Категория Сирпиёз

Сир аст як дарахт бисёрсола аст. Агар шумо қарор қабул кунед, ки сирпиёз зимистонро парвариш кунед, беҳтар аст, ки дар ин тирамоҳ ғамхорӣ кунед. Бо ин зимистон растанӣ ба зимистон шинонд, соли оянда шумо ба сифати сироят ва андозаи аъло мегиред. Медонед? Сирлик маъруфияти васеъ гирифт ва беш аз 70 навъ дорад.

Албатта, ҳама аз кӯдакӣ медонанд, ки сирпиёз як табиб аст, махсусан дар фасли зимистон. Баъд аз ҳама, он аст, ки дар ин вақт, ки аз ҷониби шахс ҳассос аст хеле заиф аст. Бинобар ин, ба ҳама тавсия дода мешавад, ки сирпиёзро барои пешгирӣ истифода баранд. Аммо ҳеҷ кас гумон намекунад, ки зарар аз сирпиёз низ метавонад муҳим бошад. Ҳадди аққал дараҷаи сирпиёз метавонад ба бӯи он вобаста бошад.

Ҳиссаи аввал ҳатто дар ёдоварии сир аст, бӯи он (аз пайвастагиҳои сулфур). Баъзе одамон ӯро дӯст медоранд, дигарон бошанд. Аммо бӯи сирпиёз чизи субъективӣ аст, аммо фоидаи сирпиёз (арзиши он) воқеияти воқеӣ ва воқеӣ мебошад. Биёед ин воқеаро аз нуқтаи назари гуногун дида бароем. Арзиши ғизои сирпиёз Дар ҷадвалҳои мо, сирпиёз дар се шакл мавҷуд аст: тару тоза, дар шакли хок, инчунин дар шакли парҳо сабз.

Сирпиёз барои бисёре аз хӯрокҳо, ки ба мо, маринатсияҳо ва консерваҳо маълуманд; онҳо инчунин барои табобат ва пешгирии бемориҳои мавсимӣ истифода мешаванд. Ҳамчунин дорӯҳои анъанавӣ барои беҳтар кардани иммунитетҳо, баланд бардоштани функсияҳои дил, тоза ва ҷаззоб кардани организм вуҷуд доранд. Барои ҳамаи ин мақсадҳо бад нестанд, ки ба бистари худ парвариш карда, сирпиёзро харидорӣ намекарданд.

Одатан пажмурда ва сӯхтан, фишори қамчинак ва беназири беназир - ин epithets, ки аксаран сирпиёз тасвир аст. Шумо метавонед ин маьсулотро дар ҳама хона, ҳам тару тоза ва ҳам дар намуди мавсим, дӯконҳо ва бандҳо ба даст оред. Мусаллам аст, ки аксарияти сокинони тобистона на танҳо дар заминҳои худ, балки даравҳои зимистонро ҷамъоварӣ мекунанд, вақте ки сирпиёзҳои нав ба тамокукаши ҳақиқӣ табдил меёбанд.

Абрҳо ва сабзидаҳои сирпиёз, истифодаи онҳо аз ҷиҳати илмӣ дастгирӣ карда мешаванд, на танҳо ҳамчун маҳсулоти озуқаворӣ, балки ҳамчун дору машҳуранд. Сир ва манфиатҳои он барои бадан ба қариб ҳамаи халқҳои ҷаҳон маълум аст. Дар мамлакатҳои мухталиф, аз замонҳои қадим, барои табобат ва табобат бомуваффақият истифода бурда мешавад. Сирил ҳамчун як алтернативаи баъзе иммуномодуляторҳо, баланд бардоштани ҳисси вобастагии бадан ва пешгирии бемориҳо, бемориҳои саратон, бемориҳои вирусӣ хизмат мекунад.

Имрӯз занҳои ботаҷриба бо як қатор роҳҳои нигаҳдории сабзавот дар фасли зимистон ба воя мерасанд. Ва сирпиёз истисно буд, зеро сирпӯшии пӯшида ҳамаи хосиятҳои фоиданок, таъми ва накҳати он нигоҳ доранд. Онро дар дафтари хунуккунандаи яхдон нигоҳ доред. Дар ин мақола мо мефаҳмем, ки чӣ тавр барои сирояти сабз барои зимистон харед.

Бисёри мо ба сироят барои мақсадҳои пухтагӣ ё ҳатто доруворӣ истифода мебаранд, вале каме медонанд, ки чӣ гуна маданият ботаникӣ аст. Он ба растаниҳои гиёҳии оилаи Оли, соҳиби бисёр богбон аст, ки дар марҳилаҳои аввали инкишофи сиёҳ ба осонӣ онро бо мастакҳо ҳал мекунанд ва онҳоро аз катҳо тоза мекунанд, аз ин рӯ худро аз имконияти таъмини витаминҳо маҳрум мекунанд.

Дар фасли баҳор дар сайти мо, бисёре аз сокинони тобистон бо душворӣ ба баргҳои тухмии ниҳолҳои сирпиёз табдил меёбанд. Ва ин на танҳо таъсири ногузир, балки як нишона, ки технологияҳои кишоварзии парвариши сирпиёз зимистон вайрон карда шудааст. Баъд аз ҳама, пас аз зард кардани рухсатии, растаниҳо тамоман пароканда, ва донаҳо пӯсида. Чаро чароғаки зимистон зард дар фасли баҳор ва чӣ бояд кард, мо дар ин мақола дида мебароем.

Мо дар бораи мулоими аммиак одат менамоем, ки маводи мухаддир, ки барои барқарор кардани шахси гунаҳкор дар табобати neuralgia, myositis ва тавлиди қайкунӣ истифода мешавад. Аммо он рӯй медиҳад, ки истифодаи аммиак дар боғ имконпазир аст, аз ҷумла, барои об ва пошидани зироатҳои лӯбиё: сир ва пиёз.

Сир аст заводи оилаи Амаралис. Ин яке аз зироатҳои сабзавоти бештар дар ҷаҳон аст. Он ҳамчун ғизо дар ғизо ва доруворӣ истифода бурда мешавад. Дар тӯли сол, беш аз 17 миллион тонна сирпиёз дар ҷаҳон ҷамъоварӣ мешаванд. Ин сабзавот дар ҳар вақти дилхоҳ парвариш карда мешавад. Дар ин мақола мо тафсилоти муфассали ҳамаи навъҳои машҳур ва беҳтарини сирпиёз зимистонро (бо хабарнигори) таҳлил хоҳем кард.

Ин мақола ба онҳое, ки мухтори сирпиёз мебошанд, муфид хоҳад буд ва мехоҳанд, ки ин ниҳолро аз ҷиҳати фоиданоке дар боғи худ парвариш диҳанд. Дар он шумо рӯйхати навъҳои маъмулии сирҳои баҳорӣ бо фото ва тавсиф пайдо мекунанд, ки шумо ба шумо дар намуди ниҳол, ки барои шумо дуруст аст, қарор қабул кунед.

Сир аст, ки дар мизи мудаввар одатан дар давраи тирамоҳу зимистон меҳмон аст. Маблағи хушбӯй ва бӯи қавӣ, сирпиёз дар хӯрокҳои гӯштӣ, равған ва салатҳои растанӣ аст. Сир аст зимистон ва баҳор. Ин хеле осон аст, ки ин навъҳо аз якдигар фарқ кунанд - 5-6 дона дар сарпӯши сирпиёз зимистон вуҷуд дорад ва дар маркази бунёдӣ садақа аст, дар сари сирпиёз баҳор аст, бисёр донаҳо (10-20 донаҳо) вуҷуд дорад, ки ҳеҷ як бунёдӣ нодуруст вуҷуд надорад.

Бисёр боғдорон дар минтақаи худ зич мешаванд, ва вақте ки вақти ҳосили меояд, савол дар бораи нигаҳдории он меравад. Дар мақолаи мо мо мефаҳмем, ки чӣ гуна нигаҳдории сирпиёз дар хона дар хона, то ки онро хушк накунад, роҳҳои гуногуни нигоҳ доштани онро муҳокима кунед. Ҳосили ҷамъоварии пахта барои он барои зимистон бояд дар як муддати муайян анҷом дода шавад.

Богбонони ботаҷриба медонанд: агар шумо дурустии обёрии боғи шумо ташкил карда бошед, шумо метавонед на танҳо сабзавот ва меваҳои парваришро аз бисёр мушкилот наҷот диҳед, балки инчунин ҳосили ҳосили оянда низ зиёд мешавад. Имрӯз мо дар бораи фарҳанги тамос хоҳем бурд, ки он аз таркиби хушкӣ, ки табиатан сохтори рустои заиф дорад ва дар давраи муайяни рушди он ниёзҳои обёриро фароҳам меорад.

A бисёрсолаи ниҳол, ки ба мо бисёр витаминҳо дар тобистон ва дар зимистон медиҳад. Барои парвариши сир дар боғи худ, захираи онҳоро дар фасли зимистон, шумо бояд омилҳои муҳимро бидонед: ҷои, вақти ва шароити ниҳолшинонӣ. Ба маслиҳати минбаъда риоя кунед, ва шумо метавонед дар як ҳосили ниҳоӣ барои як сол хӯред.

Сир аст, ки ба бисёриҳо чун хушбӯй ва шириниҳо маълум, ба табақ табдил ва бӯй махсус. Вай барои хосиятҳои шифобахшаш маълум аст ва дар аксарияти доруҳои анъанавӣ фаъолона истифода бурда мешавад. Pythagoras ӯро «подшоҳи хӯш» номида буд, ва славянҳо ӯро дар хона пинҳон карданд, ки аз арвоҳи шарир ва арвоҳи шарир паноҳ бурд. Аксари афсонаҳо дар бораи ин ниҳол аҷиб ва хусусиятҳои ҷодугарии шифобахши он меравад.

Сир дар муддати тӯлонӣ ва некӯаҳволӣ ҳамчун як ҷузъи озмоишҳои гуногуни меҳнатии ашёи хасташавии замини мо сохта шудааст. Аммо чанд нафар одамон медонанд, ки чӣ гуна маслиҳатҳои фоиданок ва зараровар, ғизоҳои сирпиёзро дар худ пӯшониданд. Биёед, ин масъаларо якҷоя дида бароем. Сиёҳпӯшшуда: зебоӣ ва таъми Намуди маҳсулоти тайёри вобаста ба он, ки чӣ гуна шумо оғоз кардани раванди пухтани он вобаста будед: оё он пурра пухта шуда буд, ё шумо пеш аз онро ҷӯрда будед, онро бо паҳлӯи пӯлкаи корд зада, .

Бисёр деҳқонон аз навъҳои зимистон аз сирпиёз фарқ мекунанд. Баъд аз ҳама, онҳо хеле барвақт аст, ба ғайр аз онҳо ҳосили назаррасро медиҳанд. Дар байни ин навъҳо беҳтарин сирпиёз "Лубашка", ки дорои афзалиятҳои зиёде дорад, аз ин рӯ, ӯ дар байни деҳқонон пешбарӣ мекунад. Тавсифи "Lyubasha" - тухмии Украина, балки барои парвариши на танҳо дар Украина, балки дар Русия, Белорус, Молдова мувофиқ аст.

Сирпиёз, бешубҳа, яке аз зироатҳои сабзавоти маъмултарини инсоният мебошад. Он муддати тӯлонӣ барои таъми аълои худ ва шифобахшии он маълум аст. Ин мавод ба хусусиятҳои шинондани сирпиёз зимистон дар Сибиё бахшида шудааст. Беҳтарин навъҳои сирпиёз зимистон аз навъҳои мавҷудаи сирпиёз зимистонанд, ки дар зироатҳои Сибери маъруфанд: «Алкоро» як навъ дудилагӣ аст, сарлавҳаи гулобӣ - арғувонӣ, вазни он метавонад ба 35 г мерасад, бичашадҳои ширин, ҳосили устувор, гуногунии вируси вирусии ширин; "SIR 10" навъҳои рангин аст, сарлавҳаи рангест, вазни он метавонад ба 30 г расид, маззаи ширин, гуногун ба бемориҳо тобовар аст, вале баъзан он ба вараҷаи бактериявӣ дучор мешавад; "Skiff" як навъҳои рангин аст, сарлавҳаи сафед бо сояҳои лилак, вазни он метавонад ба 30 г расид, маззаи ширин аст, гуногунӣ ба бемориҳо тобовар аст, вале баъзан аз ҷониби бактериозакҳо ва пӯси сафед; "Офтоб" як навъ дарахти барвақтии пухтааст, сараш сафед аст, вале ширини лилла ё арғувонӣ дорад, массаи он метавонад 40 г, таъми тозаро, ки ба бемориҳо тоб меоварад; "Боварӣ" аст, гуногунии миёна, сардори сафед бо сояҳои лилакӣ, вазни он 70 грамм аст, ки бичашонем, ки ба бемориҳо тобовар аст, дар байни хосиятҳои хуб нигоҳ доштани он, ки ба шумо имкон медиҳад, ки зироатро то 11 моҳ нигоҳ доред.