Роҳбандии афлеса ҳар сол бештар маъмул мешавад. Пас аз он ки қариб экзотикӣ ба назар гирифта шуда буд, вале ҳоло он парҳези моро бо иловаи навъҳои оддии ин ширин ворид карда буд. Ва комилан бефоида нест. Ин ҳайратовар ва ширин аст барои хӯрокпазӣ. Ва пӯст ба он витаминҳо ва минералҳои пурқувваттарин табдил меёбад.
Афзалиятҳои роҳбандии афлесун
Ин маҳсулот на танҳо як бичашонад ва хушбӯй дорад, балки дорои хосиятҳои хеле муфид аст:
- мазмуни баланди витаминҳо ҳифозати баданро инкишоф медиҳад, таъсири зидди antipyretic дорад;
- Витамин ва витамини витамин дорои таъсири судманд оид ба кори системаҳои гуногуни организм мебошанд: асаб, қаламрав, эндокрин;
- равғанҳои асосӣ, ки дар пӯст аст, пешгирии хуби бемориҳои шифобахш;
- беҳбуди равандҳои мутобиқшавӣ дар бадан, ки барои пешгирӣ намудани рушди atherosclerosis, pectoris angina, инфексияи манокардӣ мусоидат мекунад;
- Таъсири судманд оид ба ҷигар, паст кардани сатҳи холестиролҳо мусоидат мекунад;
- ба баромадан аз бадан аз маводи заҳролуд мусоидат мекунад.
Бо вуҷуди ин, баъзе ихтилофҳо вуҷуд доранд. Шумо бояд ҳангоми истеҳсоли ғадуди ғизо, инчунин захми меъда ва захми дудиалиро истифода набаред.Медонед? Мандаринҳо дар иқлими тропикӣ меафзоянд, бо ранги сабзашон фарқ мекунанд. Меваҳои мардона, дар навбати худ, дар шароити иқлимӣ аз сабаби набудани офтоб парвариш мекунанд. A variety of orange "Moreau" дорои ранги сурх торикии селлюл, ки боиси пигментҳои ситрусӣ ғайриоддӣ - anthocyanin.
Арзиши ғизоии маҳсулот
100 г равғани норанҷӣ:
- сафедаҳо - 2.6 г;
- равған 0.5 гр;
- карбогидратҳо - 70 г
Омӯзед, ки чӣ гуна ба вояидани дарахти афлесун, чӣ витаминҳо дар афлесун, ва чӣ тавр хушконидани ороишоти барои ороиши.Онҳоро дар бар мегирад:
- кислотаи органикӣ - 1.3 г;
- нахи парҳезӣ - 2.2 г;
- моно - ва disaccharides - 8.1 г;
- хокистар - 0,5 г;
- об - 86,8 г
Витаминҳо:
- каротин beta - 0,05 мг;
- retinol - 8 мг;
- thiamine - 0,04 мг;
- Riboflavin - 0.3 мг;
- pyridoxine - 0.06 мг;
- кислотаи фолий - 5 мг;
- кислотаи ascorbic - 60 мг;
- tocopherol - 0.2 мг;
- кислотаи nicotinic - 0.5 мг.
Минералњои минералї:
- калий (К) - 197 мг;
- мис (кю) - 67 мг;
- калсий (КА) - 34 мг;
- sodium (Na) - 13 мг;
- магний (Мг) - 13 мг;
- сулфур (S) - 9 мг;
- хлори (C) - 3 мг;
- manganese (Мн) - 0,03 мг;
- оҳан (Fe) - 0.3 мг;
- fluorine (F) - 17 мг;
- iodine (I) - 2 мг;
- Кобалт (Co) - 1 μг.
Ин муҳим аст! Барои ковед, роҳбандии хуб, гирифтани меваҳои ҳамон ripeness. Боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо зарар намебахшанд ё зарар надоранд. Ҳар гуна ҷойҳои шубҳанок - тоза кунед.
Дорухат барои роҳбандии норинҷаки классикӣ бо пӯст
Компонентњо:
- орди сиёҳ - 3 кг;
- шакар растанӣ - аз 500 г то 3 кг;
- хӯришҳо: 2-3 ситораҳои анисаҳои ситора, 4-5 навдаи дона, 5-6 нахуд allspice, 10-15 нахуд аз ќаламфури сиёҳ;
- zest аз як ҷуфт афлесун;
- як баргҳои бодом ё дигар чормағзҳо.
Қуттиҳои марҳилавӣ:
- Мастакҳо шустани шуста, ҳар як 4 дона ва пӯстро бурида гиред.
- Аз ду меваи покнашуда бо равған, бо ғамхорӣ набояд тарк кардани қисми сафед дар он. Шабонаҳои софро шуста кунед.
- Мандаринҳо ба қисмҳои миёна, бурида, ҳамаи устухонҳоро хориҷ кунед.
- Пошидани афлесун бо зилзила, дар як saucepan, илова шакар ва ҳанут. Дар шакар бештар дар он аст, ки thicker ба роҳбандӣ хоҳад буд. Барои нигаҳдории нигаҳдории дарозмуддат бояд 1: 1 муқоиса мушоҳида карда шавад.
- Вақте, ки меваи хуб барои шарбати афшура (тақрибан 1,5-2 соат), бо мӯйҳои чӯбро ба ҳам омехта кунед ва ба гармии гармии кам, ба каме каме шӯр кунед.
- Баъд аз ҷӯшидани роҳбандӣ барои якчанд дақиқа, барои даҳ маротиба ба 10-12 соат шуста.
- Резед оби хунук оид ба чормағз дар шаб, дар субҳ дар дањед ва илова ба роҳбандии.
- Онро барои 2 дақиқа напазед, ба таври бодиққат ба шӯр наоваред, то ки ба иловарои норанҷӣ зарар нарасонад ва боз 10-12 соат тарк кунед.
- Напазед бори сеюм, аммо аллакай 5-7 дақиқа, дар давоми ин вақт ҳамаи ҳанутҳоро бо spoon тоза кунед.
- Бе истироҳатро гарм накунед, резиши роҳро дар бонкҳои қаблан стерилизатсияро ба болои баланд гузоред.
- Ангуштонро бо лампҳо бо зич алоқаманд кунед ё ба пӯшед. Гузошта ба поён зер кунед (боло).
- Агар шакар каме истифода шавад, дар яхдон нигоҳ доред. Агар дар таносуби 1: 1 бо афлесун - пас дар ҳарорати хонагӣ.
Эзоҳ:
- барои дӯстдорони роҳбандии моеъ, шумо метавонед онро танҳо 1 маротиба барои 7-8 дақиқа напазед;
- агар кӯдакон хӯроки талхро бихӯранд, беҳтар аст, ки илова seasonings;
- ҷаримаи орди боқимонда метавонад ба меваи ширӣ дода шавад;
- чормағз - танҳо дар ирода.
Видео: Orange Jam
Мандаринҳои орди маъданӣ бо дигар меваҳо
Мандаринаҳо бо меваҳои сершумор ба таври комил ҳамроҳ мешаванд. Ҳамин тариқ, бо якчанд ҷузъи компонент дар якҷоягӣ ба шумо як коктетил меваи ҳақиқӣ ворид карда мешавад, ки бо маконҳои фоиданок табдил меёбад. Биёед, баъзе аз дорухои равғанӣ бо равған: бо себ, лимӯ, бананҳо ва шафтолу.
Медонед? Калкҳои чӯбанда дар пору ва помидор истифода мешаванд, ки аз дарахтони норанҷӣ сохта шудаанд. Илова ба сохтори нарм, вале зич, он хосиятҳои антисептикиро ифода мекунад.
Бо себ
Компонентњо:
- афлесун - 1 адад;
- себ - 1 кг;
- шакар растанӣ - 0,5 кг.
Қуттиҳои марҳилавӣ:
- Бодиққат шустани себ, пӯст, буридани тухмиҳо.
- Андозаи себро ба андозаи 1 см андозед.
- Санги шуста бурида ба қисмҳои миёна бурида, ҳамаи устухонҳоро хориҷ кунед.
- Mince як афлесун бо як пӯст.
- Якҷоя меваҳо, илова шакар, хушхӯю хушк.
- Напазед дар гармии паст барои тақрибан 50 дақиқа, ба шӯр каста чӯбӣ. Дар натиҷа, шарбат бояд thicken, ва себ - барои шаффофият пайдо кардан.
- Баъд аз хунуккунӣ барои нигоҳ доштани роҳбандии анҷом дар яхдон.
Видео: Роҳбандии себ ва афлесун
Бо лимӯ
Компонентњо:
- лимон - 5 адад;
- зарди калон - 1 адад;
- шакар растанӣ - 1 кг.
Қуттиҳои марҳилавӣ:
- Монаҳои шустани шустани шуста, бурида, тамоми устухонҳоро тоза кунед.
- Онҳоро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ё дар якҷоягӣ бо пӯст таҳрик кунед.
- Онҳоро дар як saucepan гузошта, шакар рехт.
- Дар оташе хурда, ба напазед ва напазед, барои 15 дақиқа бар гармии кам, баъзан баъзан.
- Хомӯш кардани гармӣ ва бигзор он барои 30-60 дақиқа.
- Агар 15 дақиқа напардозед, илова кардани шакар зиёдтар кунед.
- Хӯроки тайёрӣ ба гарм ба шартҳои пеш аз стерилизатсияро рехт ва лифофаҳо барпо кунед.
- То он даме, ки қолинҳо тамоман каме ором, дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта шаванд.
Видео: лимӯ ва роҳбандии афлесун
Ин муҳим аст! Масолеҳи сирпиёз низ барои роҳбандии ҷӯшон низ мувофиқ аст, танҳо диққат диҳед, ки дар он ҷо чиптаҳои сирдор мавҷуданд. Беҳтар нест, ки зарфҳои алюминийро истифода набаред, зеро дар зери таъсири оксидҳои мевадиҳанда, филми оксидӣ дар деворҳои хӯрокҳо нобуд карда шудаанд ва алюминий ба маҳсулоти тайёр меорад.
Бо бананҳо
Компонентњо:
- афлесун - 500 г (2 адад);
- банан - 500 г (3 адад);
- шакар гулкарат - 500 г
Қуттиҳои марҳилавӣ:
- Муносибатҳои бананҳо ва афлесунҳо,
- Бо афлесун, пӯст бо grater ҷарроҳиро хориҷ кунед.
- Паҳн кардани банан, онҳоро ба доираҳои хурд буред.
- Мандаринҳои пӯст, ба мукаабҳои хурд бурида, хориҷ устухонҳо.
- Мева меваљотро дар як saucepan, илова шакар, омехта.
- Биёед ба напазед ва на камтар аз 45 дақиқа гарм кунед, баъзан баъзан.
- Гарм ба зарфҳои стерилизатсияро рехтанд, рехтед ё бо сарпӯши нейлон фаро мегирад.
- Ҷом дар зери зарфҳои capron пас аз хунуккунӣ дар яхдон.
Бо шафтолу
Компонентњо:
- шафтолу пухтааст - 600 г;
- зарди калон - 1 адад;
- шакар растанӣ - 600 г
Қуттиҳои марҳилавӣ:
- Ҳамаи меваҳо бояд хуб шуста шаванд, аз реша дурахшон бо сабади нек, сабусакҳо, пошидани мӯйҳои миёна, тоза кардани устухонҳо.
- Шафтолу дар оби ҷӯшон барои 30 сония, ва сипас фавран дар оби хунук. Пӯстро буред ва онро хориҷ кунед, хориҷ кардани устухон, меваҳо ба қисмҳои миёна буриданд.
- Зайтун, шафтолу ва рангро ба як қабати ғафс, бо шакар гиред, омехта ва барои 1 соат тарк кунед.
- Напазед дар деги хурд, ба напазед биёед ва қариб 30 дақиқа дар гармии паст пазед, баъзан баъзан борик кунед.
- Маҳсулоти тайёрро дар шакли гарм ба банкаҳои қаблан стерилизатсияро резед ва баргҳои пӯшида гиред.
- То он даме, ки комилан сард мешавад, дар ҷойи хунук нигоҳ доред.
Имконоти хидматрасонии тамокукашӣ
Ҷом аз афлесун ба ҳар як миз мувофиқ аст. Дар нисфи шабҳои зимистон бо ӯ, он хуб аст, ки як пиёла чой дошта бошад. Ва дар рӯзи тобистон гарм, он ҳамчун як илова ба яхмос бузург аст. Роҳбандии афлул бо пирожниҳо ё торт, бо намакин бо pancakes, pancakes ё косеролидҳои косибӣ хушк аст.
Ҳамчунин роҳбандии сиёҳ, зукчини, помидорҳо, зардолу, feijo, гелос, ангур, моторӣ, currants сиёҳ, tangerines, олу, каду, нок, хорҳо, гиёҳҳо, дандон, gooseberries, гелос, биҳӣ, чормағи Маншури, Клубниг ва ҳатто тайёр аз шароб.Ва ҳатто касоне, ки дар як парҳез доранд, метавонанд ба як spoonful аз ин роҳбандӣ ба йогурт ё kefir илова ва аз нӯшидан хушк арзон ва паст calorie. Акнун шумо медонед, ки чӣ гуна фоидаоварии рангҳои ороишӣ аст ва чӣ қадар зуд ва осонтар аст. Ин марази хонаводаи шумо на танҳо бо намуди дурахшон ва зебои худ, балки дар он вақт дар аксар ҳолатҳои шадид ва beriberi наҷот ёфта метавонад.
