Помидор гелос ба як баланд, барвақт-драхт помидор, одатан сурх, ҳарчанд навъҳои бо зард, сабз ва ҳатто сиёҳ пайдо мешаванд.
Дар меваҳо одатан хурд (10-30 г) мебошанд, вале онҳо инчунин андозаи голфро ёфтанд. Шакл аз як каме ба андозаи фарқ мекунад.
Помидор ҳамчун хӯрокхӯрӣ, ороиши хӯрокҳо, ба салатҳои, консерва ва ҳатто хушкшуда истифода мешаванд. Онҳо метавонанд муддати тӯлонӣ сабзавот дошта бошанд, ки бо навъҳои анъанавӣ муқоиса мекунанд. Ва ба шарофати беэътиноӣ, онҳо қодир нестанд танҳо дар майдони кушод ё гармхона парвариш кунанд, балки дар хона низ.
Медонед? Барои парвариши дар хона дар зарфҳои хурд, интихоби навъҳои маҷрои, баландтар аз 30-40 см.
Таркиби кимиё ва арзиши ғизоӣ
Вобаста аз навъҳо, таркиби химиявӣ ва ғизои ғизоӣ каме фарқ мекунанд, аммо дар ин миён сабзавот дорои унсурҳои зерин мебошад:
- витаминҳо (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, ПВ);
- макронометрҳо (калий, калтсий, магний, sodium, сулфур, фосфор, хлор);
- унсурҳои транзитӣ (бор, оҳан, йод, кобалт, манган, мис, molibden, fluorine, ранга, хром).
Бо шарофати ин таркиботи бой, помидор гелосҳо метавонанд фоидаовар ва баъзан зарар расонанд.
Дар ҳоле ки арзиши ғизо, 100 г ин помидор дорои 18-24 ккал аст. Карбогидратҳо (асосан шакар) 74%, сафедаҳо - 17%, равғанҳо (saturated, polyunsaturated, monounsaturated) - тақрибан 9%. Дар таркиби он низ об, оксиген ва оксидҳо мавҷуданд. Холестерин набуд.
Ин муҳим аст! Дар ҳар як бухор 16-20 мева ташкил карда мешаванд. Ҳар рӯз тавсия дода мешавад, ки аз 6 то 8 адад бихӯред.
Бартарии помидор гелос. Таркиб ва хосиятҳо
Ба ин гуна фармоишоти фарқкунанда диққат диҳед, биёед фаҳмед, ки чӣ тавр помидор гелосҳо муфид аст.
Илова бар ин, онҳо аз либоси зебо доранд ва метавонанд бо ҳама гуна табақ бо намуди онҳо оро (ки онҳо бевосита, бевосита илова карда шаванд) ва миқдори витаминҳо, антиоксидантҳо ва гулҳо дар ин меваҳо аз 1,5-2 маротиба зиёдтар аз навъҳои калон доранд.
Витаминҳое, ки дар боло номбар шудаанд, макро- ва микроэлементҳо, кислотаи фолий ва нитотиник барои организми инсон муфид мебошанд. Витамини K ба садақаи калий ва муқаррароти бенизом мусоидат мекунад. Серотонин барои ивази доруҳои зиддимонополӣ ва табобат беҳтар Хром меафзояд, ки гуруснагиро қонеъ гардонад.
Аз навъҳои помидор сурх иборат аст, ки он ба ликопен, ки эҳтимолияти инкишофи бемориҳо (асафҳо, меъда, меъда, шуш) ва бемориҳои организми системаи дилогоҳӣ мебошанд.
Ин муҳим аст! Ликопен як чизи фарбеҳро ҳис мекунад, ва аз ин рӯ, ба афзоиши фоидаҳои он барои истифода бурдани помидор гелос дар якҷоягӣ бо сметана, равғани растанӣ ё ягон салат дар асоси равғани он истифода мешавад. Табобати гармкунӣ нобуд нахоҳад шуд, аммо танҳо хусусиятҳои судманди ин пигментро зиёд мекунад.Ин меваҳо тавсия дода мешаванд, ки низ аз камхунӣ, талафоти қувват, гиповитаминоз, камхунӣ, ба гипертония, бо бемориҳои рӯдаи ғозанок истифода баранд.
Зарари помидор ва гилхокҳо
Бо тамоми хосиятҳои фоиданок, ҳолатҳои ҳолатҳое ҳастанд, ки ҳангоми истифодаи помидор гелос тавсия дода намешавад, ё маблағи он бояд маҳдуд бошад. Ин помидор, инчунин оддӣ, барои одамони дорои беэътиноии инфиродӣ, аллергияҳо ба сабзавот ва меваҳои сурх бо ихтилоли механикӣ мухолифат мекунанд. 
Касоне, ки аз ҳосили фараҳинӣ азоб мекашанд, набояд ба онҳо зӯроварӣ накунанд, зеро онҳо таъсири қолинӣ доранд. Натичаҳои органикӣ, ки дар меваи дар меваҳо ҷойгиршуда метавонанд метавонанд боиси ихтилоли ғазаб шаванд ва бо ин сабаб истеъмоли зиёда аз 100 г дар як рӯз ба беморони гирифтори захмҳои peptic таъсир мерасонанд.
Чӣ тавр интихоб кардани помидор гелос баланд
Ҳамаи маслиҳатҳои зерин дар бораи чӣ гуна интихоб кардани помидор гелос ба шумо кӯмаки самараноки меваҳои хушсифат мерасонанд.
Нишони аввалини камолот бӯи аст. Он бояд болаззату болаззат, болаззат, алоҳида бошад. Дар меваҳо, сабз хушк ва дар ток набошад, дар қариб ҳеҷ накҳати хоҳад нест.
Диққат ба минтақаи қадам. Ҳама бояд комил бошад ва ранги табиӣ дошта бошад. Дар акси ҳол, помидорҳо қариб ҳеҷ ғизо надоранд, зеро онҳо пас аз ҳосили дандоншавӣ.
Ф.Агар имконпазир, бурида меваи, бурида бояд боллазату болаззат, бо палатаҳои дарунӣ пур. Тавсия дода мешавад, ки интихоби миёна, пухта, помидор зебо, бе камбудиҳо.
Медонед? Дар ҳарорати хонагӣ, меваҳои пухта метавонад қариб як ҳафта нигоҳ дошта шавад ва агар шумо онҳоро дар яхдон гузоред, ин давра якчанд маротиба зиёд мешавад.Тавре ки шумо мебинед, помидор гелос дорои хосиятҳои фоиданок ва дар амал татбиқ накардани ҳеҷ гуна ихтилоф вуҷуд надорад. Ин мағозаи маводи ғизоӣ аст. Ва агар шумо метавонед ҳуқуқи дуруст, меваи пухтаашро интихоб кунед, онҳо ба хӯрокҳои шумо илова мекунанд.
