Одамон дар бораи хосиятҳои шифобахш ва ғизоҳои шабонарӯзӣ медонанд ва чӣ гуна истифода бурдани ашёи хом ва меваҳои он дар тибби анъанавӣ, инчунин тайёр кардани сабзӣ, нигоҳдорӣ, роҳбандӣ ва пур кардани нонпазӣ аз буттамева. Дар ин мақола мо мефаҳмем, ки чӣ гуна аз меваҳои ин меваҳо, инчунин дар бораи фоидаҳояш барои бадан фаҳмем.
Тавсифи
Nightshade як алафи солона то як метр дар баландии аст, ки дар ҳама қитъаи Африқои Ҷанубӣ ҷойгир аст, ба истиснои минтақаҳои шимолӣ. Ҷойҳои дӯстдоштаи ӯ - афзоишҳо - боғҳо, боғҳо, заминҳои корам, соҳили об. Растаниҳо яхбандӣ, branched, каме pubescent. Дар варақаҳои рангаи муқаррарӣ-сутунҳо то 13 сантиметр ва дарозии то 8 сантиметр дар паҳнои вуҷуд доранд.
Гулҳои сафед каме дар флюорисҳо дар шакли чатрҳо баста мешаванд. Меваҳо сиёҳ, баъзан сафед ва сабз, давр, то 1 см дар ҳаҷм ва хеле боллазату болаззат мебошанд. Давраҳои гулкунӣ - ҳамаи тобистонҳои тобистон, меваи хушк дар моҳи июл оғоз меёбад ва дар октябри он хотима меёбад.
Ин муҳим аст! Ҳамаи қисмҳои шабақаи сиёҳ, ба истиснои буттамева пурра суст, дорои хосиятҳои заҳролуд доранд, бинобар ин, худтанзимкунӣ бо ин ниҳол шифобахш аст. Омодагии дар ин ниҳол бояд танҳо аз тарафи духтур муқаррар карда шавад ва онҳо бояд мувофиқи тартиби муқарраршуда истеъмол карда шаванд.
Мундариҷаи болоии унсурҳои зерин дар буттамева, алаф ва баргҳои растаниҳо пайдо шуданд:
- ранг ва намак;
- каротин;
- шир;
- кислотаи органикӣ;
- Дулқарин (гликосид);
- glycoalkaloids (solanine, solacein).
Натиҷа он аст, ки хушсифат хуб аст ва чӣ дар бадани он дар хона аст.
Бо сабаби сифатҳои шифобахши он, nightshade дар байни растаниҳои шифобахш номбар карда шудааст. Меваҳои хосиятҳои шифобахшии зерин доранд:
- католикӣ;
- antipyretic;
- зидди илтиҳобӣ;
- expectorant;
- антирогизм;
- сулфур;
- имкон дорад;
- безарарсозӣ;
- тоза кардан.
Тавре ки nightshade хосиятҳои антииринӣ: goof нуқра, барбар, Rhodiola rosea, meadowsweet, BlackBerry, viburnum, cornel, heather, sloes.
Чизҳои буттамева, инчунин қисмати қабеҳи растаниҳо дар шакли decoctions, фарбеҳ ва афшура барои бемориҳои зерин тавсия дода мешаванд:
- atherosclerosis;
- дппсса;
- гипертония;
- бемориҳои системаи генетикӣ;
- эпилепсия;
- бемориҳои пӯст;
- вайроншавии системаҳои асабҳо;
- бемориҳои онкологии хун (лакемия);
- синдромҳои дард;
- pyelitis;
- гулӯ;
- шамолхӯранд.
Атрафшон аз баргҳои шифобахшанда:
- личен;
- гилолуд;
- бандҳо ва захмҳои ҷисмонӣ.
Медонед? Профессор English Vik Morris (Донишкадаи тадқиқоти ғизоӣ, Британияи Кабир) қобилияти pectins дар себ, олу, зардолу, currant сиёҳ ва nightshade роҳбандӣ барои монеъ шудан ба афзоиши ҳуҷайраҳои саратонро, ба шарофати сафедаи галатистин-3 дар онҳо.
Манфиатҳои шабона
Сифатҳои фоиданоке, ки дар боло номбар шудаанд, аз ҷониби хӯрокхӯрӣ, аз ҷумла, роҳбандии сулҳофармоиш доранд. Дар колхозҳои сершумори дорухои анъанавии тиббӣ, маслиҳат дода мешавад, ки ҳар рӯз меваҳояшро то 5 tablespoons аз роҳбандии меваҳои болаззатшуда бо нишонаҳои зерин истифода баранд:
- тоза кардани организмҳои заҳирӣ;
- ҳамчун tonic умумӣ;
- танзими фишори хун;
- ҳамчун табобат барои қабзи;
- ҳамчун зидди илтиҳобӣ;
- вусъатдиҳандаи таркиби хун;
- сулфур;
- бо сармоҳои сершумор;
- дар зери стресс;
- дар пешгирии заҳролудшавии ғизо (sorbent табиӣ).
Одатан норасоии фишори хун инчунин ба: cantaloupe харбуза, champignons, олу гелос, gooseberry, chervil, basil, баргҳои лаблабу, нон, celandine мусоидат мекунад.
Компонентњо
Акнун бевосита ба шумо чӣ тавр ба пухтан ин шифобахши шифо. Аввалан, мо барои компонентҳои зарурӣ нишон медиҳем, инчунин чӣ гуна асбобу анҷом ва асбобҳо лозим хоҳад шуд.
Шумо бояд ба:
- 1,5 кило аз меваи пухта;
- 1,5 кило шакар;
- colander ё ҷумбиши шустани шохдор;
- контейнер бо зарф барои пухтупази роҳбандӣ (шишаи пӯлассикӣ);
- ки барои кушода гирифтани кафк аз сатҳи роҳбандӣ дар давоми тайёрии он қиммати паст дорад;
- spoon барои омехтаи буттамева;
- 0,5 литр;
- Либосҳои консервшудаи sterilized;
- дандон.
Медонед? Тақрибан 1,400 намуди растанӣ ба оилаҳои Solanaceae тааллуқ доранд ва як растании nightshade метавонад зиёда аз сӣ ҳазор тухмро дар як мавсим истеҳсол кунад.
Қадами рехтани марҳила
Дар оянда барои тайёр кардани маҳсулот як дорухат як қатор аст:
- Барои ҷамъоварӣ кардани буттамева интихобшуда аз баргҳо ва меваҳои бесарпанӣ ё бесарпараст, дар ҷумбонидан ё colander гузоред, ва аз зери об пошед. Бигзор обхезиҳо пурра бошанд.
- Резед шакар дар поёни ШМШ ва бо қубур ба як қабати 1 см.
- Сипас як қабати буттамева дар як қабати шакар резед ва онҳоро ҳамвор кунед.
- Лампаҳои алтернативии шакар ва буттамева, онҳоро бо як spoon баланд мекунанд.
- Сатҳи болоии буттамева бо қабати шакар ва сатҳи сатҳи пошиданро пошед.
- Пӯшед ва тарк барои ба афшураьо барои 8-10 соат таъкид.
- Баъд аз ин вақт, буттамева бо шарбати озод ва боқимондаҳои шакар бекор карда нашавед.
- Дар болои тиреза ҷойгир кунед ва ба оташ даргиред, омехтаи омехта.
- Аз лаҳзаи ҷӯшидан, кам кардани гармӣ ва пухтан барои 20-30 дақиқа, ба таври мунтазам шӯр ва сӯзанакро бо skimmer гиред.
- Резед ба шириниҳо дар шартц стерилизатсияро рехтед ва онҳоро бо истифодабарандаи лампаҳои консервшуда пухта баред.
Видео: Тарбуз Ҷам
Ин муҳим аст! Nightshade хеле баланд аст, ки дар калорияҳо - тақрибан 220 ккаларо дар 100 грамм маҳсулот истифода мебарад, бинобар ин истифодаи шириниҳо барои одамоне,
Мазкр кардани оромии nightshade бо компонентҳои дигар
Барои баланд бардоштани самараноки шифобахши танаффуси nightshade дар бадан, инчунин барои беҳтар намудани таъми он, шумо метавонед ин тамосро бо иловаи маҳсулоти муфид, масалан лентаи лимӯ ва биҳӣ тайёр кунед. Дар поён аз меъ- барои таркиби ширин бо як омезиши компонентҳои боло.
Мо тавсия медиҳем, ки бо дорухат барои қабули малина, мандарин, blackthorn, дулона, gooseberry, каду, нок, гелос сафед, биҳӣ, Манчурин, currant сурх ва сабзавот Тарбуз.
Роҳчаҳои нимашаб бо решаҳои лимӯ
Композицияи маҳсулот:
- 1 килограмм меваи шабхез;
- 1 килограмм шакар орд;
- 1 пӯсти лимӯ, ки дар grater ҷарима кардаед;
- шарбати 1 лимӯ;
- 1-2 халтаҳои шакар Бахром.
Раванди пухтупаз:
- Нигоҳ кардани буттамева, дар зери об монед ва ба об резед.
- Равғани ширро ба шӯр кашед ва бо шакар омехта кунед. Бигзор 10 соат истодаанд.
- Таркиби ширро тар кунед ва дар 2-3 соат барои 5 дақиқа пухтан, бо фосилаи панҷ соат байни вояи, ба шӯр доимо ва кушодани кафк.
- Дар деги охир, илова пӯст лимӯ, зављааш дар grater нек, ва афшура аз он ғелонда.
- Пеш аз кушода гирифтани ШМШ гарм бо маҳсулоти тайёри, бояд ба шакар Бахром илова кунед ва ҳама чизро омехта кунед.
- Роҳбандии роҳро ба шартц кашед ва тоқат кунед.
Ин муҳим аст! Дар буттамева пухтааст, ки шабонарӯзии заҳролудшудаи моддаҳои зараровар аст, бинобар ин, меваи он танҳо меваи растанӣ аст.
Nightshade Jam бо Quince
Компонентњо:
- 1 кило шабона;
- 1,5 кило шакар;
- 1,5 дона оби тоза;
- 6 адад меваҳои биҳӣ аз андозаи миёна;
- 1 лимӯ;
- 1 Муште аз буттамева барвақт (ихтиёрӣ);
- ванилин дар нӯги корд.
Қадам бо қадамҳои қадам:
- Буттамева ба sort, шустани зери обро дар colander ва бигзор хушк.
- Биҳӣ, пӯст, grate дар grater миёнаро шуст.
- Лимӯ ва бистарро дар як мошини суфтакунандаи гӯшт дар якҷоягӣ бо зестусҳо шуст.
- Ба хушксолӣ, биҳӣ рехтани, лимӯ twisted ва илова ба омехтаи меваҳои зирк.
- Дар давоми 5 соат ба бемориҳо гузоред.
- Иловаи шакар ва рехт об, омехта ва пухтан барои 30 дақиқа бар гармии миёна.
- Аз гармо дур шавед ва барои 12 соат дигар иҷозат диҳед.
- Баъди вақти муайяншуда, боз оташро сар кунед ва 30 дақиқа дигар кунед.
- Дар охири пухтупаз илова Бахром.
- Резед ба маҳсулоти гарм дар бонкҳо ва меғелонад.
Хондани он ки чӣ тавр ба омодагии зимистон гелос, афшураи аз ангур, желли currant сурх, currants ва тарбуз.
Чӣ бояд дод
Роҳбандии тибқи рухсатиҳои дар боло овардашуда мӯътадил ва хушбӯй аст. Он метавонад дар шакли сафед, бо чой ва шир истифода бурда шавад ё ба пур кардани пиёлаҳо, қошуқчаҳои пиёдашуда, дар pancakes борик пӯшонида, ба орзуҳо ва яхмос илова карда шудааст.
Ин муҳим аст! Контентенсияҳо барои истифодаи маводи мухаддир аз шабхезиҳои шахсӣ, кӯдакони то 5 сола, ҳомиладорӣ ва синамаконӣ мебошанд.
Ҳамин тавр, на танҳо шабхези тару тоза барои мақсадҳои тиббӣ истифода мешавад, балки инчунин шириниҳои ширин аз буттамева боллазатори он. Кӯшиш кунед, ки аз ин буттаментҳо мувофиқи хӯрокҳои мо биёед ва шумо мефаҳмед, ки бо истифодаи он саломатии худро дар ҳолати хуб нигоҳ медорад.
