На ҳамаи дӯстдорони асал медонанд, ки як варақаи сафед аз ин маҳсулоти арзишманд, ки дорои ихтилофоти махсуси худ аст, ки мо дар мақолаи муҳокима хоҳем фаҳмем, ки чӣ гуна асалҳои сафед ва чӣ аз он сохта шудааст ва инчунин аз фиреб аз маҳсулоти воқеӣ фарқ мекунад.
Бичашед ва намуди зоҳирӣ
Агар мо дар бораи маҳсулоти хушсифате, ки бидуни рентгенҳо ва асалҳо гап мезананд, пас он ранги каме ранга дорад, зеро он имконнопазир аст, ки занбӯруғҳоро танҳо аз растаниҳои беҳтарин ба даст гиранд. Аз ин рӯ, баъзе аз «ашёи хом» ба сояҳои торикӣ торик хоҳад шуд, бинобар ин маҳсулоти ранге аз зард ба сабад дур намеравад. 
Тавре, ки барои бичашонем, ҳама чиз аз нерӯгоҳи асал вобаста аст. Масалан, агар аксарияти нектор аз гулҳои парвариш ҷамъоварӣ карда шаванд, пас ширин метавонад мазза vanilla дошта бошад. Ин аст, ки ҳар як ниҳол асали инфиродӣ ба бичашонем ва накҳати беназир медиҳад, ки тасвирҳои умумӣ дар ҳама асал сафед доранд, қариб ғайриимкон аст.
Ин муҳим аст! Аксар вақт, маҳсулот баъд аз шакл гирифтани ранги сафед мегирад. Пеш аз он ки сояи он метавонад торик шавад.
Чӣ тавр онҳо месупоранд ва аз он асали сафед mined
Мо мунтазам муҳокима мекунем, ки асалҳои сафед ва чӣ аз ҷониби он, ки аз он нектар растаниҳо ба даст оварда шудаанд, ки маҳсули ашёи барои маҳсулоти муфид аст. 
Навъҳои маъмулӣ
Маҳсулотҳои маъмул чунин маҳсулотро дар бар мегиранд, ки барои он нектор аз растаниҳои умумӣ дар ИДМ талаб карда мешавад.
Ҷустуҷӯи маҳсулоти занбӯри асал ва чӣ гуна шумо метавонед онҳоро истифода баред.
Инҳо вариантҳои зеринро дарбар мегиранд: малина, асали гиёҳҳои сафед, спирт ва пахта. 
Инҳо варианти нисбатан маъмултарини асалҳои ранга мебошанд. Мебошанд растаниҳои дигар асал, ки аз он шумо метавонед заҳмати сафед (наъно, canola, sage ва дигарон).
Навъҳои каме
Дар аксари нодиртарин асал kandyk аст, зеро ин корхона дар китоби сурх номбар карда шудааст ва майдони афзоиши солона коҳиш меёбад. Ҷустуҷӯи маҳсулот аз кондит хеле мӯътадил буда, он арзиши баланд дорад. 
Дигар навъҳои нодир дар бар мегиранд cypraic, tavolgovy ва себ-гелос.
Ин муҳим аст! Асал tavolgovy - яке аз навъ, ки дарҳол баъди дарав ранги сафед дорад.
Таркиби химиявӣ
Таркиби асали сафед аз оксигенҳои fenolic, flavonoids ва дигар моддаҳо, ба монанди apigenin, crisin, pinocembrin ва acacetin иборат аст. Он дорои витаминҳо, ферментҳо ва моддаҳои фаъоли дигар навъҳои дигар мебошад. Инчунин дорои об (то 20%), кислотаҳои органикӣ (то 0,1%), шакар бофанда (қариб 0.4%), шакар баргаштан (то 82%), глюкоза (37%), dextrins (8%), , хокистар (то 0,65%) ва fructose (то 41%). 
Худро бо хусусиятҳои шифобахши шифобахши шифобахши зардолу, acacia, офтоб, мурғ, реса, фагелия, uterine шинос кунед.
Хусусиятҳои муфиди асал сафед
Акнун бояд гуфт, ки чаро асал сафед дар ҳақиқат муфид аст.
Он дар тибби анъанавӣ истифода мешавад, зеро он таъсири таъсирбахш надорад.
Он барои чунин бемориҳо истифода мешавад:
- сулфаи сахт, бронхит, гулӯ;
- илтиҳоби сафедаи шифобахш;
- conjunctivitis;
- стресс ва хишти музмин;
- мушкилоти dermatological.
Бисёр духтарон ва занон барои эҷод кардани косметологҳои табиӣ (кремҳо, собунҳо, миксҳо ва ғ.), Инчунин массаж истифода мебаранд.
Медонед? Далели он, ки ошёнаҳои занбўри асал - қадрҳои арзанда, одамон аллакай дар синни сангӣ медонистанд. Дар Испания, Фаронсаи Spider, дар деворҳои он аст, ки шахсе, ки аз лойи занбӯри асал гирифта шудааст (замоне, ки санаи кӯҳӣ то 7 ҳазор сол пеш аз мелодӣ) вуҷуд дорад.
Метавонам дар хона бинависам
Он бояд фавран гӯяд, ки 100% асалҳои сафед дар хона бе истифодаи изолятсияҳои дигар ба даст меоранд. Бо вуҷуди ин, якчанд вариантҳое вуҷуд доранд, ки ранги дилхоҳро бо заҳра ва таркиби бой ба миён меорад.
Имконияти якум - омехта бо желли патали. Шояд ин маҳсулотҳои аз ҳама табиӣ ва фоиданок бошад. Бо илова ба желли паталог, шумо на танҳо ранги дилхоҳро харидед, балки арзиши маҳсулоти аслиро зиёд мекунад. Мушкили он аст, ки ба желли патриарӣ дар шакли сафед, хеле душвор аст, зеро аз ҳад зиёд шудан аз вояи он, ки ба организм таъсири манфӣ мерасонад, душвор аст. Аммо бо истифода аз омехтаи ду занбӯри асал, шумо миқдори зиёди витамини фоиданок ва унсурҳои пайраҳаро мегиред ва дар бораи ҳадди ақал ташвиш надоред. 
Ихтиёрии дуюм - талх кардани асали нав. Ин параметр барои коркарди маҳсулоти навҷамъшаванда, ки пас аз он ранги кремӣ харид мекунад ва онро то кристаллсозӣ (тақрибан як сол) нигоҳ медорад. Ин маргарина монанди он аст, ки ба ангуштҳо монанд набошад ва ҳеҷ гуна равғанҳои равғаниро тарк накунад. Баъзе навъҳо ҳатто пас аз ин гуна амалисозии кори онҳо (зӯроварӣ) беҳтар мешаванд.
Ин муҳим аст! Ҳангоми фурӯши маҳсулот бояд ба ҳарорати баланд тамаркуз карда шавад, вагарна хусусиятҳои муфиди он нобуд хоҳад шуд.Мо имконоти иловагиро бо иловаи рангҳо баррасӣ намекунем, зеро чунин амалҳо маҳсулоти занбўри асалро хароб мекунанд ва фоидаи онро якчанд маротиба кам мекунанд.
Чӣ тавр фарқиятро фаромӯш кардан мумкин аст
Акнун мо медонем, ки асали сафед чӣ гуна аст ва чӣ гуна ранги ранги ғайриоддӣ ба вуҷуд меояд. Азбаски баъзе аз сифатҳои шириниҳои сафед хеле баланд аст, нархи он аз нархи навъҳои зебо аз фурӯшандагони беэҳтиётӣ фароҳам меорад, ки якчанд қалъаҳо пешниҳод мекунанд.
Шумо бояд бо далеле, ки маҳсулот бояд аз контейнере, ки дар он фурӯхта мешавад, нарх шавад. Аксар вақт, барои тамкинии ғайриоддӣ, як қалбакӣ низ сафед, ки чаро он ба сметана назар мекунад. 
Нишондиҳандаи дуюм - мутобиқат. Тавре, ки дар боло зикр шуд, танҳо асал, ки аввалан ранги сафед (пеш аз истеъмоли шакар) мева аст. Агар шумо боварӣ дошта бошед, ки ин ниҳол дар минтақаи шумо нашъунамо меёбад, ин маънои онро дорад, ки маҳсулот нодуруст аст. Агар ранг дар натиҷаи коркард баромад карда бошад, пас аз он тафтиш кардан душвор аст (лӯндаҳоро дар либос тарк накунед).
Нишондиҳандаи сеюм - бӯи. Ҳамаи занбӯри асал бояд мисли гулҳо бӯй кунад. Дар ҳолате, ки ширинӣ карамел, косо ё чизи дигаре, ки бо бӯи табиӣ аз растаниҳои гули фарқ намекунад, пас шумо як қалбакӣ доред.
Ин ба муҳокимаи асал сафед меояд. Хусусиятҳои муфиди ин ширинро фаромӯш накунед, зеро ҳар гуна маҳсулоти занбӯри одам барои хеле муфид аст. Агар шумо хоҳед, ки обро зиёд кунед, пас шумо бояд шир диҳед. Тавсияҳои мо барои фарқ кардани аслӣ аз қалбакӣ истифода баред.
