Камбоҷи Пекин дорои миқдори зиёди витаминҳо, элементҳо, нахи. Ин маҳсулотҳои хеле зарур ва муфид аст, ки барои як қатор тарҳҳои электрикӣ истифода мешавад. Ин аст, ки чаро ин хеле маъмул аст. Аммо на ҳама ва на ҳама вақт ҳангоми ягон беморӣ нишон дода шудааст (масалан, gastrointestinal - gastritis, оксиген).
Дар Чин ва Ҷопон, карам Пекин (бо сабаби мавҷуд будани лизин, кислотаҳои аминокислота, ки иммунитетро беҳтар мегардонад ва барои тоза кардани хун хизмат мекунад) омили дарозмуддат ҳисобида мешавад. Барои gastritis (кислотаи баланд ва паст) истифода бурда мешавад, варидҳои peptic, дарди сар ва диабет, бемориҳои atherosclerosis ва гипертония.
Дар таркиби сабзавот ва таъсири он ба одамон ҳангоми ҳассос будани mucosa меъда
Ин маҳсулоте, ки дар таркиби хӯрокворӣ мавҷуд аст, ки организми мо бо витаминҳо ва витаминҳо бо истифодаи дарозмуддат, об ва сафедаҳо, равғанҳо ва карбогидратҳо дорад.
Таъсири маблағи витаминҳо:
- A, C, E, K.
- Витаминҳои гурӯҳи B (B1, B2, B4 - холин, B5, B6).
- Niacin - витамини PP.
- Кислотаи Folic (B9).
Маконҳои макро:
- калий;
- магний;
- калсий;
- натрий;
- фосфор;
- хлор;
- сулфур
Элементҳои элементҳо:
- fluorine;
- zinc;
- мис
- iodine;
- манган;
- оҳан
Калорияҳо - 13 ккал дар як 100 г
Бо назардошти ин Гастритҳо аз норасоии луобпардаи меъда ва дудиҳо иборатанд., истифодаи карам тару тоза дар ин беморӣ (бо сабаби мавҷудияти кислотаи лимуи) номатлуб аст. Гузаронидани пухтупаз - яке аз усулҳои истеъмоли ғизои ин сабзавот.
Хушккунӣ, илова дар хӯрокҳои гуногун, якҷоя истифода бурдани сабзавот - усулҳои асосии табобати терапевтикӣ аз карам дар Чин.
Оё мумкин аст, ки бо ин беморӣ бихӯред?
Танҳо имконпазир нест, аммо зарур аст. Барои ҳама бемориҳои инсон, истеъмоли хӯрокҳои витаминҳо ва микроэлементҳо матлуб аст.. Бахусус дар фасли баҳор ва дар фасли зимистон. Ҳамаи унсурҳои зарурӣ дар карам, боқӣ мемонанд. Гузашта аз ин, маъмурияти системавӣ ба шифо додани шиддат таъсири мусбат мерасонад.
Шакли хӯрокро аз хӯрокҳои хӯрокворӣ аз карам, бо пухтупаз, ва бо назардошти навъи gastritis (болишт ё зиёдшавии кислотаи) пешкаш кардан мумкин аст. Аз ин вобаста ба истифодаи карам вобаста аст.
Аз замонҳои қадим, одамон барои шадиди шадиди шадиди ғадуди карафс, ҳамчун ёрирасони аввалини беморӣ, истифода мешаванд. Имрӯз, дору низ таъсири оқибати astringent дар афшура дар меъда истироҳат намекунад. Вай ҳамчун шикам, пошидани илтиҳоби амал мекунад. Ин кӯмаки кӯтоҳмуддат барои бартараф кардани нишонаҳои gastritis (дилхушӣ, дилрабоӣ) аст.
Истифодаи навъҳои гуногуни кислотаҳо
Дар баланд
Бо зиёд кардани кислотаи gastritis он аст, сахт истифода аз баргҳои карам тару тоза ва дар ҳама гуна омезиш бо дигар маҳсулоти. Кислотаи лимуи дар баргҳои тару тоза аст., ва бо зиёдшавии кислотаи меъда ҳамеша аз ҳад зиёд кислотаи гидрофилик аст. Муносибати онҳо ба раванди шиддатноктарини шамолкашӣ, шиддатнокӣ ва дарднокӣ шиддат меёбад.
Дар поён
Дар gastritis бо кислотаи пасти, ғизо суст, суст, fermentation оғоз меёбад. Зарф аз карам Пекин хеле муфид аст. Мавҷудияти кислотаи лимуи дар карам кӯмак мекунад, ки суръати ҳозимаро афзоиш диҳад.
Хариди мунтазами карам Пекин таъсири худро ба шифо мебахшад, амал мекунад, ки амалияи дорувориҳои асосӣ дар вақти табобат кӯмак мекунад.
Дар кадом шакл ба хӯрдани хӯрок хӯрдан мумкин аст?
Вобаста аз сатҳи беморӣ ва навъи gastritis, истеъмоли карам ва хӯрокҳои хӯрокворӣ аз он гуногун аст.
- Пухтупаз зарур аст, пас бо омехта бо хӯрок ва сабзавоти гуногун (бо зиёдшавии кислотаи меъда).
- Илова ба салатҳои ва дигар табақоти баргҳои тару тоза (бо кислотаи пасти).
- Истифодаи афшураьои ширини тару тоза, ки бо кислотаи пасти амонатсия ба даст меояд барои зардаҷӯшӣ (мухтасар).
Мазмуни бо subacid паст
Snack light
Компонентњо:
- Карам 200 г бармегардад
- Як себ.
- Сабзӣ 250 г
- Яке аз хокистарӣ.
- Равғани зайтун (tablespoon).
Сатҳи пухтупаз:
- Баргҳои карамонро шуста ва бинӯшед биност.
- Apple ва сабзӣ сабзӣ, grate.
- Истеҳсоли мавизро дар оби ҷӯшон баланд намоед, то нарм кашед, ҷойгир кунед ва хушк кунед.
- Ҳама чизро дар як равғани чуқо тайёр кунед.
- Мавсими равғани зайтун.
"Olivier"
Компонентњо:
- Карамии помидор тарк мекунад.
- Ланг аз 250 г (судак).
- Картошка пухта 2 дона.
- Тухмҳои сахт-судак 2 дона.
- Растаниҳо миёна аст.
- Бодиринг тару тоза аст.
- Сабзӣ сабзӣ 1 дона.
- Насли сабз 1 адад.
- Сметана бо мазмуни майли пасти 3 tbsp. Бештар
Пухтупаз:
- Бурида ба мукааб loin судак.
- Картошка ва сабзӣ судак ба мукаабҳои хурд бурида шуд.
- Ман ва баргҳои карам биност.
- Биносту chop ба тухм. Apple тоза ва бурида ба мукааб.
- Насли нахӯдро бо омехтаи компонентҳо рехтанд.
- Қаймоқ ба бичашонем.
Мазкр барои зиёдшавии алоќамандї
Набзи мастӣ
Ҷузъи:
- Карам 350 г
- Занбурўѓњо (champignon) 300 г
- Сабзӣ 1 pc.
- Ҳаво 1 pc.
- Помидор помидор 2 tbsp. Бештар
- Равғани офтобпараст 5 tbsp. Бештар
- Намак 0,5 tsp.
- Butter 30 г
- Nutmeg 10 гр.
Пухтупаз:
- Маро ва карам ман.
- Пиёз пиёзро буред.
- Равғани дар равған бар гармии миёна.
- Иловаи карам ва пиёз, исьени ва тобистонаи барои 10 дақиқа.
- Fry меваљотро меваљотро дар равған барои 3-4 дақиқа.
- Резиши сабзӣ, ки дар карам ва қубур барои 7 дақиқа гузошта.
- Иловаи помидор илова кунед, барои 1 дақиқа тобистонед.
- Пур кардани занбурўѓњо пухта, омехта.
- Дар паҳн кардани плаза паҳн кунед, пошидани хокистарии чормағзро пошед.
Рангҳои шишагин дар Туркия
Композицияи маҳсулот:
- Нашри Туркия 600 гр.
- Равғани 100 гр.
- Карам 250 гр.
- Равғани офтобӣ (ҷуворимакка) 2 tbsp. Бештар
- Помидор Хона 70 г
- Намак 1 tsp.
- Ҷав (parsley, бодиён) 3 филиал ҳар як.
- Қаламфури сиёҳ ба бичашед.
Тартибии омодагӣ:
- Қабули бекон minced.
- 15 дақиқа биринҷ рехт, дар colander ҷойгир кунед.
- Баргҳои карам рехт оби ҷӯшон барои 3 дақиқа.
- Дар биринҷ омехта бо гӯшти minced, намак, ќаламфури ва табассум гӯшт minced дар рухсатии, решакан карам зард бар дӯши барге.
- Пораҳои карамро бо омехтаи сметана ва равған помидор пур кунед ва дар танӯр гузоред.
- Офтоб 25 дақ. Дар ҳарорати 180 дараҷа.
- Пеш аз он ки хизматро бо кабудӣ решакан кунед, пошед.
Таъсири истихроҷи сабзавот
Бо истифодаи мунтазами карам, миқдори зиёди нахи ба меъда меорад, ки деворҳои дуди он ва меъдаро резанд. Ин рукнҳо:
- зулм;
- зарари иловагӣ;
- қамчинии имконпазир.
Контентрасҳо:
- Карам бо acetic, malic, лимуи ва дигар кислотаҳо хӯрок нахӯред. Бодирингҳои зараровар, миқдори зиёди намак, дигар маҳсулоти ранга.
- Ҳеҷ зарурате барои карамоши карбогии омехта бо маҳсулоти орд (самбӯса, ҳама намуди pies ва ғ.) Зарур нест.
- Карамирусро бо машруботи спиртӣ мувофиқат намекунад.
Ин муҳим аст! Истифодаи афшураи карам дар миќдори калон дар давоми gastritis бо кислотањо пасти, боиси ташаккули газ дар меъда мегардад. Агар қабз мавҷуд бошад, шумо бояд эҳтиёт кунед.
Хулоса
Камбоҷи Помир як анбори витаминҳо ва унсурҳои паймон барои фаъолияти мӯътадили ҷисми инсон мебошад. Ин барои одамони солим ва барои онҳое, ки гирифтори бемориҳои махсус мебошанд, муфид аст. Дар чаҳорчӯби миқдори зарурӣ ариза ба мақомот кӯмак мекунад, ки зудтар барқарор созад, таъсири мусбӣ ба маводи нашъадор зарур аст.
