Рӯзҳои гарм меоянд ва сокинони тобистон ба маконҳои худ шитоб мекунанд. Вақти нигаронии баҳор аст. Аммо дар ғавғои умумиҷаҳонӣ муҳим аст, ки ҳама зебоии табиати бедориро эҳсос кардан, нафас кашидан бо қалбҳои тоза, ҳавои тоза, бе бӯйи шаҳр ва сӯзондан муҳим аст. Кор - ин кор аст, аммо мо аллакай як ҳафта онро ба ҷо меорем ва сафарҳо ба кишвар, пеш аз ҳама, бояд лаззат баранд. Ҳама гуна сайёҳат ба табиат бо мо ҳамроҳ бо барбекюҳои анъанавӣ сурат мегирад. Пас чаро дар болои қитъае аз хишт barbecue-худ-бунёд созед? Он ҳамеша метавонад бо мақсади таъиншуда истифода шавад. Дар ниҳоят, касе ки медонад, ки чӣ тавр истироҳати хуб дошта бошад ва бо ҷони худ кор кунад!
Минтақаи минтақаи пикселӣ
Вақте ки мо танҳо тасаввур мекунем, ки чӣ тавр аз хишт пухта сохтан лозим аст, мо бояд ин сохторро фавран аз ҷиҳати ақл пайваст кунем. Ҳаҷм ва намуди зоҳирии бино, метавонад аз макони ҷойгиршавии он вобаста бошад.
Талаботи умумии сайт содда аст:
- платформа бояд сатҳ бошад;
- шамолро ба назар гиред, то дуди пухтупаз ба ҳамсоягон халал нарасонад, ба минтақаи фароғатӣ ё ба хона дарояд ва ошпазро пахш накунад;
- наздикии макон ба хона лозим аст, зеро онро бо об ва рӯшноӣ таъмин кардан осонтар аст, ғайр аз ин, ба шумо лозим нест, ки хӯрокҳо ва хӯрокҳоро дур нигоҳ доред.
Дарҳол бояд ба назар гиред, ки тамоми минтақаро барои сайругашт гузаронед.
Минтақаи пикник дар кишвар набояд аз ҳад зиёд бо иншоот таъмин карда шавад. Ба шумо танҳо грилл хишт, стенди хӯрокворӣ, мизи бароҳат ва мизи сайёр лозим аст
Brazier ҳатто сӯзишворӣ нест, ки дар он як қубур ҳатман дар тарроҳии плита мавҷуд аст. Ин як сохтори кушода ва содда аст. Аммо, биноҳои мураккаб низ мавҷуданд, ки на як сатҳи корӣ доранд, балки дуто, ки дар ҳар ду тарафи девор ҷойгиранд. Модели омезишӣ метавонад танӯр, smokehouse ва гриллро дар бар гирад. Агар об дода шавад, шустан лозим аст.
Варианти соддатарин ин аст, ки грили хишт дар шакли скелет сохта шудааст, ки дар он як табақе бирён ва гӯшти гӯшти гӯштӣ ҷойгир карда мешавад ё ба skewers ҷойгир карда мешавад. Бо вуҷуди ин, бидуни сатҳи корӣ он нороҳат хоҳад буд: ҷои гузоштани хӯрокҳо, маҳсулот ва ҳанутҳое, ки дар ҷараёни тайёр кардани барбекю истифода мешаванд. Аз ин рӯ, он низ бояд таъмин карда шавад.
Ҳар яке аз ширкатдорони муаррифишуда бо функсияҳо изофабор нест, аммо сатҳи корӣ ҳоло ҳам каме қулай аст
Маводи барои сохтмон зарурӣ
Умуман, барои гриллҳои оддии хишт ҳеҷ гуна нақшаҳо лозим нестанд, ба истиснои ҳисоби дақиқи эҳтиёҷот ба мавод. Як эскизро бо нишон додани андоза истифода баред, ки он ба шумо кӯмак мекунад.
Барои сохтмон ба шумо лозим аст:
- семент;
- оњаки ширадор;
- панҷаҳои мустаҳкамкунӣ ё махкамкунӣ;
- сим барои мустаҳкам кардани хишт;
- қум;
- кунҷҳои металлӣ;
- хишт тобовар.
Дар он ҷое, ки хишт ба гармидиҳии қавӣ мубаддал намешавад, хишти гарми тобоварро ба сурхи оддӣ иваз кардан мумкин аст. Барои brazier, як ШМШ металлӣ ва grate лозим аст. Дар бораи сафҳаҳо фаромӯш накунед, ки мо онро ҳамчун тахтаҳои тахассусӣ истифода хоҳем бурд.
Ду намуди маҳлулро бояд омода кард: таҳкурсӣ ва девор. Шумо метавонед кори худро осон кунед ва омехтаи тайёрро барои тайёр кардани хоки девор истифода баред
Мо таҳкурсии сохторро тартиб медиҳем
Боварӣ доштан мумкин аст, ки барои мустаҳкам кардани сайт, онро бо хок пур кардан ва гузоштани плиткаҳои фаршӣ кофӣ аст, то пойгоҳро дар зери пояш омода созанд. Ҳар гуна ҳаракати хок метавонад ба вайроншавии сохтор оварда расонад. Ин вақт ва масолеҳи сарфшуда боиси таассуф аст. Аз ин рӯ, мо шитоб намекунем ва таҳкурсии боэътимодро пур мекунем.
Мо як сохтори хурд, вале функсионалиро интихоб мекунем, ки таҳкурсии онҳо 120x120 см аст. кифоя аст. Мо қитъаи барои корҳои сохтмонӣ тайёршударо бо кӯзаҳо ва сутунҳо ишора мекунем. Мо андозаи андозаи нишондодашуда ва чуқурии 25 см сӯрох мекунем. Мо чӯбро насб мекунем, ки дар он мо як ҳалли тайёркардашуда дар заминаи 1 қисми цемент ва се қисмати қумро пур мекунем.
Таҳкурсӣ мустаҳкамии биноро дар маҷмӯъ таъмин менамояд, аз ин рӯ ҳангоми сохтмон онро шитоб кардан лозим нест: пеш аз ду ҳафта аз рӯзи пур кардан омода нест
Базаро мустахкам кардан лозим аст. Бо ин мақсад арматураҳо ё арматураҳои арматуриро истифода бурдан мумкин аст. Агар мо шабакаро интихоб кунем, пас он бояд ду бор гузошта шавад. Аввалан, маҳлулро аз сеяки баландии таҳкурсро пур кунед, пас қабати фикриҳоро ҷойгир кунед, пас таҳкурсро сеяки онро пур кунед ва қабати дигари торро сатр кунед, пас пойгоҳро ба андозаи пурраи он пур кунед.
Агар асоҳо дар таҳхона гузошта шаванд, пас онҳо пас аз рехтани нисфи пой гузошта мешаванд. Ҳамзамон се асои дарозии 100-105см насб кунед ва боқимонда ҳаҷми онро пур кунед. Минбаъд оби борон, ки аз деворҳои ҷуроб озод мешавад, шумо метавонед як платформаро бо нишеби хурд (1 см) созед. Барои таҳкурсӣ қувват гирифта онро танҳо ду ҳафта гузоштааст.
Аввалин маснуот
Агар мо мехоҳем, ки ошхонаро содда, вале зуд ва дақиқ сохта тавонем, мо бояд як навъ “мувофиқ” созем. Барои ин, дар заминае, ки барои кори минбаъда омода аст, мо як чанд хиштро хушк кардем. Чунин ҳисобҳои пешакӣ имкон медиҳанд, ки дар оянда танҳо ду қисм ва блокҳоро истифода баранд. Агар грил ва паллета аз ҷониби мо пешакӣ тайёр карда шуда бошад, пас дар оянда андозаи андозаҳои онҳоро ба назар гирифтан лозим аст. Хатти деворҳои оянда иҳота карда шудааст, собит шудааст ва барои мо нишонае ҳатмӣ хоҳад буд.
Хатти якуми хишт бояд барои тайёр кардани хушк гузошта шавад, аммо бо дарназардошти он, ки дар байни хиштҳо роҳи ҳалли масъала мавҷуд аст
Хишт гигроскопӣ аст: маводи моеъро ба осонӣ бирӯяд. Агар он қаблан барои корҳои дарпешистода омода нашуда бошад, пас он метавонад тамоми маводи моеъро аз гудозиши девор гирад. Сохтмон ноустувор хоҳад буд. Барои пешгирӣ аз ин, як рӯз пеш аз кор, хишт бояд хуб тар шавад. Он ё бо об дар контейнерҳо пур карда мешавад ва ё бо шлангҳои боғ хуб истифода карда мешавад. Пеш аз оғози кор, хиштҳо бояд аз даруни он тар шаванд ва аз берун хушк шаванд.
Мо аз хоки девор ба андозаи 1 ҳисса аз семент, 3 қисм қум ва чоряки оҳаки ширадор тайёр мекунем. Аз рӯи пайдарпай, минометҳои девор бояд сметанаи ғафс монанд бошанд. Боз як бори дигар санҷишҳоро месанҷад ва хишти тайёршударо ба гудозиши деворӣ ба таври қатъӣ бо тартиби пешакӣ муайяншуда ҷудо мекунад. Байни хиштҳо бояд ҷойро бо хока пур кунед. Барои боэътимод ғӯта кардани блокҳои маҳлул, онҳоро бояд дар боло бо дастаки мола ё болға ламс кунед.
Мо базаи brazier бунёд мекунем
Қатораи якуми бино барои ҳамаи онҳое, ки баъдтар сабк доранд, ҳамчун дастур хидмат карда мешавад: ҳар як раддаи баъдӣ нисбат ба сими қаблӣ нимаш канда мешавад. Шумо бояд ба кашидани сатр аз кунҷ сар кунед ва танҳо пас деворҳои паҳлӯро пур кунед.
Минометҳои девориро бояд байни қаторҳо тақсим кард ва дар бораи сатҳи паҳлӯии хиштҳо фаромӯш накунед, зиёдатӣ бодиққат тоза карда мешавад
Тайёраҳои бино бояд бо истифодаи сатҳи бино мунтазам тафтиш карда шаванд ва ба ин мақсад шуруъ кунанд. Ин бояд ҳадди аққал дар се қатор анҷом дода шавад, вагарна бино метавонад ба ғелонда шавад. Маснуот бояд дар пайи кунҷ бо сими металлӣ мустаҳкам карда шавад. Агар ба итмом расонидани иловагии брейзер ба нақша гирифта нашуда бошад, шумо метавонед як порчаи шлангҳои боғро истифода баред, ки ба қабатҳои девор намуди зебои зебо диҳед.
Таваққуф ва табақ барои дӯзах тоқ мешавад
Барои таҳкурсӣ дар зери табақе дӯзандагӣ бояд деворҳои муқобил гӯшаҳои металлӣ ё арматураро ҷойгир кунед. Ба болои онҳо пойгоҳи оташдони аз хишт сохташуда гузошта шудааст. Мо ин нақшро бо паллета металлӣ мебозем. Шарти асосӣ ин аст, ки кӯра ба осонӣ аз хокистар тоза карда шавад.
Дар минтақаи оташдон бояд холигиҳои тарафиро дар корҳои хиштӣ пур накунанд. Ин имкон медиҳад, ки ҳаво ба камера ворид шавад. Дар ҳақиқат, бе воридшавии оксиген, ҷараёни сӯзондани сӯзишворӣ ғайриимкон аст.
Сохтмони як пухтупаз ва насби паллета, грейдер ва тахтачаҳо ин оқибатҳои ниҳоӣ мебошанд. Намуди зоҳирии сохтор ва таассуроти шумо аз иҷрои корҳо аз сифати онҳо вобаста аст
Гриллро ба чӯбҳои металлӣ, ки дар девори хишт пешакӣ насб шудааст ё дар канори худи хиштҳо насб кардан мумкин аст. Чунин протрузияҳо ҳосил мешаванд, агар хиштҳо на дар канори, балки дар девор гузошта шаванд. Онҳо бояд ба қабати бирён ба ҳамон сатҳ расанд.
Рӯйи кор
Лавҳаи дӯкона бояд бо намуди умумии плитаи пайдошуда мувофиқат кунад ва барои истифода қулай бошад. Шумо метавонед як ошёнаи сахт ё плиткаи роҳрав гиред. Барои сатҳи корӣ муҳим аст, ки он пойдору хуб шуста шавад.
Кор қариб ба охир расидааст, аммо коршиносон ду ҳафта маслиҳат медиҳанд, ки барбекюи шумо пеш аз оғози кор хушк кунад
Агар ба нақша гирифтани об ва ҷоришавии маҷрои об ба нақша гирифта шуда бошад, беҳтар аст, ки онҳоро пешакӣ ба нақша гиред, зеро қубурҳоро тавассути пойгоҳ кашидан осонтар аст. Ҳамин тавр онҳо камтар ба назар мерасанд ва назари умумии сохтор эстетикӣ хоҳад буд. Равшании сайт зиёдатӣ нахоҳад буд. Дар ҳавои тозаи тобистон, беҳтар аст, ки дар маърака бо тайёр кардани барбекю дар шом, вақте ки гарм нест, истироҳат кунед. Акнун шумо медонед, ки чӣ тавр зуд ва ба осонӣ як хиштро аз хишт сохта метавонед.
Варианти дигари barbecue хишт ба шумо тавассути видео пешниҳод карда мешавад:
