Истеҳсоли зироат

Хусусиятҳои фоидаовар ва зарари имконпазирро дар борике барфӣ барои ҷисми инсон

Карафс дар байни дӯстдоштаи нур ва хӯрокворӣ маъруф аст.

Бо вуҷуди ин, ҳангоми истифодаи ин сабзавот, шумо бояд на танҳо дар бораи хосиятҳои судманд, балки дар бораи он ки кай ва чӣ қадар мумкин аст, бихӯред, чӣ гуна муқовиматҳо ва зарарро аз истифодаи он медонанд.

Химия ва витамини таркиби он

Карафс як сабзавот хеле муфид аст, зеро он дорои таъминоти ғизоӣ аст, ки бадан зарур аст. Он дорои витаминҳо A, C, E, PP, инчунин гурӯҳҳои B (B1, B2, B6, B9) мебошанд. Илова бар ин, он дорои бисёр канданиҳои фоиданок: калтсий, магний, sodium, калий, фосфор, оҳан.

100 грамм дорои зерин иборат аст:

Арзиши энергетикии сабзавот дар поён оварда шудааст (ин ҳисобкунӣ 100 грамм маҳсулот аст):

  • калория - 12 ккал;
  • сафедаҳо - 0,9 г;
  • равған - 0,1 г;
  • карбогидратҳо - 2.1 г;
  • нахи парҳезӣ - 1.8 г;
  • об - 94 г;
  • крахмал - 0.1 г;
  • хокистар - 1 г;
  • кислотаҳои органикӣ - 0.1 гр;
  • моно - ва disaccharides - 2 г

Хусусиятҳои муфид аз решаи карафс ва афшураи

Ғизоҳо на танҳо дар кабудӣ, балки дар реша, инчунин шарбати сабзавот мебошанд.

Аз ҷумла, реша барои истифода бо:

  • камхунӣ, тару тоза, камхунӣ;
  • бемориҳои асаб;
  • бемориҳои моддаҳо;
  • стресс ва хастагӣ;
  • бемориҳои онкологӣ;
  • САРС.

Видео: Хусусиятҳои муфид аз решаи карафс

Афшураи карафс пас аз бемории барқарорсозӣ, барқарорсозии системаи хунгузаронӣ, сатҳи гемоглобинро дар хун баланд мекунад.

Дар шарбати ин сабзавот таъсири мусбат ба:

  • системаи асабӣ;
  • функсияҳои ҷисм
  • системаҳои ҳозима ва ғадудҳо;
  • иммунитети;
  • хунрезӣ.

Медонед? Карафс барои ҷалби ҷинсӣ таъсири мусбат дорад, чунки он aphrodisiac аст. Дар муддати тӯлонӣ ин корхона як қисми ҳатмии ғизогирии қисми мардонаи аҳолӣ ҳисобида шуд.

Афзалиятҳои ғӯзапоя карафс

Питролона (ғӯзапоя) сабзавот ба организми занон, мардон ва кӯдакон таъсири мусбӣ мерасонад. Бартариҳои ин корхона барои ҳамаи категорияҳо алоҳида дида бароед.

Барои занон

Питерреси ин сабзавот бояд дар менюи ҳар як зан ҷойгир бошад, чунки моддаҳои онҳо дорои пӯст, мӯй, нохунҳо, беҳбуди намуди зан мебошанд. Карафс барои рагҳои витамини фоиданок фоидаовар аст, бартараф кардани яхбандӣ ва асиния.

Ин муҳим аст! Дар давраи давраи синнусоли он беҳтар нест, ки хӯрдани карафс, зеро моддаҳои он дорои ҷараёни хун, ки метавонад ба махлули фаровон оварда расонад.

Ҳангоми ҳомиладорӣ

Ҳангоми кӯдаки кӯтоҳ бояд интихоби маҳсулоте, ки модараш интизорӣ дорад, эҳтиёт бошад, зеро он ба саломатии кӯдак дар батни таъсир мерасонад. Карафс дар ҳомиладорӣ тавсия дода намешавад зеро он дорои моддаҳое, ки ба хунравии хун ба зиёд кардани варид, дар натиҷаи он ки пеш аз оғози кор метавонад оғоз ёбад, ва камхарӣ дар оғози ҳомиладорӣ рух медиҳад.

Бо вуҷуди ин, шумо метавонед берун аз он, ҷароҳатҳои вазнин ё ҷудошударо истифода баред. Дар айни замон бо истифодаи ашёи анъанавӣ бо илова намудани ин маҳсулот. Таъсири шифобахш бо сабаби он, ки дар таркиби карафс рехт аст.

Барои тайёр кардани ҳалли шифо ҷароҳатҳои зеринро бигиред:

  • решаи заводи ниҳол - 1 tbsp. л.
  • яти - 2 tbsp. л.
  • об - 500 мл.

Ҳамаи ҷузъҳо бояд дар як контейнер омехта шаванд ва онро бо зарф ё шифр пӯшанд. Пас аз 2 соат, ҳалли бояд тавассути дока тоза карда шуда, барои ҷароҳатҳои ҷисмонӣ ё ҷарроҳӣ истифода мешавад. Шумо метавонед танзимотро дар яхдон нигаҳ кунед, дар ҳоле, ки онро ба як контейнер нигаҳдорӣ намоед. Барои ин ба як шиша ё кӯзаи хурд мувофиқ аст.

Медонед? Занон Дар Миср қадим, карафс як ниҳолҳои зебо, ки метавонад ҷавононро дароз кунад, зеботарро нигоҳ дорад ва вусъат додани ҷалбро баррасӣ мекунад.

Инфрасохтор

Нақши бузург барои навзод бо он чӣ модараш мехӯрад, зеро кӯдак ба ҳамаи моддаҳои ғизоӣ шир медиҳад.

Илова кардани сабзавот ба занони ҳамширагӣ метавонад ба кӯдак таъсири манфӣ расонад. зеро меъдааш ҳанӯз ба вуҷуд намеояд, ва моддаҳое, ки дар сабзавот мавҷуданд, метавонад боиси афзоиши газ гардад, ки ба коллектив оварда мерасонад. Илова бар ин, равғанҳои муҳими карафс метавонад реаксияи аллергияро дар як кӯдак ба вуҷуд оварад.

Видео: Таъом додани модарон дар моҳҳои аввал

Барои мардон

Истифодаи карафс дар асоси давомнокӣ ба бадани мард таъсири манфӣ мерасонад, зеро завод дорои гормонии Андростероне аст, ки қобилияти онро баланд мебардорад. Афзалияти дигари ин ҳероин ин аст, ки вақте ки аз мардҳо озод мешавад, энсменте, ки дар он раванди қобилият вуҷуд дорад.

Ин хӯроки сабзавотро низ пешгирӣ кардан мумкин аст. Он ба таъсири эфирии системаи эндокринӣ таъсир мерасонад, инчунин ба муборизаи зидди бемориҳои сирояткунандаи организмҳои репродуктивӣ мусоидат мекунад.

Дар тафсилоти бештар, аз карафс барои мардон муфид аст.

Карафс барои бартараф намудани вазни зиёдатӣ, аз он сабаб, ки метаболисозии босуръатро пешгирӣ мекунад ва бо сабаби он, ки он дорои fiber аст, он ғизо мебошад ва эҳсоси гуруснагиро танзим мекунад.

Барои кӯдакон

Пеш аз илова кардани карафс ба парҳезии кӯдак (пас аз 1 сол), шумо бояд тафтиш кунед, ки оё кӯдак ба он аллергия дорад. Барои ин, ба кӯдакон додани як пораи хурди сабзавотро санҷед.

Агар реаксияҳои манфӣ вуҷуд надошта бошанд, пас шумо метавонед сустиро дар меню дохил кунед, бо илова намудани он ба шӯрбоҳо ва хӯрокҳои асосӣ дохил кунед. Барои кӯдакон аз синни 3 сола, шумо метавонед афшураьо, сафедаҳо аз он баромада, ба салатҳои илова кунед.

Варақаи видео: sellerriy ва спанак барои кӯдакон

Ин сабзавот барои кӯдакон муфид аст:

  • системаи иммуниро қавӣ мегардонад;
  • метаболизмро танзим мекунад;
  • системаи муколамаро тақвият мебахшад;
  • тасдиқ карда мешавад.
Илова бар ин, ин сабзавот меафзояд, зеро он селлюлоза аз шарбати gastritis.

Ин муҳим аст! Сатҳи рӯзонаи карафс барои кӯдакони зиёда аз 3 сол 100 г мебошад.

Хосиятҳои шифобахши карафс барои бадан

Карафс метавонад дар табобати бемориҳои гуногун кӯмак кунад. Бештар дар бораи ин дар зерин.

Бемориҳои системаи ҳозима ва таҳшин

Cellulose дар сабзавот хом, ки рагҳо ва моддаҳои заҳролудро аз рагҳои рудаи рагҳои ҷудошуда тоза мекунанд. Вақте, ки карафс ба меъда меорад, раванде, ки дар он маҳсулоти рехташуда аз деворҳо ҷамъ оварда шудаанд, ки дар натиҷа ба воситаи системаи экскуратсия холӣ карда мешаванд.

Шумо метавонед инфузияро таҳия кунед, ки на танҳо ҳозимаро ҳозима беҳтар мекунад, балки ба бартараф кардани қум аз гурда мусоидат мекунад. Талаботи 2 tbsp. Бештар решаи рехт рехт 500 мл об судак ва гарм барои 2 соат. Ҳаво 170 мл 3 бор дар як рӯз 30 дақиқа пеш аз хӯрок.

Зарфҳои онкологӣ

Карафс дорои антиоксидҳои қавии, ки рушди ҳуҷайраҳои саратонро пешгирӣ мекунад, иборат аст. Вақте ки oncology, карафс метавонад тоза тоза, ё шумо метавонед як хӯриш гарм, ки на танҳо солим, балки низ бомазза.

Барои ин ба шумо лозим меояд:

  • зира - 1 tbsp. л.
  • Dijon mustard - 1 tbsp. л.
  • сирко себ - 100 мл;
  • равғани зайтун - 100 мл;
  • картошка - 500 г;
  • кабудӣ кабуд - 500 г;
  • - 100 г

Медонед? Дар айёми қадим, одамони мазҳабӣ дар хонаҳо бо сирпиёз дар карафҳо ниҳоятанд. Онҳо бовар мекарданд, ки чунин як комёбиҳо хушбахтанд.

Қадам ба қадам бо қадамҳои пухтупаз

  1. Дар як контейнер хурд, заҳрдор бо хардал, сирко ва равған, намак ва ќаламфури омехта кунед.
  2. Нӯшокиҳои обро дар оташ гузоред ва ба он + 100 ° С гарм кунед.
  3. Пӯст ва chop картошка ба 4 дона, пас дар деги оби ҷӯшон гузошт.
  4. Картошка пухтан то тайёр.
  5. Сипас пиёла ва карафсро шуст, онҳоро шуст.
  6. Картошкаҳои судакро холӣ кунед ва онро ба зарф гузоред.
  7. Бо боло бо чошнии пухта ва кабудӣ решакан кунед.

Диабети қанд ва гипертония

Одамони гирифтори гипертония ё диабети қанд метавонанд бо парҳези худ сабзавотро илова кунанд, зеро он гиёҳҳо ва решаҳо сатҳи витамини хунро коҳиш медиҳанд, истеҳсолоти эндокриниро пешгирӣ мекунанд ва инчунин фишори камонро тақвият медиҳанд, таҳкурсии деворҳои хуниро барқарор мекунанд ва барқарор кардани функсияи дилу рагҳо мебошанд.

Вақте, ки ин бемориҳо бояд decoction истифода шаванд, барои тайёр кардани он зарур аст:

  • гиёҳҳои решакан - 15 г;
  • об - 500 мл.

Ҳамчунин хонед, оё мумкин аст, ки дар хона дар windowsill дар косибӣ имконпазир аст.

Хушкашон бояд дар як saucepan ҷойгир карда шавад ва об резед. Дар оташ оташ кунед ва барои 15 дақиқа пухтан. Cool маводи мухаддир омода ва гирифтани 2 tbsp. Бештар 3 бор дар як рўз. Қариб муолиҷа 1 моҳ, бо шикастани як ҳафта.

Бемории равонӣ

Одатан, ки аксар вақт дар вазъиятҳои стресс ҳастанд, ба гурӯҳи витамини В витамини В заруранд, ки бисёре аз онҳо дар карафс мебошанд. Истифодаи ин сабзавот, махсусан мунтазам, вазъи суботи равонӣ-эмотсионалӣ, кӯмак ба хастагӣ, осебпазирӣ, ки дар натиҷаи стресс рух дод, мусоидат хоҳад кард.

Барои ин, tincture омода: илова 2 tsp ба як шиша оби сард. кабудизор хушк, напазед, вазнин ва ду маротиба дар як рўз, субҳ ва шом.

Зарур аст

Вақте ки вазни пуриқтидор аст, табибон аксар вақт парҳез мекунанд, ки бо истифодаи ин сабзавот, чунки ин калория аст, ва афшураи он истеҳсоли шарбати меъда, ҳангоми суръатбахшии метоболизм зиёд мешавад.

Шўрбои вазнинии вазнин ба таври зерин омода карда мешавад:

  1. 250 мл об ба контейнер рехтанд ва решаҳои он дар он ҷо ҷойгир шудаанд.
  2. Обро то + 100 ° C гарм кунед, барои 20 дақиқа нигоҳ доред.
  3. Омодагӣ ба нӯшидани оби ошомиданӣ 3 бор дар як рўз пеш аз хӯрок барои 3 tbsp. Бештар

Истеҳсоли изолятсия коҳиш ёфтааст

Бо карбони ками масуният комилан мувофиқ аст, зеро он дар тамоми намудҳои маъдан ва витаминҳо бой аст.

Ин муҳим аст! Беҳтар аз он аст, ки ба афшура аз сабзӣ бо истифода аз juicer ғафс ва фавран баъд аз пухтупаз. Дар ин ҳолат ҳамаи моддаҳои ғизоӣ дар нӯшидан мемонанд ва пурра ба худ хос мебошанд.

Беҳтар он аст, ки онро дар шакли tincture истифода баред, барои тайёр кардани он, ки шумо бояд 500 мл шарбати сабзавотро бо ҳамон миқдори оби хунукшуда тоза кунед. Бихӯред, ки ин нӯшидан бояд дар як ҳафта дар як ҳафта хӯрок бошад, 50 мл.

Контентонӣ ва зарари имконпазир

Сарфи назар аз ҳамаи манфиатҳои боло, истеъмоли аз ҳад зиёди маҳсулот метавонад зараровар бошад, илова бар ин, барои истифодаи ин сабзавот баъзе норасоиҳо мавҷуданд.

Оё карафс хӯрдан:

  • дар ҳузури сангҳои дар гурдаҳо, зеро ки сабзавот метавонад ҳаракати худро ба воя расонад, ки ин ба дард оварда мерасонад;
  • дар давраи ҳомиладорӣ ва синамаконӣ, зеро моддаҳое, ки дар сабзавот мебошанд, ба хунравии хун ба бачадон таъсир мерасонанд, ки ба таваллуди кӯдаки навзод ё камхарӣ оварда мерасонад, инчунин ба коллектив дар кӯдакон оварда мерасонад ё боиси элитаи аллергия мегардад;
  • бо gastritis бо кислотаҳо баланд, зеро ки сабзавот secretion аз шарбати gastro меафзояд;
  • кӯдакон, ки як сола нестанд.
Хӯрдани хӯрокхӯрӣ ба шумо кӯмак мекунад, ки солим, шиддат ва энергетикӣ бошед. Бо вуҷуди ин, пеш аз он ки ин сабзавотро ба таври мунтазам ба табақ додан, ба муқобилат кардани он ва зарари имконпазир диққат диҳед.