Роҳбандии малах - муносибати дӯстона барои кӯдакон ва калонсолон. Онҳо бо нонпазӣ, хӯрдани шакар бо нӯшокиҳои гарм, дар нон паҳн мекунанд. Он бо истифода аз табобати гармӣ ва бе омодагӣ омода аст. Ҳамаи хусусиятҳои маълум ва муфид аз ин ширинӣ. Мо мехоҳем бо шумо якчанд ошёнаҳои лазиз ва оддӣ барои роҳбандии малина.
Бартарии лӯхтакҳои лазиз
Роҳбарияти зебо аз сабаби тамғаи худ, намуди ошпазӣ, саъю кўшиши пухтупаз, вақти нигоҳдорӣ ва фоиданок ба даст оварданд.
Медонед? Грейтҳои қадим моторӣ танҳо барои мақсадҳои шифобахш истифода шуданд: онҳо барои сабзаҳои тухм ва офтоб аз гулҳои он табобат карданд.Бартарии даҳон аз сабаби таркиби он. Он дорои витаминҳо мебошад (A, E, C, B1, B2, B9, PP), канданиҳои фоиданок (калий, калтсий, магний, sodium, фосфор, оҳан). Дар ҳақиқат фарбеҳ нест, миқдори ками протеин, бисёр карбогидратҳо ва нахи парҳезӣ.
Агар шумо шириниҳои фоиданокро ба як рӯйхат дохил кунед, ин ба монанди ин хоҳад буд:
- diaphoretic;
- имкон дорад;
- antipyretic;
- tonic;
- иммуномодулаториатсия;
- доруҳои ҷарроҳӣ;
- antimicrobial;
- антиоксидант.
Тавре ки малина дорои хосиятҳои antipyretic аст, макканда аст silvery, зирк, Rhodiola rosea, meadowsweet, BlackBerry, viburnum, cornel, heather, sloes.
Чой бо роҳбандии малина яке аз даҳҳо маъмултарин, маъмул ва муҳимтарини, бобои самаранок дар табобати шамолкашӣ мебошад. Дар шакли гармии он, ба туфайли афзоиш додани он мусоидат мекунад. Дар баробари релефҳо, вирусҳо ва дигар организмҳои зараровар, ки бар зидди бемории решакан кардани ҷисм аз бадан бартараф мешаванд. Дар натиҷа, ҳарорати ҳарорат паст мешавад ва ӯ зудтар барқарор мекунад.
Ҳамин тавр, дар сурати сироятҳои вирусии вирусӣ, грипп, гармӣ ва саратон, яке аз роҳҳои беҳтарин барои беҳбудии ҳолати бемор аст, чойро бо решаи моторӣ, ки аз 300 дона оби гарм, Ҳба ин гуна нӯшидан лозим нест - зиёда аз 1,5 литр дар як рўз хуб нест.
Линден, парвариш, гулӯла, periwinkle, дона, пиёзҳои Ҳиндустон ба шумо кӯмак мекунанд, ки аз сарашонро аз даст диҳед.
Имкониятҳо инчунин ба ширини ғизоӣ:
- хун рехт;
- беҳтар намудани писта;
- Таъсири муфид ба рагҳои бактериявӣ;
- сарашонро азият медиҳад;
- раванди пиршавии ҳуҷайраҳо, пӯст.
Ин муҳим аст! Барои ин кӯдакони то се сола ин ширинро лозим нест, ки онро барои занони ҳомиладор дар охирин семоҳа истифода баранд ва барои занон дар давраи синамаконӣ. Ғавғои аллерге аз ҳадди аққал аст ва бинобар ин, инкишоф додани вобастагии аллергия дар намудҳои мухталиф.
Омодасозии малина
Барои тайёр кардани хушбахтии солим, аввал шумо бояд тайёр кардани ашёи хом. Буттамева бояд пухта шавад, аммо на зиёда аз он. Агар шумо онҳоро аз сайти худ ҷамъ кунед, шумо онҳоро наметавонед шуста. Агар меваҳо харидорӣ шаванд, пас онҳоро лозим аст, ки онҳоро ҷудо кунанд - тоза кардани бистар, беқурбшаванда, танбеҳи ғӯзапоя ва сақчаҳо, шустани хушк ва хушк. Шумо бояд дар colander шуста, онро дар як контейнер бо об таъмид диҳед.
Агар ногаҳон шумо мефаҳмед, ки буттамева Тухми бобогии гулобӣ дорад, маҳсулот метавонад бо 10 дақиқа дар литр об бо илова намудани 10 грамм намак наҷот диҳад. Пас аз чунин табобат ва бартараф кардани Тухми аз рӯи об, моторӣ бояд дар colander бо оби тоза шуста шавад. Дар зери он кор кардан лозим нест, зеро ҳаво метавонад бодирингро зарар расонад. Колонан якчанд маротиба дар як контейнер калон бо об, ва ҳамаи буттаҳои бояд об ба поён дода шавад.
Мо тавсия медиҳем, ки бо хӯрокҳои мандаринӣ, blackthorn, lingonberry, дулона, gooseberry, каду, нок, гелос ширин, биҳӣ, Манчурян, currant сурх, ва сиёҳ currant сиёҳ тавсия медиҳанд.
Девори беҳтарин барои пухтупаз дар як косаи зангногир хоҳад буд. Дар сурати набудани чунин эмплестром компонент. Меканак ва зарфҳои алюминий истифода намешаванд.
Роҳбандии малакаи малакӣ
Пас, шумо метавонед пухтани пухтупазро сар кунед. Барои оғоз, бо роҳбандии қабати ғизоӣ шинос шавед. Зарур аст, ки дар шоми рӯзи хӯрокпазӣ оғоз кунед, то оне, ки шириниҳо якбора якҷоя шуда, бо мурғи бо шакар афтида ва бисёр шарбати медиҳад. Чунин муносибат метавонад то ду сол нигоҳ дошта шавад.
Компонентњо
Барои омодасозии шумо лозим аст:
- моторӣ тару тоза - 1 кг;
- шакар - 1 кг.
Усули пухтупаз
Десерт аз рӯи дорухои классикӣ омода карда мешавад:
- Ба буттамева омода дар як косаи.
- Иловаи шак.
- Омехтаи компонентҳо.
- Барои 12 соат тарк кунед - ин тартибест, ки қабати ғафсро ба вуҷуд меорад.
- Дар субҳ як контейнер бо моторӣ дар як оташ хурд.
- Абрешим баъзан, ба напазед оварад.
- Баъд аз ҷӯшидани барои пошидани 7-10 дақиқа. Ҳангоми пухтупаз, ҳамеша кафкро тоза кунед.
- Хомӯш кардани гармӣ ва шириниҳо сард.
- Антизатсия ва лимфонро бо сода ва шустани пухтан, тару тоза, ё болотар аз стерилизатсияро шуста кунед.
- Баъд аз хунуккунӣ, роҳбандии роҳро дар оташ ва напазед.
- Бе он хунук нашуд, онро дар бонкҳо паҳн кард.
- Пӯшед то сарпӯшҳо.
- Бонкҳо поинравӣ ва сард доранд.
Видео: чӣ тавр пухтан роҳбандии малина thick.
Панҷ дақиқа роҳбандӣ
Вақте ки хӯрокҳои майпарварӣ-панҷ дақиқа хӯрок хӯред, буттамева табобати ками гармиро ташкил мекунад, ки маънои онро дорад, ки онҳо қисми асосии ҷузъҳои витамини минералӣ мебошанд.
Медонед? Дар Русия, як шиша "шикастер", ки аз буттамева малина ва cranberry дод.
Ин роҳро бояд дар як ҳуҷраи торик сард бо намӣ паст нигоҳ дошта шавад. Шумо метавонед онро барои як сол истифода баред.
Компонентњо
Миқдори компонентҳо барои "панҷ дақиқа" ба ҳамон тарз дар тарҳи қаблӣ тақдим карда мешавад:
- моторӣ тару тоза - 1 кг;
- шакар растанӣ - 1 кг.
Омӯзед, ки чӣ тавр ба як роҳбандии панҷ дақиқа Тарбузи ваҳшӣ ва currant сиёҳ
Усули пухтупаз
Дастуруламал барои қадам ба қадам то панҷ дақиқа моторӣ чунин намуд дорад:
- Буттамева дар як контейнер калон, ки дар он роҳбандии хоҳад напазед.
- Барои он, ки онҳоро бо вайрон кардани хушк пӯшонед ё онҳоро бо blender таҳшин кунед.
- Моторӣ парранда бо шакар фаро гирифта шудаанд.
- Абрҳоро бо spoon чӯбӣ.
- Дар гармии миёна ва напазед равед.
- Напазед панҷ дақиқа. Ҳангоми пухтупаз, кафкро хориҷ кунед.
- Аз гармо барои 15 дақиқа хориҷ кунед.
- Стерилизатсияҳои шартц ва напазед аз зарф.
- Маҳсулотро дар бонкҳо паҳн кунед.
- Пӯшед то сарпӯшҳо.
Видео: панҷ дақиқа роҳбандии малина
Ҷом бе пухтупаз
Ҷом бе табобати гармӣ, ё бо усули "пухтупази хунук" омода мешавад, ки дар байни hostesses маъруфият пайдо кунад, аз сабаби оддӣ пухтупаз, нигоҳ доштани як қатор миқдори зиёди моддаҳои фоидаовар ва албатта, бичашонем ва хушбӯй.
Мо маслиҳат медиҳем, ки худро бо дорухона шинос намоем, то ки шароб ва заҳролудҳои малахро офаранд.
Ҷом бе гармкунӣ пухта мешавад, табобаттарин самаранок барои шамолкашӣ ҳисобида мешавад. - Буттамева тару тозаашон бо шакар ё fructose доранд. Дар ин табақ шумораи зиёди унсурҳои арзишмандро дар бар мегирад. Баъди табобати гармӣ, фоизи зиёди онҳо volatilizes.
Маҳсулоти тайёри бояд дар яхдон ё дар яхдон нигоҳ дошта шавад. Ҳаёти ширини шир то баҳори соли оянда аст.
Компонентњо
Ин дорухат талаб мекунад:
- моторӣ тару тоза - 1 кг;
- шакар растанӣ - 1-1,5 кг.
Хондани он ки чӣ тавр омода барои зимистон, гелос, афшура аз ангур, желли аз currants сурх, currants, лӯбиё дар чошнии помидор, horseradish бо лаблабу, помидор, помидор, наъно ва решаи.
Усули пухтупаз
Бо мақсади пухтан моторӣ, хоки бо шакар, шумо бояд:
- Резед шакар ба меваи омода ва омехта.
- Сипас аз пластикӣ ё зилзила дур кунед.
- Дар муддати чаҳоруним соат ҷудо кунед, то ки шакар комилан бекор карда шавад. Бо хӯрдани хӯрокҳо бо дока барои пешгирӣ кардани ҳашарот ё партовҳо аз воридоти маҳсулот.
- Миёнаи даврии моторӣ бояд омехта шавад.
- Резед дар бонкҳои хушк стерилизатсия.
- Бо lids хушк фаро мегирад.
Видео: чӣ тавр пухтан ба афшураи малина бе хӯрокпазӣ
Дар ҷадвал чӣ бояд кард?
Роҳбандии малина бо pancakes, cheesecakes, pancakes, яхмос хизмат мекард. Он дар як буридаи нон паҳн мешавад. Онҳо барои тайёр кардани қаҳва, pies, оро пирожни мекунанд. Он ҳамчунин бо нӯшидани гарм хизмат мекунад.
Ин муҳим аст! Пеш аз он ки шумо шурӯъ аз роҳбандии мехӯред, шумо бояд тафтиш кунед, ки он тамоюлоти fermentation ва плеери fungal нест. Тозагии ширин ва шириниҳои ширин ба таври қатъӣ манъ аст. Маҳсулоти нодир метавонад танҳо барои winemaking истифода шавад.
Мо умедворем, ки дар тавсияҳои мо, шумо метавонед қуттиҳои муносибро гиред ва тайёрии шириниву лазизро омода созед, ки ба шумо имкон медиҳад, ки ба мавсими бемориҳои шадиди пурра машғул шаванд.
Равзана аз истифодабарандагони шабака:
1 кг малина
1.2-1,5 кг шакар
1 шиша оби
Рехта бар моторӣ бо шакар, истифодаи нисфи шакар барои роҳбандии пешбинишуда, ва онҳоро дар ҷои хунук барои 6-8 соат. Он гоҳ, ки буттамева аз шарбати озод, ҷудо шакар боқимонда ба охирин ва гармидиҳӣ ба ҷӯшон, то ки он пурра бекор карда шудааст. Зарф дар шарбати андаке, гузошта буттамева дар он ва пухтан барои 15 дақиқа. Вақте ки ҷӯшон бисёр кафшергоҳҳо истодаанд. Зарур аст, ки онро бо миқдори сутуни борик ва ё spoon тоза кунед, бодиққат ба маркази либоспӯшон дар як фишори давравӣ ҷамъоварӣ намоед. Баъд аз пухтупаз, тавсия дода мешавад, ки ба роҳбандии роҳбандии зудтар ба қадри имкон, то он ки ранги он нигоҳ дорад. Бо ин мақсад, ҳавзаи об метавонад дар оби хунук ё бо яхбандӣ ҷойгир карда шавад. Баъд аз хунуккунӣ пурра роҳбандии печонидашуда дар шартц омода карда шудааст.
Акнун дар бораи вақти пухтупонӣ ва санҷиши омодагӣ. Асосан ман чун пеш аз гуфтани "панҷ дақиқа", як роҳбандии зуд пешам. Аз лаҳзаи ҷӯшидан, пурра ҷӯшон, роҳбандии тақрибан 5 дақиқа пухта мешавад. Аммо ман хамчун «хамиртуруши кӯҳна» ва омодагӣ ба тафтиши "нархро аз даст" мегирам. Дигар аз шарбати ширпазӣ дар зарфҳои сафед. Драма набояд паҳн шавад. Чӣ гуна хунук, қариб 10 сония, каме тилло ва агар талаф нашаванд, пас аз роҳбандӣ тайёр аст. Бо вуҷуди ин, барои нигоҳдории дарозмуддат берун аз яхдон, ман ба роҳбандии зиёд, то caramelization шакар. Дар ин ҳолат, талафот набояд аз як ҳавопаймои каме сӯзишворӣ халос шавад. Метавонед шакли таркибро гиред, холӣ накунед.
Резед ба роҳбандии фавран пас аз пухтупаз, гарм. Набудани коса ба кӯзаи, танҳо он аз дохили қисми якумаи роҳбандии шуста ва тамоми қисматро ба зарфҳои гармии кӯзаи рехт. Дар бораи "панҷ дақиқа" дар болои рехт 1 - 2 teaspoons шакар. дар сарпӯшҳо одатан сӯзонида мешаванд, аммо дар зарфе аз қуттии 4 бор як болишти политети баланди ғизоӣ. Он тамоюлро беҳтар мекунад ва имкон намедиҳад, ки сарпӯшҳоро пӯшонад ва онҳоро такроран истифода баред. Дар бораи реги сукут судак метавонед бирезед. Шакли caramelized як preservative некӯ.
Мо 11 дона буттамева, 12 дона шакар гулӯгир, як шиша обро мегирем. Ин метавонад ҳар гуна чораҳо бошад, ман нишоноти заруриро нишон додам. Гарчанде лимфаҳо. Аз ин рӯ, мо ба ҲАЛФ, 6 пиёла қум ва як шиша обро дар оташ медиҳем, дар кӯзаи шарбат пӯшед, сипас ба буттамева рехтед, ҳарчанд, ман ба олам кор медиҳам, ин кори бузург аст). Кук барои дароз, тақрибан 10-15 дақиқа. Сипас, аз зарфҳои оташдон бо роҳбандии дур, дар он ҷо дар нимаи дуюми шакар хоб кунед ва то абрҳоро резед.
Диққат, мо ба оташ не! Пас пароканда кунед! Вақте ки ҳама шакар баровардааст, мо шартҳои пешакӣ тайёр карда истодаем, аз ҷумла аз 350-650 мл дар иқтидор, рехтани роҳбандии, ва дар lids табобат рол. Мо онро дар қабати болоии худ қарор медиҳем, то он даме, ки субҳи барвақт рӯй диҳед, бубинед, ки чӣ тавр ҳамаи онҳо аз девор берун мераванд. Ва мутобиқатнокии ҷисм хоҳад буд.
