Chokeberry (он низ номи "chokeberry") як ниҳол бо меваҳои зебо ва зебо аст, ки аз тарафи хушрӯй, tart, нон-ширин хос аст. Витаминҳо витаминҳо В, В, В, В, В, В, В, В, В, В, В, В, В, В, В, В, В, В, В, В, В, В, В, В, В, В, В витаминҳо ва витаминҳо мебошанд. Илова бар ин, картонин ва як қатор микроорганизмҳо ҳамчунин қисми меваи чуккаш аст, ки онҳо асосии оҳан, бор, ядрой, мис, манган ва молибдум мебошанд. Бо шарофати чунин таркиби ғанӣ, буттаҳои арӯсон дар тибби анъанавӣ васеъ истифода мешаванд ва бо назардошти он, ки чукуртарини тару тоза аз ҷониби ҳама одамон дӯст нестанд, пас мавҷудияти миқдори зиёди хӯрокҳо барои омодагӣ ва нигаҳдории он хеле маъқул аст. Биёед ба бозёфтҳои маъмул назар андозем.
Кай вақт беҳтар аст, ки чидани чӯҷаҳои chokeberry сиёҳ аст
Ҳатто агар шумо дақиқан намедонед, ки вақти он расидааст, ки арӯси арӯсӣ барои даравҳои зимистон ҷамъоварӣ кунад, ин фаҳмидани ин савол осон аст. Рожан, мисли бисёр растаниҳои дигар, дар давраи тирамоҳ ҷамъоварӣ кардан оғоз меёбад (Сентябр-октябри), зеро он замон дар он аст, ки шумо метавонед ҷамъоварии буттамева хубро дубора ба даст оред, ки баъдтар ҷузъҳои хуби роҳбандӣ, гуногуншакл, луобпарда ва дигар чизҳои хуб мешавад.
Дар фасли зимистон, онҳо ёфт хоҳанд ёфт, зеро ҳама корҳои чошнобӣ метавонад диапазонро диққат диҳанд ва баданро бо витамини фоиданоке, ки бетаъхир меорад, бароранд. 
Агар шумо ба ҳифз нигоҳ надоред, он гоҳ ба буттамева ҷамъоварӣ дар тирамоҳ низ барои хушкӣ ва яхкунӣ комил аст. Бо роҳи, барои омода кардани chokeberry бе пухтупаз, Агар шумо мехоҳед, ки ба Берри бо хусусиятҳои ширини баланд, он маъқул аст, ки ба меваҳои кӯҳҳои кӯҳ пас аз як сардиҳои аввал, вақте ки онҳо ба комилан пурра расиданд ва бо бузургтарин миқдори моддаҳои муфид пур.
Омода буттамева BlackBerry барои хушк
Бо шумо чӣ кор кардан мумкин аст, бо пешоб, шумо аллакай фаҳмидед, ки пеш аз он ки ба муҳофизат ё хушккунӣ ҳаракат кунед, меваи ҷамъшуда ҳанӯз ҳам лозим аст омода созед.
Пас, пеш аз хушкшавии арӯс бурида пас аз frosting, он бояд аз чатрҳо дур, инчунин дар зери об шуста шуста, ҷудо аз буттамева пухтааст ва боллазату шањдбори аз намунаҳои бесадо ё тағирёфта. Ҳамин ки об об мешавад ва меваҳои каме хушк ҳастанд, онҳо дар қабати лоғар дар рӯи теппаҳо ё қоғазҳои фоҷиабор гузошта мешаванд ва оғози хушккуниро оғоз мекунанд.
Якчанд роҳҳо барои татбиқи нақшаҳо вуҷуд доранд. Шумо метавонед тезро дар танӯр ё хушккунандаи махсус гузоред, ё шумо метавонед онро дар тобутҳои дурахшон дар ҷои хуби доруворӣ тарк кунед. Ҳар як вариант дорои афзалиятҳо ва нуқсонҳои худ, ки дар зер баррасӣ хоҳад шуд.
Худро бо хусусиятҳои судбахши буттамева торикӣ омӯзед: currants, blueberries, blackberries, blueberries, моторӣ сиёҳ, пирон, thorns.
Роҳҳои хушк кардани чӯҷаҳои rowanus
Тавре ки мо қайд кардем, вуҷуд дорад се роҳҳои асосӣ хушкшавии буттаҳо аз чангу ашёи хом: бо истифода аз оташдонҳои оддии хонагӣ, бо истифода аз коркарди махсуси сӯзишворӣ ва дар ҳавои кушод, дар зери нури бевосита.
Албатта, барои хушксозии зуд ба шумо таъсири эффектҳои гармидиҳандаи электротехникӣ лозим аст, аммо агар шумо дар ягон ҷойе ҷустуҷӯ накунед ва фазои кофӣ дошта бошед, пас хушкшавии табиӣ метавонад имконоти бештар қабул кунад. 
Хушксолӣ
Буттамева хушк дар ҳаво кушода аст роҳи осон ва қимат аст Гирифтани меваҳои хушк хуб chokeberry. Шумо танҳо ба коркарди кӯҳи кӯҳ дар роҳи боло тайёр карда метавонед, дар варақи нонпазӣ дар як қабати якпоя пошед ва онро дар ҷои хуби дорусозӣ ҷойгир кунед, фаромӯш накунед, ки дар раванди хушккунӣ фаромӯш накунед.
Вақте ки меваҳо боздошта мешаванд, пошида мешаванд, онҳо метавонанд барои нигаҳдории минбаъдаи онҳо тоза карда шаванд. Бо вуҷуди ин, агар шароитҳои обу ҳаво ё дигар омилҳо ба шумо имкон намедиҳад, ки шумо меваҳои чуқурчаи сиёҳро дар роҳи табиии хушк бифрӯшед, пас шумо метавонед бо раванди хушк кардани буттаҳо дар танӯр дар ҳарорати на зиёда аз + 60 ° C пур кунед. Бо вуҷуди ин, дар ҳар сурат, кӯзаи кӯҳӣ бояд ранги хос ва бӯи худро гум кунад.
Барои новобаста аз норасоии витамини дар мавсими хунук, норасоии хушк, дандон, догвуд, олу, gooseberries, гелос, blueberries, себ, cranberries, зардолу, нок.
Равғани хушк
Бисёре аз хонашинҳо хостанд, ки хушк кардани чӯҷаҳои чуқури сиёҳ дар чӯб дар хона бошанд. Аз нуқтаи назари амалӣ, чунин қарор хеле маъқул аст, зеро вақти даравидани ҳосили меваи он хеле кам аст. Тавре ки дар версияи қаблӣ, буттамева аз чатрҳо тоза карда шуданд, то даме, ки об тамоман об пошад, вале пеш аз он, ки бевосита дар танӯр ҷойгир аст, меваи дар дастури хушк ва хушкшуда гузошта мешавад, ки бояд ҳар гуна моеъи боқимондаро тоза кунад. 
Пас аз буттамева хуб хушк, онҳо метавонанд ба танӯр фиристанд, preheated ба + 40 ° C Дар ин шароит, меваи бояд барои тақрибан ним соат хушк карда шавад, ки баъд аз он ҳарорати баланд ба 60 ° C табдил ёбад ва то буттамева пурра тайёр карда шавад.
Барои муайян намудани он, ки чӯробҳо хушк карда шудаанд ё не, диққат ба ҳузури образҳои обро дар меваҳои диққат диҳед: агар онҳо бошанд, пас хушккунӣ аз байн нарафтааст.
Ин муҳим аст! Ҳангоми хушкшавии буттамева Aronia дар танӯр, онҳо набояд сурх ё қубур дар ранг бошанд, зеро дар ин ҳолат бехатар аст, ки гӯянд, ки меваҳои хушк аст.
Тавре ки бо хушкшавии табиӣ, решаи мунтазам якҷоя омехта аст, имкон намедиҳад, ки дар як тараф якбора дароз кашад. Илова бар ин, шумо метавонед chokeberry пахш кунед дубора, ки барои он ки онҳо аз буттаҳо бо пачақ ва бурида дар рехт, овезон дар болохона, бодбон ё балкон.
Кушодан дар тарроҳии барқ
Хизматрасонии замонавии хонагии хонагӣ ҳаёташро хеле осон мекунад ва масъалаҳои ҷамъоварии меваи мавсимӣ ва буттамева низ татбиқ мешаванд. Пас, дар ҳузури қуттиҳои электрикӣ, шумо метавонед зудтар танг кардани сиёҳ, дар ҳоле, ки миқдори зиёди хусусиятҳои муфиди онро нигоҳ доред. 
Чӣ тавр дуруст кардан дар ин гуна мӯъҷиза мӯъҷизаи хушккуниро иҷро мекунад? Буттамева омода (тоза, бе рухсатии ва намакҳои зарар) дар оби равон шуста шуда, онро ба таври пурра ғӯта диҳед. Баъд аз ин, меваҳо дар як ҷумбиши дар як қабати тунук (чуноне, ки дар танӯр дар хушк, на камтар аз якчанд сантиметр дар ғафсӣ) хушк шудааст ва дар таркиби хушккунандаи ҷойгир карда шудааст, + 60-70 ° C.
Ин муҳим аст! Ҳамеша дастурҳои дастгоҳро ба таври қатъӣ риоя кунед. Одатан он вақт ва вақти дигарро дар бораи фаъолияти коркарди электрикӣ нишон медиҳад..
Чӯпони хушк бояд пурра аз об халос шавад, дар ҳоле ки нигоҳ доштани ранги табиӣ (меваҳо набояд сояҳои сурх-қаҳварангро гиранд). Инчунин бояд қайд кард, ки бо ин усули хушк кардани буттамева аз chokeberry сиёҳ ғалабаи ногувор, ва таъми онҳо хушбӯй бо чашми ногаҳонии эҳтимолӣ мегардад.
Чӣ гуна нигоҳ доштани буттамева хушк
Усули нигаҳдории чошноб дар бисёр ҷиҳатҳо вобаста ба навъи омодагии он вобаста аст. Масалан, дар қуттиҳои пурборшуда секунҷаи сафед Дар ҷои хушк дар ҳарорати + 2-3 ° C ва намӣ 80-85 фоиз нигоҳ доред. Дар чунин шароит, буттамева хушк шуда, дар муддати кӯтоҳ хушк мешавад, вале дар давоми шаш моҳ мувофиқат мекунад.
Яъне гармшудаи барф пӯшидааст Бисёр вақт дар як сатр ҷойгир карда шудааст ва дар ҷои хушк ва хунукшуда (масалан, дар чарогоҳ ё дар анбор) ва дар ҷойҳое, ки зимистонаи устувор доранд, дар ин роҳ то баҳор захира карда мешавад. 
Барои хуб буттамева хушк Арони, пас беҳтарин ҷой барои нигаҳдории онҳо контейнерҳои пластикӣ ё контейнерҳои шишагин бо ядрои пӯшида бастаанд. Шумо инчунин метавонед бастабандии чӯбро истифода баред, аммо вазъияти асосӣ барои ҳифзи меваи аз тарӣ. Агар ин талабот иҷро шуда бошад, коргоҳ метавонад то ду сол нигоҳ дошта шавад.
Хӯроки хушк гармии хушбӯй ва табассуми табииро нигоҳ медорад, гарчанде онҳо ба пошидани чашмашон нигариста, ва вақте ки дар фишори фишурда фишурда мешаванд.
Медонед? Мева аз chokeberry хушк дар табобати sclerosis, гипертония, diathesis hemorrhagic, диабети қанд, atherosclerosis, токсикӣ қобилияти, glomerulonephritis, аллергия ва бисёр бемориҳои дигар истифода бурда мешавад. Аксар вақт меваҳои растанӣ қисми табобати табобатӣ мебошанд.
Чӣ тавр ба chokeberry сиёҳ девона
Яке аз роҳҳои беҳтарин барои кишти буттамева барои зимистон истифода бурдани яхдон аст. Аз ин рӯ, агар яхдонатон бо як қуттиҳои хунуккунаки воҳиди муҷаҳҳаз муҷаҳҳаз шавед, шумо бояд интихоби уқёнуси яхкуниро баррасӣ кунед. Чунин меваҳо ҳамеша тару тоза мемонанд ва раванди омодагии онҳо хароҷотро талаб намекунад.
Албатта, ба монанди интихоби дигаре, ки дар фасли зимистон барои зимистон вуҷуд дорад, чуқурчаи чуқурӣ дорад таълим: бо нӯшидан, шустагарӣ ва буттамева хушк, онҳо дар қисмҳои пӯшида (ҳолати ҳатмӣ) ҷойгир карда шудаанд ва сахт баста мешаванд (метавонанд масолеҳ дошта шаванд). 
Пас аз он, chokeberry дар якҷоягӣ хунуккардашуда баробар аст ва то он даме, ки пурра яхкарда мешавад. Дар баъзе мавридҳо, меваҳо метавонанд дар маҷмӯъ баста шаванд, ва он гоҳ танҳо дар як контейнери пӯшида нигоҳ дошта шавад.
Шумо бояд тамоми ҳаҷми буттамева ҷамъоваришударо як маротиба вайрон накунед, агар шумо бояд танҳо як миқдор барои қабули маҷмӯаҳо ё чек. Вақте ки тозиёна ва бозгаштан, онҳо миқдори зиёди витаминҳоро гум мекунанд, ва аксар вақт шумо ин равандро иҷро мекунед, витаминҳо камтар мешаванд.
Ҷӯраҳои беҳтарин барои хӯроки чорво ва мураббо аз зироатҳои меваю сабзавот: yoshta, dogwood, тут, болотар, currant сафед, viburnum, себ, зардолу, нок, олу гелос, харбуза, physalis, помидор, пиёдагард.
Aronia Raisin
Як роҳи хубе барои тайёр кардани буттамева арӯсӣ барои зимистон аст, ташкили мавиз. Барои ин, шумо бояд 1.5 килограмм буттамева сабусак, 1 кило шакар, 2 CUPS об ва 1 tsp аз кислотаи лимуи.
Пеш аз ҳама, бояд аз шарбати аз об ва шакар ҷуброн карда шавад, ки пас аз он буттамева ва лимуи лимуи дар он ғӯтонида ва то 40 дақиқа напазед. Баъд аз ин вақт, буттамева ба даст гирифта, ба colander сипосгузорӣ ва сард. Ҳамин ки ҳамаи шарфҳо ғарқ мешаванд, меваҳо бояд дар коғази пластикӣ, ки дар варақаи нонпазӣ паҳн карда мешавад, гузошта шавад. Тавре, ки бо хушкшавии анъанавӣ, мавсими BlackBerry Blackberry бояд давра ба давра давом дода, давомнокии корро барои 3-4 рӯз давом диҳанд. Пас аз он ба ҳолати дилхоҳ расидан, он ба пакети коғазӣ ё кӯзаи шиша рехта мешавад, ки онро бо рагҳои пӯст мепӯшонад.
Медонед? Барои баланд бардоштани маззаи мавиз аз chokeberry, пеш аз хушк, шумо бояд ба буттамева бо шакар ориз пошидани.
Илова ба меваи, шумо низ шарбат, ки дар он онҳо судак. Онро рехт, зеро агар шумо онро ба хӯрокҳои хушкида монед, дар фасли зимистон шумо нӯшокиҳои лалмӣ ва желе тайёр мекунед.
Chokeberry Бо Шӯраро рехт
Агар шумо хоҳед, ки ба чоҳҳои чуқур муфид биёред бе табобати гармӣ, пас, шояд, имконияти бештар муваффақ хоҳад буттамева, замин бо шакар.
Чунин таркиби ҳамаи пайвастагиҳои фоиданок ва витаминҳои ин ниҳол, ки дар давраи эпидемияҳо ва ё пайдоиши beriberi пайдо мешаванд, пайдо хоҳанд шуд. Ҳамаи ин дар ин ҳолат як килограмм буттамева ва 500-800 грамм шакар мебошад. Фарқияти дар ҳаҷми шакл вобаста аз афзалиятҳои инфиродӣ вобаста аст, яъне, агар шумо афзалияти меваи ширинро дошта бошед, беҳтар аст, ки 800 граммро бигиред, аммо агар шумо аз буттамии табиии сангҳои сангӣ сиёҳӣ дошта бошед, 500 грамм кофӣ хоҳад буд.
Пеш аз ҷамъоварии, аз буттамева хуб, ҷудо аз онҳо аз алафҳои, ва аз меваи зери оби об.
Пас аз хушк кардани хокистарии кӯҳ, ба blender гирифтани ва онро маҷмӯи, илова шакар. Ба ҷои иваз кардани blender, шумо метавонед як мошини суфтакунандаи гўштро истифода баред, ки ду маротиба аз буттамева тавассути он гузаред. Дар баромади шумо як омехтаи бензини омехта, ки бояд ба вақти ба ҷигар дода шавад. 
Сипас, бо омехта картошка mashed боз як маротиба, он метавонад ба гарм, танҳо шартҳои стерилизатсия рехта, бо пистонҳои яклухт пластикӣ пӯшед.
Қуттиҳои тайёркунӣ барои истиснои он, ки меваи шарбатро боз ҳам зиёдтар (дар давоми ин вақт шакл ба охир расондааст), ва сипас зарфҳои пӯшида дар ҷои хунук ва торик ҷойгир карда мешаванд (шумо метавонед яхдон доимо истифода кунед).
Аз ин рӯ, мо фаҳмидем, ки чӣ тавр нигоҳ доштани чошнобҳои сиёҳ, то ки шумо пурра таъминоти витаминҳо барои зимистон дошта бошед ва шумо кадом роҳи интихобро интихоб мекунед.
Агар он барои истифодаи меваи хушк бештар бошад, пас шумо метавонед танӯрро истифода баред ва агар шумо хоҳед, ки шаклҳои тару тозаеро, ки имконпазир аст, нигоҳ доред (аз ҷумла бичашонем ва бӯй кунед), беҳтар аст, ки ба усули оббозӣ ё ба буттамева бо шакар резед.
