳои мурда бартараф карда мешаванд, барқароркунии суръатбахшӣ.

Бо кӯмаки шарбати currant аз шалғам ва нуқтаҳои синну сол, он поросили пӯстро кам мекунад. Дар асоси currant қабул ва татбиқ:

  • массаҳои cosmetic. Онҳо пӯсти рӯъёро шинохта ва ғизо медиҳанд. Он омода аст, ки омода: 4-5 currant ҷавон дар як mortar тарк. Ба оммавии 1 tsp илова кунед. асал ва сметана, омехта. Пеш аз хоб рафтан 15 дақиқа дархост кунед. Бо оби гарм бишӯед. Курсҳои дархостӣ - 2 ҳафта. Буттамева пухтааст низ истифода бурда мешавад, онҳо каме хушк мешаванд, ҷуворимакка ба пӯст (буттамева бояд бо асал (1х1) гузаронида шуда, ба пӯст барои 3-4 дақиқа истифода бурда мешавад.

    Дар тобистон, вақте ки бисёре аз currants вуҷуд доранд, шумо метавонед танҳо аз афшураи якчанд буттамонро ғунҷонанд ва тару тоза пӯсти онҳо. Барои пӯсти пӯст, омехтаи кефир ва замин дар суфтакунандаи гӯшт (дар як blender) currants пухта муфид хоҳад буд;

  • яхнои бадеӣ. Рӯйхати шустани равғанҳои сиёҳ сафед ё тоза карда мешавад. Мюллерҳои маҷмӯӣ барои мағозаи toning низ мувофиқанд;
  • миксҳо аз афшураи ва decoctions аз баргҳои барои мӯи. Тартибҳо барои барқарор кардани сохтори мӯй кӯмак мерасонанд, ба дурахшон сабукӣ медиҳанд;
  • восита барои мустаҳкам намудани қуттии дандонҳо. Решаи доимии шарбати сиёҳ дар нохунҳо ва буттаҳо ба онҳо имконият медиҳад, ки шифо ёбам.
Дар косметикология чунин растаниҳо аксар вақт истифода бурда мешаванд: dogwood, гелосҳои парранда, гулӯлаҳои шом, гамбӯс, шалғам, кӯҳҳои кӯҳӣ, афлесун, зардолу ва тарбуз.

Омода барои зимистон

Currant - яке аз растаниҳои каме, ки қобилияти нигоҳ доштани сифатҳои худро пас аз танаффус, хушк, роҳбандии ҷӯшон ва ғ. Бинобар ин, он барои зимистон ва аввали баҳор ҷамъоварӣ, вақте ки махсусан норасоии витаминҳо ҳис карда шуд. Буттамева Ҳосили, барг, навдаи ва алафҳои дар роҳҳои гуногун:

  • яхкунӣ. Равғани пухташуда беҳтаринро тамоми намуди витаминҳо ва минералҳо нигоҳ медоранд - ин фоидаи асосии он мебошад. Пеш аз он ки яхкунӣ аз буттамева интихоб кунед (хушк, на барвақт, на зарар дорад). Баъзе богбон ба буттамева шуста, вале онҳо бо ҳаво мезананд. Агар шумо шустушӯӣ кунед, шумо бояд ин корро бодиққат кунед (ба ғайр аз пӯст зарар надорад), ва баъд аз он бояд хушк кунед. Берриҳо дар як қабат дар як шиша ва яхбандӣ паҳн мекунанд. Он гоҳ онҳо метавонанд ба халтаҳои ҷойгир карда шаванд ва дар таркибашон барои нигаҳдорӣ ҷойгир карда шаванд (на бештар аз як сол - то зироат);
  • хушк. Буттамева бояд дар сояҳо хушк карда шаванд, шумо метавонед дар аввал дар танӯр хушкед. Ҳамин тавр, баргҳои ва навдањои. Беҳтарин вақт барои рухсатии ҳосили моҳи июл-июли июл мебошад. Баргҳо набояд васеътар бошанд, вале на хурд, барои нигоҳ доштани беайбӣ. Мехоҳед захираи ашёи хомро дар зарфҳои шишагин нигоҳ доред;
  • Буридани буттамева бо шакар (1х1). Ин currant хуб нигоҳ медорад (candied).
Ин муҳим аст! Ҳангоми хушкшавии буттамева ё баргҳои дар танӯр, шумо бояд боварӣ дошта бошед, ки ҳарорати ҳарорати 50-дона зиёд нест °. Дар акси ҳол, витамини C азият мекашад.
    Хизматҳо метавонанд тавсия диҳанд ду дорухат - Роҳбандии панҷ дақиқа (витаминҳо ҳангоми пухтупаз нобуд карда намешаванд) ва роҳбандӣ аз буттамева:

  • бибӣ ва шуста килограмм currants, оби равонро нигоҳ доред. Барои тайёр кардани шарбат (1,5 кг шакар барои 2 шиша об) дар чошнии чуқурии пӯлоди зардобӣ тайёр кунед. Вақте ки ҷӯшон, гузошта буттамева, напазед ва пухтан барои панҷ дақиқа, аз кушода кафк. Истифодаи захираи хӯрокҳои стерилизатсияшуда;
  • 750 г буттамева (деги литр) шустани ва дар colander тарк. Об напазед, дар як чошнии васеъ ва blanch ба буттамева барои 5 дақиқа. Сипас, онҳоро ба воситаи ҷумбонидан ба картошка mashed. Илова ба омма 1.4 кг шакар, ба ШМШ ва напазед (омехта баъзан). Дар гармии паст, ба ҳолати дилхоҳ оварда мешавад - ба ғафсии дилхоҳ. Ҳаматарафа бардоред. Пӯшед дар шартц стерилизатсия.
Он ба шумо шавқовар аст, ки бо хӯрокхӯрӣ барои тайёр намудани дигар буттамева барои зимистон шинос аст: gooseberry, гелос, cornel, yoshta, chokeberry.

Контентрасҳо

Буттамева ва баргҳои currant сиёҳ - ин на танҳо хуб, балки зарари имконпазирро низ дорад. Яке аз афзалиятҳои асосии истифодаи ин ниҳол, беэътиноии асосии он бетафовутӣ нест. Бодиринг метавонад Ҳамчунин вақте ки зарар расонед:

  • thrombophlebitis;
  • кислотаи баланд;
  • гепатит;
  • вафот кард.

Ҷамъбаст кардан, он бояд қайд кард, ки currant сиёҳ аз ҷониби беҳтарин аз ҷониби исбот. Барои паҳлӯҳои мо, ин корхона бо назардошти хислатҳои фоиданок, дастрасӣ, фарогирии якхела баробар аст, барои калонсолон ва кӯдакон низ баробар аст.