Ин мавсимӣ "алафҳои шоҳона" номида мешавад. Басилика ҷои тавлидоти Миёназаминро ҳисоб мекунад, вале аврупоиҳо дар аввал аввал Basilро қадр намекарданд, аммо ин лаҳза фавран дар Шарқи Наздик ва Ҳиндустон маъруф гаштааст.
Танҳо дар асри XVI дар Фаронса, ӯ қадр карда шуд ва ба хӯрокҳои бо базӯрӣ табдил ёфт.
Дар мақолаи мо навъҳои маъмулии basil сабз бо сурат, ки чӣ тавр ба он дар хона ва дар майдони кушод парвариш карда мешаванд, баррасӣ карда мешаванд. Ва инчунин мо дар бораи хосиятҳои фоиданок ва тиббии ин корхона маълумот медиҳем.
Ин корхона чӣ гуна аст?
Бузург сабз ва арғувон аст. Навъҳои сабз дар кишварҳои Аврупо маъмултаранд. Дар Русия, Қафқоз, Осиё, basil purple is widely spread, ки бо сабзавот нисбат ба сабз дорад, ки қаноти қавӣ дорад, онро арзон ва дар тайёр кардани хӯрокҳои шарқии бисёр истифода мебарад.
Сатри максималии сабзавот, инчунин арғувон, exudes дар арафаи гули. Усули парвариши ва ғамхорӣ барои ду нерӯгоҳи ҳаммонанд.
Намудҳои намудҳо ва навъҳо
Сипас, шумо метавонед суратхои беҳтарин навъҳои хурди сабзро бинед.
Клэр
Дар байни ҳама навъҳои баландтарин, дар салатҳои ва хӯрокҳои хӯрок истифода бурда мешавад.
Basilisk
Мебошанд гармии омехтаи ќаламфури ва донаҳои, ба маросимҳо ва маринад.
Юнонӣ
Роҳбарияти навъҳои сабз, чун он на танҳо дар пухтупаз, балки ҳамчун ороиши боғ истифода мешавад, гармии оддии ҷуворимаккаеро дарбар мегирад.
Писарбача
Заводи бо баргҳои хурд мувофиқ барои парвариши косаҳои гули.
Лимӯ
Тӯҳфаҳои бо баргҳои сабз дурахшон ва растаниҳои зебо, ки барои тайёр кардани шириниҳо ва нӯшокиҳо мувофиқанд.
Хурсандӣ
Он ба салатҳои, маринад, маросим, хуб барои хушккунӣ ва яхкунӣ.
Ҳамчунин, навъҳои карамелӣ, tonus, Тайан бархост, муқаддас аст.
Хусусиятҳои муфид ва шифобахш
Пас, ин навъи растанӣ муфид аст? Бузурги сабз дорои қудрати худ ва хосиятҳои судманд ба равғани эфирӣ, ки дар миқдори зиёди нерӯгоҳ мавҷуданд. Меъёри баргҳои равғани муҳим 1,5% мебошад. Бинобар ин, basil дорои чунин оромии хушбӯй ва маззаи афлок аст. Тирмиз дар лаҳҷа, ланалол, eugenol, otsimen ва methylhavicol иборат аст.
Баргҳо ва ятиҳои растанӣ дорои тенин ва минералҳо, гликосидҳо, фитонҳо, витаминҳои C, PP, B2, инчунин рут ва каротин, кислоти равғании фолклор, фитростоллар, сафедаҳо ва селлюлоза мебошанд. Чунин таркиби тухмие, ки растаниҳо хеле муфид меорад.
Зарар ва контейнерҳо
Намудҳои ниҳолшинонӣ дар назар танҳо на танҳо фоидаҳо, балки инчунин зарар мерасонанд. Басил дорои хосиятҳои tonic аст, бинобар ин он бояд бо одамони гирифтори мушкилоти дарунравї ва дил, беморони гипертония ва онҳое,
Басил дар бемориҳои зерин пешгирӣ мекунад:
- тропикозии экстремизмҳои поёнӣ;
- thrombophlebitis;
- дистосҳои резинии решаҳо;
- диабети қанд
Тавсия дода мешавад, ки мавсими занбӯриасалпарварӣ барои занони ҳомиладор тавсия дода шавад, вале барои модарони ҳамшарикаш мумкин аст, агар кӯдаки ба он таъсири манфӣ надиҳад. Бо вуҷуди ин, одамони солим бояд миқдори зиёди ашёи халиҷро бихӯранд.
Истифодаи имконпазир
Кадом хӯрокҳоро ман метавонам тоза кунам?
Аз ҳама қисмҳои ғалладона дар пухтупаз истифода бурда мешавад. Тӯҳфаи иловагӣ ба гӯшти мурғ, гов, бод, ва салатҳои сабзавот аст.
Basil сабз дар таркиби сабзавот, тайёр кардани маринатсияҳо истифода мешавад. Он комилан бичашонем, ки бодинҷон бодиринг, бодинҷон, бодиринг, помидор, занбурўѓњо, ва sauerkraut бодиринг гудохта.
Ҳангоми тайёр кардани нӯшокиҳои шириниҳо баргҳо, ғӯзапоя, тухмиҳои хурӯс илова карда шудаанд. Ва чой бештар хушбӯй хоҳад буд, агар, дубора, якчанд гиёҳҳои хушбӯй ба чӯҷаҳои илова кунед.
Маслиҳат! Тавре ки ҷӯшон, basil чун тару тоза ва танҳо баргҳои қисми болоии растанӣ қадр доранд - онҳо дорои мазза ва мазза мебошанд.
Чӣ судак, хушкшуда ё яхкардашуда?
Тавре, ки мавсимӣ, basil сабз тару тоза, хушк ва яхкардашуда истифода мешавад.
Анҷоми хушк барои тайёр кардани хӯрок ва гӯшти сабзавот, нӯшокиҳо мувофиқ аст. Бузурги яхкардашуда инчунин ҳамчун хушк истифода мешавад - ба салатҳои, гӯштҳо, нӯшокиҳо, барои тайёр кардани массаҳои косметологии худ.
Басил, пур аз оби ҷӯшон, барои тайёр кардани нӯшокиҳои tonic ва дар косметикаи хона истифода мешавад. Бодиринг пӯст ба маблағи он нарасидааст, зеро вақте ки пухтупаз ҳамаи объектҳои муфидро аз даст медиҳад.
Аз ҷумла, илова кардани онҳо ба салатҳои, нӯшокиҳо, шӯрбо, pates. Зарур аст, ки он дар лаҳзаи охирин ба хӯрокҳои иловагӣ илова карда шавад - фақат ҳамин тарз аст, ки basil ба он максимум медиҳад.
Шафтолаҳои таҷрибавӣ тавсия медиҳанд, ки алафҳои хушкро бо дастони худ пӯшонанд, на аз кор бо корд.
Истифодаи косметологӣ
Аз истихроҷи растаниҳо кемпhor, eugenol ва равғани муҳимро ташкил медиҳанд. Дар парфанд, ин маҳсулот ҳамчун қаҳва истифода мешаванд.
Чӣ тавр ба парвариш кардани ошхона дар майдони кушод ва дар хона?
Бунёди сабзавот осон аст. Он ба таври назаррас дар боғ ва дар гулпӯш дар балкон ё дар квартира меафзояд.
Тухмҳо
Бодиринг фавран дар замин ҷойгир карда шудааст, вале он пештар аз моҳи июн, баъд аз нигоҳ доштани тухмии ҳалли афзоиши stimulant. Навдаҳои аввал дар як ҳафта пайдо мешаванд. Бо ғамхории хуб, растанӣ зуд инкишоф меёбад, дар 30-40 рӯз он аллакай имконпазир аст, ки ҳосили якумро гиранд.
Ниҳолҳо
Аммо беҳтар аст, ки ба парвариши ниҳолҳои навъҳои сабзи сабз, ки дар пешакӣ тайёр карда мешаванд, кишти тухмҳо дар қуттиҳои омодашудаи хок. Ин мумкин аст дар моҳи апрел ба хотири кишту ниҳол дар боғ бо фарорасии гармӣ анҷом дода шавад. Пас аз 7-14 рӯз, ниҳолҳо ба назар мерасанд, ва ҳангоме ки 4-6 барг дар базосҳо рӯёнанд, онҳо дар майдони кушода шинонда мешаванд. Зироати якум баъд аз як моҳ ва ним тақрибан ҷамъоварӣ карда, ду баргро аз болои ниҳол рехт.
Қариб дар бораи тарк кардан
Ғамхорӣ барои basil дар оби сари вақт, обёрӣ ва ҳалли хок аст. Ин имкон медиҳад, ки ҳам хушкшавии хок ва ҳам баландшавии он. Барои он, ки нерӯгоҳи ба ҳадди имконпазир имконпазир аст, барои бартараф кардани ғӯзапоя гули зарур аст - ин имкон медиҳад, ки дар як мавсим якчанд маротиба ҷамъоварӣ карда шавад.
Беморони имконпазир
Дар робита бо ҳузури равғанҳои муҳим, basil ба зараррасонҳо ва касалиҳо тобовар аст, вале баъзан он метавонад таъсир расонад:
- "пиёлаи сиёҳ";
- Fusarium;
- пӯсидаи хокистарӣ
Аз хатари зараррасонҳо барои basil aphid, иштибоҳи саҳроӣ ва соил.
Чӣ тавр нигоҳ дошта мешавад?
Арзиши бузургтарини дархост дар пухтупаз баргҳои basil ҷавон мебошанд. Барои нигаҳдорӣ ва истифодаи минбаъда дар пухтупаз, қисми болоии ниҳол, ки дар сояҳо хушк шудааст, бурида мешавад. Мавсими сабзавот дар шишагирии сахт ё консерваҳои каммасраф нигоҳ дошта мешавад.
Агар basil тару тоза бошад, он метавонад дар яхдон нигоҳ дошта шавад, ки дар зарфе об гузошта шавад. Ё баргҳои бурида, онҳоро дағалӣ кунед, дар як халтаи пластикӣ ҷойгир кунед, ҳифз кунед ва дар яхдон нигоҳ доред. Чунин basil метавонад то се рӯз нигоҳ дошта шавад.
Барои seasoning зимистон мумкин аст ях карда шавад. Барои ин, ба баргҳои шустани онҳо, хушк карда, онҳоро дар коғаз гузоред, ва ҳангоме, ки онҳо яхбандӣ шаванд, онҳоро ба болишти қабати болопӯшида ҳамроҳ кунед ва онҳоро дар яккасл нигоҳ доред.
Басил бисёр фаровон аст ва метавонад ҳамзамон бо дигар наботот истифода барад, ки хӯрокҳои як мазза фаровон медиҳад. Он метавонад бо rosemary, parsley, thyme, marjoram, coriander, нон ва tarragon омехта.
