Меваи кактус: тавсифи намудҳо, фоидаҳо ва зиёни онҳо

Барои аксари одамон, кактус растании ҷолибест, ки ба пухтупаз ҳеҷ рабте надорад. Он метавонад як гулхонаи тиреза ё мизи компютериро дар як хона оро диҳад, аммо чизи дигаре нест. Бо вуҷуди ин, намудҳои нӯшокиҳои обӣ мавҷуданд, ки меваҳои онҳо на танҳо ошпаз, балки болаззат мебошанд.

Барои фаҳмидани меваҳои он, ки кадом навъи кактусҳоро хӯрдан мумкин аст, бисёриҳо шояд ин ҷолиб бошанд.

Баъзе меваҳои кактусҳо хеле пухта мебошанд.

Мамлакатхо

Меваи кактус Mammillaria хеле пухтааст. Ин кактус бо меваҳои сурх асосан тару тоза мехӯранд. Буттамева он таъми турши ширин дорад, ки то ҳадде зиркро хотиррасон мекунад. Маммиллария як қатор хусусиятҳои шифобахш дорад.

Аз ҷумла, истеъмоли мунтазами меваҳои он ба гурдаҳо таъсири мусбат мерасонад.

Меваҳои Mammilaria ба зирк монанданд

Буттамева дар давоми сол дар корхона нигоҳ дошта мешавад, зеро дар он ҳеҷ мавсим муҳокима карда намешавад. Ин кактусҳои ошомиданӣ (меваҳои он) аксар вақт барои пухтупаз ё мураббо истифода мешавад.

Шлюмбергер

Бисёр одамон кактусҳои Schlumberger-ро медонанд, ки онро бо сабаби вақти гул кардани он маъмулан Декембрист меномиданд. На ҳама медонанд, ки ин кактусҳои меваҳоро хӯрдан мумкин аст.

Меваҳои Schlumberger каме ба калтаки гулдор монанданд

Бо гардолудкунии байнисоҳавӣ, растаниҳои гулҳо ба буттамева шурӯъ мекунанд, ки ба раушангҳо хеле монанданд. Падид онҳо чанд моҳ давом мекунанд, ки ин меваҳои кактусҳо хеле зуд пухта мешаванд. Хӯрдани онҳо тару тоза аст.

Нок нок аст

Дигар як кактусе, ки бояд истифодашаванда бошад Opuntia. Ватани ӯ шимоли Африқо, алахусус Тунис аст. Номи дуюми он анҷир Барбарӣ Succents дар давоми сол то се маротиба мешукуфанд. Мева дар канори баргҳои ҳамворӣ ташаккул ёфта, шакли нок доранд. Андозаи миёнаи меваҳои Опунтия тақрибан 7 см аст, ранги пӯсташ аз ранги зарду то сурх торик, вобаста аз гуногунии Opuntia. Ҳамин чиз ба селлюлоза растанӣ дахл дорад - он метавонад зард, сабз, сафед, сурх ё ҳатто арғувон бошад. Бичашед, меваи нок кактус ба салиби байни Клубничка ва Киви шабоҳат дорад. Буттамева тару тоза мехӯранд ё аз онҳо консервҳо, мураббо ва нӯшокиҳо тайёр карда мешаванд. Кактусҳои яти инчунин метавонанд барои холӣ истифода шаванд.

Намудҳои дигар

Дар байни дигар намудҳои кактиҳои ошпазӣ, таваҷҷӯҳи зеринро сазовор аст:

Питахая. Питахая номи дигар - меваи аждаҳо, дар тропикӣ мерӯяд ва ба бисёриҳо маълум аст. Ба наздикӣ, меваҳоро ҳатто дар супермаркетҳои ватанӣ пайдо кардан мумкин аст.

Меваи Питахая таъми ширин дорад ва миқдори ками калория дорад. Хӯрдани ин кактус бояд хом ва хунуккардашуда бошад. Аксар вақт Pitahaya барои шароб, афшураҳо ва як қатор нӯшокиҳои дигар истифода мешавад.

Grandiflorus. Кактусҳои дигари табобатшаванда Grandiflorus ё Silenitereus аст. Хусусияти он дар он аст, ки он махсусан зебо мешукуфад, аммо танҳо барои як шаб. Шаклент асосан дар Колумбия меафзояд, аз он ҷо он ба бисёр давлатҳо бомуваффақият ворид карда мешавад. Меваҳои кактус хеле калон мебошанд (тақрибан себ), таъми ширин аст. Аксар вақт онҳо тару тоза истеъмол карда мешаванд.
Рипсалис. Ripsalis ба бисёр дӯстдорони гулпарварии дарунӣ маълум аст. Дар ватани серобдор дар Бразилия, кактусҳо қадр карда мешаванд, аз ҷумла барои меваҳои хеле фаровон. Меваҳои Ripsalis ба буттамева монанданд, ба gooseberries маззаи. Фоида аз онҳо минималӣ аст, онҳо ягон арзиши таъми махсусро нишон намедиҳанд, аз ин рӯ, онҳо асосан ҳамчун хӯроки чорво истифода мешаванд.

Дарахти анҷир ё анҷир - тасвири намуди мева чӣ гуна аст

Меваҳои нок хосили дар хӯрок истифодашаванда бо намуди зоҳирӣ яксон нестанд. Ҳамин тавр, масалан, дар як намуди хурди растанӣ, меваҳо сурханд, дар нок Линдхаймер, арғувон бо боло сафед ва дар баъзе навъҳои дигар зард-сабз. Ягона чизе, ки ҳамаи ин меваҳоро муттаҳид мекунад, маззаи аслии экзотикӣ мебошад.

Сифатҳои таъми

Меваи опунтия инчунин кактус анҷир номида мешавад. Селлюлоза аз меваҳо боллазату шањдбори ва таъми гуворо ва ширин мебошад, ки дар баъзе ҳолатҳо бо асбобҳои Клубничка, дигарон бо киви ва дар дигарон бо нок. Заминаи растанӣ сахт аст ва бо сӯзанҳо пӯшонида шудааст.

Меваи Opuntia хеле тароватбахш аст

Меваҳои аҷибро дар мағозаҳои хӯрокворӣ дар бисёр кишварҳо ёфтан мумкин аст. Дар табақи мева одатан суфтакунандаи махсус гузошта мешавад, ки бо он мева гирифта мешавад.

Муҳим! Агар шумо ҳомила бо дасти луч гирифта бошед, шумо метавонед ба худ зарари ҷиддӣ расонед - сӯзанҳо ба пӯст мерезанд.

Чӣ тавр сӯзанҳоро дароз кардан мумкин аст

Ламс кардани сӯзанҳо ба меваи нок нигаред, дар ҳеҷ сурат тавсия дода намешавад. Гарчанде ки онҳо хурд ҳастанд, онҳо хеле дардоваранд. Агар ин тавр рух дода бошад, ки хорҳо ба пӯсти дастҳо кофта шуда бошанд, шумо бояд амалҳои зеринро иҷро кунед:

Дастҳоро бодиққат тафтиш кунед, то дарк кунанд, ки дар кадом ҷойҳо кактус нишона гузоштааст.
Боэҳтиётро ҳама сӯзанҳоро бо эҳтиёт кашед.
Бо дастҳои спиртӣ муносибат кунед

Муҳим! Сӯзанҳоро дар зери раковина тоза кунед. Пас, онҳоро бо об шуста бурдан осонтар мешавад ва онҳо ба ҳеҷ ҷои дигаре фарёд нахоҳанд зад.

Чӣ гуна ҳомила хӯрдан мумкин аст

Барои тоза кардани мева аз сӯзанҳо бояд дар дастпӯшакҳои резинӣ бошанд. Буттамеваҳоро дар оби хунук қаблан молед ё онҳоро зери фишор сахт ламс кунед. Иҷрои дастурҳои тавсифшуда сӯзанҳои хурдтаринро шуста метавонад. Пас аз шустан, меваҳоро бояд бо дастмоле коғазӣ хушконед. Дар баъзе кишварҳо, яхкунӣ, нок нокро таҷриба мекунанд, - пас аз он, сӯзанҳо ба осонӣ ларзида, шуста мешаванд. Инчунин, шумо метавонед меваҳоро ба оташ сӯзонед, тавре ки гӯсфандони мурғ барои нест кардани боқимондаҳои олу.

Баъд аз ин, он танҳо ба пӯст мева мемонад.

Ин талаб мекунад: