Мо ҳама дӯст медорем, ки дар фасли зимистон лаззати шириниҳои лаззат дошта бошанд Барои тайёр кардани он як навъи мева ва буттамева истифода бурд. Мақолаи мо якчанд вариантҳоро барои ҷӯяндаи равғанӣ пешниҳод мекунад, ки аз оне, ки ҳама метавонанд қаҳтиву хушбӯй дар хона пухта шаванд.
Омӯзиши Gooseberry
Оғози пухтупаз марҳилаи муҳим аст - омодасозии буттамеваҳо. Аксар вақт дар таркиби дорухоҳо шумо метавонед қайд кунед, ки шумо бояд интихоби меваҳои каме беқувват бошад, чунки онҳо пӯсти зардобӣ ва буттаҳои ҷозиба доранд. Ин аст, ки бо сабаби он, ки ин mothyberry дар аксари pectin, ки барои gelling зарур аст. Бо вуҷуди ин, баъзан аллакай ҳосили картошка истифода бурда мешавад.
Ин муҳим аст! Гибридҳои зиёди нахи ҳастанд, бинобар ин одамоне, ки бо захми меъда ё gastritis шинохта шудаанд, бояд бо ин бодиринг гузаронида шаванд.
Умуман, омода намудани буттамева дар бар мегирад чунин марҳилаҳо:
- навъбандӣ - ба меваҳо ҷудо кардан ва аз бадани онҳое, ки барои пухтупаз мувофиқ аст, ҷудо мекунанд;
- тоза кардани думҳо;
- буттамева шуста;
- хушкшавии меваҳо.
Баъзан барои пухтупаз истифодаи буттамева яхкардашуда. Дар ин ҳолат, шумо бояд пеш аз ҳама онҳоро танзим кунед. Барои ин шумо метавонед 2 роҳро истифода кунед. Аввал ин аст, ки ба буттамева дар ШМШ гузошта, онҳоро бо шакар фаро мегирад ва дар яхдон шабона тарк. Дар ин муддат, онҳо пора карда истодаанд. Усули дуюм аст, ки тайёр кардани шарбати шакар пур, ки дар он шумо бояд ба рехт, буттамева яхкардашуда. Пас аз чанд соат онҳо барои пухтупаз мувофиқанд.Дар бораи хусусиятҳои ва усулҳои чарбҳо, инчунин дар бораи таркиби беҳтарин барои тайёр кардани мураббои gooseberry дар бораи бештар муфассалтар омӯзед.
Мекунҷаи gooseberry сабз: дорухат
Мо ба шумо як дорухат барои роҳбандии аз gooseberry сабз пешниҳод.
Инвентаризатсия ва таҷҳизоти хӯрокворӣ
Барои нусхабардорӣ кардани хӯрок, барои ба даст овардани иншоотҳои зерин пешакӣ зарур аст:
- косаҳо;
- мӯй;
- корд:
- бонкҳо;
- фаро мегирад;
- spoon;
- colander;
- дандон
Компонентҳои ҳатмӣ
Барои пухтупаз шумо ба маҳсулоти зерин ниёз доред:
- gooseberry сабз сиёҳ - 1 кг;
- шакар растанӣ - 1,5 кг;
- баргҳои гелос - 20-25 дона;
- об - 1,5 пиёла.
Қадам ба қадам бо қадамҳои қадам
Мо ба шумо пешниҳод менамоем, ки марҳилаҳои маросими гулӯсаки сабзӣ:
- Буттамева бояд аз думҳо шуста ва озод карда шаванд.
- Сипас, тухмҳоро аз онҳо тоза кунед. Бо ин мақсад, як incision дар як тараф анҷом дода шудааст ва тухм бо пинҳон ё пинҳон карда мешавад.
- Баъд аз ин, буттамева номбурда шуста мешаванд - ин ба тухмии боқимонда бартараф хоҳад кард.
- Сипас обро холӣ кунед. Буттамева сафед рехт дар як косаи. Баргҳои гелос Дар бораи болои буттамева баргҳои гелос барои мазза ва нигоҳ доштани ранги сабз гузоштанд. Онҳо ин бо қабатҳои алтернативӣ мекунанд: буттамева, сипас тарк, сипас боз ҷуфт, барг, ва ғайра. Дар қабати охир бояд аз баргҳо иборат бошад. Қутти косаро бо буттамева ва баргҳои 5-6 соат тарк кунед.
- Хориҷ кардани баргҳои ва буридани буттамева дар colander.
- Обро ба ҳавза резед ва онро ба оташ гузоред. Вақте, ки об пажмурда, мо ба шакар рехтем. 2 маротиба ба напазед биёед.
- Резед берун аз шарбати gooseberry ва хомӯш газ, абрҳоро, тарк буттамева дар шарбати барои 3-4 соат.
- Мо ба газ табдил карда, як контейнерро бо мева ва шарбат бар он гузошта, ба напазед, барои 5-7 дақиқа пухтан.
Газро истед, барои 5-6 соат тарк кунед. Ин 2-3 маротиба такрор кунед. Вақте ки копӣ пайдо мешавад, мо онро тоза мекунем. - Зудро лаблабу бо ширин дар ҳавзаи бо оби хунук сард.
- Стерилизатсияҳои омехта, хушконидани хушк. Ҷамъоварии омма сард дар шартц. Мо онҳоро бо сарпӯшаки хушки хушк банд мекунем.
Газро истед, барои 5-6 соат тарк кунед. Ин 2-3 маротиба такрор кунед. Вақте ки копӣ пайдо мешавад, мо онро тоза мекунем.
Ҷустуҷӯи чӣ гуна ба стерилизатсияро дар хона.
Ҷанги равғани сурх
Биёед бубинем, ки чӣ тавр ба чӯҷаи равғани сурх.
Инвентаризатсия ва таҷҳизоти хӯрокворӣ
Пеш аз оғози ин раванди ҷолиб бояд шумо бояд омода созед:
- косаҳо;
- дандонпизишк;
- бонкҳо;
- фаро мегирад;
- spoon;
- Шабака.
Компонентҳои ҳатмӣ
Шумо бояд ба:
- gooseberry сурх - 1 кг;
- шакар - 1 кг.
Қадам ба қадам бо қадамҳои қадам
Барои омодасозии лазизати ширин, барои тавсия додани тавсияҳои саривақтӣ хеле муҳим аст.
Медонед? Мувофиқи ривоятҳо, вақте ки Кэтрин II сиккаи чӯбчаи сабзавоти сабзро мекӯшид, вай бо бичашонем ва ранги зебо, ки вай ба ҳалқаи моторӣ ба пухтупаз пешниҳод кард, хеле тасаллӣ ёфт. Аз он вақт ин нонхор номида мешавад.
Мо ба шумо як дорухои муфассал пешниҳод менамоем.
- Шустани пошхӯрӣ ва пошидани он.
- Мо ба буттамева бо дандонпӯшӣ рӯпӯш карда, онҳоро дар табақ гузоштем, ки дар он мо меваашро мечинем.
- Чанде қабати шикамро шикаста ва барои якчанд соат тарк кунед.
- Тройро дар равғани газ ҷойгир кунед, ба напазед мерасонад.
- Напазед барои 5 дақиқа, хориҷ кафк.
- Дар шароити гарм кардани хона барои хунукӣ 6-8 соат тарк кунед. Боз рехтани роҳро такрор кунед.
- Лабораторияҳо ба стерилизатсия. Мо роҳро дар бонкҳо гузошта, бо lids таҳия кунед.
- Мо ба банкаҳо рӯ меоварем ва то ин дам то сардӣ ҷойгир шавем.
Омӯзед худро бо хӯрокҳои барои қабули мураббо: currant сурх ва сиёҳ, currant сурх сурх; шарбати гелос бо сангҳо ва роҳбандии сафедпӯсти сафед; аз себ, биҳӣ, Клубничный ваҳшӣ, Клубничка, харбуза, помидор.
Ҷом бо афлесун ва лимӯ
Дар муфассал муфассал ба дорухат барои роҳбандӣ бо илова намудани ситрусӣ.
Инвентаризатсия ва таҷҳизоти хӯрокворӣ
Дар давоми пухтупаз шумо бояд ба:
- мағозаҳо;
- косаҳо;
- pan;
- корд:
- решакан гўшт ё blender;
- бонкҳо;
- фаро мегирад;
- дандон
Компонентҳои ҳатмӣ
Барои роҳбандӣ ба компонентҳои зерин лозим аст:
- gooseberry - 1 кг;
- лимон - 1 адад;
- афлесун - 1 адад;
- шакар растанӣ - 1,5 кг.
Қадам ба қадам бо қадамҳои қадам
- Мо буттамева шуста ва дандонҳоро бо пачақҳо буридаем.
- Лимӯ ба иловаро бурида ва хориҷ тухмӣ. Гузаришҳо аз ковокии лимӯро буред. Ангурро дар як мошини суфтакунандаи гӯшт паҳн кунед.
- Хориҷ аз пӯст аз афлесун. Таркиби афлесунро ба иловаро кушоед ва устухонҳоро хориҷ кунед.
- Мо як лимӯ ва як афлесун дар як мошини суфтакунандаи гӯшт. Мо ба буттаҳо дар суфтакунандаи гўшт табдил меёбем. Омезиши омехта.
- Резед шакар ба он. Барои 30 дақиқа тарк кунед.
- Мо шӯрро бо роҳбандии газ дар бароварда, ба напазед, паст кардани ҳарорат, хориҷ кафк.
- Напазед омехта, кафкро хориҷ кунед.
- Миқдори гармро дар шартц стерилизатсияро кашед. Мо онҳоро бо capsized sterilized twist.
- Мо ба бонкҳо баргашта, то 10-12 соат интизор мешаванд.
Напазед барои 10 дақиқа. Газро истед ва 5 соат тарк кунед.
Сирри Ҷам
Агар шумо хоҳед, ки ба мазмуни махсус ба роҳбандӣ диҳад, шумо бояд ба компонентҳои ғайриоддӣ илова кунед.
Ин муҳим аст! Роҳбандии ғизоӣ шакар нест, бинобар ин наметавонад муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шавад. Рол он бояд танҳо дар шартц стерилизатсия карда шавад ва боварӣ ҳосил кунед, ки дар яхдон гузошта шавад.
Масалан, ҳанут бо асбобҳо хеле маъмул аст, ки доруи он дар поён оварда мешавад.
Инвентаризатсия ва таҷҳизоти хӯрокворӣ
Дар давоми пухтупаз шумо бояд ба:
- pan;
- қимматбаҳо
- сӯзан ё дандон;
- косаҳо.
Компонентҳои ҳатмӣ
Агар шумо қарор кунед, ки ин дорухоро истифода баред, ба шумо лозим меояд:
- gooseberry - 1 кг;
- об - 1,5 л
- шакар - 1,35 кг
- кислотаи лимуи - 2 tsp;
- мавиз - 200 грамм;
- Қабоил - 0,5 tsp;
- Зеварҳои замин - 0,5 tsp;
- шакар Бахром - 1 tsp.
Қадам ба қадам бо қадамҳои қадам
Мо ба шумо як дорухат дар як қатор пухтупаз пешниҳод менамоем:
- Резед ба як зарф 1,5 литр об, напазед. 150 грамм шакар дар он резед.
- Иловаи 2 teaspoons аз кислотаи лимуи. Мо мунтазирем, интизор шавем, то шакар нопадид шавад.
- Ҷарочҳои ҷигар бо сӯзан ё дандон. Ба меваи дар шарбати ҷӯшон равғанро ба оташ кашед. Мева барои 2 дақиқа дар шарбати гарм биравед.
- Бо буттамева кӯҳнавардӣ дар як контейнер бо оби хунук ҳаракат намоед.
- Дар моеъи дигар ба контейнерҳои дигар рехта мешавад. Сипас 300 мл ин обанро ба чошнӣ тоза кунед.
- Иловаи 1.2 кг шакар, омехта. Ба оташе, ки хурӯсро пахш кунед, пора кунед.
- Мо интизор ҳастем, ки шакар пароканда. Иловаи мавсими ҷӯшидани шарбат, омехта кунед.
- Иловаи дорчин, зайтунҳои замин, боз ҳам омехта кунед.
- Иловаи gooseberries ба ШМШ, хомӯш оташ.
- Барои омехта кардани массаи 5 соат, онро бо як зарф пӯшонед, вале онро бо коғаз ё рӯзнома фаро мегирад.
- Сипас мо оммаро ба хунук 5 соат фиристодем.
- Напазед.
- Пеш аз хунуккунӣ 5 соат тарк кунед.
- Илова ба массаи шакар Бахром.
- Биёваред ба напазед, пухтан барои 8-10 дақиқа, хомӯш.
- Косаи омехта.
- Роҳбандии хунукро дар равғанҳои стерилизатсияшуда, лимӯҳои стерилизатсияро пӯшонед.
Чӣ шумо метавонед ба бичашед ва мазза илова кунед
Барои омода кардани delicious frog delicious, шумо метавонед компонентҳои гуногуни иловагиро илова кунед. Дар байни онҳо бештар маъмул аст:
- афлесун;
- гиёҳхорӣ;
- лимӯ;
- мандаринҳо;
- Клубҳо;
- чормағз;
- малина;
- нокҳо;
- бананҳо;
- кв
Бисёр вақт он аст, ки ба илова баргҳои гелос ба роҳбандии. Бо шарофати онҳо, табақ пайдо шираи бузург, накҳати, ранги зебо. 
Беҳтарин ҷой барои нигаҳдории роҳ
Барои он, ки миқдори ниҳоӣ ба қадри имкон имконпазир бошад ва бад нашавад, қоидаҳои нигоҳдории он зарур аст.
Ҷом, ки метавонист гармии табобатнашаванда бошад, дорои маводи ғизоӣ ва витаминҳост, аммо бояд дар яхдон ё салқин дар давоми 12 моҳ нигоҳ дошта шавад.
Агар роҳбандии пухта пухта шавад, он бояд дар ҷои хунук нигоҳ дошта шавад, дар ҳоле, ки мӯҳлати истеъмол каме зиёд мешавад - то 24 моҳ.
Мо маслиҳат медиҳем, ки шумо дар бораи усулҳои зимистонгузаронии зимистона, тухм, себ, нок, олу, гелос, гелос, зардолу, пахтачинӣ, блогерҳо, chokeberries, sunberry, ангушти баҳр.
Маслиҳатҳои муфид барои hostesses
Бешубҳа, ҳар як хонадон дорои сирри худро барои қабул кардани роҳбандӣ дорад, ки онҳо каме ошкор мекунанд. Агар шумо хоҳед, ки дӯкони пухта шавад, болаззат, зебо ва солим, мо якчанд тавсияҳоро пешниҳод мекунем:
- Барои нигоҳ доштани ранги баргҳои буттамева, илова 10-15 баргҳои гелос ба об ва напазед, танҳо баъд gooseberries ба об илова;
- Барои он, ки меваи ширинро заҳролуд кунад, онҳо бояд бо як needle ё дандонпӯшӣ маҷрӯҳ шаванд;
- тарк аз gooseberry дар шарбати ба тазриқи, онро бо як зарф пӯшида, пас буттамева низ хуб афтидааст ва нахоҳад буд намуди кӯҳна;
- дар раванди пухтупаз боварӣ ҳосил кунед, ки кафкро тоза кунед - агар шумо намехоҳед, ки роҳбандӣ метавонад ferment шавад.
Gooseberry як Берри, ки дорои миқдори зиёди витаминҳо аст. Дар давоми мавсими он, шумо бояд кӯшиш кунед, ки аз ҳар як аз ин меваҳои имконпазир бихӯред, инчунин омодагии зимистонро бо мақсади пур кардани моддаҳои солим дар мавсими хунук омода созед.
