Бемориҳо вуҷуд доранд, ки одамон бояд парҳезҳои худро доимо назорат кунанд, зеро некӯаҳволии онҳо бевосита на танҳо ба доруҳо, балки ба ғизои дуруст ва тарзи ҳаёт вобаста аст. Инҳо одамоне ҳастанд, ки аз диабет азоб мекашанд.
Азбаски сифати зиндагии диабетҳо аз ғизо вобаста аст, муҳим аст, ки оё сатҳи шакар дар хун зиёд истеъмол мекунад. Дар мақолаи мо мо мефаҳмем, ки чаро диабетҳо метавонанд ва ҳатто тавсия дода шавад, ки хӯрокҳои дӯстдоштаи ҳама мехӯранд ва дар он хӯрокҳои шумо метавонед онҳоро илова кунед.
Чӣ гуна сатҳи шакар дар хун баланд мешавад ё не?
Яке аз ғизои баҳсбарангези парҳези диабетӣ лаблабу аст.. Решаи хоси мусбат ва манфӣ дорад. Сарфи назар аз мавҷудияти сабзавоти як қатор миқдори зиёди моддаҳои фоидаовар, ин нишондиҳандаи нисбатан баланди гллимӣ ва консентратсияи баланди карбогидратҳо дорад. Ин метавонад боиси зиёд шудани сатҳи шакарҳои хун ва истеҳсоли фаъоли атфол гардад. Одамони гирифтори диабети қанд ба кушодани лаблаб дар менюи ҳаррӯзаи худ нарасидаанд.
Индекси Glycemic сабзавоти хом ва судак
Барои фаҳмидани он чӣ - индекси глелмикӣ ва оё имконпазир аст, ки хӯроки чорво бо мазмуни баланди шакар дар хун аз бемор дошта бошад, зарур аст, ки 100 грамм сабзавотро дар шакли хом ва 100 г дар пухтани он муқоиса кардан зарур аст. Тавре ки маълум шуд, маҳсулоти ашёи хом ва судак нишондиҳандаи мухталифи таъсирбахшии карбогидратҳо дар тағйирот дар сатҳи глюкоза хун доранд ва инчунин ғадудҳои гуногуни гликотӣ доранд (дар бораи он ки чӣ тавр истеъмоли пӯст таъсири хун дорад, дар инҷо хонед).
Индекси Glycemic:
- лаблабакҳо - 30;
- лаблабу сиёҳ - 65.
Гитимемик:
- лаблабҳои хом - 2,7;
- судак 5,9.
Аз ин таҳлил маълум аст, ки ҳаҷми шакар дар он ба истеъмоли реша вобаста аст. Дар сабзавот хом, ду маротиба аз сабзавот судактар аст.
Муҳимтар аст! Сарфи назар аз он, ки пашми дорои нишондиҳандаи баланди гллимӣ аст, он дорои вазни гликокии паст аст.
Оё мумкин аст, ки диабетро мехӯранд?
Бинобар ин, нишондиҳандаи ғафсии гллимикӣ, лаблабу метавонад ба диета диабет дохил карда шавадмахсусан онҳое, ки бо мушкилоти ғизоӣ доранд. Таркиби кимиёвии реша дорои моддаҳои betaine, ки ба тозагии протеинии беҳтар, ки фишори хун кам аст, танзими метаболизм фармоишро пешгирӣ мекунад, пешгирӣ кардани ташаккули асбобҳои атероскосириро (истифодаи лаблабаҳои фишор меафзояд ё коҳиш медиҳад, мо дар инҷо зикр кардем).
Диабетҳо инчунин лаблоторро истифода мебаранд, зеро он ба зарфҳои хун ва дил, дар бораи иммунитет таъсир мерасонад, сатҳи гемоглобинро танзим мекунад ва бо сабаби мазмуни баланди нахи он таназзул мекунад.
- Навъи 1. Одамоне, ки аз диабети диабетии навъи якум (бемории вобастагӣ) азоб мекашанд, лаблабу истеъмол карда метавонанд, чизи асосӣ аз меъёрҳои иҷозатдодашуда зиёд нест.
- 2 нависед. Индекси гллимикии решаи сурх дар сатҳи паст қарор дорад. Бинобар ин, лаблабу барои саломатии бемор хатарнок нест ва вобаста ба он, ки оё он метавонад хӯрдан ё на бо намуди дуюми бемориҳо ба таври мусбӣ ҳал карда шавад - аз ҷумла сабзавот дар менюи рӯзона. Ҳангоми хӯрокҳои хӯрокхӯрӣ, раванди ассимилятсияи карбогидратҳо суръат меафзояд, то ин ки санги шадид дар сатҳи глюкоза дар хун рӯй надиҳад.
Чӣ тавр пухтан?
Бо дарназардошти он, ки beetroot дар диабети диабет дар муқоиса бо диабети қанд истифода нашуд, он имкон медиҳад, ки онро истифода баред, баъзе тағиротҳоро ба классикон, маъруфҳои маъруфи кӯтоҳ барои коҳиш додани таъсири хатарҳо расонед. Биёед бубинем, ки чӣ гуна шумо метавонед лаблабуҳои гуногунро истифода баред:
- пухтан як хӯриш, аз он аз картошка судак, ки дорои арзиши ғизоии пасттарин аст;
- пухтагӣ барои хӯрокхӯрӣ дар гӯшти пӯст, пошидани картошка аз табақ;
- илова панир камераи фарбеҳро ба салат лаблабу;
- шарбати мемурад фоидаовар аст, вале на зиёда аз 200 грамм дар як рӯз, ки бояд дар якчанд миқдор истеъмоли он;
- хӯроки сабзавот бихӯред, либоси зайтун ё либосро либос пӯшед.
Чунин истифода аз лаблабу ба диабет ёрӣ мерасонад, ки вазни вазнини ҷисмонӣ бардорад ва инчунин ба сатҳи глюкоза якбора баланд нашавад. Барои ба даст овардани натиҷаҳои мусбӣ дар табобати беморӣ, диабетиҳо бояд мунтазам назорат кунанд, ки парҳези онҳо мутавозин аст.
Оё решаи сурх муфид ё зараровар аст?
Барои одамоне, ки бо диабети қанд истифода мешаванд, миқдори ками лаблабакҳо якчанд нуқтаҳои мусбат доранд.. Решаи реша сурх ва сабзавот таъсири мусбӣ дорад:
- дар зарфҳо ва дилҳо;
- фишори хунро тағйир медиҳад;
- беҳтар кардани функсия сияҳгорӣ;
- садақаи карбогидратҳоро кам мекунад.
Бо вуҷуди ин, бо вуҷуди фоидаҳое, ки зироатҳои реша дар организми диабети доранд, бояд дар лавҳаҳои меню бо сабаби мавҷуд будани миқдори зиёди сукрот дар лавҳаи зарурӣ дохил карда шаванд. Баъд аз ҳама, сабаби асосии бемории insulin-dependantin фоизи баланди шакар дар хун аст. Барои пешгирӣ кардани таъсири манфии лаблабаҳо дар бадан, сабзавот бояд дар миқёси маҳдуд омода карда шавад ва истеъмол намояд.
Дар бораи таркиби кимиёвии лаблабуҳо, инчунин фоида ва зарар ба саломатии инсон омӯхтаед.
Метавонам бидуни маҳдудият сабзавот бихӯрам?
Ғизо ва касалиҳои эндокринологҳо тавсия медиҳанд, ки диабетро ҳангоми истифодаи лаблабуҳо ба хотири тадриҷан истифода баранд. Барои пешгирӣ кардани сабабҳои ташвиш, ба хӯрдани сабзавот, ба меъёрҳои тавсия дода мешавад, ки фаромӯш накунед, ки индекси гллимикии зироатҳои решаи судак нисбат ба хом баландтар аст. Маълумоти муфассал оид ба он ки оё ҳар рӯз сабзавот хӯрдан мумкин аст, меъёри истеъмолӣ ва чӣ гуна таҳдид ба он зиёд аст, мо дар мақолаи алоҳида гуфтем.
Дар рӯзи диабети қанд ба хӯрдани хӯрок:
на бештар аз 100 г лаблабу судак дар якҷоягӣ бо дигар сабзавот;- то 150 грамм сабзавоти хом;
- на бештар аз 200 г шарбати ширини тар аст.
на бештар аз 100 г лаблабу судак дар якҷоягӣ бо дигар сабзавот;Афшураи лаблабуи, ки аз сабзавоти тару тозае кашида, таъсири чарбиро дар девори меъда дорадБинобар ин, сатҳи рӯзона бояд ба чор қисм тақсим карда шавад, ки бояд дар давоми рӯз бояд ғусл карда шавад. Ширеши лаблабу ду соат пас аз он пахш мешавад, агар шумо ба он розӣ набошед, ки онро бо як зарф пӯшонида наметавонад.
Беҳтарин ба саломатии диабет фоиданок хоҳад буд, истеъмоли лаблабу ва хӯрокҳо аз субҳ.
Контрастӣ барои истифода
Бо диабети диабети қанд, ҳамаи узвҳо, аз ҷумла гурдаҳо, таъсир мерасонанд бо лаблабу бемории гурда хилофи. Сабзавоти реша манъ аст, ки дар диабетҳои парҳезӣ парҳез кунанд, ки ин гуна комбайнҳо доранд:
- urolithiasis (ҳатто агар сангҳои кам ё рег) мавҷуд бошанд;
- бемориҳои фалаҷ;
- захми меъда ва захми duodenal;
- gastritis, colitis, duodenitis;
- бемориҳои ҳозима (дарунрав);
- бемориҳои моддаҳо;
- аллергия ба компонентҳо.
Хулоса
Ҳар як қарор қабул мекунад, ки хӯрокҳои ва хӯрокҳои аз он тайёршударо истеъмол намоянд, бо дарназардошти вазнинии беморӣ ва хусусиятҳои хусусии ҷисми онҳо. Бемориҳое, ки аз диабети гирифтор мешаванд, пеш аз он ки дар менюи лаблабуи онҳо мемонанд, бояд ҳамеша бо духтур муроҷиат кунанд, то ки ба бадани худ зарар нарасонанд ва қобилияти назорати бемории худро дошта бошанд.
