Сир аст як зироат сабзавот, ки дорои як қатор фарқиятҳои хосиятҳои судманд барои одамон аст. Сир дар аксар вақт дар пухтупаз истифода бурда мешавад, баъзе хӯрокҳо фақат бе он кор карда наметавонанд, аммо ин афзалияти асосии он нест. Сир аст, ки барои хосиятҳои шифобахшаш арзон аст, он на танҳо дар мардум, балки дар тибби расмӣ истифода мешавад.
