Ирга аз миқдори хурд ё миёна (0,8-1,8 см дар диаметри) торик торик, камтар аз сурх. Ин бутоза хеле номаҳдуд ва сахт аст. Он метавонад ҳам дар қитъаҳои боғ ва дар ваҳшӣ пайдо шавад.
Растаниҳо сар ба сар баранд, зироат одатан фаровон аст. Аз ин рӯ, парвариши shadberry дар қитъаҳои замин як вазифаи фоиданок ва оддӣ аст.
Ба таври мухтасар аз манфиатҳои ангишт
Захираҳои маводи нуриҳои минералӣ ва витаминҳо (гурӯҳҳои B, C, P) онро дар байни ашёҳои парҳези солим машҳур мекунанд. Он дорои витамин ва минерал мебошад. Ин Берри манбаи хуби антиоксидантҳо мебошад. Истифодаи он дар хӯрок метавонад таъсири зидди antitumor, immunostimulant, sedative ва tonic дошта бошад.
Медонед? Ин Берри хеле хурсанд аст, ки паррандагон, ки ба паҳншавии он дар соҳаҳои калон мусоидат мекунад. Парранда селлюлро дар якҷоягӣ бо устухон, ки тавассути раванди ҳозима дар либосҳои ҳайвон бе зарар нест ва ба замине, ки аз дарахти модарон хеле кофӣ меафтад, мехӯрад.
Қоидаҳои қабули Берри
Барои аксари вақт, давраи пажмурда шудани ангушт дар охири моҳи июл оғоз меёбад, ибтидои май. Агар баҳор хунук шавад, мавсими кишт метавонад то моҳи август гузарад. 
Мо тавсия медиҳем, ки кадом чизҳои муфидро дар бар гиранд.
Ин меваҳо дар ҳамон тарз, мисли буттамева оддӣ ҷамъоварӣ - пошидан, дар як контейнерҳои сахт ё сатил гузошта. Дар бозии пӯсти ғафс аст, бинобар ин, шумо набояд фикр кунед, ки меваҳо фарқ мекунанд, аммо беҳтар аст, ки интихоби ҳамаҷонибаи чуқурро интизор шавед. Онҳо аз буттаҳо аз дараҷаи дренажии ҷамъоварӣ сар мекунанд. Ин аст, ки сабаби он аст, ки irga пас аз бартараф кардани бутта.
Барои муайян кардани ripeness аз буттамева, он каме ғунҷонанд - афшураи аз як пухта пухта мешавад. Ҳамчунин, ранги меваи дар давоми драхт дар аксари навъҳои гуногун аз сурх ба кабуд, арғувон ё арғувонӣ фарқ мекунад.
Ин муҳим аст! Тавсия дода мешавад, ки ҷамъоварӣ, баргҳои сабз ё зарароварро ба даст оранд. Бигузор онҳоро ба паррандагон парвариш диҳед.
Методҳои бунафшаҳо аз ангушт
Шумо метавонед аз чизҳои зиёди нӯшокӣ: афшураҳо, миксерҳо, нигоҳдорӣ, tinctures, ҷисмҳо, компоттерҳо ва ҳатто дар якҷоягӣ дар тайёр намудани шароб истифода бурда метавонед. Ҳамчунин тару тоза ё хушк истеъмол мекунад. Илова ба буттамева истифода гул, барг ва аккос ниҳол истифода бурда мешавад.
Ҷам
Роҳбандии Jamberry хеле болаззат ва хушбӯй аст. Он бо чой хизмат карда, ба нон паҳн мешавад ё дар нонпазӣ истифода мешавад.
Рӯйхати молҳо:
- буттамева шадрак - 1 кг;
- шакар - 400 гр;
- об - 200-300 мл;
- кислотаи лимуи - 1 гр.
Қадам бо қадамҳои қадам:- Монаю шуст, пои меваи ширро пошед.
- Ширпӯшро аз об ва шакар омода кунед (дар як ШМШ, ки роҳбандии садақа мешавад).
- Бозӣ бояд оби ҷӯшон ва пӯшида дар colander рехта шавад.
- Иловаи буттамева ба шарбат ва ба напазед оваред.
- Хориҷ аз партофтан ва ба тақрибан 12 соат дар яхдон (дар яхдон гузошта, баъд аз он, ки пурра хунук карда мешавад) ба воя мерасонад.
- Боз пухтан то пухта.
- Иловаи кислотаи лимуи. Ҳамчунин ба монанди дигар роҳбандӣ дар зарфҳои шишагини стерилизатсияро ба ҳам пайвандед.
Ин муҳим аст! Омодагӣ ба роҳбандӣ метавонад ба тамғаи шарбат санҷида шавад - он бояд дар сатҳи ҳамвор паҳн шавад.
Ҷам
Тайёр кардани роҳро аз ҷангал аз технологияи қабули қаллоб аз дигар буттамева фарқ намекунад.
Рӯйхати молҳо:
- Ирга - 1 кг;
- шакар - 1 кг;
- оби судак - 1 tablespoon;
- кислотаи лимуи - 1/4 tsp.
- Монаю шуст, пои меваи ширро пошед.
- Онҳоро бо як blender blender ё гӯшт гӯшт ба давлат картошка mashed.
- Бо шакар омехта.
- 3-4 соатро давом диҳед.
- Биёваред ба напазед ва тақрибан 10 дақиқа пухтан, ба шӯр ва кушодани кафк.
- Хомӯш кардани гармӣ ва ба хунукӣ рафтан.
- Нуқтаҳои 5 ва 6-ро такрор кунед (3-4 маротиба барои гирифтани сатҳи зичии зичии мураббо).
- Дар бораи такрори охирини 5-6 нуқтаҳои кислотаи лимуи, як spoonful аз оби судак фасодро.
- Дар бонкҳои технологияи муқаррарӣ топо кунед.
Мо тавсия барои омӯхтани чӣ тавр ба роҳбандии gooseberry, Клубничка, гелос, олу.
VIDEO: JEM аз IRGI ва CHERRY
Шарбати
Меваю сабзавоти тару тоза ба ҳама чизи кофӣ пухта нест, пас пеш аз он, ки онро дар ҷои хунук 5-7 рӯз ҷойгир кунед. Ин миқдори максималии шарбатро мегирад.
Рӯйхати молҳо:
- Ирга - 1 кг ё бештар;
- шакар - 100-150 грамм барои ҳар литр шарбати ғунҷонидашуда;
- Буттамева, тоза кардани бунёдӣ.
- Дар қисмҳои хурд ба juicer бор ва ҷамъоварии шарбати дар ҳаҷми мувофиқ бо ҳаҷми (шарбати дар он хоҳад напазед).
- Нигоҳро бо афшура барои гармкунӣ буридан, илова кардани шакар ва абрҳоро то он даме, ки пурра нобуд карда шавад.
- Резед дар бонкҳои пеш аз стерилизатсия ва меғелонад.
- Шумо инчунин метавонед ба афшураьо бе илова кардани шакар, ё, ба таври ройгон, миқдори онро зиёд кунед (шумо як шарбат мегиред).
Compote
Пухтупаз як чошнии калонтарини нармафзорро на бештар аз 10 дақиқа мегирад.
Рӯйхати молҳо:
- Ирга - 1 шиша миёна;
- об - 1,75 литр;
- шакар - 3-4 tablespoons.
Омезиши як Клубничка, гелос, олу, ангат, зардолу, гелос.
Қадам бо қадамҳои қадам:
- Мева омодаанд: бо оби равон шустани шустани он ва партовҳоро тоза кунед.
- Обро ба як saucepan резед, буттамева пӯшед ва ба оташ гузоред.
- Пас аз ҷӯшидани, напазед барои 10 дақиқа то меваи ҷӯшон.
- Иловаи шакар ва барои 1 дақиқа пухтан.
Чӣ гуна зуд ва ба осонӣ омодагии irgu барои зимистон
Буттамева тару тоза ва пухтааст, барои муддати тӯлонӣ захира (танҳо 3-5 рӯз). Агар зарурат барои нигаҳдории дарозтар дошта бошад, ин бояд дар як ҳуҷра бо ҳарорати 0-2 анҷом дода шавад. Ирга баъд аз шустани он объектҳои худро гум намекунад, аз ин рӯ, пеш аз нигаҳдории он шуста мешавад. Барои нигаҳдории дарозмуддат, яхкунӣ ё хушккунӣ беҳтар аст. Ин хеле маъмул аст, зеро он бояд ҷӯшидани, арзиши шакар, ҳеҷ мушкилотро бо бонкҳо ва тартиби консерваи худ талаб намекунад.
Медонед? Бозӣ хеле номақбул аст, ки он ҳатто берун аз доираи Арктик.
Фрост
Меваи Берри хеле зич доранд, пас пас аз танаффус онҳо шакли худро ва намуди ҷолибро гум намекунанд. Тартиби бозгашти он ба дигар буттамева ҳамин аст:
- Бозӣ шуста шудааст ва хушк шудааст.
- Дар як қабати ягона дар таззири дудкашӣ ҷойгир аст.
- Ин якчанд соат боз аст.
- Дар зарфе, ки дар яхдон ҷойгир аст, бояд дар як контейнер ҷойгир кунед.
Бо роҳи беҳтарини ба ин гуна буттамева дар фасли зимистон шинос шуданро ёд гиред: yoshty, viburnum, sunberry, strawberry, gooseberry, blueberry, dogwood, дуди, cranberry, lingonberry, ангур баҳр, currant.
Буттамева хушк
Барои он, ки меваҳои ангуштшунаро дуруст хушк кунанд, онҳо бояд дар ҳуҷраи хуби ванна, гармидиҳӣ заҳролуд шаванд. Дар буттамева дар як қабати ягона дар шабакаи хуб гузошта шудааст. Он ҳамчунин метавонад дар танӯр дар ҳарорати на зиёда аз 60 шуста шавад. Ҳангоми хушккунӣ маводҳои ашёӣ бояд мунтазам омехта шаванд. Баъд аз хушккунӣ, маҳсулотро дар як контейнер қулай барои нигаҳдошт ҷойгир кунед.
Irga як ниҳол unpretentious ва фаровонӣ, ки на танҳо болаззат, балки меваҳои хеле муфид истеҳсол аст. Як қатор васеъ буттамева ба табобати хуб дар кӯшиши диверсификатсияи маҳсулоти боэътимод мусоидат мекунад. Ин омилҳо кофӣ барои кишту ин ниҳол дар боғи худ мебошанд. Ғайр аз ин, заводи мазкур хеле зебо ва барои мақсадҳои ороишӣ парвариш карда мешавад.
Муштариёни истифодабарандагони шабака
