Аз замонҳои қадим, лӯхтакҳои гуногун ба парҳези инсон ворид шуданд. Харикот яке аз қадимтарин фарҳангҳо ҳисобида мешавад ва имрӯз низ дар ҷаҳон бештар маъмул аст. Дар айни замон, лӯбиёҳо (асбобҳои лимфӣ, франкиву сабз) дар пухтупаз танҳо дар асри 16 истифода мешуданд. Лӯбиёи сабзро пӯшида нигоҳ доред ва аз либоси оддитарини онҳо истеъмол карда наметавонед, онҳо на танҳо хусусиятҳои тарбияи ҷисмонӣ, балки як қатор хосиятҳои муфидро доранд.
Калория ва таркиби химиявӣ
Яке аз афзалиятҳои рақобатпазирии лӯндаи сабз он аст калорияи паст ва паст дар равған болға. Бо тамоми гуногуни ғизоӣ дар калорияҳои asparagus дар ҳақиқат хурд - танҳо 24-31 ккал / 100 г
Бо вуҷуди ин, сифати баланди маҳсулоти тамаркузи хосиятҳои фоиданоки лӯндаи сабз нест. Меъёри олии элементҳо ва маъданҳои фоиданок, витаминҳо ва флавононҳо ҳатман маҳсулотро дар вақти дилхоҳ истифода мебаранд. Витаминиҳои гурӯҳҳои B, C, E, А, нахи ва минералӣ - ҳамаи ин қисми асбобҳо буда, ба саломатӣ ва намуди зоҳирии шумо таъсир мерасонад.
Ин муҳим аст! Он дар лӯндаи сабз дорои сафедаи сабзавоти сусти суст, ки маҳсулотро барои равғани заҳрдор водор мекунад. Вақте ки орган бо намакҳо ва аминокислотаҳо аминокислота мешавад, парҳези шумо бо вуҷуди истеъмоли маҳдуди гӯшт ва маҳсулоти ширӣ мутобиқат хоҳад кард.
Таркибпазирӣ, албатта, дар бораи манфиатҳои он сухан меравад:
- Он дар лӯбиёи Фаронсавӣ, ки naphthokquinone на он қадар нодир аст ё витамини K вуҷуд дорад, ки он ба хун табдил меёбад, кӯмак мекунад, ки ба калий бирасад, балки инчунин зарфҳои хунро аз калий муҳофизат мекунад.
- Аспагуз дар заҳрдор - 9 мг / 100 г аст, ки ин моддаест, ки ба организми заҳролуд ва паст будани сатҳи холестиролҳо мусоидат мекунад. Индекси пастшавии glucemic (15 адад) маҳсулотро на танҳо фоида медиҳад, балки ба одамоне, ки бо диабети ҳар гуна дастрасӣ дастрасанд.
- Мавҷудияти витамини A ва антиоксидантҳо дар лӯндаи сабз имконият медиҳад, ки решаҳои решаҳои ройгонро ба рӯйхати хусусиятҳои фоидаовар, илова кардани раванди пиршавӣ илова кунанд.
- Сатҳи баланди пӯсти ҳозима ҳосили зироатҳои муҳим барои занони ҳомиладорӣ. Ин унсури ғизоӣ мебошад, ки дар организми мо барои синтези ДНК масъул аст ва боиси пайдоиши як қатор бемориҳои рӯяки ҳомила мегардад.
- Гурӯҳи каротин ва каротиноо ба чашм мерасанд. Захиранин, ки дар лӯндаи сабз дастрас аст, зарур аст. Ин элемент аз тарафи ретина рехта шуда, онро аз рентгени шадиди эстетикӣ муҳофизат мекунад. Ин набудани ин маводест, ки аксар вақт ба намуди ба синну соли алоқаманд бо нуқтаҳои алоқаи ҷинсӣ дар кунҷи чашм оварда мерасонад.
- Мавҷудияти доираи васеи витаминҳо, аз ҷумла B6, B1 ва C, инчунин макронометрҳо (оҳан, калий, калтсий, магний, манганез) беҳурматӣ эҷод мекунанд, таъсироти мусбат ба системаҳои рагҳои рентгенӣ ва репродуктивӣ доранд.
Сатҳи баланди нахи низ метавонад ифтихор дошта бошад: currant сафед, помидор, помидор, брокколи, Артишокии Ерусалим, лӯбиё, лимӯ, спанак, карафс, ангурҳои Брюссел.
Бояд донист, ки asparagus метавонад сабз ва зард, вобаста ба марҳилаи пирӣ пайдо шавад. Албатта, таркиби лӯбиёи сабз дар ҳар ду ҳолат якхела мешавад, ба истиснои равғани нисбатан зард. 
Ҷисми хуб чӣ гуна аст?
Лӯбиёи сабзавот сабзавоти ҷавонони абадӣ номида мешавад. Ин изҳорот, махсусан, аз сабаби витамини А ба вуҷуд меояд. Маҳдудкунии решаҳои ройгон ба пиршавии бадан мусоидат мекунад, муқовимати баданро ба вирусҳо ва сироятҳои гуногун такмил медиҳад.
Дар ин ҷо ҳузур доштани манган, ки барои элиминатсияи пӯст, инчунин миқдори ками калорияи ҷисми сиёҳро ба инобат гиред, ин чизест, ки мо сабзавот мегирем, бо заҳмати мо. Илова ба манфиатҳои эстетикии лӯбиёи сабз, он низ дорои хосиятҳои шифобахш аст:
- Таъсири рагҳои ҳозима. Ҳар гуна маҳсулот бо мазмуни баланди нахи аст, як навъи абрешим барои либосҳо, маънои аслии тоза, такмил додани ҳавасмандии. Оби тозаи озуқаворӣ ба шумо имкон медиҳад, ки парҳезро парвариш кунед, махсусан, барои равғанон (истеъмоли гӯшт истеъмол накунед) ва одамоне, ки дорои фишори ҷисмонӣ мебошанд, зиёд карда мешаванд. Бояд хотиррасон кард, ки баданамон дар амалисозии протеин не, балки истеъмоли он барои ҳама чиз муҳим аст.
- Системаи гузариш Витамини К кластерҳои хунро тағйир медиҳад, ба глитсиди гиёҳхӯрӣ имкон медиҳад. Мавҷудияти калий ба танзими фишори хун ва садақа ёрӣ мерасонад, ва оксиген ҳуҷайраҳои бо оксиген saturates. Asparagus барои камхун шудан хеле баланд аст, зеро molybdenum дар таркиби хушк беҳбудии таркиби хунро инкишоф медиҳад ва ташаккул додани ҳуҷайраҳои хуни сурхро афзоиш медиҳад.
- Системаи иммунологӣ. Лаблабҳои сабз барои истифодаи мунтазами одамоне, ки диабети қанд, инчунин муқоваҳои insulin сахт тавсия дода мешаванд. Маблағи карбогидратро коҳиш медиҳад, дараҷаи шаклҳои шаклбандӣ пешгирӣ мекунад. Ин таъсир бо сабаби нахи ва arginine (аналоги аналогӣ) ба даст меояд.
Медонед?Хусусиятҳои муфиди лӯндаи сабз дар қадимтарин баҳо дода шуд. Келопатра худаш asparagus ҳамчун компонентҳои асосӣ дар ҷабҳаҳои гуногун ва миқдори бадан истифода мебурд. Муносибати пӯст, мустаҳкам кардани зарфҳои хун, барқарорсозии ҳуҷайраҳо - ин таъсири манфии пӯст аст.
- Пеш аз он ва ҳангоми ҳомиладорӣ. Аспагуз дар кислотаи фоликӣ сарватманд аст, ки барои занони ҳомиладор зарур аст. Ин ин кислотаест, ки дар раванди тақсимоти ҳуҷайраҳо, синтези DNA ҷойгир шудааст ва пешгирӣ кардани пайдоиши нутфҳои нури нурӣ дар кӯдакон мебошад.
- Системаи Genitourinary. Азбаски asparagus таъсири ширин дорад, онро сангҳо тоза мекунад, гурдаҳоро тоза мекунад ва тавозуни намакро танзим мекунад, ҳатто ба функсияҳои ҷинсӣ такя мекунад.
- Чорчӯбаи мушакҳо. Бо сабаби зиёд шудани фаъолияти ферментҳо мис, на танҳо барои зарфҳо, балки барои пайвастагиҳо низ хуб аст. Аз ҷумла, лӯбиёи сабз тавсия дода мешавад, ки барои илтиҳоби шушҳо (bursitis) истифода бурда шаванд.
- Системаи дарунравї. Миқдоре, ки дар асбобҳо беҳбудии вусъатдиҳандаи меъда дорад ва хавфи бемориҳои илтиҳобро коҳиш медиҳад.
- Системаи асабонӣ Бо истироҳат кардани системаи мушакҳо ва асабҳо, магний метавонад нишонаҳои бемориҳоро, аз он ҷумла нафасгирӣ ё муҳоҷиратро коҳиш диҳад.
- Мутаассифона. Мавҷудияти антиоксидантҳо, витаминҳо радикосҳои озодро қонеъ мегардонад ва системаи иммуниро қавӣ мегардонад.
- Vision Гурӯҳи каротиноо аз чашмҳои шумо аз таъсири зараровари рангҳои UV муҳофизат мекунад, пешгирии протеини GMR (degeneration).
Дар пухтупаз истифода набаред: чӣ ба пухтан
Пеш аз ҳама, биёед дар бораи чӣ гуна интихоб кардани ин навъи хушбӯй сӯҳбат кунем. Асфақ дорои ранги осон, хеле бароҳат, на тар. Агар он печида, хушк, решакан, тар шавад - беҳтар аз харид кардан.
Ҳаёти истеъмолӣ аз як ҳафта зиёд нест. Бо вуҷуди ин, қуттҳои тару тоза метавонанд хушк, хушк, бастабандӣ ва дар таркибашон ҷойгир карда шаванд. Ҳамин тариқ, ҳаёти шафӣ то шаш моҳ зиёд мешавад ва шумо ҳамеша витаминҳои тару тоза доред.
Хусусияти тайёр кардани лӯндаи сабз - суръат ва оддӣ мебошад. Ин лӯбиёҳои ширин ба табобати гармии дарозмуддат тоб меоранд - ин маънои онро надорад, ки онҳо дар муддати беш аз 4-5 дақиқа онҳоро ботил мекунанд. Илова бар ин, ягон ҳунарҳо лозим нестанд, ба истиснои шустани стандартӣ ва буридани ихтиёрӣ.
Медонед? Барои он, ки лӯбиё ранги сабз ё зардолудро ҳангоми пухтупаз намехӯрад, ба сабзавот барои якчанд дақиқа бирезед, сипас онҳоро ба як косаи бо ях ё ях табдил додан лозим аст. Ҳамин тариқ, сабзавот пухта мешавад, вале нуқсонҳои табобати гармкунӣ мумкин нест.Бояд хотиррасон кард, ки торикии зардобо, сахттар аз матоъ, ба шумо лозим аст, ки ба табақ тайёр кунед. Pods ҷавон метавонад дар якчанд дақиқа омода, ва зард мегирад вақт бештар.
Агар шумо каме лӯбиёҳоро истифода набаред, намедонед, ки чӣ тавр ба пухи сабзавоти сабз, шумо аз навъ ва гуногуншаклии хӯрокхӯрӣ баҳра хоҳед кард. Asparagus метавонад табақе, ки иваз кардани пӯлоди оддӣ, макарон ва картошка иборат бошад. 
Шумо инчунин метавонед аз қаҳвахонаи асосии қаҳвахона истифода баред, онро ҳамчун як компонент дар равған ва шӯрбо истифода баред. Диққат диҳед: агар лӯбиёи сабз ҳосил карда шавад, он танҳо хосиятҳои судмандро аз даст медиҳад, балки низ боқимонда ва хокистарӣ мегардад.
Ин муҳим аст! Асфақт метавонад хомӯш карда шавад! Он дорои заҳролудшавии фосин, ки барои инсон зараровар аст. Ҳар гуна табобати гармӣ ин маводро нотавон мекунад, ҳамин тавр ин қоидаҳоро беэътино накунед.Мо диққати худро ба яке аз хӯрокҳои худ овардем - лӯбиёи сабз бо помидор пухта Компонентҳо (4 поя):
- лӯбиёи сабз 400-500 г;
- помидор - 2 адад;
- пиёз - 1 адад;
- равғани зайтун;
- наботот, кабудї.
Кнопи мундариҷаи ШМШ, fry барои дигар 3-4 дақиқа. Иловаи лӯбиё, намак, ќаламфури ва биёварем ба напазед. Баъд аз ҷӯшидани, каме оташгирӣ кунед ва бо як зарф фаро гиред. Баъзан баъзан. Вақти тайёр - 20 дақиқа. Пошидани наботот ва хизматҳои гарм.
Барои парвариши бомуваффақияти лўндаи навъ ва намуди ин сабзавот зарур аст.
Мазмуни доруҳои анъанавӣ
Асфалус хеле муфид аст, бинобар ин, истифодаи доимии он имкон медиҳад, ки вазъи баданро сифатан беҳтар созад. Бо вуҷуди ин, дорухонаҳои анъанавӣ барои ноил шудан ба натиҷаҳои бебаҳо ҳастанд. дар муолиҷаи баъзе бемориҳо:
- Бо диабети. Афшураи asparagus хеле муфид аст. Аз афшураи сабзавот, сабзӣ, салат ва равғани ангат тарашонед. Ин коктетил истеҳсоли insulin stimulin ва шакл хун шаклро.
- Бо bursitis. Агар шумо як пневматикӣ дошта бошед, он ба таври муфассал истифода бурдани лӯндаҳои сабз, ки дар хӯроки ҳаррӯзаи шумо дохил мешавад. Намак ва антиоксидантҳо аксуламалҳоро кам намуда, раванди таъмири муштаракро пурзӯр мекунанд.
- Барои гадуди. Насби як ҳалқаи бутта: рехтани пояҳо бо оби ҷӯшон ва пухтан барои 10 дақиқа. 2-3 дақиқа / рӯз барои 30 дақиқа нӯшед. пеш аз хӯрок.
- Маскаи шабона. Лӯбиё пок, напазед ва дона. Дар mushroom илова асал, равғани растанӣ ва шарбати ангат. Хуш ва дар рӯи рӯизаминӣ барои 20-25 дақиқа истифода баред. Барои пеш аз хоб рафтан, бо оби гарм бо дағалона ламс кунед.
Бастанҳо барои зимистон
Агар лӯбиёи сабз ба тамизии шумо омад, ин маънои онро дорад, Ин осонтар аст asparagus ширин.. Ду намуди асосии рефрсент барои маҳкам кардани маҳсулот - барои лӯндаи сабз ҷавон ё барои пештар хушк
Шумо метавонед asparagus ҷавон бе табобат гармӣ ва зуд кофӣ. Барои ин, лӯбиёҳо, шустани об, бурида ва лӯбиёро хушк кунед пас аз шустани он Next, ба асфалтпӯшӣ дар гурӯҳҳо тақсим кунед ва дар яккасле ҷойгир кунед. Муҳокима!
Дар бораи тухмҳо барои сабзӣ asparagus илова кунед.
Агар asparagus аллакай хушк шудааст, дорухат каме душвор хоҳад буд. Тавре ки дар версияи қаблӣ, asparagus ман, prune буридани ва бурида. Дар айни замон, обро дар шафка, лӯбиёи мо мефурӯшед, оташро хомӯш кунед ва онро барои 2-3 дақиқа тарк кунед. Мо обанборҳои дигарро ҷамъ меорем, ҷӯшҳои ҷигар ва лӯбҳои blanched (дар оби ҷӯшон) афтидаем. Пас аз 10 дақиқа, пиёлаҳо, хушк, дар бастабандишуда ва дар таркибашон ҷойгир кунед.
Дар ҳарду ҳолат мо ҳамаи моддаҳои ғизоӣ, витаминҳо, инчунин бичашонем ва ранги лӯбиро нигоҳ медорем. Сабзавотҳои яхкардашуда метавонанд дар яхдон то шаш моҳ хоб кунанд. Вақте ки лӯбиёи боқимондашуда на танҳо торик мешавад, балки ҳамчунин витаминҳо ва унсурҳои пинҳониро гум мекунад, он қариб бефоида мешавад.
Ҳамчунин дар бораи чӣ гуна тайёр кардани помидор, сӯзишворӣ, horseradish, parsnip, қаламфури, спанак, zucchini, arugula, бодиён, карафс, бодинҷон, parsley, наъно, нахўд сабз, cranberries хонед.
Контентонӣ ва зарар
Дар он аст, ки бисёре аз селлюлоза дар лӯхтаки қатор на танҳо молу мулки муфид, балки ҳамчунин баъзе камбудиҳо доранд. Истифодаи доимии лӯндаи сабз метавонад дар меъда вазнин шавад, шӯршавӣ.
Диққат диҳед: истеъмоли нахи маъмулӣ ба бадан кӯмак мекунад, ки барзиёдро бартараф кунад ва чизҳои фоидаоварро ғанӣ гардонад, дар ҳоле, ки барзиёдии он ба осебпазирии витаминҳо ва микроэлементҳо монеа мешавад, метавонад боиси гиповидаминоз гардад.
Инчунин зарур нест, ки ба хӯроки баландсифат барои шахсони одамон бо бемориҳои илтиҳобии рӯдаи калон такя кунед. Табибон ба ҳама тавсия медиҳанд, ки истифодаи сабзавот ва меваҳои хомро маҳдуд созанд, то ин ки боиси ранҷиши вазнин нашаванд. 
Хулоса, мо метавонем гӯем, ки asparagus барои тандурустӣ ва зебоӣ хеле мӯътадил аст. Дар бисёре аз дорухоҳо ва доруҳои анъанавӣ вуҷуд дорад, ки барои нигаҳдорӣ, фасли зимистон ва нигоҳ доштани сабзавот сабз аст. Дар хӯроки худ дар як сол якҷоя кунед, ҷӯякро бо маводи ғизоӣ дар давоми сол месупоред.
