Бисёр одамон медонанд, ки аввалин бор дар байни халқи қадимии Ҳиндустон, ки дар ҳудуди Мексика муосир зиндагӣ мекард, бори аввал хӯрок мехӯрд. Имрӯз, шириниҳо маъмуланд, ки майнаи зукчини, ки аксаран ба афлесун ё лимӯ илова карда мешаванд.
Решаи зукчини хеле осон аст, ки бо даҳон ширин. Тӯҳфаи баланди шамолҳо ёддоштҳои ногаҳонии оризии афлесунро пур мекунанд. Як помидор дар якҷоягӣ бо афлесун мефаҳмонад, ки бичашонем ва фаромӯшнашавандаи фаромӯшӣ, ки ба қариб ҳар як дандони ширин муроҷиат мекунанд.
Чӣ тавр интихоб кардани zucchini ва афлесун барои ҷамъоварии
Мо инчунин манфиатҳои бузурги зукчиниҳо ва афлесунҳоро дар таркиби табобат қайд мекунем. Дар натиҷаи витамини аминокислота ва минералӣ, зукчини системаи эмгузаронӣ қавитар мегардад, ба организми зидди вирусҳо такя мекунад, такмил додани системаи дилу рагҳо, суръатбахшии равандҳои гидротологӣ, равандҳои гематопитикиро тағйир медиҳанд, истеҳсолоти ҳориоти кирдаҳо.
Дар афлул, дар навбати худ, миқдори зиёди витамини C дорад, ки дар мубориза бар зидди касалиҳои сироятӣ кӯмак мерасонад. Илова бар ин, меваи ситрусӣ боғи тропикиро беҳбуд мебахшад ва вазифаи дил ва меъдаашро муқаррар мекунад.
Breeders боварӣ кард, ки навъҳои zucchini хеле буд ,. Илова бар ин, ҳар як намуди диверсификатсия аз ҷониби он фарқ мекунад: зичии ранг ва селлюлоза, ранг, бичашонем, мебандад. Барои омодасозии роҳбандии тилло, тавсия дода мешавад, ки хариди сабзавот зироатҳои миёнаи пухта харидорӣ карда шавад. 
Меваи ҷавон беҳтар нест, ки харидани, зеро онҳо метавонанд пурра нарм карда шаванд ва ба меғелонанд. Беҳтар аст, ки пӯсти мӯътадилро бо пӯсти мулоим пайдо кунед. Дар ин ҳолат, шумо ба лаззати некӯ бо мулоим, балки дар айни замон зиччи зироатҳои сабзавот пайдо хоҳед кард.
Ин муҳим аст! Дар хотир доред, ки ороишоти аз ҳама зебо - бо нӯги. Ин аст, ки онҳое, ки дар он туберкул дар сайти тухмии гули пайдо мешаванд.
Ҳангоми интихоби ороишӣ, диққат бояд дар пӯст бошад. Он бояд рангҳои дурахшон пурқувват гарданд. Ин ранги ягона аст, аломати меваҳои ситрусӣ. Боварӣ ҳосил кунед, ки меваи бӯй кунед.
Баҳри хушбахтии пурзӯр нишон медиҳад, ки меваи комилан пухтааст. Агар афлесун хеле мулоим бошад, он метавонад ҳузури равандҳои putrefactive дар селлюми сигнал шавад. Ва фаромӯш накунед, ки меваҳои болаззат ҳамеша ҳамеша вазнин (бо сабаби зичии баланди).
Видео: чӣ гуна интихоб кардани оризии ширин
Чӣ тавр ба роҳбандӣ
Дар поён мо шуморо ба дорухат барои қабул кардани роҳбандии помидор хушк бо илова кардани афлесун. Тавсифи ин дорухат он аст, ки дар охири мо косаи шаффофи шаффофи zucchini бо мазза афлесун оранд.
Рӯйхати молҳо
Барои тайёр кардани хӯрокҳои мо ба мо лозим аст:
- 1 кг гилин;
- 2 Мандаринҳои миёна;
- 700-800 грамм шакар.
Бо дорухат барои хӯрокхӯрӣ, нок, зардолу, малина, ангур, мандарин, blackthorn, гов, дегука, гелос, каду, пирожни сабз, помидор сабз, биҳӣ, тарбузи ваҳшӣ, чормағи маншури, гелосҳои ширин, ранги сурх, сиёҳ ва currants сурх.
Бояд қайд кард, ки дар ин дорухат, илова намудани об намерасад, зеро он метавонад «каме тозагӣ» -и хушбахтии тамосро дошта бошад. Решаи зайтун, гудолуд ё дигар навъҳои иловагӣ ба монанди дилхоҳ илова карда мешаванд, вале мо бо роҳҳои рости афлесун-zucchini рехтем.
Kitchenware
Дар рафти хушкӣ дар фасли зимистон, мо бояд ошёнаҳои зеринро талаб кунем:
- кордхонаи ошхона;
- ШМШ (иқтидори аз 4 литр);
- Grater Berner;
- досточка чӯбро барои бурида;
- spatula чӯб;
- тарозуи ошхона.
Он метавонад ба ҳар касе ки гиёҳхӯрии фермерӣ ва чаро зарур аст, равшан бошад. Дар асл, ин як буридан махсуси сабзавот аз истеҳсолкунандаи олмон мебошад, ки ба мо имкон медиҳад, ки зудтар ва селчинро ба қисмҳои хурди росткунҷа бурида диҳем. Бо вуҷуди ин, агар Grater Berner нест, он гоҳ шумо метавонед коргари мунтазам истифода баред.
Раванди марҳила ба марҳила
Агар шумо хоҳед, ки роҳбандии хушбӯйро хушк кунед, шумо бояд дастурҳои ин қадамро иҷро кунед:
- Зукчини сабусакҳо ва бурида ба ду қисм ҷудо карда шуд. Spoon хориҷ аз миёна тамоми ҷисм, ки имкон намедиҳад, ки пораҳо аз тамоми сабзавот ва crispy нигоҳ дошта шавад.
Шумо эҳтимолан мехоҳад, ки дар бораи чӣ гуна ба роҳбандии лимӯгии лимӯ барои зимистон омода шавед.
- Grind zucchini дар grater bernerovsky. Дар қисмҳои дар натиҷа ба ШМШ фиристода мешаванд.
Медонед? Аввалин маротиба, Кристофер Коламбус ба қаламрави Аврупоро овард. Ва дар асри XVIII, ин сабзавот аллакай дар бисёр кишварҳо паҳн шуда буд, аммо он дар байни халқҳои Итолиё маъмултарин буд.
- Orange бурида ба мукаабҳои хурд бо пӯст ва инчунин ба шӯр фиристода шуд. Афшураи, ки аз меваи пас аз буридани монд, бояд ба тиреза пошид.
Медонед? Дар ҳавлиҳои шифобахш, афлесун ба ранги шиносӣ ба ҳамаи мо - афлесун. Бо вуҷуди ин, дар иқлими тропикӣ, ин меваҳо ... сабз мебошанд. Онҳо аз сабаби норасоии шадиди электролит (офтоб) одат мекунанд.
- Бо ёрии тарозуи ошхона, мо 700-800 г шакарро чен мекунем (бештар туршии афлесун, шакар бештар лозим аст) ва онро ба шиша илова кунед.
- Мундариҷаи талафоти лозим аст, ки каме кам шавад. Сипас контейнерро бо як зарф пӯшед ва дар яхдон барои тамоми шаб тарк кунед.
- Дар субҳ мо аз шӯрои берун аз яхдон мегузарем ва онро барои пухтани он дар як оташ хурд месозем. Баъд аз ҷӯшидани лоғар аст, на бештар аз 2-3 дақиқа пухта. Вақте, ки роҳбандӣ судак аст, он бо дастмоле, сипас бо зарф, ва дар ин шакл то субҳ тарк.
- Дар шом, шумо мебинед, ки марҳо аллакай шаффоф мешаванд. Мо як spoon чӯбӣ гирифта, ҳама чизро хуб омехта, сипас бори дигар ба роҳбандӣ барои 2-3 дақиқа напазед. Баъд аз ин, мо бо ҷарроҳӣ ва зарфе табобат мекунем ва онро дар як шаб мемонем.
- Дар субҳ, ба муносибати якчанд дақиқа дақиқа барои пухтан, ва дар айни замон шумо метавонед банкаҳои стерилизатсияро сар кунед.
Мо маслиҳат медиҳем, ки дар бораи чӣ гуна тайёр кардани зукчини дар фасли зимистон, чӣ тавр ба хӯрокхӯрии хӯшаи зукини қаҳва, чӣ тавр ба маргарии зукчини, инчунин бо усулҳои хушк ва селлюлоза шинондан.
- Роҳбандии тайёр ба қуттиҳои рехташуда ва бо ламсҳо пӯшида, ки бояд низ судак шавад.
- Мо аз маҳсулоти қаннодӣ бармегардем ва онро бо пӯси гарм пӯшонед. Мо дар ин формат тақрибан як рӯз мегузарем, пас аз он мо онро ба макони нигаҳдории дарозмуддат медиҳем.
Ин муҳим аст! Пеш аз пухтани zucchini бо афлесун, мундариҷаи ШМШ бояд бодиққат омехта. Баъд аз ҳама, агар шакар ба поёни санг мезанад, пас дар ҷараёни пухтупаз ба он сӯхта метавонад.Тавре ки шумо мебинед, роҳбандии ошомиданӣ бисёр вақт талаб мекунад, аммо бовар кунед, ки ин ба он аст.
Хусусият ва қоидаҳо барои нигаҳдории кор
Роҳбандии zucchini метавонад дар таҳхона, яхдон ё дигар ҷои хунук бошад. Ҳолати асосӣ: ҳарорати ҳаво набояд аз +5 ° C зиёд бошад Баъд аз ҳама, ҳар қадаре ки ҳарорати нигаҳдории роҳбандӣ, вақти камтарро истифода барад.
Ҷустуҷӯ кунед, ки оё шумо метавонед хӯшаи хук хӯред, чанд маротиба калорияҳо ва маводи ғизоӣ доранд ва чӣ барои организм хуб аст.
Илова бар ин, банкаҳои бевоситаи офтоб ё нур аз сарчашмаҳои дигар набояд дар зарфҳои гилин намебошанд. Ман инчунин мехоҳам бифаҳмам, ки ҳаҷми шакар растанӣ дар таркиби ҳаёти мустақилона таъсир мерасонад.
Хонаводаҳои ботаҷриба мегӯянд, ки шакар бештар дар таркиб, дарозтар аз роҳбандӣ боқӣ мемонад. Пас, агар андозаи зукчини ва шакар 1: 1 бошад, пас маҳсулот метавонад барои 2-3 сол нигоҳ дошта шавад. Дар ҳолати мо, шумо метавонед дар муддати на зиёда аз 2 сол табобатро нигоҳ доред. 
Чӣ бо хизмат бо роҳбандӣ хизмат
Зукчини ва роҳбандии афлесун бо равған мунтазам хӯрдан мумкин аст, бо чой бе шакар шуста. Кӯдакон дӯст медоранд, ки ин хӯрокро бихӯранд, онро бо нон ё сафедпӯшӣ паҳн мекунанд. Ин омодагӣ бо яхмос ва дигар шириниҳо мумкин аст. Илова бар ин, пиёзи болаззат ва хушк, пирожни ва дигар пухтаҳои пухта дар асоси равғани зучча тайёр карда мешаванд.
Ниҳоят, ман мехоҳам бифаҳмам, ки бо мақсади ба даст овардани майзадагии болаззат, ки дар он зукчини гулӯла ва шаффоф мемонад, шумо бояд дастурҳои дар ин модда зикршуда риоя кунед. Худро тайёр кунед ва аз таҷрибаи худ натарсед, ва дар як шаби зимистон хунук хуб мешавад, ки ба тамокукаши витамини дӯзед.
