Занбурўѓњо аз навъњои маъмул ва арзонтарини занбурўѓњо, ки аксаран дар паноњгоњњо пайдо мешаванд. Барои онҳое, ки мехоҳанд мустақилона дар бораи хушксолӣ дар таркиби сабзавот омода карда шаванд, мо ба шумо мегӯем, ки чӣ тавр онро дуруст иҷро кардан, ба тавре, ки таъми онҳо дар ояндаи шумо ноаён набошанд.
Оё хушконидани занбурўѓњо ойина?
Дар Интернет дар бораи тарзи коркарди шампронҳо, плюкини зардолу ва дигар намуди занбурҳо, аммо иттилооти каме дар бораи занбурӯғҳои ойин, қоидаҳои қадамҳои қадам ба қадам вуҷуд дорад, зеро ин маҳсулот барои хушккунӣ маъқул нест. Аз ин рӯ, бисёре аз мардум мепурсанд, ки оё дар куҷо хона хушк кардани нахи ойхонаҳо имконпазир аст. 
Ҷавоб ба ин савол мусбат аст: бо ин, ки ин mushroom дорои маводи моеъ кам аст, он барои осонтар шудани нигаҳдории муваққатӣ ва дар шакли хушк истифода бурдан мумкин аст.
Ин муҳим аст! Занбурўѓњои оњангарона хеле хуб дар муддати кўтоњ нигоњ дошта мешавад, то онњо метавонанд ба ѓизо, намак ё консервањои консерва дода шаванд.
Инчунин муҳим аст, ки хушконидани заҳбурҳои зайтун ба фазои хеле хурд, вале имкониятҳои истифодаи онҳо хеле васеъ мебошад.
Мо маслиҳат медиҳем, ки шумо бо дорухонаҳо барои занбурўғҳои шир, гулӯла ва пусҳо шинос шавед.
Асбобҳои ошхона
Барои анҷом додани тартиби хушккунӣ зуд ва самаранок, шумо бояд захира кунед баъд аз инвентаризатсия:
- корд ба пӯст ва буридани занбурўѓњо;
- барои хушк кардани қаъри замини хушк бо матои ғафс;
- буридани коғазе, ки шумо ба он занбурўѓњо зоњир мекунед;
- коғаз барои паҳн кардани занбурўѓњо;
- риштаи дарозмуддат ё сим барои занбурпарварӣ барои хушккунӣ;
- хушккунандаи барқ (ихтиёрӣ) барои хушкӣ.
Омодагии mushroom
Пеш аз оғози хушккунӣ, пешгӯиҳо бояд пешакӣ тайёр карда шаванд.
Бояд қайд кард, ки занбурўѓњо Ойстер Пеш аз хушкшавии шустагарӣ ва напазед, тамоми раванди коркарди хушк анҷом дода мешавад.
Ҳар як мағоза бояд барои ҷойҳои ифлосшуда тафтиш карда шавад ва агар онҳо ҳузур дошта бошанд, пӯстро бо корд пинҳон кунанд, инчунин пойҳои онҳоро аз чапҳо ҷудо кунанд.
Медонед? Фаъолияти якуми фаъолонаи занбурўѓњо ойина дар Олмон гузаронида шуд. Дар давраи баъдиҷангӣ, дар кишвар мушкилоти иқтисодӣ вуҷуд дошт. Бо сабаби он, ки ин навъи музокот номутаносиб аст ва метавонад аз ҳар гуна партовҳои ҳезум парвариш кунад, ин маҳсулот ба қисмати зиёди аҳолӣ барои наҷот додани гуруснагӣ мусоидат кард.
Барои тоза кардани зарфҳои хурди чанг ва лой, ҳар як мағоза бо матои хушк, хушк зада мешавад. 
Усули хушк: қадам бо дастуроти қадам
Бояд қайд кард, ки хушкшавии занбурўѓњо бо ду тарз сурат мегирад: бо истифода аз коркарди махсус, ё дар ҳавои кушод. Ҳар як усулро алоҳида баррасӣ кунед.
Омӯзед, ки чӣ тавр ба хушкӣ, гелос, сиёҳ, себ, нок, клубчаро, currants, cranberries, rosehips, ҷуворимакка, кабудӣ (бодиён, parsley, cilantro, спанак, пиёз сабз, sorrel), помидор, ќаламфури.
Дар ҳавли кушод
Занбурўѓњо зардолу дар њаво кушода, роҳи осонтарине, ки шумо ба эњтиёљоти махсуси электрикӣ ниёз надоред.
Ин муҳим аст! Бояд қайд кард, ки хушкшавии занбурҳо дар ҳаво танҳо дар давраи гарм, хушк ва офтобӣ анҷом дода мешавад.
Пешниҳоди як қатор дастурамал оид ба раванди хушк кардани занбурўѓњо ойина дар ҳаво кушода:
- Вақте, ки занбурўѓњо пурра тоза ва пора карда мешаванд, онҳо дар як қабат дар коғаз омода карда шудаанд.
- Бастаҳо дар нурҳои бевоситаи ҷойгиршуда дар ҷойи хуби доруворӣ ва 3 соат мондаанд.
- Занбурўѓњое, ки хушк мешаванд, бояд дар рўйпўши дароз ва ғафс тайёр карда шаванд. Ҳангоми истифодаи рехт, он бояд ба сӯзан барои осон кардани раванди қаторкунӣ ҷойгир карда шавад.
- Занбурўѓњои оњангарої бояд дар як љойи гарм, хушк, майдони муносиб дар наздикии яхдон дар ошхона ќарор гиранд. Барои хуб дар ин роҳ хушк, он метавонад як рӯз барои занбурўѓњо ойина бигирад.
Дар коркарди электрикӣ
Истифодаи коркарди махсусе, ки дар он сабзавот ва меваҳо хушк карда шудаанд, ба раванди хушк кардани занбурўѓњо ойина мусоидат мекунад ва вақтро барои он кам мекунад.
Ҷустуҷӯ чӣ занбурўѓњо барои бадан фоидаоваранд: занбурўѓњо, занбурўѓњо, портфели пўсти, олотус, занбурўѓи шир.
Раванди хушк кардани занбурўѓњо Ойстер дар таркиби хушкї аз ќадамњои зерин иборат аст:
- Омехта занбурўѓњо меваљот бояд дар як ҷумбонидан, ки бо коркарди электрикӣ пурра ва дар дастгоҳ ҷойгир карда мешавад.
- Њарорати ибтидоии бояд 50 ° С бошад ва дар чунин шароит 2 соат бошад.
- Пас аз вақти тақсимшуда, барои баланд бардоштани ҳарорат то 75 ° C ва хушкшавии пурраи хушк зарур аст. Маҳсулот метавонад дар тарроҳии барқ аз 7 то 12 соат бошад.
Чӣ тавр муайян кардани омодагӣ
Хеле муҳим аст, ки лаҳзаи фаромӯш накунед, вақте ки занбурӯғ аллакай пурра хушк шудааст. Агар онҳо хеле хушк ҳастанд, зуд ба зудӣ сел мекашанд ва барои нигаҳдории дарозмуддат корношоям мешаванд. Маҳсулотҳои такрорӣ зуд истеҳсол ва бадтар мешаванд.
Барои он ки дар интихоби занбурўѓњо тару тоза бошад, наќши муњим дорад, ки онњо аз њуљайрањои хатарнок фарќ кунанд. Дар бораи занбурӯғҳои сафед, асал (асп, сиёҳ), volnushkah, хукҳо, каналҳо, асп, моховиков, podgruzdkah, agarics асал, rusules, morels ва лӯбиё, truffle сиёҳ.
Агар занбурўѓњо ба таври дуруст хушк карда шаванд, онњо каме осонтар мешаванд, вале њангоми ба онњо таѓйир додани онњо осон мегардад. Ранги бояд сабук, бӯи ва бичашонем - ҳамон тавре, ки бо занбурўҳҳои тару тоза.
Шумораи занбурўѓњо хушк бояд 10% -и мањсулоти хом бошад, яъне, занбурўѓњо 90% кам мешавад.
Медонед? Дар Зеландияи Зеландо, музди музмини музмини навъи паразитӣ ва парвариши он маҳдуд аст. Ворид намудани ин маҳсулот низ барои пешгирӣ намудани таъсир ба фоҷианокии флюали маҳаллӣ низ манъ аст.
Чӣ гуна ва дар куҷо нигоҳ доштани он
Захираи дурусти занбурўѓњои оњангарии хушк калиди парвариши бичашонем ва намуди он, ки имкон медињад, ки барои муддати дароз нигоњ дошта шаванд. 
Шароити нигаҳдории маҳсулоти ниҳоӣ хушк аст, намӣ паст аст, то ин ки занбурўѓњо ойина намӣ ва бадтар нашаванд.
Барои пешгирӣ кардани парвонагон дар занбурўѓњо, бояд дар ҷойгир карда шаванд зарфҳои шишагини тоза, бо қабати ғафсии коғаз фаро гирифта, дар ҷойи хушк, хуби доруворӣ фиристед.
Он бояд дар хотир дошта бошад, ки занбурӯғҳои Ойстер метавонад зуд зуд бирезад ва ба бӯи хориҷӣ бияфзояд. Бинобар ин, маҳсулоти хӯрокворӣ дар наздикии тоз, тозиёна ва дигар маҳсулоти ба миқдори оптималии ҳаво нигаҳдоришударо нигоҳ медорад ё онҳое, ки метавонанд ба занбурӯғҳои ойина одат кунанд.
Ҳамин тавр, он хеле содда барои хушконидани занбурўѓњо ойина дар хона аст. Шакли асосии он аст, ки баъзе тадбирҳо дар тайёр намудани маҳсулот ба даст оварда, дастурҳои раванди хушккуниро риоя кунанд.
