Бо фарорасии рӯзҳои гарми баҳорӣ, занбӯриҳо дар атрофи садҳо гиёҳҳо рӯзона ҷамъоварӣ мекунанд, ҷамъоварии ҷолибе, ки аз он фоиданоктарин ва табиӣ, асал, дар оянда хоҳад шуд. Он метавонад бичашонад ва хусусиятҳои судманде, ки вобаста ба он дар он растаниҳои растаниҳо ҷамъоварӣ карда мешавад. Дар мақолаи мо мо дар навъҳои ин ширин, хусусият ва миқёси он мебинем.
Хусусияти номаш чист?
Асал аз наботот номи худро бо сабаби омехтаи гиёҳҳои гуногун пайдо кард. Навъҳои нектарӣ барои истеҳсоли ин гуна намуди заҳмати табиӣ аз растаниҳо, гиёҳҳо ва ғӯзапояҳои дигари гули, ки дар минтақаи apiary рӯёнидем. 
Хусусияти фарқкунандаи ин маҳсулот хосиятҳои шифобахш мебошад. Арӯс, бичашонем ва ранги асал ҳар лаҳза тағйир меёбад, чунки маҳсулотҳои махсус, аз қабили картошка барои истеҳсолот ҷудо карда мешаванд. Навъҳои нектар аз ҳамаи растаниҳо гули ҷамъоварӣ карда мешаванд, ки тақрибан аз як сол то ба ҳол фарқ мекунанд. Азбаски вобаста ба шароити обу ҳаво, таркиби ва дигар омилҳо, растаниҳои алоҳида метавонанд дар муқоиса бо ранг ва тамғаи маҳсулоти ниҳоӣ фарқ кунанд.
Медонед? Номи илмии асал аз raznotravya - polyporny. Он аз ду калима иборат аст: юнонӣ "полис" ва франер "фоур", яъне "гулҳои сершумор".
Маҳсулот аз куҷо пайдо мешаванд
Нектар дар боғҳо, дар кӯҳҳо ё ҳезум ҷамъоварӣ карда шудааст, инчунин дар майдони киштшуда барои ташкили маҳсулоти ширӣ истифода мешавад. Навъҳои нектар аз ҳамаи гулҳо ҷамъоварӣ мекунанд, аз ин рӯ дарахт, данделион, помидор, карбон, планшет, viburnum, офтобпараст, малина ва наботот метавонанд қисми асал бошанд. Аксар вақт рӯйхати алафҳои кӯҳӣ метавонанд растаниҳоеро дар бар гиранд, ки одатан мастакҳо мебошанд. Бо вуҷуди ин, растаниҳо ва лӯбиёҳо, инчунин садақа дар офариниши шириниҳо иштирок намекунанд. 
Вобаста ба ҷои ҷамъоварӣ, асал ба ҷангал, кӯҳ, чӯб ё домани тақсим карда мешавад. Чунин андозагирӣ ба омӯзиши хусусиятҳо ва композитҳо мусоидат мекунад. Рӯйхати умумии хосиятҳои шифобахш тағйир наёфтааст, аммо ҳар як гурӯҳ дорои хосиятҳои худ мебошанд.
Маҳсулоти занбӯриасалпарварӣ яке аз беҳтарин аз ҷониби одамони дорусозӣ ва профилактикӣ дар ҷаҳон маҳсуб мешавад, онҳо на танҳо асал, балки муми, пенсила, прополис, zabrus, perga, пиёзи пиёдагард, ғафсии занбӯри, прополис, гемоглобин, ҷуворимакка ва занбӯри асал заҳрЗангарон якчанд навъҳои асалро фарқ мекунанд, ки ҳар яке аз хусусиятҳои таъми фарқ мекунанд:
- чӯб;
- гули;
- Май
Хусусиятҳо
Асал аз наботот дорои шумораи зиёди хусусиятҳои муфид аст, аммо ҳамзамон бо онҳо баъзе хислатҳои зарарнок вуҷуд доранд, ки ҳангоми истифодаи ин маҳсулот низ бояд диққати махсус диҳанд.
Муфид
Ин хушбахтиҳо барои эффективаҳои зиддибӯҳронӣ ва зидди antimicrobial дар ҷисми инсон маълуманд, ки истифодаи он дар давраи зуҳуроти хунук имкон медиҳад. Истифодаи дарозмуддати маҳсулот дар ин маврид самаранокии худро дар ҳолатҳое, ки ҳангоми рафъи раванди илтиҳобӣ ва ё дарднок кардани он зарур аст, нишон дод. Ҳамчунин, асал аз чарбҳо ба тақвияти системаи эмгузаронӣ ёрӣ мерасонад, ки он дар диета бисёр одамони гирифтори касалиҳои дардоварро фароҳам меорад.
Онро ҷашн гирифтан мумкин аст, ки чӣ гуна дарди мастакҳо чӣ гуна муносибат кунанд.
Шумораи зиёди маводи ғизоӣ, ки дар афшураи ширин мавҷуданд, метавонанд онро барои мустаҳкам кардани ҷисми инсон дар якҷоя истифода баранд. Солҳои тадқиқот ба таъсири мусбати ин маҳсулот шаҳодат медиҳанд, ки он:
- ба беҳтар кардани системаи дилу ранг;
- кӯмак ба барқарорсозии ҷисми пас аз меҳнати ҷисмонӣ - ҳам ҷисмонӣ ва ҳамсарон;
- Омилҳои хобкуниро мутобиқ месозад ва тадриҷан хуби пешгирии ифлосшавии он;
- беҳтар намудани ранги пӯст;
- баровардани моддаҳои заҳролуд аз бадан мусоидат мекунад;
- раванди тоза кардани ҷисм (сустшавии сақф, коҳиш додани пластҳои холестерин);
- ба пешгирии бемориҳо, аз қабили камхунӣ кӯмак мерасонад.
Ҳамчунин фоидаи муфид барои ҳавасманд кардани фаъолияти ҷисмонӣ кӯмак мерасонад, ки ба баланд бардоштани самаранокии кор дар давраи хастагии сахт мусоидат мекунад. Он ҳамчунин боиси саратон ва равандҳои илтиҳоби мембранаҳои луобӣ мегардад.
Ин муҳим аст! Пас аз се ҳафта, асал аз наботот ба омма калон ё ядроӣ, решакан ва пурдарахтӣ, ки хусусияти фарқкунандаи ин маҳсулот аст, оғоз меёбад.Аз сабаби хосиятҳои фоиданоки он, асали гандум барои табобати бемориҳои гуногуни системаи ҳозима истифода мешаванд. Баъзе коршиносон самаранокии ин маҳсулотро дар табобати дистроверҳои растании растанӣ медонанд.
Асал аз наботот барои кӯдакон, занон ва пиронсолон муфид аст.
Зараровар
Меъёри кофии калорияи маҳсулот дар якҷоягӣ бо таъсири судманд метавонад ба афзоиши босуръати бори вазнин оварда расонад. Илова бар ин, таркиби сардиҳои ширӣ аксар вақт дорои моддаҳое ҳастанд, ки метавонанд ба аксуламали аллергияро зиёдтар гардонанд. Дар ин маврид, шумо бояд бодиққат истифода кунед.
Бо истифода аз ин ширин метавонад инчунин диабетҳои вобастаи вирусро ба вуҷуд орад. Ин сабаби он аст, ки он илова ба мазмуни баланди fructose, ки дар ҷараёни коркарди он insulose ва glucose истифода мебарад. Бинобар ин, тавсия дода мешавад, ки ин категорияи аҳолӣ танҳо баъди баъди машварат бо эндокринолог ба иштирокчӣ табдил дода шавад. 
Арзиши ғизоии маҳсулот
Хусусиятҳои муфиди асал аз таркиби он вобаста аст, аммо ҷузъи калория ва энергияи он низ хеле муҳим аст. Ин нишондиҳандаҳо бояд ба одамоне, ки сенарияи онҳоро нишон медиҳанд, диққати махсус дода шавад.
Маълум аст, ки интихоб кардани асали табиӣ хеле осон нест. Роҳҳои беҳтаринро барои санҷидани асал ба табиат санҷед.
Мазмуни Calorie
Мазмуни калорияи ин маҳсулот дар манбаъҳои гуногун аз 301 то 335 ккал фарқ мекунад: ин тағирот аз намуди ширин вобаста аст. Бо вуҷуди ин, одатан қабул карда мешавад, ки 10,7% -и истеъмоли калория дар 100 грамм асал мавҷуд аст.
Барои қаноатмандии назорати истеъмоли ширини асал зарур аст, ки 1 қошуқи 8.32-12 г ё 26.12-36.36 ккал дошта бошад. 
Арзиши энергия
Арзиши ғизоии 100 г асал аз пашшаҳо:
- сафедаҳо - 0,8;
- Fat - 0;
- карбогидратҳо - 74,8.
Медонед? Истифодаи ҳаррӯзаи асал барои калонсолон 100 г мебошад, ва барои кӯдак бояд аз 50 г зиёд набошад.
Комплексин витамини
Ин маҳсулот як миқдори зиёди витаминҳоро дар бар мегирад, ки он дар давоми давраи beriberi аҳамият намедиҳад. Аз ин рӯ, асал аз наботҳои гуногун дорои витаминҳо A, C, D, E, H ва гурӯҳи B.
Ин маҳсулоти мазмуни баландтарини кислотаи ascorbic (витамини C) - 100 г дорои 2.1 мг мебошад. Амбери ширин низ дар кислотаи nicotinic (витамини PP, ё B3) - 0,3 мг, ва B5 - 0.12 мг, ва B6 - 0.11 мг. 100 г шириниҳои табиӣ дар асоси гиёҳҳои гуногун тақрибан 3.75 фоизи меъёри рӯзонаи ҳосили ҳозима (витамини B9) дар бар мегирад. 
Амалҳои шифобахш
Истифодаи асал аз пашмҳо вобаста ба таносуби гиёҳҳои гуногун ва афзоиши баъзе аз онҳо вобаста аст. Нигоҳубини оқибатҳои шифобахши гиёҳҳои гуногун вобаста ба нерӯгоҳи асосиро дида мебароем.
Темм
Шириние, ки дар он туро ғамхорӣ мекунад, дар табобати шамолҳо, бемориҳо вобаста ба равандҳои нафаскашии равон кӯмак мерасонад. Инчунин, барои камбудиҳои системаи ҳозима низ муҳим аст. 
Саттор
Маҳсулоти гиёҳии шифобахши ширин дорои хосиятҳои ширӣ аст ва инчунин ба равандҳои пӯхтагӣ ниёз дорад. Ин асал тавсия дода мешавад, ки барои одамоне, ки аз бемориҳои саратон, мастӣ ва бемории ҷисмонӣ истифода мекунанд, истифода баранд.
Ин муҳим аст! Қисми таркибии растаниҳо, ки дар тайёр кардани маҳсулот истифода шудаанд, ҳамеша дар бораи нектар муқаррар карда мешавад. Бо вуҷуди ин, занбӯриҳо метавонанд ба таври дақиқ ҷавоб диҳанд, ки ғӯзапоя гул дар apiary ғалтад. Дар ин маврид, он аст, ки ба харидани алаф аз алафҳои танҳо аз занбӯриҳо, пас шумо фаҳмед, ки дар куҷо меравад, ва чӣ гуна наботот дар таркиби он дохил мешаванд.
Sage
Асал, ки аз тарафи саг ҳукмронӣ мекунад, дорои хосиятҳои зиддибӯҳронии хуб аст. Он самаранокии худро дар шифохонаҳои гуногун ва бемориҳои пӯст нишон дод. Хуб, бо барқарорсозии пӯст пас аз бронхҳо, сӯхтан ё пошидани ёрӣ мерасонад.
Худро бо чунин навъҳои асал ҳамчун қитъаи тилло, қошуқ, acacia, acacia, каду, тарбуз, phacelia, linden, rapeseed, асал Данделион ва асал аз sprouts санавбар.
Clover
Маҳсулот бо мазмуни ибтидоии помидорҳои гелинӣ бо таъсири таъсири антисептикӣ хос аст. Он барои хунук истифода мешавад. Асали Clover дорои хосиятҳои шӯришӣ, бедарвоза ва expectorant мебошанд. 
Асалро истифода кунед
Фаҳмиши ин ширин аз ҷониби бисёриҳо қадр карда шуд, ва он на танҳо дар табобати бемориҳои гуногун пайдо шуд, балки ҳатто дар косметика.
Барои табобат
Дар муддати тӯлонӣ, тибби анъанӣ асал аз наботот барои табобати шамол, тонилит, бронхит, грипп ва ларгинис истифода мебарад. Дар муолиҷаи ин бемориҳо, он бо маҷмӯи маводи мухаддир ҳамбастагӣ дорад. Самаранокии ин якҷоя такроран бо тибби анъанавӣ тасдиқ карда шуд.
Истифодаи асал самаранокии худро дар мубориза бо мушкилоти гуногуни пӯст нишон дод. Он ба шифоёбии босуръати сӯхтор мусоидат мекунад, дар мубориза бар зидди акне, дандонҳо ва бандҳо, дар баъзе ҳолатҳо ҳатто бо psoriasis ва экзема кӯмак мекунад. 
Барои пешгири
Агар шумо миқдори ками асалро ба парҳезии ҳаррӯзаи худ илова кунед, ин системаро қавӣ мегардонад. Маҳсулот низ ба муқаррароти раванди метоболикӣ, тавозуни об-намак мусоидат мекунад.
Маҳсулоти ширин ба суръатбахшии метоболизм ва беҳтар кардани иштиҳо мусоидат мекунад. Истифодаи мунтазами он ба равандҳои бисёр таъсироти бадан таъсир мерасонад ва ба тамоми навоварӣ мусоидат мекунад.
Ин муҳим аст! Барои ворид кардани ин маҳсулот дар парҳези кӯдакон дар синни панҷсола, бо эҳтиётҳои фаврӣ ва танҳо пас аз машварат бо педиатрчӣ зарур аст.
Илова бар ин, витаминҳои B, ки дар маҳсулот мавҷуданд, бо депрессия, стресс, ҳамлаҳои паноҳгоҳ, яхкунӣ кӯмак мекунанд. Он ҳамчунин дар боркашонии меҳнати баланд самаранок аст.
Онро ҷашн гирифтан мумкин аст, ки оё асал бояд шакл дошта бошад ва чаро он рӯй медиҳад, ки чӣ тавр ба асал шир хӯрдан, чӣ гуна тафтиши сифати асал бо йод ва чӣ гуна нигоҳ доштани асал дар хона.Ҳатто дар замонҳои қадим барои барқарор кардани энергияи ҳаётан муҳим пас аз кори ҷисмонии сахт истифода мешуд. Асал ҳамчун профилактикӣ дар раванди барқарорсозӣ пас аз амалиёти мураккаб ё бемориҳои ҷиддӣ истифода бурда мешавад.
Истифодаи косметикӣ
Косметологҳо ба манфиати асал диққати махсус медоданд, зеро он хубии равандҳои илтиҳобии пӯстро бартараф намуда, сохтори ва релефи пӯстро беҳтар менамояд. Он ҳамчун тозакунӣ, toning ва ғизоӣ истифода мешавад. 
Дар асоси маҳсулоти ширӣ истеҳсоли гуногуни микросҳо, кремҳо. Бо вуҷуди ин, истифодаи он дар соҳаи зебогӣ ба маҳсулоти косметин маҳдуд нест. Шакли табиӣ инчунин дар расмиёти гуногун, масалан, ҳангоми пӯшидан истифода мешавад.
Асал муваззаф аст, ки ҳуҷайраҳои фарбеҳро сӯзонда, инчунин ҷараёни хунро ба эпидемия беҳтар гардонад. Тартиби бастабандӣ на танҳо дар ҷойҳои зебоӣ, балки дар хона низ гузаронида мешавад. Он кофӣ аст, ки он бо йогурти табиӣ дар таносуби 1 то 2 омехта шавад ва ба мавзӯи мушкилоти пӯст таъсир расонад. Пас аз муроҷиат кардан ва эҷоди таъсири гулхонаӣ зарур аст, ки майдони пӯстро бо пластикаи пластикӣ пӯшед ва худро дар як кобед ё пӯлод баста кунед. Ним соат баъд аз ариза, шумо метавонед боқимонда аз омехта аз пӯст дур кунед.
Ин амал на танҳо ба ҷараёни хун табдил мерасонад, балки ҳамчунин тези мусиқаро барқарор мекунад ва обхези аз ҳад зиёдро, ки дар қабати равған ҷамъоварӣ мекунад, бартараф мекунад. Барои баланд бардоштани самараноки чунин тартибот тавассути илова намудани 3-4 қатраҳои равғани муҳим, масалан, лимӯ, афлесун ё росемари илова карда мешаванд. 
Ин муҳим аст! Гармӣ ва гармӣ сохтори асалро тағйир медиҳад. Девори ширин хосиятҳои фоиданок ва витаминҳо барбод медиҳад. Ҳамин тавр таъсири ҳарорати паст дорад.
Барои беҳтар намудани пӯст, шумо метавонед маслиҳати ғизоӣ кунед. Барои пухтупаз шумо 2 tbsp лозим аст. Бештар асал, шир, равған, ва 2-3 қатра шарбати лимӯ ва 1 tsp. равғани зайтун. Омехтае, ки дар натиҷа ба рӯи рӯшноӣ ва пас аз ним соат истифода бурда мешавад, бо оби гарм шуст. Ин масолеҳ ба таъсири tonic effect дар пӯст аст.
Агар шумо як маҳсулоти ширинро дар қабати бо қабати тунук истифода баред, ва баъд аз 20 дақиқа шустани он, пӯст аз гидратҳои иловагӣ гирифта мешавад ва пӯстҳо васеъ хоҳад шуд. 
Дар баробари маҳсулоти косметологӣ, ки беҳтар намудани муомилоти хун ва сохтори пӯст, онҳоро moisturize, асал низ барои мустаҳкам намудани мӯй ва афзоиши минбаъдаи афзоиши истифода бурда мешавад.
Контентрасҳо
Илова ба истифодаи васеъ, асал як қатор ихтилофоте, ки баъзеҳо ба он иҷозат намедиҳанд, ки онро истифода баранд. Пеш аз ҳама он ба беморони гирифтори диабет дахл дорад. Тавсия дода намешавад, ки онро ба одамоне, ки бо болотарӣ нисбат ба ин маҳсулот ва пенсила мавҷуданд, истифода баред.
Ҳангоми реҷаи ғизои парҳезӣ, шумо бояд истеъмоли ин маҳсулотро маҳдуд кунед, зеро он дар баландкӯҳи баланд аст. Тавсия дода мешавад, ки ин намуди шириниҳо ва одамоне, ки аз бемориҳои ба монанди туберкулез, бронхҳо, gastritis, инчунин нафастангӣ азоб медиҳанд. Имконияти истифодаи асал ва меъёри ҳаррӯзаи ин бемориҳо бояд бо духтур баррасӣ карда шавад. 
Ин муҳим аст! Тавсия дода намешавад, ки асалро ба парҳези кӯдакони синни то як сола табдил диҳед, зеро он барои инкишофи чунин бемории хатарнок ҳамчун botulism муҳити мусоид фароҳам меорад. Он ба бадани заҳролудшавӣ ба организм оварда мерасонад ва дар баъзе ҳолатҳо метавонад боиси марги инсон гардад.
Асал аз наботот на танҳо маҳсулоти мағрур, на он қадар миқдори зиёди хосиятҳои муфид дорад: он дар табобати бемориҳои гуногун кӯмак мекунад, инчунин профилакти хуб аст. Ин барнома на танҳо дар тибби анъанавӣ, балки дар косметикология низ ёфт. Истифодаи дурусти асал ба саломатӣ ва қуввати ҷисмонӣ бармегардад.
Видео: Фоидаҳои асал. Табобат Honey
Муштариёни истифодабарандагони шабака дар бораи манфиатҳои асал
Мазмуни асал, мағзи маслиҳати аксуламали самараноктарин аст.
Занҳо бо асбоби гарм ба бадан ва рӯд истифода мебаранд ва массаж ва пӯсти пӯстро ба вуҷуд меоранд, ки зуд пӯстро пӯшонанд. Миқдори аввалин ношоистаи ногаҳонӣ ба назар мерасад, вале ин ҳискунӣ дард мекунад. Мабодилаи асал танҳо ба онҳое, ки ба аллергия зарар намерасонанд. Дар асл, фоидаи ин масса чист? Илова бар ин, пӯсти бадан ва рӯяш баъди он аст, ки зебо, мулоим ва ҳамвор мебошад, массаж аз дохили он шифо меёбад. Токсикҳо бартараф карда шудаанд, системати лимфонӣ равандҳои давраро аз даст медиҳад, метаболизм зуд суръат мегирад. Пӯст тағир меёбад ва назарияшро боз мекунад.
Яке аз маҷмӯаи масоҳати асал барои ман 600 сомониро ташкил медиҳад, аммо онро ҳар як ҳафта аз як маротиба зиёд карда наметавонад, зеро он таъсири пурқувват дорад. Ман як баррасии ягона хондам, ки одамоне, ки ин расмро паси сар кардаанд, бо он ҳаяҷон намеоранд ва намехоҳанд, ки онро такрор кунанд.
Он мумкин аст, ки дар чунин ҳолат дар хона кор кунад, аммо ба ман бовар кунед, ки маслиҳатгари ботаҷриба метавонад иваз карда шавад.
Ман шуморо ба тартиби маслиҳати асал тавсия медиҳам, чун тартиб, ки натиҷаи хуб медиҳад.
