Чӣ тавр интихоб кардани карам чинӣ барои интихоби хӯрокҳои болаззат ва болаззат?

Камбоҷи Пекин ё карам Чин ба дастовардҳои бештар ва бештар табдил ёфта, парвариши парҳезии мо зиёд мешавад. Баргҳои ширини навъӣ барои салатҳои ва хӯрокҳои барои таъми зебои кабуд ва равшании табақ илова карда мешаванд.

Барои хӯрокхӯрӣ ва болаззат хӯриш кунед, шумо бояд сари сарро дар мағоза интихоб кунед. Барои ин шумо бояд якчанд дақиқаҳоро дар ёд доред.

Ин мақола дар бораи муфассал чӣ гуна интихоб кардани карам Пекин дуруст аст, то ки аз хӯрокҳои аз он болаззат ва карам гиҷае боқӣ мемонад. Ва инчунин шумо метавонед бо видеои шиносоӣ шинос шавед, ки равшан аст, ки кадом сабзавот пешгирӣ ва чӣ ба онҳо диққат медиҳад.

Чаро интихоб кардан дуруст аст?

Ҳатто агар шумо вақти каме дошта бошед, ва он барои пешрафти он як соат пеш аз хӯрокхӯрӣ кардан лозим буд, якчанд дақиқа барои интихоби пухтаҳои Пекин (чинӣ) интихоб кунед.

Набзи, рухсатии сустӣ метавонад на танҳо хӯроки худро дуздида, онро таззод диҳад, балки инчунин ба саломатӣ зарар расонад.

Чӣ гуна сабзавоти солим бояд чӣ гуна бошад?

• Кислотаи солим аз карам дорои ранги сарватӣ аз сафед ба сабз торик, вобаста аз марҳилаи инкишофи сабзавот, вақте ки онро гирифта шуд.
• Баргҳо бояд мустаҳкам ва мустаҳкам бошанд. Агар карам хеле кӯҳна бошад, пас баргҳои он тадриҷан зард, сараш акнун ҳамчун зирак ва болаззат ҳамчун якчанд рӯз пеш аз аст. Шумо метавонед онро истифода баред, аммо беҳтар аст, ки интихоби худро ба сарлавҳаи дилхоҳ диҳед.
• Баргҳои решаканшудаи аксаран ранги сафед доранд. Ғамхорӣ накунед - ин маънои онро надорад, ки сабзавот пухта намешавад, онро метавонад хӯрд, ва баргҳои он ба хоб рафтан хуб аст.
• Дар бораи сарвари солим, ҳеҷ нуқтаҳои қаҳваранг, ки дар оғози рентгенӣ ва дар он аст, ки карам бадбӯй ва барои хӯрок намерасонад, вуҷуд надорад.
• Дар сари сардори садама зараре надошта бошед, чунки бактерияҳо дар ин ҷойҳо фавран ҷамъ мешаванд, ки метавонанд саломатии худро зарар расонанд.

Ҳангоми харид кардан чӣ бояд кард?

1. Агар шумо интихоби худро дошта бошед, шумо бояд бе ягон банду басти филм ё пакетатонро сар кунед, то шумо метавонед аз карам аз ҳамаи тарафҳо назар кунед.
2. Гузаред, карам дар дасти шумо ва каме ғафсед - он бояд нарм ва фуҷур нест. Рӯйхати хушк ва тару тозаро ба тамошо хушнуд месозад.
3. Номи худро саривақт тафтиш кунед. Баргаштан ба он бояд зарар наёбад (партояд) ё бурида шудааст, он метавонад ба ҷамъоварии бактерияҳо дар ҷойи зарар расонад.
4. Агар шумо дар бораи баргҳои пӯсида фаромӯш кунед, шумо бояд фавран ин сарлавиро рад кунед - фӯлоби ҷисми шуморо бештар аз он фикр кунед, ки шумо низ ба бичашонем.
5. Сипас баргҳои тафтиш карда мешавад - онҳо бояд хушк ва лату кӯб намешаванд, ҳамаи бичашонем ва самараи чунин рухсатии таркшуда.
6. Бодиққат боварӣ ҳосил кунед, ки дар сари роҳ ба карбогӣ об нарафтаед - ин маънои онро дорад, ки истеҳсолкунандагон ферментҳои ҳаётро сабзавот меафзоянд, энергияи ширинро эҷод мекунанд, гарчанде ки баргҳо аллакай ширинии худро гум кардаанд.
7. Мебошанд карам Пекин, ки сабзавот худаш бӯй дорад, то ки ҳама бӯи хуни хориҷиро маънои онро дорад, ки истеҳсолкунандагон ҳавасмандии афзояндаро истифода мебурданд.
8. Ба диққати рангҳои Пекин Пикс, якчанд намуди карам дар мағозаҳо диққат диҳед ва ҳамаашон сояҳои гуногун - аз зарду сабз ба сабз торик мешаванд, вале агар онҳо ранг шавад, ҳамаашон тоза мешаванд.

Натиҷаҳои интихоби нодуруст

Агар шумо ин хӯришро дар хӯрок мехӯред, шумо метавонед заҳролудшавии қавӣ дошта бошед.

Аломатҳои чунин заҳролуд метавонанд:

• меъда;
• дилсӯзӣ;
• дард дард мекунад;
• заифии умумӣ.

Дар баъзе мавридҳо мумкин аст:

• баландшавии ҳарорат;
• чарбдор;
• кам кардани фишори хун.

Барои бартараф кардани таъсири боло, шумо бояд ҳангоми интихоби маҳсулот дар мағоза бояд хеле эҳтиёт бошед.

Хулоса

Баргҳои Пекин барои як қатор салатҳои, озуқаворӣ ва sandwiches комил мебошанд, вале муҳим аст, ки интихоби сабзавоти тару тоза дар мағоза. Карам тару тоза дорад, маззаи хеле ғизо ва миқдори зиёди витаминҳо дорад.чунин зарурат дар фасли зимистон.