Омода кардани сабзӣ барои зимистон, чӣ тавр ба нигоҳ доштани: шуста ё ифлос?

Нигоҳ доштани сабзавот раванди ҷавобгарист, ки омӯзиши махсус талаб мекунад.

Он дар дурустии иҷрои он вобаста аз давомнокии нигаҳдории зироатҳои ғалладонагӣ вобаста аст.

Савол дар он аст, ки оё он дар қабати таҳшин кардани сабзӣ пешоб карда шудааст?

Пас, чӣ гуна сабзӣ зимистон бузург аст ва чӣ гуна онро барои нигаҳдорӣ омода мекунад, минбаъд баррасӣ кунед.

Хусусиятҳои сохтори сабзавот

Сабзӣ як навъи зироатест, ки дар шароити истифодашаванда хеле фаровон аст. Он барои нигаҳдорӣ ва коркарди тару тоза истифода бурда мешавад. Барои нигоҳ доштани сабзӣ парвариш навъњои нав ва гибридҳоики ба талаботи зерин ҷавобгӯ мебошанд:

• шакли дурусти сабзӣ;
• ҳосили нисбатан баланд;
• иқтидори захиравӣ.

Бо дарназардошти сатҳи пасти сабзавоти миқдор дар давоми нигаҳдории дарозмуддат, қисми зироат метавонад пурра нобуд карда шавад.

Барои шустани он ё не?

Барои шустани шустани шоха? Ҳама он аз шумораи умумии сабзӣ вобаста аст. Агар вай, масалан, 10 сатил, сипас шумо бояд қарор кунед, ки оё ин қувва, қувва, об, ҷои хушк кардани зироатҳои реша вуҷуд дорад. Агар ҳама чиз дастрас бошад, шумо метавонед ба тайёр кардани зироатҳои реша равед.

Сабзӣ сабзтар аз тамошобин бетағйир нигоҳ дошта мешавад. Дар замин метавонад организмҳои гуногуни бемориҳо ва пӯсидаҳо бошад.

Илова бар ин, оид ба пӯсти равшан тамоми зарари назаррас, ҳатто хурдтарин аст: кирмҳо, тарқишҳои хурд, сақфҳо. Аллакай қабатҳои сардиҳо шуста шуда, дар зери чарбҳо паҳн гаштааст.

Диққат! Онро дар офтоб хушк кардан ғайриимкон аст, зеро решаҳои рутубате аз даст медиҳанд.

Муфассалтар дар бораи он, ки пеш аз он ки дар нигаҳдории он сабзавот ва чӣ тавр онро дуруст иҷро кардан мумкин аст, дар ин ҷо хонед.

Вақти нигаҳдорӣ

Агар зироат шуста дар чило дар ҳарорати 0 то +3 ° C ва намӣ нисфи беш аз 90% бошад, он 6 моҳ мешавад.

Маълумоти муфассалтар дар бораи ҳаёти сессияи сабзӣ дар ин мавод пайдо карда метавонед.

Sorta

Дар байни деҳқонон, навъҳои зерин сабзӣ барои нигаҳдошт дар талафоти калон ҳастанд:

• Маликаи тирамоҳ. Ин як навъ ширин аст. Меваҳои он ба шӯришгарӣ ҷалб карда намешаванд. Онҳо дарозии 25-30 см доранд, шумо метавонед дар муддати камтар аз як сол нигоҳ доред.
• Зимистон хунук Дараҷаи универсалӣ дар ҳосилнокии баланд фарқ мекунад. Ба шумо имконият медиҳад, ки меваи маззаи бебаҳоеро, ки дарозии он 20 см аст, диҳад.
• Император. Он ба беморӣ тобовар аст. Ба таври комил интиқолдиҳӣ ва интиқолро интиқол медиҳад. Дарозии мева 25-30 см аст.
• Факакоро. Дар синф ҳосили баланди зироатҳои реша дорад. Онҳо ширин аст ва дарозии онҳо то 28 см аст.
• Витамини 6. Мева комилан захира карда шуда, бе талафи хусусиятҳои беруна ва бичашонанд. Меваҳои консервативӣ дар шакли тасвир шудаанд, дарозии онҳо 15 см аст.
• Vita Long Ин навъ яке аз беҳтарин барои нигоҳдорӣ мебошад. Меваҳои он ба навъҳои гуногуни икмолот муқовимат мекунанд. Ҳосили зебо нигаҳдорӣ ва интиқол додани нақлиёт метавонад тоза ва тоза бошад.
• Flakke. Ин гуногунии воридотест, ки ба шумо имкон медиҳад, ки дар минтақаҳои Русия дарав гиред. Дар меваҳо калон ва дароз, доранд, таъми некӯ. Хусусияти дараҷаи муқовимат ба агентҳои сабабгори бемориҳо, шикастан ва нигоҳдории дарозмуддат.
• Шанс. Дар гуногун дорои ҳосили баланди, муқовимат ба хунук, бемориҳо. Селлюлоза мева бо шаффофияти хуб ва таъми гуворо фарқ мекунад.
• Cascade F1. Мева кӯтоҳ, ҷисм афлесун ва зарди хушк аст. Дигар гуногунии бемориҳо, ки барои нигаҳдории дарозмуддат мувофиқат мекунад. Он метавонад дар шакли пок, барои табобат ва хӯроквории кӯдакон истифода барад.

Дар бораи кадом навъњои беҳтарин барои нигоҳ доштани сабзӣ дар фасли зимистон, хонда мо мақола.

Чӣ тавр ба сабзавот реша барои зимистон дар хона сарф кунед?

Тоза кунед

Чӣ гуна нигоҳ доштани ҳосили шустани зимистон дар шароити дохилӣ? Аз ин рӯ, решаҳои гандум то он даме, ки имконпазир аст, Шумо бояд нақшаи зеринро иҷро кунед:

1. Сабзавоти реша дар шарбати шустани шустани, дар зери бино ва хушк. Онҳо набояд бо дуди барзиёд ҷудо шаванд, зеро он ба ҳифзи зироат таъсири манфӣ мерасонад.
2. Дар таҳкурсӣ ҷойгир аст. Шумо метавонед онҳоро бо қум ё sawdust пур кунед. Дар он ҷо сабзӣ ҷойгир кунед. Қуттиҳо бояд дар баландии 1 м аз қабат ҷойгир бошанд. Ба ҷои қуттии зеркашӣ шумо метавонед халтаҳои пластикиро истифода баред. Онҳо дар таркибаҳои чӯбӣ гузошта шуданд. Пойҳои қоғазро баста накунед, дар акси ҳол, онҳо дар дохили онҳо маводи моеъ пайдо мекунанд.
3. Ҳавои хубтарини ҳавои барои сабзӣ 0 ... + 5 ° дар намӣ 90%. Интиқоли ҳаво бояд ба назарам нарасад.
4. Нигоҳ доштани сабзӣ дар таҳхона танҳо танҳо бо об таъмин карда мешавад.
5. Агар ягон махфӣ вуҷуд надорад, шумо метавонед бе он кор карда тавонед. Барои ин, шумо бояд сӯрохро дар замин кофтед, онро пӯшед ва аз болои он пур кунед. Бо ин усул, зироат метавонад то баҳор наҷот дода шавад.

Нигаҳдории сабзӣ шуста дар фасли зимистон:

Хайли

Раванди нигоҳдории сабзавоти ношинос низ дорои хусусиятҳои худ мебошад:

1. Ҳосили зироат дар як бинои паҳн шуда, хушк мешавад. Рангҳои офтоб аз сабзӣ баргаштанро нигоҳ медоранд. Илова бар ин, 2 рӯз пеш аз нигаҳдорӣ захира карда шудааст, зироатро ба ҳарорати 0 дараҷа сард кунед.
2. Ҳоло вақти он аст, ки тайёр кардани ҳуҷра. Он бояд хушк бошад ва низоми ҳарорат бояд дар давоми 10-12С гарм бошад. Намӣ аз 90-95 фоиз камтар аст. Хати гарм ба тарзи муносибе намерасад, чун намӣ аз сабзӣ берун меояд, ва зироатҳо реша хоҳанд рехт. Одатан, 1 тонна сабзӣ дар давоми нигаҳдории 16 грамм маводи моеъ мерезад.
3. Таъмири нигоҳдорӣ ва зарбкунанда бо ҳалли сулфат мис.
4. Сабзӣ, ки дорои нуқсонҳо ҳастанд, интихоб кунед, зеро он барои нигаҳдорӣ мувофиқ нест.

Дар ёддошт. Вақте ки ҳамаи тадбирҳои омодагӣ ба анҷом расиданд, усули нигаҳдории сабзавоти ношиносро муайян кардан зарур аст.

Якчандтоашон ҳастанд:

• Дар маҷмӯъ дар таҳхона. Ин усул яке аз самараноктарин аст. Дар ин ҳолат, таҳкурсӣ бояд дар фасли зимистон ва ширин баста шавад. Илова бар ин, сабзӣ сабз дар қабати чӯбӣ, дар болои қадами 1 метр ҷойгир аст.
• Дар қум. Ин усул меҳнат аст, аммо дарав барои муддати тӯлонӣ захира карда мешавад. Ба қуттиҳои чӯб тайёр кунед, онро бо қум бо қабати то 3 м барпо кунед. Сабзавотҳои реша аз боло то ки ба онҳо таъсир намерасонанд. Боз як бори дигар як қабати қум, 1,5 см пурдарахт меояд.
• Дар қуттиҳо ва сабадҳо. Сабзавоти реша бо қабати тунуки гил ё пиёлаи сақф мепӯшад. Муносибати ҳалли он бояд сметана бошад (барои 10 литр об 1 кг аз оксиген ё гил). Барои бартараф кардани ҳалли бо сабзавот сабзӣ, онро барои 1-2 рӯз дар як минтақаи хуб доруворї паҳн. Аз сабаби филми ташкилшуда ҳифозати боэътимод аз пӯсида ва пӯлод месозад. Решаҳои хушкро дар қуттии калон бастаед.
• Дар халтаҳои пластикӣ. Иқтидори онҳо бояд 30-35 кг бошад. Баъд аз пур кардани болишти он, онро баста кунед. Танҳо вақте ки нафаскашӣ сабзӣ ба гази карбон газ медиҳад, ки муҳофизати аъло барои рушди бемориҳо мебошад. Ба болиштҳо дар таҳхона ҷойгир кунед. Аммо аксар вақт ин хосият барои нигаҳдории саноатӣ истифода мешавад.

Маслиҳатҳо ва огоҳиҳо

Барои сабти ҳарчи зудтари сабзавот, шумо бояд шартҳои зеринро риоя кунед:

• Хона бояд бо вентилятсияи сифати баланд муҷаҳҳаз бошад.
• Дар аввал, пас аз ҷамъоварии ҳосили сабзӣ ба бухоршавӣ азим аст, ки дар натиҷаи он дар намӣ намаки ҳаво паст мешавад, ки он намнокӣ ва зуд тез мешавад. Пас, намӣ беҳтарин 90% аст.

Илова бар ин, Ҳангоми нигаҳдории зироат, боварӣ ҳосил кунед, ки решаҳои зеринро пайравӣ кунед:

1. Барои бартараф кардани бомҳо вақте ки дарав, тарк кардани хурди хурди.
2. Пас аз пошидани сабзӣ «асбоб». Он аз 1 то 3 см бурида мешавад. Ҳама чиз дар ин ҷо ба зарари ҷорӣ вобаста аст.
3. Реш аз сабзӣ, ки дар он диаметри думи 5 см хоҳад буд.
4. Истифодаи корд якбора барои шӯршавӣ. Пойгоҳи он бояд ҳамвор ва ҳамвор бошад.
5. Баъд аз он навдаро, иловаро бояд хушк карда шаванд.

Маълумоти муфассалро дар бораи чӣ гуна дуруст истифода бурдани сабзӣ барои нигаҳдории зимистон, шумо метавонед дар ин ҷо ёфтед ва маълумоти иловагӣ дар бораи тайёр кардани реша барои нигаҳдории шумо метавонед дар ин ҷо пайдо кунед.

Нигаҳдории сабзӣ шуста мушкил нест, аммо хеле муҳим аст. Дар ин шакл зироати ғизоӣ барои муддати тӯлонӣ захира карда мешавад, нигоҳубини он ва тамаркузи он. Он танҳо интихоби усули мувофиқ барои ҳифзи зироатҳои реша мебошад ва ба тавсияҳо тавсия дода мешавад.