Ҳама дар бораи чӣ тавр ба пухтупаз дар хона дар коса - дар як чошнӣ ва контейнерҳои дигар

Ҷуворимакка маҳсулотест, ки дар ҷои худ картошка ё биринҷ нест. Имкониятҳои зиёде барои пухтупази хӯрокҳои гуногун аз ядрои ҷуворимакка, аз қабили орд, хӯрокҳои помидор, ғалладон, пиёлаҳо ва шумораи зиёди маҳсулоти дигар, ки бениҳоят болаззат ва солим мебошанд.

Он судак, пухта, консерва, пухта мешавад. Бо нишондиҳандаҳои бисёр, ҷуворимакка метавон ҳамчун маҳсулоти бебаҳо дар парҳези мо арзёбӣ карда шуд. Илова бар ин, сафедаҳое, ки ин маҳсулотро ташкил медиҳанд, аз сафедаҳое, ки дар гӯшт мебошанд, зудтар тезтар истеъмол мекунанд.

Бисёр навъҳои ҷуворимакка вуҷуд доранд, аммо он назарраси ширин, ки диққати махсусро талаб мекунад. То чӣ андоза дуруст ба пухтупаз ширин дар хона хонед, хонед.

Кадом фоиданок аст ва зарари он аст?

Ҷуворимакка дорои шумораи зиёди хусусиятҳои муфид аст, ки асосан чунинанд:

1. Ин манбаи калорияҳост.. Ҷуворимакка дорои калорияи калория аст, ки дар таркиби глюкоза ва сукрот таркиб ёфтааст, ки ҳангоми истифодаи мунтазам ба афзоиши вазни он мусоидат мекунад. Бо шарофати ин мундариҷа, он ба варзишгароне, ки ба маҷмӯи мушакҳо ниёз доранд, нишон дода мешавад.
2. Он метавонад эҳтимолияти бемориҳои системаи ҳозимаро коҳиш диҳад.. Ҷуворимакка тавсия дода мешавад, ки мунтазам истифода бурда шавад, зеро он дар он аст, ки миқдори зиёди нахи, ки аз ҷониби бадан зарур аст, вуҷуд дорад. Миқдори кофии нахиҳо дар организм ба ҳалли мушкилоти ҳозима, пешгирӣ намудани рушди бавосирҳо мусоидат мекунад.
3. Витаминҳои сершумор иборат аст. Ҷуворимакка витаминҳо B, ки аз ҳама муҳим аст, ки thiamine, pantothenic ва оксигенҳои folic мебошанд. Илова бар ин, он дорои витаминҳои A ва E.

   Олимон тасаввур мекунанд, ки ҷуворимакка ба муомилаи хун табдил меёбад, раванди пиршавии умумии бадан ва пайдоиши таркибҳоро мустаҳкам мекунад, ба мушакҳои дилҳо тақвият мебахшад, имконияти инкишофи онкологияро коҳиш медиҳад.

4. Минералҳои фоиданокро дар бар мегирад. Ҷуворимакка дорои ранга, фосфор, магний, оҳан, мис ва селеа иборат аст. Ин канданиҳои фоиданок барои фаъолияти бомуваффақияти гурдаҳо, инчунин дастгирӣ кардани сатҳи табиии табии муфид мебошанд. Ҳамчунин дар таркиби орди ширин витаминҳои гурӯҳи B, аз ҷумла B1 ва B2, инчунин витаминҳои гурӯҳи E, PP.
5. Лесестролотро паст мекунад. Дар мағозаи он кислотаҳое мебошанд, ки ба зарфҳои хун аз равғанҳои холестерин тоза мекунанд.
6. Пешгирии диабети қанд ва гипертония. Ҷуворимакка - растанӣ, ки метавонад хушсифатии ширинро паст кунад, ба беҳбуди беҳтари он мусоидат мекунад.
7. Назаротро беҳтар мекунад. Кехҳои ҷуворимакка дорои каротиноids мебошанд, ки ба нигоҳдорӣ ва такмили нурӣ мусоидат мекунанд, чунин пешгирӣ дар ҳама гуна синну сол, аз ҷумла дар байни пиронсолон қайд карда мешавад.

Мева низ ба вазифаҳои репродуктивии ҷисми зан таъсири мусбат мерасонад.. Вақте ки кӯдак таваллуд мешавад, истифодаи гӯшҳои ин корхона ба он ишора мекунад, ки бори вазнини витамини паст ва тавозуни зарурии витаминҳо дар организм нигоҳ дошта мешавад.

Ин навъи мағор барои одамоне, ки аз диабет гирифтор мешаванд, инчунин одамоне, ки бо системаи дилу рагҳо мушкилот доранд, муқаррар карда мешаванд.

Маслиҳатҳо барои интихоби

Ҳангоми ҷамъоварии ғаллаҳои ширин ба шумо лозим меояд, ки ба чизҳои зерин диққат диҳед:

• Шарти барге. Баргҳо набояд аз гӯши худ дурӣ ҷӯянд ё дар кӯҳна ва душвор бошанд. Шумо бояд нахўд пухта нашавед - он хеле имконпазир аст, ки баргҳои он бо сабаби табобати бо пестисидҳо бурида шаванд.
• Ба ранг, шакл ва зичии ғалладон назар кунед. Агар шумо ғалладона аз сабзавоти пухта ва сабзавоти солимро ширин кунед, пас шарбати он аз он берун мешавад. Илова бар ин, ғалладона ба пойгоҳ наздиктар хоҳад шуд, ки ранги сафед ё ҳатто сафед дорад.

Омодасозии пухтупаз

Барои тайёр кардани нахўд, шумо бояд якчанд амалиётҳоро иҷро кунед:

1. Рутубаҳои ҷуворимакка шуста мешаванд. Агар хоҳед, шумо метавонед қисми асосии баргҳоро тоза кунед, вале якчанд дона лозим аст.
2. Вазъияти рентгении ҷувориро баҳо диҳед ва қатори донаҳои шикаста бо кордро тоза кунед.
3. Як соат пеш аз пухтупаз, шустани мағзи сар дар оби сард. Барои интихоби қубур аз дарозии қариб баробар, интизор аст, ки пухтупаз ҳам ҳамин тавр бошад.

Куҷо сар мешавад?

Чӣ тавр ба қубур дар як деги дар хона пухтан, аз ин рӯ, ширин буд? Барои пухтупаз ниёз ба ШМШ бо поёни ғафс ва як зарф қатъӣ лозим аст. Бо вуҷуди ин, Шумо метавонед ҷуворимакка ва пашм, ва дар микроорганин, ва дар оташи оҷурҳо, ва дар шамъдон. Ҳар яке аз усулҳо имкон медиҳад, ки як табақи болға ва шифобахшро гиранд.

ПРИШ: Зарфҳоро ба оби ҷӯш кунед. Набояд пошидани дар ШМШ барои тақрибан 25-30 дақиқа.

Чӣ тавр пухтан?

То ба имрӯз, истеҳсоли бисёр меъёри барои тайёр намудани ҷуворимакка ширин бо ёрии таҷҳизоти гуногуни техникӣ - сӯзишворӣ, микроорганҳо, бухоркунандаҳо. Ва ҳар яке аз ин рукнҳо ба таври худ лаззат мебаранд.

Пас, чӣ тавр шумо косаи ҷувориро пухтан мехоҳед? Роҳҳои гуногун вуҷуд доранд.

Дар оташдон

Барои компонентҳои ҷуворимакка ширин кардани компонентҳои зерин заруранд:

• 4-5 дона ҷуворимакка;
• об - нисфи як шиша;
• намак, ҳанут.

1. Баргҳои ҷуворимакка ва дигар қисмҳои нохунакро хориҷ кардан, сипас кишти такрорӣ дар зери об шуста мешавад.
2. Баргҳои ҷуворозаҳои тоза дар болои поёни косерол гузошта кунед. Сипас обро напазед ва дар он рехтед. Шӯрро дар гармии паст гузоред.
3. Напазед бо меваи бо зарф то ямо мепӯшед. Тайёр кардани ҷуворимакка ба чӯб чӯбро тафтиш кунед (як пиёла чой хоҳад кард).
4. Зарф кардани нахлҳои омода, мавсими бо намак ва ҳанут, хизмат ба мизи.

Дар бораи чӣ қадар ба пухтупази ширӣ ширин, мо дар ин ҷо ба мо гуфт, ва аз ин мақола шумо мефаҳмед, ки чӣ тавр ба дурусти cobs баркамол ва overripe.

Видео Видео Ахбори Тоҷикистон ва ҷаҳон аз 6-

Steamed

Решаҳои шоколад махсусан тендер ва ширин аст.. Ҷузъҳои зерин талаб карда мешаванд:

• 4-5 дона ҷуворимакка;
• 1 шиша оби;
• намак, ҳанут;
• дар бораи дархост - равған.

1. Хориҷ кардани баргҳои аз cobs ҷуворимакка ва дањонро cobs бодиққат бо об. Баргҳои аз к cob аз он низ бояд шуста шуста шаванд.
2. Баргҳо аз ҷуворимакка дар поёни фарорасанг ҷойгир шудаанд, ва cobs дар болои онҳо гузошта мешаванд. Кобҳо бо об зери об мепошанд. Пас аз он, 20 дақиқа ба вақти коридоркунӣ равед.
3. Баъд аз пухтупаз, ҷуворимакка бо намак ва ҳанут. Агар хоҳед, шумо метавонед гӯшҳоро бо равған резед.

Барои дидани ашёи ширӣ дар як хати дуюм дучоред.

Видео дар бораи пухтупаз дар як гази дуюм:

Равзанаи

Решакан гелос дар равған ба ҳар як деликӣ мувофиқат мекунад. Барои омода кардани нахл аз рӯи ин усул ба шумо компонентҳои зерин лозим аст:

• 4-5 дона ҷуворимакка;
• 12 дона об;
• равғани растанӣ;
• ҳанут, намак.

1. Хориҷ кардани баргҳои ҷуворимакка, ва сипас рехтани об дар зери об.
2. Резад як равғани растанӣ дар поёни ШМШ, пас гузошта cobs ҷуворимакка (онҳо метавонанд дар нисфи бурида) ва fry аз ҳамаи ҷонибҳо.
3. Сипас як шиша обро ба шиша резед, каме гарм кунед, кобед, то он даме, ки моеъи бухоршаванда аст.
4. Пас аз пухтупаз, пошидани гармии гарм бо намак ва ҳанут.

Дар microwave

Он инчунин зуд ва осонтар кардани пухтупаз дар микродет.. Ҷузъҳои зерин талаб карда мешаванд:

• 4-5 дона ҷуворимакка;
• 12 дона об;
• ҳанут, намак.

1. Хориҷ кардани баргҳои аз нахлҳое, ва сипас шустани cobs шуст.
2. Метавонад, ки cobs дар як косаи об ва онҳо дар як халта маводи мунтазам ба натиҷа.
3. Мошинро дар микромавҷ ҷойгир кунед ва онро бо пуррагӣ пур кунед, бо гузоштани тезер ба 10 дақиқа.
4. Баъд аз пухтупаз, мавсими киштзор бо намак.

Маълумот дар бораи чӣ тавр ба зудӣ пухтан дар мағзи сар дар бастаи, дар ин ҷо хонед.

Видео Видео Видео Ахбори Тоҷикистон ва ҷаҳон аз 4-уми ноябри соли 2014-ум

Дар танӯр

Хеле хушбӯй ва ширинии ширин дар танӯр. Ҷузъҳои зерин талаб карда мешаванд:

• 4-5 дона ҷуворимакка;
• равған;
• ҳанут ва намак.

1. Хориҷ ҳамаи баргҳои аз cob, ва сипас шустани шалҳо дар зери об.
2. Баъд аз ин, ҳар як гӯш дар маркази рехт ҷойгир аст. Гузаред 2 дона хурди равған.
3. Ҷойгир кардани фолгаи онро дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед, ки дар танӯр қабати болаззат то 180 ° C барои 30-40 дақиқа ҷойгир шудааст.
4. Омода кардани ҷуворимакка анҷом бо намак ва ҳанут.

Видео дар бораи ҷӯшидани ҷуворимакка дар танӯр:

Низоми ғизоӣ

Агар, пас аз пухтупаз, шумо онҳоро дарҳол хӯрок хӯред ё мехоҳед, ки дар давоми зимистон хӯрокро тарк кунед, пас шумо бояд усули нигаҳдоштро интихоб кунед:

• Сатҳи ғайримарказишаванда бояд филтрро бо филми пинҳон, ки дар алоҳидагӣ баста мешавад, талаб кунад. Пас, ғалладона дар якчанд рӯз дар шакли аслӣ захира карда шудааст.
• Агар имконпазирии пешакӣ мавҷуд бошад, ядрӯдҳои ҷувор бояд дар зарфҳои стерилизатсияшуда ҷойгир карда шаванд, сипас бо оби намакин резед. Бонкҳо бояд дар яхдон нигоҳ дошта шаванд. Ин барои нигоҳдории сабзиши дарозмуддат зарур аст.

Маълумоти дақиқ оид ба чӣ гуна нигоҳ доштани ҷуворимакка пухта дароз, мо дар ин ҷо ба мо ва чӣ гуна хушконидани ғалладона дар хона барои нигоҳдорӣ минбаъда, шумо метавонед дар ин ҷо ёфт.

Хулоса

Витаминҳое, ки дар ҷуворимакка ширин доранд, ба некӯаҳволии умумӣ таъсир мерасонанд.. Ва арзиши ғизо хеле фаровон аст ва бинобар ин, метаволизм таъсири мусбӣ мерасонад. Минералҳо, витаминҳо ва унсурҳои дигар маҳсулотро бениҳоят боллазату болаззат мегардонанд, шумо метавонед бехатарии маҳсулоти дигарро бо ҷуворимакка, бе тарси нокоми нахи зарурӣ иваз кунед. Акнун шумо медонед, ки дар хона чӣ гуна муносибат кардан лозим аст.