Хушккунӣ ва нигоҳдории чормағз дар ҷои минбаъда сифати нигаҳдории он, ки ба нархи молҳои минбаъдаи маҳсулот таъсир мерасонад, муҳим аст. Дар ин мақола мо мефаҳмем, ки чӣ тавр хушконидани чормағзҳо дар роҳҳои гуногун ва дар хонаҳо, инчунин ҳамаи нӯшокиҳои захираи ашёи хом тайёр карда шаванд.
Кай вақти он ҷамъоварии беҳтарин аст?
Ҳамин ки гӯсфанде, ки дар дарахти чормағз дарахти мевадор мебинад, селитҳо ва паррандагон гуногун пас аз он шикор мекунанд. Бо мақсади пешгирӣ намудани талафоти чормағз, ва дар айни замон ҳамаи онҳо хусусиятҳои муфид ва ғизоро нигоҳ доранд, шумо бояд ба нишонаҳое, ки шумо метавонед онро дуруст муайян кунед марҳилаи дренажӣ:
- пӯсти сабз;
- гиёҳхори чӯбӣ ба зард;
- Мева комилан баркамолест, ки қобилияти сахт ва сабук дошта бошад, ва дар асл, дар он ҷойгир бошад, бояд вазнин ва чашмрас бошад.
Ин муҳим аст! Пеш аз ҳама, ҷилд ба меваҳое, ки дар поёнтар ҷойгир шудаанд, мекушоянд. Ин сабаби ба реҷаи гармии махсус мебошад.
Чӣ тавр хушк кардани ҳосили он
Дар ҳақиқат, чормағзи хушк дар ниҳонӣ, дар шароити хонаҳои маъмулӣ, ин ҳама душвор нест, танҳо ба риояи баъзе қоидаҳои оддӣ лозим аст. Чӣ тавр иҷро кардани ин раванд дар як қатор роҳҳои исботшуда, аз ҷумла дар танӯр ва дар коркарди электрикӣ хонед.
Медонед? Дар ҳақиқат, чорводорӣ ба Юнон мувофиқат намекунад, ватани ҳозираи он Осиёи Миёна ва Осиёи Марказӣ мебошад. Ва чунон ки маълум шуд, ҳеҷ кас намедонад.
Дар ҳавли кушод
Чормағзҳо дар ҳаво кушода мешаванд, ки тадриҷан чунин амалҳо амалӣ мешаванд:
Дар ҳавои офтобӣ:
- Ҳамаи матоъҳои обногузараро, масалан, як теппаи як порчаи ройгон ҷойгир кунед.
- Ғайр аз ин, меваҳои интихобшуда ва аз филми сабзшуда интихоб карда шудаанд, ки дар як матои якранг, дар як қабати зардобӣ ҷойгир шудаанд.
- Акнун шумо бояд чормағзро барои якчанд рӯз тарк кунед, ки дар офтоб кушода шавад. Бо ҳавои мусоид, хушккунӣ танҳо 3-5 рӯз мегирад.
Ин роҳи агрономҳо барои солҳои зиёд истифода бурда мешавад, то усулҳои муосири муосир дар ҷаҳон пайдо шуданд. Диққати асосии он имконпазирии боришоти бесоҳиб ва пастшавии ҳарорати ҳаво мебошад.
Омӯзед, ки чӣ гуна ба хушк кардани гелос, клубҳо, олу, сиёҳ, нок, currants, cranberries, dogrose, dogwood, кабудӣ (бодиён, пиёз, пиёз сабз, sorrel, cilantro, спанак), помидор, қаламфури, пиёз, занбурўѓњо Ойстер, брокколи
Дар ҳуҷраи:
Меваи меваҳо низ дар дохили биноҳо бе тарси шароити обу ҳавои номусоид хушк карда мешаванд. Барои ин, чун қоида, одатан болопӯшро интихоб мекунад:
- Хушкшудаи pericarp сабусакҳо.
- Ҳар як чормағз бо андозаи ҷудокардашуда ва дар оби хунук шуста мешавад.
- Сипас, ашёи хом бо ресмон бо лавҳаи таҳияшуда, ки дар он ҳавои тоза бояд ҳатмист.
Агар ҳосили чормағз кам бошад, тамоми ҳосили он метавонад дар хона, қаблан дар паҳлӯи рӯзнома паҳн карда шавад. Эҳёи ҳаво дар ин ҳолат бояд фаромӯш нашавад.Омода кардани дорухат барои қабул кардани роҳбандии ғайриоддӣ.
Дар танӯр
Маълумот дар бораи чӣ тавр хушк ва чормағзро дар танӯр парешон кунедчунин мешуморам:
- Селексион аз пӯсти сабз аз меваи бояд аз рӯи андоза тоза карда шавад, шуста ва ширешро аз шиша тоза кунед.
- Бе истироҳат дар бораи ҳарорате, ки дар он чормағз хушк карда мешавад (40-45 ° C), мо меваҳои ҳамон андоза интихоб карда, онҳоро дар варақаи нонпазӣ тартиб медиҳем ва онҳоро дар танӯр гузоред.
- Хушккунӣ бояд на бештар аз 3 соат давом кунад ва дари ошпаз бояд каме ҷолиб бошад.
- Баъди вақти муайян, ҳарорати гарм бояд ба 70 ° C расед ва чормағзро дар танӯр тақрибан ним соат нигоҳ доред.
- Дар охири раванд, ғизои гарм бояд аз танӯр ҷудо карда, то он даме,
Ин муҳим аст! Шиша метавонад зиёда аз 45 ° C гарм шавад, аммо дар ҳарорати аз ҳад зиёд метавонад маҳсулоти аз ҳад зиёд, болаззат ва тазриқи.
Дар коркарди электрикӣ
Агар таҷҳизоти махсус дар хона - хушккунакҳо мавҷуд бошад, раванди хушккунӣ хеле содда аст. Аммо ҳатто дар инҷо зарур аст, ки дастурамалҳои ба дастгоҳ пайвастаро риоя кунед ва мунтазам ба сатҳи омодагии маҳсулот диққат диҳед.
Тартиби худ, танҳо 5 соат мегирад, аммо шумораи меваҳо бояд ҳадди ақал бошад, дар акси ҳол онҳо бояд дар якчанд усулҳо хушк бошанд.
Мо маслиҳат медиҳем, ки шумо дар бораи хусусиятҳои фоиданок ва истифодаи чормащз истифода баред: фабрикаҳо, қоғазҳо, пистахео, пуск, бодом, пору, фелел, сабз, Бразилия, сиёҳ, хокистарӣ.
Чӣ гуна тафтиш кардан омода аст
Барои санҷидани омодагии хушкшудаи хушк, Шабро на камтар аз ду мева ва сабзидаҳои онҳо тафтиш кунед. Агар онҳо «резин» ва тар бошанд - чормащми боқимонда бояд хушк шавад. Дар акси ҳол, ҳатто дар шароити нигоҳдории дуруст, онҳо метавонанд пӯсида ва қолаби худро бардоранд. Агар nucleoli осебпазир гардад ва пӯсти лоғар дошта бошад, онҳо пурра хушк мешаванд ва барои истифода ё фурӯш омодаанд.
Медонед? Оби тозаи сӯзишворӣ аз снарядҳои сӯзонакардашудаи сабзавот сохта шудааст.
Сатҳи ҳосили дар хона аст
Дар оянда, барои нигаҳдории хӯроки чорво зарур аст, то ки онҳо ҳамаи ҷузъҳои фоиданок ва ғизои худро дар ҷараёни он аз даст надиҳанд. Барои ин, меваҳои хушк дар санҷишҳо ё қуттиҳои mesh ҷойгир карда шудаанд ва дар ҷойи хеле хуб ҷойгир шудаанд (масалан, дар кӯзаҳо). Шумо инчунин онҳоро ях карда метавонед. Бо шароити дурусти кор, маҳсулот дар муддати камтар аз ду сол таркиби худро нигоҳ медорад. 
Чӣ тавр хушк ва захира кардани ядрои чормағзҳо
Келелҳои чормағз метавонанд бо роҳи оддӣ ва исботшуда хушк карда шаванд. Якум, онҳо бояд аз ниҳонӣ ҷудо карда шаванд, аз филтрҳо ва лой тоза карда шаванд. Равшан нест! Сипас оқибатҳои ногуворро бояд таъмин намояд дар ҷўйборҳо барои ду ё се рӯз хушк карда шудааст. Шумо инчунин метавонед танзимро истифода баред ва сабтро бо ҳарорати паст ба сатҳи омодагӣ омода созед.
Ин муҳим аст! Агар дар раванди пухтупази ядрои меваҳо ранги худро тағир диҳанд, ба бӯи хушк шудан ё тамоман талхтар гарданд, онҳо бояд партоянд. Чунин маҳсулотҳо шӯранд ва хӯрок мехӯранд, метавонанд ба саломатии онҳо зарар расонанд.
Ниҳолҳои хушк бояд дар банкаҳои мӯҳр нишаста ё қуттиҳои канори ҳамвор, дар ҷои хушк, хунук дошта бошанд. Ҳаёти истеъмолӣ набояд аз 12 ҳафта зиёд бошад. Як маротиба дар як моҳ, он орзуест, ки маҳсулотро муайян ва хушк карда тавонад - ин тамоюли хушкро дар онҳо қатъ хоҳад кард.
Тавре ки шумо дидед, роҳҳои зиёде барои пухтан чормағз мавҷуданд. Шумо бояд танҳо барои интихоб кардани онҳо аз ҳама мувофиқ истифода баред ва дар натиҷа ба маҳсулоти босифати баланд ва воқеан рақобатпазир дохил шавед.
