Дар байни шумораи зиёди нӯшокиҳои ширӣ, афшураи себ аз ҳама дастрас ва машҳур аст. Мувофиқи таркиби витамини минералӣ, олимон онро «оби зинда» меноманд, зеро он танҳо ҷисми мо нест, балки низ бемориҳои гуногунро пешгирӣ мекунад, хусусан, агар нӯшокии ширинаш тару тоза бошад.
Хона ё бастабандӣ: афзалиятҳо ва нуқсонҳо
Дар мағозаҳо ва мағозаҳои хурд шумо метавонед афшураи себро аз истеҳсолкунандагони гуногун дидан кунед. Агар шумо ба таркиби онҳо назар кунед, шумо метавонед фикр кунед, ки бисёре аз онҳо аз табиат дуранд.
Дар ҳама гуна нӯшокиҳои ғизоӣ, ҳатман як миқдор ва таркиб дар миқдори мухталиф илова карда мешавад, он мазмуни калориянокии нӯшокиро зиёд мекунад ва ба ин васила илова пиллаҳои иловагӣ меорад ва мазмуни миқдори зиёди консервативҳо метавонад боиси пайдоиши бемориҳои гуногун гардад. Метавонад чунин афшураьоро бо миқдори ками бе кӯмаки бадан истифода бурдан мумкин аст. 
Усули беҳтарин ва дуруст аст, афшураест, ки аз ашёи хушсифати хонаҳои хушсифат тайёр карда шудааст. Барои он, ки шумо вақт ва кӯшиш сарф кунед, вале ин маҳсулоти табиӣ имкон медиҳад, ки:
- бо сабаби ба миқдори зиёди антиоксидантҳо нигоҳ доштани фаъолияти мӯътадили зарфҳои хун ва хун;
- суръатбахшии равандҳои гидроэнергетикӣ ва, дар натиҷа, дар мубориза бо муқоваи иловагӣ кӯмак хоҳад кард;
- пиронсолон барои равшании хотир ва хотираи худ нигоҳ доранд ва хатари инкишофи бемории Алзенерро коҳиш медиҳанд;
- пешгирӣ кардани мушкилот бо пӯст ва мӯй, зеро он таъсири зиддиилтидол ва антисептик дорад;
- заноне, ки кӯдаки кӯдаки кӯдаконро бо витаминҳо ва канданиҳои фоиданок (пур аз 30 микроэлементҳо ва микроэлементҳо) пур мекунанд ва заҳролудро, ки дар бисёр занони ҳомила рух медиҳанд, кам мекунад;
- Пешгирӣ аз мушкилот дар ҷомеъа. Pectin, ки яке аз себ аст, омма желе, ки заҳролуд ба ҳама заҳрҳо ва функсияҳои меъда беҳбуд мебахшад;
- партовҳои нафас дар беморони гирифтори нафасгирӣ;
- ба ҷигар ва ҷабби онҳо аз заҳролудҳо, ки дар онҳо ҷамъ шудаанд, тоза кунед.
Дар бораи хусусиятҳои судманди афшураьои себ, бештар аз он бештар маълумот гиред, инчунин тарзу усули нашъамандро бе матбуот ва афшураьо.
Зарари маҳсулот:
- иловаҳои химиявӣ метавонанд ба инкишофи ғазаб, меъдаҳои меъда ва ғ.
- Мазмуни баланди шакар бо истеъмоли мунтазами маҳсулот метавонад боиси инкишофи диабети қанд гардад;
- Нигоҳубин ва стеризизатсияҳо ба принсипи антибиотик амал мекунанд - микроорганизмҳои зарароварро вайрон мекунанд ва онҳое, ки фоидаоваранд, манъ карда мешаванд, микрохураи меъдаро вайрон мекунанд.
Медонед? Дар айёми қадим, баъзе халқҳои славянӣ арӯсро як себ пеш аз тӯй, ки барои он фарзанд доранд, дар паси он гузоштанд.
Чӣ тавр интихоб себ барои дорухат
Барои гирифтани нӯшидании машрубот, шумо бояд ба меваҳои зебо зебо бе ягон нишонаҳои фасод ва зарари интихоб кунед. Беҳтарин себ мувофиқ дар охири моҳи август ва аввали сентябр. Ин аст, ки дар ин вақт, ки меваҳо бештар ширинтар мегардад. Навъҳои зерин мувофиқанд: Антоновка, пури сафед, "Анюксис" ва дигарон. Санг бояд калон ва сахт бошад, барвақт ба моеъи бисёр бирасад.
Шумо метавонед ҳосили себро бо бисёр роҳҳо захира кунед: тару тоза, яхкардашуда, хушк, афтидашуда; пухтан роҳбандӣ ва роҳбандӣ, компостҳо, сирко cider сирк, сигарм, moonshine.
Қаблан ба қадами марҳилавӣ барои афшураи себ барои зимистон
Гирифтани шарбати хона дар хона раванди мураккаб ва вақтнок нест. Вақти сарфашуда (дар 6 кг себ дар давоми тақрибан 1,2 соат мегирад) шуморо бо витамини аълосифат мукофот хоҳад дод. 
Ба шумо лозим аст: дастгоҳҳои дӯзандагӣ ва таҷҳизот
Барои анҷом додани ин раванд шумо бояд ба:
- juicer;
- корд:
- контейнер барои себ;
- ШМШ барои нӯшидани нӯшокӣ;
- қимматбаҳо
- термометрӣ;
- зарфҳои шишагин ё шиша бо сарпӯшакҳо;
- лойка барои фурўхтани маҳсулоти натиҷа.
Маҳсулотҳои талабшаванда
Барои омода кардани 1,5 литр афшураи шумо 5 кг равған ва шакар лозим аст (то бичашед). Мева бояд устувор ва бенуқсон, ширинӣ дар бичашонем.
Раванди пухтупаз
Ҷараёни иҷроиш:
- Равғанро дар оби равон шустед.
- Меваро пора кунед. Агар онҳо аз замин ҷамъоварӣ карда шаванд, шумо бояд барбод рафтан, аслӣ ва тамоми зарари он. Гӯштҳои бевосита аз дарахтон ҷамъоварӣ карда мешаванд.
- Мева тавассути зуком ба даст гузоред. Шумо метавонед кислотаи лимуи каме ба афшураи ранг тағир накунед, зеро дар натиҷаи оксидшавии оксигени ҳаво дар себ рух медиҳад.
- Дар нӯшокии натиҷа ба шиша рехта, ва барои муддате истода истодаед. Ҳангоми ғунҷоиши кафки пурдарахт ташкил карда мешавад, ки бояд аз рӯи бодиққат бо spoon slotted хориҷ карда шавад.
- Напазед ба оташ дар оташ, ва мазмуни он, гармӣ ба ҳарорати +80 ° C Нерӯгоҳи ҳарорати гармкунакро бо услуби ошхона назорат кунед. Тозакунии контейнерро аз гармо дур кунед.
- Сипас деги худро дар равған баред ва онро бори дигар ба самти +97 ° С гарм кунед.
- Афшура ба шартц стерилизатсия омода кард. Зарур аст, ки дар қисматҳо оҳиста-оҳиста пур кунед, то ки контейнерҳо ба таври оддӣ гарм ва бӯй кунанд.
- Бонкҳо лампаҳои стерилитӣ, қафо гарданд ва санҷед, ки ҳеҷ гуна манъ нест.
- Ба хубӣ кашед ва ба таври комил сардатар намоед.
Ин муҳим аст! Шумо метавонед аз ковоки ҷамъшуда, бо илова кардани шакар ва ҷӯшидани он ба муттамароти пурдарахт.
Шароит ва шароити нигоҳдории афшураи себ
Дар давоми нигоҳдории дарозмуддат, бисёр ғизоӣ зуд ба ҳалокат мерасанд, бинобар ин варианти беҳамто афшураи тару тоза, дар давоми 15 дақиқа пас аз тайёрӣ истеъмол мекунад. Аммо чанд вақте, ки бисёр аз нӯшокиҳои себ ба даст меояд, ва дарҳол саволи дар бораи чӣ гуна беҳтарин барои наҷот додани он барои гирифтани фоида аз маҳсулот дар оянда мебошад. Якчанд усулҳои нигоҳдорӣ мавҷуданд:
- шарбати ширии тару тоза бояд дар яхдон барои беш аз 4 соат нигоҳ дошта шавад. Дар як зарф бо шиша ё пластикӣ бо зарфҳои қатъии фароғат ҷойгир кунед, то ки дастрасии ҳавоӣ вуҷуд надошта бошад. Аз алоқа бо оксиген, нобудшавии баъзе ҷузъҳои витамини ва маъданҳои маъданҳои себ рух медиҳад ва нӯшокии бӯй мегардад. Дар айни замон, бо дарозии дароз, афшураи ҷӯшонтар мегардад, ки барои одамоне, ки бо рӯдаи рентгененталӣ мушкилот доранд;
- Маҳсулотҳои тару тоза ба пӯлоқҳои пластикӣ кашед ва дар таркибашон нигоҳдорӣ кунед. Ин навъи нигаҳдорӣ ба ҷӯшидани маҳсулоти ба талабот ҷавобгӯ нест ва дар натиҷа витаминҳо ва минералҳо пурра нигоҳ дошта мешаванд ва сифатҳои бичашонаванда бетағйир мемонанд. Дар танаффуси дар ҳарорати хонагӣ рухдодашуда ва суръатбахшии раванд, зарф метавонад дар як контейнер бо оби гарм ҷойгир карда шавад;
- шарбати консерва барои нигаҳдории дарозмуддат. Ин усул маҳсулоте мебошад, ки бо илова намудани консервати (шакар) дар контейнерҳои мӯҳташуда ҳифзшуда захира карда шудааст. Ҳангоми хоб, як витамини минералӣ ва микроэлементҳо нобуд мешаванд, аммо дар фасли зимистон бо норасоии литр дар як рӯз кӯмаки хуб барои нигоҳ доштани иммунитет дар шароити муқаррарӣ хоҳад буд.
Ин муҳим аст! Барои суст кардани оксидкунӣ ва нобуд кардани оҳан дар нӯшидан, зарур аст, ки онро бо миқдори ками шарбати лимӯ ба он кифоя аст.
Хонаҳои хурд: чӣ тавр ба афшураи ширин бештар шаффофтар мегардад
Дар нӯшокии натиҷавӣ бо ёрии зерин амал кардан мумкин аст:
- афшураи ғадуди ғизоӣ ба шумо лозим аст, ки муддати каме муҳофизат кунед ва сипас тавассути якчанд қабатҳои канори ангур шиддат гиред, инчунин ғафсии филтро ғафс кунед;
- Нӯшокиҳои дар як контейнер хурд рехт ва дар ванна об гузоштанд. Барои нигоҳ доштани 4 дақиқа пас аз оби ҷӯшон ва хориҷ кафк бо formed бо spoon slotted;
- зуд ба воситаи сӯзишворӣ бо оби хунук 3 соат сард. Дар ин муддат, афшура ба моеъи равшан ва чек, ки ба поёни контейнер афтода мешавад;
- қабати болоии шаффофро холӣ кунед. Барои такмил додани тартиби хубтар такрор карда шавад.
Дар бораи фоидаи маҳсулот
Бо витамини аминокислота ва маъданҳои фоиданок, нӯшокиҳои дорои калорияи паст доранд ва барои ҳар як саривақтӣ фоидаовар аст.
Ин шавқовар аст, ки дар бораи манфиатҳои себ хонед: хушк, афтидашуда, пухта.
Барои мардон
Фоидаҳои маҳсулот барои нимсози қавии инсоният:
- хунро меъда мекунад, устухонҳоро тақвият медиҳад ва устувории баданро ба ҷисми физикӣ меафзояд;
- системаи иммуниро қавӣ мегардонад;
- хавфи эпизо, мушкилоти саратон ва бемории Алзогерро коҳиш медиҳад;
- системаи дилхоҳро мустаҳкам мекунад;
- барқарорсозии ҳавонон ва қувваи мардонаро барқарор мекунад.
Медонед? Норман Уолкер, ки 99 сол зиндагӣ мекард, ҳамеша 1 пиёла афшураи себ дар таркиби хӯрокхӯрӣ дошт, ки ба ӯ имкон дод, ки то охири рӯзҳои худ дили солим, хотираи хуб ва зебоии рӯҳиро нигоҳ дорад.
Барои занон
Витамин ва минералҳо гуногунанд:
- пурзӯр намудани системаи масуният;
- хунрезӣ ва зиёдшавии гемоглобин;
- канорагирӣ ва депрессияро аз даст надиҳед;
- барои ҳифзи зебоии занона - барои мустаҳкам намудани дандонҳо, нохунҳо, мӯйҳо.
Барои кӯдакон
Пас аз як сол, кӯдакон маслиҳат медиҳанд, ки 200 мл ҳар рӯз бинӯшад. Ин имкон медиҳад, ки:
- Пешгирӣ аз гиповитаминоз ва камхунӣ;
- инкишофи қобилияти ақлонӣ;
- осон барои гузаронидани як сард.
More бораи афшураьои солим
Илова ба себ, сабзӣ, каду, ангур ва дигар афшураҳо барои бадан фоиданок мебошанд.
Ҳамчунин дар бораи манфиатҳои анор, анъанавии баҳр, viburnum, лаблабу, афшураи Берч хонед.
Сабзӣ
Афшура аз сабзӣ, сангҳои беҳтарин ва мустаҳкам кардани бадан, таъсири хуб дар рӯъё. Истифодаи он танҳо пас аз 30 дақиқа нигоҳ дошта мешавад, бинобар ин, бояд дар чунин андоза омода шавад, ки дар як вақт истеъмол карда шавад.
Равғани
Афшураи каду миқдори зиёди нахи мебошад, ки вазифаи асосии он аст, ки рагҳои рудаи рагкаширо тоза кунанд. Ҳамчунин, истеъмоли ҳаррӯзаи 0,5 CUPS шарбати ду маротиба дар як шабонарӯз кӯмак мекунад, ки хун дар сатҳи дуруст, коҳиши "холестерин бад", кандани хунро баланд кунад ва суръатбахшии равандҳои метоболро дар ҷисм ва беҳтар кардани масуният.
Ангур
Афшура аз ангур хеле муфид аст, ки ҳатто як самти терапевтикии ампелотерапия ном дорад. Афшураьои ангур ба равандьои сирояткунанда дар гурда, камхунц, туберкулёо дар марцилаи ибтидоӣ, инчунин мушкилоти асаб ва равандцои илтиҳоби бофтаҳои устухон муносибат мекунанд.
Ҷустуҷӯи чӣ муфид ва чӣ тавр тайёр шарбати ангур барои зимистон.
Таҳвили хӯрока тару тоза кардани афшураи Apple
Шарҳҳо Хона
Ҳангоми интихоби шарбат, агар имконпазир бошад, беҳтар аст, ки афзалиятро ба маҳсулоти дар хона истеҳсолшуда истифода баред, истеъмоли ҳаррӯзаи он ба бадан, бахусус дар фасли зимистон фоидаовар хоҳад буд.
