Табиат ба мо хӯрокҳои солим ва болаззат медиҳад. Ҳамин тариқ, дар охири тухмиҳои тобистонӣ ё «кабудизор» ба катҳо бингаранд, зеро онҳо аз ҷониби мардум умуман даъват карда мешаванд. Гарчанде, ки сабзавот бо ранг аз ранги сафед бештар ранг дорад, баъзе намудҳо ҳатто сафед мебошанд. Ин сабзавот хеле муфид ва серғизо мебошад, бинобар ин, hostesses кӯшиш мекунанд, ки онро дар фасли зимистон тайёр кунанд, пас онҳо метавонанд бо худ ва оилаи онҳо бо маҳсулоти лазизи худ қаноат кунанд. Дар ин мақола мо дар бораи роҳҳои гуногуни тухмипошакҳо барои зимистон, дар бораи қоидаҳои нигаҳдории онҳо сӯҳбат хоҳем кард ва аз оне,
Хусусиятҳои муфид ва сифатҳои самарабахши бодинҷон
Ин маҳсулот миқдори зиёди маводи ғизоӣ ва витаминҳо дорад. Ин сарват дар нахи, pectin, сафеда, оҳан, магний, калий, фосфор, калтсий ва ғизоҳои дигар мебошад. 
Истифодаи мунтазами бензинҳо бо сабаби витамини C, бо витамини C, бо витамини В кӯмак мекунад, ки ба вируси норасоии нерӯи барқ кӯмак мекунад.
Касоне, ки мехоҳанд бодинҷон сигоркаширо тарк кунанд, инчунин метавонанд кӯмак кунанд, зеро он дорои витамини PP аст, ки маҳдудияти никотинро коҳиш медиҳад.
Дар бораи фоидаҳои eggplants, инчунин яхкунӣ ва хушкро барои зимистон бештар муфассалтар омӯзед.
Истифодаи мунтазами "табибон" ба табибон одамонро аз бемориҳои системаи генетикӣ, gout, atherosclerosis ва дигар бемориҳо азоб медиҳанд. Мангана ва ранге, ки ин сабзавот бо сарватманд аст, барои барқарор кардани шиддати кӯмак хоҳад расонид.
Шумо метавонед онро бо диабети истифода кунед.
Дар диабети қанд, чунин маҳсулотҳо ҳамчун лӯбиёи сафед, currants сурх, cantaloupe, parsley, баргҳои лингон, сӯзанаки картошка, карам Чин, решаи сафед низ иҷозат медиҳанд.Дар гемоглобин паст, бодинҷон барои занони ҳомила аз сабаби ғадуди дар он ҷойгиршуда муқаррар шудааст. Бодинҷон хуби хосиятҳои растаниҳои худ дар вақти табобат аз ҷароҳатҳои гуногун нишон дод.
Медонед? Дар кишварҳои шарқӣ, бодинҷон "сабзавоти дарозмӯҳлат" номида мешавад, зеро он тавозуни acid-baseро нигоҳ медорад.
"Биё" хуб хуб кӯмак мекунад, ки аз ташвиш, осебпазир ва хушбахтӣ халос. Табибон онро тавсия медиҳанд, ки барои камхунӣ истифода баранд, ва арзиши ғизоии паст ва ғизои ғизоӣ ин маҳсулотро дар мубориза бо фарбецӣ фароҳам меорад.
Дар мубориза бар зидди вазни зиёд ба маҳсулоти ба монанди Yoshta, Zucchini, Арugула, Ора, Nectarine, Бруккол, Сирк, ангур кӯмак мерасонад.
Бояд қайд кард, ки ҳатто пас аз коркард, бодинҷон дорои миқдори зиёди маводи ғизоӣ аст.
Ин ба шумо имкон медиҳад, ки витаминҳо ва маъданҳои фоиданок, ҳатто аз маҳсулоти консервативӣ гиранд. Ба роҳҳои гуногуни бодинҷон ҷамъоварӣ кардани зимистонро дида бароед. 
Рақами дорухат 1 (масалан, занбурўѓњо)
Ин аст, ки дорухат осонтар ва муфид барои сиёҳ, ки таъми хоҳад оҳиста-оҳиста занбурўѓњо интихобшуда. Раванди пухтупаз танҳо 45 дақиқа мегирад.
Компонентҳои ҳатмӣ
Барои харид шумо рӯйхати зеринро доред:
- 1 кг бодиринги миёна;
- 10 г шакар;
- 10 г намак;
- 4 адад навдаи селлҳо;
- 2 peppercorns;
- 6 peppercorn сиёҳ;
- 1 адад ќаламфури талх;
- 1 сардори андозаи миқдори калон;
- 125 мл равғани растанӣ;
- 5-6 Саноат. Бештар сирко 9%;
- 1200 мл об.
Қадам ба қадам бо раванди пухтупаз
Раванди пухтан бодинҷон оғоз бо маринад. Барои ин, ба як деги 3 литр, рехт об, илова шакар, намак ва ҳанут (донаҳо, барг Бей, allspice ва ќаламфури сиёҳ). Ҳамаи бодиққат омехта ва дар оташдон гузошта. 
Дар ҳоле, ки мазмуни напазед плита, шумо вақт ва имконияти тайёр намудани eggplants, ки дар ин маринад пухта. Сабзавоти хуб шуста бояд бурида шавад. Барои ин, маслиҳатҳои ҷудо ва бодинҷон ба чор дона дар дарозии бурида.
Ҳоло шумо метавонед сабзавотро дар мукаабҳои хурдтарини 2х2 см бурида, қисмҳои натиҷаро ба як косаи алоҳида дихед, то ки онҳо бо тайёр кардани маҳсулоти дигар дахолат накунанд. 
Ин муҳим аст! Истифодаи пӯшида нест "онҳо сафед", чунки онҳо дорои миқдори калони solanine мебошанд. Ин модда метавонад заҳролудшавӣ кунад.
Агар маринад ба пўсти сўхташуда нарасад, шумо метавонед тайёр кардани маҳсулоти дигарро оғоз кунед. Барои минбаъд кор шумо бояд ба сир занед.
Барои зуд зуд тоза кардани дандонҳо бо порае аз пӯхта, пас баъд аз он, ки пӯст ба осонӣ кушода, онро ба дандон душвор намекунад. Ангуштҳоро ба рахи хурди буред. 
Вақте ки marinade пажмурда, шумо бояд 5 tbsp илова кунед. Бештар Ассиситатсия ва омехта. Барои дӯстдорони шириниҳо шумо метавонед 1 tablespoon бештар истифода баред. Акнун маринад омода аст, ва шумо метавонед бодинҷонҳоро дар он гиред.
Шумо бояд фақат 5-7 дақиқа аз лаҳзаи ҷӯшидани онҳо напазед. Шумо бояд ин корро давом дихед, пас «сиёҳ» нарм мегардад ва хусусияти беназири худро гум мекунад. Ҳангоме ки онҳо ҷӯш мекунанд, шумо як дақиқа барои шустани қаламфури гарм доред.
Шумо метавонед навъҳои помидор ё навъҳои кифояро аз "нур" бигиред. Онро хеле кам кунед. Ҳамин ки мундариҷаи напазед гарм, бодинҷонҳо омехта шудаанд ва бо як зарф фаро гирифта шудаанд. Аз ин нуқтаи назар, мунтазам тамошо кунед.
Ҳамин ки ба «сиёҳ» сиёҳ гашта, онҳо филтр карда шудаанд ва ба хобонидани онҳо иҷозат медиҳанд. 
Акнун шумо метавонед ба марҳилаҳои қабати пухтупаз раванд. Шамъро пора кунед, ва равғани растаниро ба зер гузоред, ки барои гарм кардани вақт дода мешавад.
Вақте, ки нафт гарм мешавад, илова кардани сабзавот ва гармро гарм кунед. Истеҳсоли ин компонентҳо ҳангоми шӯршавӣ. Ҳамон тавре ки хушбӯй ва хушбӯй заҳрдор дар атрофи ошхона паҳн мешавад, шумо метавонед 3 дақиқа бодинҷон ва fry илова кунед. 
Фурӯши «кабуд» дар контейнерҳо гузошта шудааст. Бонкҳо ва сарпӯши он бояд пеш аз стерилизатсияшуда бошанд. Ланкаҳоро дар зарфҳои тоза кашед ва равғанро ба болои он бирезед, то бодиринг бо он фаро гирифта шавад.
Он танҳо барои пӯшонидани бонкҳо, ва бодомҳои мо омода аст.
Дар якчанд намуди зироат аз навъҳои зироат барои ҳосили зардолуҳо: «Clorinda», «Эпик», «Шоҳзодаи сиёҳ», «Валентин», «Сиёҳ», «Prado», «Драма».Аз 1 кг бодинҷон берун аз ду шартц ним литр меояд. Нигоҳдории ниҳоӣ бармегардад, ки дар як яхбандӣ печонида ва иҷозат медиҳад, ки хунук гардад. Беҳтар аст, ки чунин як блогро дар ҷои сард ва торик нигоҳдорӣ кунед, пас пас аз хунуккунӣ, бонкҳо ба масолеҳ кӯчонида мешаванд.
Ин табақ хеле болаззат аст ва ба мағозаҳо консерваҳо бо сирпиёз монанд аст. 
Рақами дорухона 2 (хӯриш)
"Blue", ки мутобиқи ин дорухат омода карда шудааст, мумкин аст, ки ба мизи идона ва рӯзмарра илова карда шавад. Баъди як рӯзи корӣ, он кофӣ барои пухтупаз ва картошка mashed ва як зарфе аз eggplants лазизи.
Компонентҳои ҳатмӣ
Дар раванди бодинҷон ҷамъоварӣ дар шакли як хӯриш, ба шумо лозим меояд:
- 1,5 кг ҷавонон;
- 0,5 кг помидор;
- 250 г пиёз;
- равғани растанӣ;
- 1 tsp ќаламфури замин;
- 20 г намак.
Рӯйхати фаъолият
Пеш аз ҷамъоварии он зарур аст, ки сабзавотро шуста, ва пиёзро пошед. Баъд аз он, шумо метавонед консерва кунед.
Хориҷ намудани пӯсти бодомҳо ва буридани онҳо ба 2,5 см қабати ғафсро дар бар мегирад. Шакли кабудизорро ба чойи алоҳидаи андозаи калон гузошта, дар як соат дар як соат резед. 
Резиши сабзавот бо оби сард, пеш аз намакин (тақрибан 1 tablespoon l. Бе слайдҳо). Пас аз зуҳури онҳо, Агар шумо бодинҷонҳои баркамолро истифода баред, онҳо аз 1 соат дур мемонанд. 
Ҳангоме ки онҳо афтида мешаванд, то вақти гум кардани вақти шумо, шумо метавонед таъмирро оғоз кунед. Барои тайёр намудани он, мо пиёзҳои сабусакҳо ба мукаабҳо, ба монанди frying.
Онро ба шӯр кашед ва онро бо равғани растанӣ, ки 30 мм мегирад, резед. Мо дар оташ гузоштаем ва то ранги шаффофро шир медиҳем.
Ҳангоми пиёз пухта мешавад, он помидорро шуста мешавад. Ин беҳтар аст, ки ба помидор пухтааст, ки дар паси пӯст. Он бояд хориҷ карда шавад, то ки бичашонад, ки бичашад, хӯриши оянда.
Агар пӯст аз помидор бадтар хориҷ карда шавад, шумо метавонед онҳоро бо оби ҷӯшон резед, пас аз он, ки раванди бартараф кардани он осонтар мегардад. Помидорро дар ҳамон як пиёз буред. Агар сагҳои душвор ба сар баранд, беҳтар аст, ки онҳоро тоза кунед.
Помидор бурида ба пиёз бирезед. Мазмуни ШМШ мо 1 tbsp илова кунед. Бештар намак бе слайд ва мунтазам ҳангоми пухтупаз давед. Захира дар 10 дақиқа аз сӯхтор дараҷаи оташфишон зарур аст. 
Вақте ки zazharka омода аст, ва "кабуд" афтида, шумо метавонед ба марҳилаи навбатӣ гузаред. Миқдори ками равғанро дар ШМШ резед, то ки бодомаҳо дар он ҷой намезананд.
Пеш аз он ки онҳоро дар қабати гузошта, шумо бояд дар орд рехт. То он даме ки онҳо омодаанд, мунтазам бозгаштан ва санҷидани омодагии онҳо бо пашшаклро пур кунанд. Баъзе аз "тилло" -ро аз шишагин баровардан, мо гузориш медиҳем.
Хӯроки асосӣ: Оё помидорҳоро пӯшида нест, онҳо бояд болаззату болаззат ва болаззат гарданд. Гузоштаҳои сабзавотро дар қабати алоҳида гузоред. 
Баъд аз равған, шумо метавонед сабзавот дар шартц, ки пештар ба стерилизатсия ва хушк. Пӯшид бодинҷон дар қабатҳои, ҷудо 2 tbsp. Бештар таъмир кардан. Онро бо мушакҳо нигаҳ доред, то ки ҳеҷ як ҳавлиҳои ҳаво вуҷуд надошта бошад.
Мо дар қабатҳои паҳншударо паҳн кардем, ки дар болои он як қабати «сиёҳ» мавҷуд аст. Баъд аз ҳамаи ин компонентҳо дар конҳои гузошта мешаванд, онҳоро бо як зарф пӯшонед. 
Бонкҳо дар деги калон ба стерилизатсия, ки дар он 10 дақиқа пас аз оби ҷӯшон хоҳанд шуд. Баъдтар, бонкҳо метавонанд бо қабатҳо ва рӯй баста шаванд. Дар ин ҳолат, онҳо бояд то фарсудашавии пурра бошанд.
Шумо бояд салатҳои қабулшударо дар яхдон ё келин нигоҳ дошта бошед, то ки банк напӯшад, зеро сирко дар раванди пухтупаз истифода намешавад. 
Рақами дорухона 3 (ғилофак)
Ин дорухат барои "кабуд" метавонад мизи худро на танҳо дар фасли зимистон, балки дар мавсими тобистон, вақте ки бодинҷон фаъол дар боғ меғунҷонад.
Компонентҳои ҳатмӣ
Такрори ин дорухатро «кабуд» хеле оддӣ аст. Барои ин ба шумо лозим меояд:
- 2 кг бодиринги миёна;
- 3 пиёз миёна;
- 3 сабзӣ миёна;
- 2 роҳбарони сирпиёз;
- 1 pod аз ќаламфури талх;
- 50 мл равғани растанӣ;
- 500 мл афшураи помидор;
Дар бораи қоидаҳои қабули афшураи помидор барои зимистон омӯхтаед.
- 3 tbsp. Бештар моҳияти аслӣ;
- намак, шакар мечашонем.
Раванди пухтупаз
Ин дорухат пеш аз шустагарӣ ё намаки тухмипошакро талаб намекунад, бинобар ин, интихоби сабзавоти миёна, хуб шуст ва бурида ба бунёдӣ. "Биё" оҷоз хоҳад кард, зеро мо онро ба ду марҳила бурида, бо равғани растанӣ ва пӯшида ба варақаи нонпазӣ рехтем. 
Пеш аз он, беҳтар аст, ки онро бо коғази коғазӣ фаро гиред, ва танӯрро ба +180 ° С гарм кунед. Пас аз гузоштани варақаи нонпазӣ дар танӯр, поруи blueness барои 30 дақиқа, тафтиши омодагӣ бо корд. Агар онҳо хуб шифо ёбанд, пас он ба осонӣ ба онҳо осеб мерасонад.
Дар ҳоле ки бодинҷонҳо пухта мешаванд, шумо метавонед маҳсулоти сабзавотро тайёр кунед. Барои омодасозии он 3 лампаву сабзӣ аз андозаи миёна лозим аст.
Фаҳмидани истифодаи пиёз ва сабзӣ.Пиёз пиёз аз сутунро пӯшед ва ба косаҳо буред, ва сабзӣ тоза карда, дар як grater coarse.
Иловаи равғани растанӣ ба ШМШ тобовар ва гузошта пиёз. Барои он ки якчанд дақиқа гиред.Пас аз пошидани пиёз ба ранги равшан, шумо метавонед сабзӣ илова кунед. Давомнокии сабзавотро давра давра, fry то пухта (сабзӣ бояд нарм бошад).
Дар айни ҳол, дар ҳоле ки пахтакорони сабзавот сабзавот, шумо метавонед сирпиёзро пўст ва омода кардани ќаламфури, ки баъдтар ба zazharku илова кунед.
Селаксони сирпиёз хуб бинӯшад, ва ќаламфури ба ҳалқаҳо бурида мешавад. 
Агар тухмиҳои ҷолибе ба монанди тухмии ҷолибе набошад, зарур нест. Пеш аз фурӯзон кардани frying сабзавот бояд сабад шинонда. Намак каме бештар аз меъёрҳои иловагӣ илова карда мешавад (барои чунин маблағи 1 tsp кофӣ хоҳад буд), бе слайд), ва шакл хеле зиёд аст.
Иловаи сирпиёз ва ќаламфури ва хуб омехта, frying метавонад аз гармӣ дур.
Дар баробари парвариши сабзавот барои тайёр кардани шартц зарур аст. Онҳо хуб бо сода ва хардал шуста мешаванд. Ин муҳофизати шуморо аз таъсири манфии кимиёвӣ, ки дар шустушӯй дар бар мегирад, муҳофизат мекунад.
Анҷомҳои хуб шуста дар як ванна бухур барои 10-15 дақиқа стерилизатсияро ба стерилизатсия. Сарпӯши оби ҷӯшон рехт ва барои 5-7 дақиқа истироҳат кунед. 
Омезиши "кабуд" аз танӯр. Дар бораи ақди онҳо, сабзавотро сабзавот ва каме пахш кунед. Ҳалелҳоро якҷоя кунед, то ки як бодинҷон барояд. Бо чунин "бонкҳои кабуд" пур кунед.
Дар ҳисоби миёна, шумо 3-4 бодиринг дар як зарф литр. Ба онҳо лозим аст, ки хеле зич дошта бошанд, аммо фишор накунед. 
Вақте, ки «сиёҳ» дар бонкҳо гузошта шудааст, шумо метавонед ба тайёр кардани рехтани он давед. Он дар асоси афшураи помидор омода ё бо помидор пӯлод пӯшонида мешавад. Дар як ШМШ алоҳида рехт шарбати помидор ё 0,5 литр об бо илова кардани помидор дар як тонна 100 г
Илова ба мазмуни ШМШ 10 г намак ва шакар. Агар шумо бештар шӯрбалиро дӯст доред, он гоҳ беҳтар аст, ки ба харидани хӯрокхӯрӣ ба шумо маъқул шавед. Бистар бояд аз лаҳзаи ҷӯшидани барои 2-3 дақиқа судак шавад.
Бодинҷон омода рехт афшураи помидор, вале то охири охир. Нагузоред 2 см ба канори пур кунед. 
Акнун шумо метавонед ба стерилизатсияи ҳифзи ҳоҷатхона гузаред. Барои ин шумо бояд деги калон дошта бошед.
Тақрир ё матоъро дар поёни он ҷойгир кунед, то фарқи байни поёни кӯза ва паноҳро эҷод кунед. Ӯ кӯзаро дар раванди стерилизинг наҷот хоҳад дод ва он нахоҳад кард "тиреза."
Бонкҳо бо lids фаро гирифта шудаанд, вале онҳоро сахт ғарқ накунед. Ба оби гарм ба деги резед, то ки об се-сеюми контейнерҳоро фаро гирад. Онҳо бояд аз 10 дақиқа аз лаҳзаи оби ҷӯшон стерилизатсия кунанд. 
Баъд аз ин, 1 коса ба ҳар як кӯзаи илова кунед. Бештар антитикӣ. Пеш аз он, ки зарфро пӯшед, пур аз помидор пур кунед.
Сарпӯшакҳо ва пӯшидани зарфҳо аз стерилизатор. Бистуҳои банақшаҳое, ки ба зудӣ барпо карда шудаанд, пӯшида мешаванд. Дар ин ҳолат, бонкҳо то сард тоқат мекунанд. Беҳтар аст, ки чунин нигоҳдорӣ дар ҷойи сард ва торик нигоҳ дошта шавад.
Равғани №4 (бо сир ва кабуд)
Он монанди як равған сабук бодинҷон, балки ба ҷои филфил, мо сабзавот ва сирпиёз истифода мебарем. Онҳо ба хӯриш махсус қайд карда мешаванд.
Компонентҳои ҳатмӣ
Барои тайёр кардани eggplants бо наботот ва сирпиёз, ба шумо лозим аст:
- андозаи миқдори миёна - 1,4 кг;
- сирпиёз - 3 сарони калон;
- моҳияти аслӣ (9%) - 60 г;
- 1 хӯшаи parsley;
- 1 адад хӯришҳо;
- равғани растанӣ;
- намак - 2 tsp. бе слайд.
Дар бораи хусусиятҳои судманди parsley ва карафс барои ҷисми инсон омӯхтаед.
Қадам ба қадам бо раванди пухтупаз
Пеш аз он ки шумо оғоз кунед, шумо бояд ҳамаи сабзавот омода созед. Бодиққат аз санги «кабуд» шустани шуста ва буридан ба бунёдӣ. Сир дар афтида ва сабзавотро хуб шуст.
Дар ин дорухат, ба кабудизор бояд тозагӣ пешакӣ зарур аст. Барои ин, онҳоро ба доираҳо бо ғафсии 1 см буред. 
Онҳоро ба як косаи алоҳида гузоред ва бо намак пошед. Хуб омехта, онҳоро то он даме,
Ин муҳим аст! Дар раванди пухтупаз "каме кабуд" Оё пӯстро дур накунед, он ба онҳо имкон медиҳад, ки пас аз пухтупаз онҳоро нигоҳ доранд.
Дар айни замон, мо ба тайёр кардани дигар компонентҳо шурӯъ мекунем. Селаксони пӯст бояд тавассути матбуот ё решакан карда шавад. Ин метавонад бо кӯмаки сирпиёз ё бурида тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт анҷом дода шавад. Селл дар як косаи алоҳида паҳн мекунад ва 2 tsp илова кунед. намак бе слайдҳо. 
Гринс бояд инчунин бурида шавад. Он метавонад тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ё хеле биносту бурида дода шавад. Партлинг ва карафс, илова ба онҳо дар як косаи сирпиёз. Дар ин ҳолат, сир ба афшураи ширин хоҳад рафт.
Бо назардошти моҳияти сирко, мо хуб омӯхтем, ки ҳамаи мундариҷаи панӣ.
Вақте, ки либоси бунафшат тайёр аст, шумо метавонед онҳоро пухтан сар кунед. Аммо пеш аз он ки шумо бояд аз шарбати, ки аз сабзавот истода, рехт. Онҳо онҳоро дар як ШМШ бо илова кардани як миқдори ками равғани растанӣ тар кунед.
Агар шумо пухта нашавед, пас шумо метавонед бодинҷонҳоро дар танӯр оед, пеш аз гузоштани онҳо дар варақаи нонпазӣ, ки бо коғази коғазӣ фаро гирифта шуда, бо равғани растанӣ ё ҷӯшидани якчанд дақиқа ба онҳо рехтед.
Баъди пошидани бодинҷонҳо шумо метавонед ҳамаи компонентҳоямонро дар як кӯзаи гузоштед. 
Дар поёни 1 tsp гузошта. кабудӣ бо сирпиёз, ва дар боло - "кабуд". Ҳамин тариқ, ҳамаи ҷузъҳои дар қабатҳои, ки бо ҳар як қабати бодинҷон каме compacted гузоштанд. Дар қабати болоии қабати боркаш мо пур мебошад.
Бо истифода аз "кабуд" дар бонкҳо, шумо метавонед ба коркарди минбаъдаи онҳо идома диҳед. Дар зарфҳои бо қабатҳои пӯшида ва дар ШМШ барои стерилизатсия ҷойгир кунед. Стипенти иловагӣ дар ин дорухат талаб карда намешавад, зеро дар давоми коркарди ҳарорат сабзавот аз равған ва равған, ки ҳангоми пошидан ғарқ мешавад.
Баъд аз оби ҷӯшон, бонкҳо барои 20 дақиқа стерилизатсия, пас аз он метавонанд мӯҳр карда шаванд.Онҳо то кунун сард ва боқӣ мондаанд.
Бо шарофати илова намудани кабудӣ ба ин дорухат, бодинҷонҳо як мазза сабук. Чунин табақ шумо метавонед на танҳо барои зимистон, балки дар давоми дарав ҷамъоварӣ кунед. 
Агар шумо қарор қабул кунед, ки хешовандони худро бо чунин дорухат тасаллӣ диҳед, ба шумо имконият додан лозим аст, ки бо бодомҳо ширин кунанд. Дар ин ҳолат, шумо бояд «сиёҳ» -ро дар sudochek гузошта ва дар яхдон барои 5-6 соат ҷойгир кунед. Дар ин муддат, онҳо ба афшураи растанӣ ва инчунин бо либос рехтанд.
Қоидаҳои асосӣ барои нигаҳдории бандҳо
Ҳар як hostess кӯшиш ба захираи то дар фасли зимистон, Пас, ин чизи барои хушбахтии оила буд. Аммо омодасозии бодинҷонҳо хеле осон нест, зеро маҳсулот ба сабзавот барои нигаҳдории дарозмуддат муроҷиат намекунад.
Бодинҷон хомӯш метавонад на бештар аз 30-45 рӯз нигоҳ дошта шавад. Дар ин маврид, барои нигоҳдории маҳсулот аксар вақт яхкунӣ истифода бурда мешавад. Касе фақат бодинҷон тару тоза аст, ва касе - пухта мешавад. Биёед бубинем, ки қоидаҳо барои нигаҳдории бандҳои бодинҷон.
Медонед? "Сиёҳ каме" Беҳтар аст, ки дар коғаз тоза нигоҳ дошта шавад: онҳо нафас кашанд ва тару тоза нигоҳ доранд.
Барои машғулиятҳои кории шумо дарозтар аст, беҳтараш онҳоро дар яхдон нигоҳ доред. Агар ҷое вуҷуд надошта бошад, пас шумо метавонед ба мағоза ё балкон барои нигаҳдошт истифода баред, ки дар он ҳарорати баланд баланд нест +5 ° CШумо мехоҳед бидонед, ки чӣ тавр сохтани келяр шумо, дар бораи фоидаи як плӯлии пластикӣ, чӣ гуна ба коғаз дар ниҳон табдил ёбад.
Мушкилот барои ҳар як сабабҳои бесим дар ҳарорати хонагӣ зарур нест. Аввалан, ин гуна нигоҳдорӣ дароз нахоҳад шуд, ва меҳнати шумо бефоида аст.
Дуюм, вақте ки ба бевазан бевосита бияфзой офтоб моддаҳои заҳролуд, ки метавонад ба заҳролудшавӣ шахсе расад. Дар робита ба ин, барои интихоби дарозмӯҳлати нигаҳдории бодпардоз интихоб кардани ҷойҳои торик ва хунук зарур аст.
Чӣ шумо метавонед бодинҷононро истифода баред: равғанро интихоб кунед
Бевазанон аз санги «кабуд» ба ҳар як табақи тарафҳо илова карда мешаванд. Масалан, хӯрише, ки ба онҳо равған доранд, барои равған ё макарон мувофиқанд, ва бодинҷонҳо, ки ба занбурўҳҳо дар бичашонанд, метавонанд ҳамчун табақ алоҳида ба мизи ҷазира ё илова кардани картошка пўшонда шаванд. 
Сабзавоти ғалладонагиҳо дар якҷоягӣ бо хӯрокҳои гӯшти болаззат ҳастанд, ва шумо метавонед картошка судак ҳамчун табақи тарафҳо истифода баред. Бо вуҷуди ин, eggplants консерва метавонад ҳамчун табақ тараф.
Медонед? Дар менюи растанӣ, ин маҳсулот метавонад ҷои хубе барои гӯшт бошад.
Бодинҷон як маҳсулоти солим ва ором, ки арзиши ғизои он ҳатто баъди пас аз табобати гармиро нигоҳ медорад. Як намуди ашёи қиматбаҳо барои тайёр намудани ин сабзавот вуҷуд дорад.
Ин ба аксари хӯрокҳои иловагӣ хоҳад буд ва дар айни замон метавонад ҳамчун маҳсулоти якум истифода шавад. Бештар
