Барои hostess

Чӣ тавр нигоҳ доштани ҳосили тару тоза дар хона барои зимистон?

Сир, бисёр витаминҳо ва микроэлементҳо мавҷуданд нигоҳ доштани хосиятҳои фоиданок ҳатто дар давоми якчанд моҳ, шароити муайяни нигаҳдорӣ талаб карда мешавад.

Барои ин мақсадҳо истифода бурда мешавад нигаҳдории махсус, ки на ҳар як сокини тобистон, дар хонаи шахсӣ шумо метавонед себро дар таҳхона ё дар болохона гузоштед.

Меваи нигоҳдорӣ дар ҳарорати хонагӣ Азбаски онҳо бисёр фазои ва зуд пӯсида мегиранд, аксар вақт барои ин мақсадҳои балкон гарон ё loggia, яхдон истифода бурда мешавад.

Чӣ гуна нигоҳ доштани себ, агар ҳосили нест? Ба роҳҳои асосии нигоҳ доштани себ дар хона диққат диҳед.

Дар куҷо

Чӣ тавр нигоҳ доштани себ дар хона барои муддати дароз?

Себ тайёр кардашуда бояд дар хона нигоњ дошта шавад. дар ҳарорати пастбеҳтарин барои ин мувофиқат мекунад:

  • таҳхона;
  • як яхдон;
  • болотар;
  • балкон

Дар кадом ҳолат?

Чӣ тавр нигоҳ себ дар хона барои зимистон? Якчанд роҳҳо барои нигоҳ доштани себ дар хона вуҷуд доранд:

  1. Дар бораи ресмонҳо, беҳтар аст, ки афзалиятро ба ротатсияҳо бо резервҳо диҳад, то онҳоро осонтар ба тафтишот ва расидан ба онҳо осон кунад. Сангҳо дар рӯи як сатр дар масофаи муайян аз якдигар ҷудо карда мешаванд.
  2. Дар қуттиҳои чӯбӣ. Ҳангоми гузоштани қуттиҳои боло дар болои тарафи дигар, онҳо набояд аз ҳад зиёд шавад, ба шарте, ки онҳо қабатҳои қабеҳро гузаронанд, ки ба ротатсияи барвақти онҳо мерасанд. Барои беҳтар намудани шароитҳои нигаҳдории он тавсия дода мешавад, ки контейнерро бо чемп ё пурмаҳсул пур кунед.
  3. Дар зарфҳои чӯбӣ. Миқдори зиёди меваҳо беҳтарин дар контейнерҳо нигоҳ дошта мешаванд, вале ин беҳтарин роҳи нест, зеро себ дар болои болотҳо дар поёнтар ба поён пахш карда мешавад.
  4. Дар қуттиҳои кортки бо ширеши ҷомашӯӣ тавлид карда мешаванд, ки аз лаҳзаи ногаҳонии ногаҳонӣ фарқиятро фаромӯш мекунанд.
Тавсия дода мешавад, ки нишонаҳо бо иттилоот дар санаи ҷойгиршавӣ ва гуногун дар контейнер гузошта шаванд, дар баъзе ҳолатҳо андозаи себ нишон дода мешавад.

Чӣ тавр нигоҳ доштани себ дар қуттиҳои кортҳои то феврал, Шумо метавонед аз ин видеои фаҳманд:

Қоидаҳои нигоҳдорӣ

Чӣ тавр барои нигоҳ доштани себ сафед? Ҳангоми нигаҳдории себ бояд таъмин шавад фосила аз дигар сабзавот ва меваҳоХеле муҳим аст, ки меваи зарароварро тоза кунед, онҳоро бо навъҳо ва андозаҳо ҷудо кунед.

Барои баланд бардоштани бехатарии ҳар як себ тавсия дода мешавад, ки дар коғаз, пошидани пеш аз тару тоза гликерол либосҳо. Гиёҳҳои шустушӯй, шоколадҳо, хушкони хушк, баргҳои решакан ва баргҳои решакан, ки бояд якҷоя бо себ дар қуттиҳои корт ё қуттиҳои ҷойгир карда шаванд, ба мӯҳлати 5 моҳ дароз кардани мӯҳлати хизмати дарозмуддат кӯмак мерасонанд.

Ворид кардани ҳаёти шираи себ низ имконпазирии пешакӣ ба ҳалли он имкон медиҳад спиртӣ ва прополис (барои 100 кг - 0,5 литр спирти, 100 г прополис).

Роҳи дигари паҳн кардани хосиятҳои меваи он барои истифода омехта ва ҳалли 2-4% хллитали калтсий.

Роҳи хуб - меваи коркард ultraviolet, давомнокии тартиби як соат, 30 дақиқа дар ҳар як тараф аст.

Ин амалҳо раванди мураккабро пешгирӣ мекунад, тавсия дода мешавад, ки дастгоҳро бо ғамхорӣ, ҳимояи чашм ва пӯст аз рӯйи рентгенӣ. Ин ҳамон таҷҳизот барои муолиҷаи сохтмонҳои чӯбӣ ва танкҳо тавсия дода мешавад, ки ба ташаккули қолаби миёна хеле хатарнок аст.

Истифодаи мошинҳо

Чӣ гуна нигоҳ сардиҳои тару тоза дар фасли зимистон дар хона? Метавонам себро дар яхдон нигаҳдорӣ кунам? Резиши себ дар яхдон хеле содда аст. Имконияти беҳтарин Тамоми оила бо меваи таъмин. Навъҳои тобистон ва тирамоҳ барои дароз нигоҳ дошта мешаванд, ҳаёти шафти навъҳои зимистон метавонанд чанд моҳ дошта бошанд.

Бояд қайд кард, ки бисёр вобаста аст андозаи сигарет, он бояд кофӣ калон бошад ва бисёре аз қисматҳо дошта бошанд.

Ҳамчунин қоидаҳои муайян, ки бояд риоя шаванд. Чӣ тавр нигоҳ доштани себ дар яхдон:

  • Сангҳо тавсия дода мешавад, ки дар яхдон ҷойгир карда шаванд дар давоми рӯз пас аз ҷамъовариики дар моли мағозаи харидшуда бояд фавран дар яхдон гузошта шавад;
  • себ манъ карда шудааст шуста ва хушкӣ;
  • барои пошидани меваи он тавсия дода мешавад полиэтилен, дар як бастагӣ бояд 1-5 кг ҷойгир карда шавад, то ки вентилятсияро дар зарфе таъмин кунад, ки барои як сӯрох кардан зарур аст;
  • ҳангоми бастабандии бастабандӣ бояд мӯҳтавои гуногун ва маросимҳои онҳо, омехта аст;
  • беҳтарин ҳарорат нигоҳдорӣ - 1-3 гр намӣ 85-90%;
  • Ҳангоми нигоҳ доштани мева ба муддати тӯлонӣ, шумо бояд нигоҳ доред табобати гармӣ (онҳоро дар 30 дараҷа нигоҳ доред, барои 3-4 рӯз), этилӣ тоза кунед.

Вақти нигаҳдорӣ

Давомнокии нигаҳдорӣ чист?

Вақти нигаҳдории вақт аз намуди намуди зерин вобаста аст:

  • тобистон себ барои 2-4 ҳафта дар ҳарорати 2-8 дараҷа захира карда мешаванд;
  • тирамоҳӣ навъҳо - 1-2 моҳ дар ҳарорати 0-8 дараҷа;
  • зимистон навъҳои (Ренет Симиренко, Бабушкино, Розмари, Карл, Калвил, Bellefleur) дар 4-7 моҳ дар 5 дараҷа давом мекунанд.

Шартҳои беҳтарин

Дар кадом сатҳ ва намӣ нигоҳ доштани себ тару тоза аст?

Ҳарорат: себ тавсия дода мешавад, ки дар ҳарорати 0-5 дараҷа захира карда шавад, дар хона чунин шароитҳоро дар балкон ё дар яхдон таҳия кардан мумкин аст.

Намӣ: сатҳи намӣ бояд 80% бошад, ин нишондиҳанда ҳамчунин ҳангоми омӯхтани себ, агар меваҳои тару тоза бошанд, тавсия дода мешавад, ки контейнерҳоро бо об ба ҳуҷра биёваранд ва онҳоро ба сагҳо гузоранд. Дар натиҷаи зиёдшавии намӣ, меваҳо бештар ширинтар мегардад.

Бадшавии пешакӣ

Чӣ қадар нигоҳ доштани себ барои муддати тӯлонӣ тоза аст? Барои дароз кардани тару тоза аз меваи пас аз ҳосил, шумо бояд донед. дуруст аз онҳо дарахтро тоза кунедба таври мунтазам санҷида ба санаи тавсияшаванда. Навъҳои дароз нигоҳ дошта мешаванд, то 1-2 ҳафта пеш аз тавлиди пурраи он ҷамъоварӣ карда шаванд. Барои нигаҳдории дарозмуддат Навъҳои тирамоҳу зимистон беҳтарин мувофиқанд.

Тавсия дода мешавад, ки ҷамъоварии меваҳо пешниҳод карда шавад дар ҳавои хушк, борик бояд нигоҳ дошта шавад, аз ин рӯ себ дарозтар нест.

Дар рӯи рӯи мева ҷойгир аст қабати махсусбарои пешгирӣ кардани зарар ба меваи, ки тавсия дода намешавад, шуста шаванд.

Баъд аз ҷамъоварии ҳосил, меваҳои хунукшуда, ҳарорати хубтар - 1-5ºC, гарм, гараж гарм, лавозимоти шишагин ё балкон беҳтарин барои ин мақсадҳо мувофиқ аст. Чун контейнерҳо қуттиҳо ё халтаҳои пластикӣ истифода бурда мешаванд.

Барои муҳофизат кардани меваи аз нопадидшавии барвақт ба банду баст кӯмак мерасонад рӯзнома ё коғази бастабандӣ.

Бадшавии пешакӣ Омилҳои зерин метавонанд себро ба вуҷуд оваранд:

  • overdose аз нуриҳои нитроген ё калий;
  • норасоии калтсий дар себ;
  • пошидани меваи мубталоро дар як контейнер бо солим;
  • боронҳои вазнин;
  • нигаҳдории гармӣ.

Дар бораи чӣ гуна сиҳат кардани себ барои нигаҳдошт, шумо аз ин видеои фаҳмед:

Нигаҳдорӣ то зимистон

Чӣ тавр нигоҳ доруҳои хона дар хона:

  1. Алҳол себ, интихоб кунед ҳеҷ зарар ва ҳеҷ пӯсида нест, зеро як себ метавонад ба марги дигарон таъсир расонад, зеро дар ҷараёни шикастани меваҳо бисёр этиллонӣ озод карда мешаванд.
  2. Мева меваи зарароварро дар сабади махсус гузошта, дар ҳарорати хона нигоҳ дошта, аввал бояд хӯрок бихӯрад. Гӯштҳои сахт зарар бояд ба партов ё ба ҳайвонот дода шавад.
  3. Меваи интихобшуда дар дохили яхдонТозакунӣ дар ҳарорати хунук давом мекунад. Қариб ҳамаи яхдонҳо як қабатҳои махсуси мева доранд, ки дар он бояд нигаҳдорӣ шаванд.
  4. Мева пӯшед шишаки он замон дар тӯли муддати тӯлонӣ тару тоза хоҳад шуд. Он бояд дар хотир дошта бошад, ки контейнерҳои ҳавопаймо ва намӣ мутобиқат намекунад, бинобар ин, меваҳо набояд дар ин шакл дар як контейнер пӯшонида шаванд.
  5. Ҳангоми дастрас будан танзимкунанда он бояд ба -1,1 то +1,7 дараем, бе риояи меъёрҳо ба зудӣ бадтар мешавад.
Себҳо мунтазам тафтиш карда мешаванд тоза кунед.

Сатҳи тамоми зимистон

Чӣ тавр нигоҳ себ тару тоза барои зимистон:

  1. Барои нигаҳдории зимистон аз интихоби мева беҳтартар аст. бо пӯсти ғафс, навъҳои нӯшокии лампаҳои каме сабуктар захира карда мешаванд.
  2. Басторӣ кунед беғаразона меваҳо.
  3. Ҷойгир кардани рӯзнома, интихоб кунед қисмҳои тасмаҳои сиёҳКоғази оддии коғазӣ низ метавонад бо ин мақсад истифода шавад.
  4. Ҳамаи себҳоро бо коғазӣ парвариш кунед, барои он ки бенизомро таъмин кунед, зеро ҳамаи себ этилӣ этилӣ мешавад ва ҳангоме, ки меваҳо ба ҳамдигар бармегарданд, раванди заиф суръат меафзояд.
  5. Ҳамаи меваҳоро пӯшед алоҳида зарари потенсиалиро пешгирӣ мекунад.
  6. Барои гирифтани он бегона қуттии картон ё қуттии гиреҳ, ҳаво бояд ба контейнер озодона бандед. Хориҷ кардани зарфро барои ҳарорати беҳтарин ва захираи ҳаво назорат кунед.
  7. Мева дар чунин тарзи гузошта, ки коғаз рад кард.
  8. Тавсия дода мешавад, ки ба балконҳои гарм, як таҳкурсии беғубор, як ҳуҷра ё фазои классикӣ ҳамчун фазои интихоби тавсия дода шавад. Себҳо барои нигаҳдошт дар маҳалли истиқомат тавсия дода намешавад, чунки ҳаво гарм ба равандҳои пӯлод мусоидат мекунад.
  9. Баъд аз ду моҳ равғанро санҷед тоза кунедИн усул ба шумо имкон медиҳад, ки таркиби чанд моҳро нигоҳ доред.

Тавсия дода мешавад танҳо дар ҳарорати 0-8 дараҷа, ҳаёти харобии навъҳои тобистон 1-2 моҳ, зимистонро ҳатто муддати тӯлонӣ наҷот дода мешавад - то баҳор.

Ҷои беҳтарин барои нигаҳдории меваҳо як махлуқ, як балкон, як болохона, зеризаминӣ, як яхдон ҳисобида мешавад.

Мева метавонад дар ресмон ё қуттиҳои нигоҳдорӣ карда шавад, тавсия дода мешавад, ки ҳар як мева бо коғазро бирезед.

Агар имконпазирии себро дар фасли зимистон нигоҳ доштан имконнопазир бошад, роҳҳои дигари нигоҳдории меваҳои солим, аз қабили хушк, яхкунӣ ва хушккунӣ вуҷуд доранд.

Яке аз роҳҳои нигоҳ доштани себ дар ин видео: