Растаниҳо

Парвариши ангур дар Беларус: шарҳи мухтасари навъҳои беҳтарин

Беларус беҳтарин ҷой барои парвариши чунин ангури термофилӣ нест. Аммо кори доимии селексионерон оид ба коркарди навъҳои нав, ки ба шароити номусоиди обу ҳаво тобоваранд, парвариши ин зироатро дар хоки Беларус ҳатто барои деҳқононе, ки таҷрибаи зиёд надоранд, хеле воқеӣ ва қобили дастрас сохт.

Таърихи парвариши ангур дар Беларус

Аввалин зикри хаттии парвариши ангур дар Беларус ба асри 11 рост меояд. Аз он вақт инҷониб, тартибот барои паноҳгоҳҳои ангур барои зимистон, ки аз ҷониби усқуф ба падари олии монастири Туров дода шуд, нигоҳ дошта шуд. Дар асри XVIII, ангур ба як гармхонаи маъмул ва фарҳанги боғ табдил ёфт. Дар бораи парвариши он дар амволи Radziwill "Alba", воқеъ дар наздикии шаҳри Несвиж ва дигар ашёҳои ашхоси олимақом маълум аст.

Токпарварии Беларус ба сатҳи баланди рушд дар соли 1840 расид, вақте ки дар заминаи амволи Горий-Горки дар вилояти Могилёв мактаби кишоварзӣ таъсис ёфт. Роҳбари боғи мевадиҳанда, ки дар заминаи он таъсис ёфтааст, коллексияи зиёди растаниҳоро ҷамъ овард, ки ба онҳо 6 навъи ангур дохил карда шуда буд.

Дар паҳн кардани ангур дар Беларус нақши назаррасро боғбонони ботаҷриба Иосиф Кондратьевич Мороз бозид. Дар замини ба иҷора гирифташуда дар наздикии деҳаи Фатин, вай ин фарҳангро аз соли 1900 парвариш кардааст. И.К. Мороз ба гуногунии аввали Маленгер бартарӣ дод.

Мардони бармаҳалро дар токзорҳои Беларус ва имрӯз пайдо кардан мумкин аст

Пас аз инқилоб, Академияи илмҳои Беларус омӯзиши токпарвариро дар кишвар ба кор бурд. Инчунин онҳо дар заминҳои колхозии вилояти Гомел ангур шинонданд. Танҳо дар ноҳияи Хойнинский, ин фарҳанг тақрибан 6 гектарро ишғол кардааст. Мутаассифона, аксарияти токзорҳо дар солҳои Ҷанги Бузурги Ватанӣ вафот карданд.

Пас аз ҷанг шумораи зиёди қалъаҳо кушода шуданд, ки дар Беларус навъҳои ангурро месанҷанд. Селексионерони машҳур ба монанди I.M. Киссел ва I.P. Сикора. Дар тӯли ин солҳо токпарварии Беларус ба авҷи худ расид. Вай дар ҳам хоҷагиҳои калон ва ҳам боғбонони ҳаводор машғул буд. Барӯйхатгирии умумии Иттифоқи плантатсияҳои мевагӣ, ки соли 1953 гузаронида шудааст, 90 195 бех ангурро ташкил медиҳад.

Аммо дар солҳои 1954-1964, ки аз ҷониби Институти биологияи Академияи илмҳои Беларус гузаронида шудааст, нишон дод, ки аксари навъҳои дар токзорҳои ҷумҳурӣ шинондашуда барои парвариш дар ин шароити иқлимӣ муносиб нестанд ва ҳатто дар минтақаҳои ҷанубӣ дар тӯли даҳ сол на бештар аз 6-8 маротиба мева медиҳанд. Мавҷуд набудани асоснокии иқтисодӣ ба тадриҷ аз хоҷагиҳои деҳқонӣ аз парвариши ангур оварда расонд. Дар натиҷа, то соли 1965, танҳо дар якчанд минтақаи вилояти Брест токзорҳои хурд боқӣ монданд.

Шамоли дуввуми токпарварии Беларус дар солҳои 80-уми асри гузашта кушода шуд. Парвариши навъҳои нави ангур, ки ба шароити мураккаби иқлим тобоваранд, имкон дод, ки онро дар ҳама минтақаҳои минтақа парвариш кунанд. Таваҷҷӯҳи зиёд ба ин фарҳанг дар рӯзҳои мо боқӣ мемонад. Имрӯз онро дар бисёр боғҳои кишвар ёфтан мумкин аст.

Видео: Намоишгоҳи ҷумҳуриявии ангур дар шаҳри Пинск

Чӣ тавр интихоби навъҳои ангур барои парвариш дар Беларус

Шароити обу ҳаво дар Беларус барои навъҳои классикии ангур чандон мувофиқ нест. Дар ин ҷо онҳо аксар вақт аз сардиҳои зимистон ва намии баланд дар мавсими гармо азоб мекашанд. Илова бар ин, бисёре аз онҳо барои надоштани тобистони кӯтоҳ бо стандартҳои ҷанубӣ бо чанд рӯзи гарм вақт надоранд. Ангур ва ботлоқзорҳо, бо сатҳи баланди обҳои зеризаминӣ ва миқдори баланди торф, ки қисми зиёди қаламрави кишварро ишғол мекунанд, ба манфиати онҳо нестанд.

Дар токпарварии шимолӣ афзалиятҳо вуҷуд доранд. Дар Белоруссия phylloxera (aphid ангур), ки ба як доғи воқеии токзорҳои ҷанубӣ, фомопсис (сирояти сиёҳ) ва сироятҳои вирусӣ табдил ёфтааст, қариб ки вуҷуд надорад. Дар муддати тӯлонӣ, шаробпарварони Беларус ба бемориҳои fungal кам дучор меомаданд. Аммо, дар солҳои охир, бинобар воридоти фаъоли ниҳолҳои ҷанубӣ ба кишвар ва тағирёбии глобалии иқлим, ҳолатҳои сироят ёфтани ангур бо ҳалим, оидийум ва антракноз бештар ба назар мерасанд. Аммо, ҳанӯз ҳам паҳншавии ин сироятҳо нисбат ба ҷануб камтар аст.

Барои муваффақ шудан дар парвариши ангур, богбонони ботаҷриба маслиҳат медиҳанд, ки навъҳои мувофиқро ба меъёрҳои зерин мутобиқ кунанд:

  • вазнинии зимистон;
  • падид барвақт ва супер барвақт;
  • қобилияти пухтан дар миқдори ҳарорати фаъол аз 2 600 ° барои минтақаҳои ҷанубӣ ва камтар аз 2400 ° барои шимол;
  • барқароркунии босуръати ангур пас аз захм аз сабаби ҳарорати паст;
  • ҳузури дахлнопазирии сироятҳои fungal.

Видео: шаробкори Беларус дар бораи мушкилиҳои интихоби навъҳо сӯҳбат мекунад

Навъҳои интихоби Беларус

Пажӯҳишгоҳи илмии ангур ва интихоби он дар қаламрави Беларус аз ҷониби Институти РУИ оид ба парвариши мева гузаронида мешавад. Ба туфайли меҳнати мутахассисонаш якчанд навъҳои ангур ба воя расидаанд, ки дар шароити иқлими Беларус хуб мерӯянд ва ба феҳристи давлатии дастовардҳои селексионии он кишвар дохил карда шудаанд. Инҳо дар бар мегиранд:

  • Минск гулобӣ. Ангурҳои боэътимоди универсалӣ бо давраи падид хеле барвақт. Буттамеваҳои хурд, вазни тақрибан 2,2 г рангҳои гулобии рангинро ранг карда, селлюлоза ва болаззатдори луобпардаи лазурро доранд. Пӯст лоғар, нозук аст. Дар вилояти Витебск, он дар аввали моҳи сентябр ба камол мерасад. Гулобии Минск пастшавии ҳароратро то -29 ° C таҳаммул мекунад ва ба аксари инфексияҳои fungal тобовар аст.

    Гуногуни калон. Зарур нест, ки пӯшед, баландии як метрро хам кунед, хам шавад ва ҳамин тавр аст! Он дар моҳҳои август ва сентябр пурра пухтааст, ширин, он танҳо як маротиба ба шароб омадааст ва мо ҳамеша онро мехӯрем.

    Александр13

    //idvor.by/index.php/forum/535-vinograd/19236-vinograd-ne-vyzrevaet

  • Фазо (Нептун). Навъҳои универсалӣ, ки бо қобилияти баланди рушд ва падидҳои хуби ток тавсиф карда мешаванд. Буттамеваҳои хурди сиёҳ он бо гӯшти, боллазату шањдбори, селлюлоза дар кластерҳои фуҷур вазни тақрибан 120 грамм ҷамъ оварда мешаванд. Одатан, онҳо дар охири моҳи август-нимаи якуми сентябр меваҷот мекунанд. Аз як бутта тақрибан 2, 1 кг мева ҷамъоварӣ карда мешавад. Хулосаи зимистона - -26 ° C Фазо хеле кам аз пӯсти пӯст ва чӯби хокистарӣ ранҷ мекашад, аммо метавонад оид баiumium таъсир расонад.
  • Астронавт Навъи ангур ҷадвали 101 рӯз пас аз саршавии мавсими кишт пухтааст). Буттамева арғувон торик аст, хурд бо таъми оддии ширин. Ҷисми онҳо тақрибан 18,4% қанди дорои кислотааш 4,8 г / л дорад. Натиҷаи талхии буттамева 7,9 аз 10 аст. Космонавт аксар вақт аз сирояти fungal зарар мебинад ва муқовимати сардии ӯ аз 24 дараҷа зиёд нест. Ҳосили навъ тақрибан 2 аст 4 кг барои як ниҳол.
  • Зебоии Шимол (Олга). Навъи серҳосили ангур аз рӯи миз (4,1 кг барои як растани). Буттамева калон доранд, вазни то 5 г, бо ранги сабзи сабз ранг карда шудаанд. Селлюлоза гӯшти-боллазату шањдбори ширин, мазза ё мазза дорад. Зебогии шимол аксар вақт аз сирояти fungal мекашад. Муқовимати миёнаи сардиҳои гуногун тақрибан -26 ° C мебошад.

    Барои ман, навъ болаззат аст, аммо ... ва хеле мушкил - oidium. Ҳифзи химиявиро умуман истифода намекунам - ин нарасидани ҳосил аст.

    Катерина55

    //vinograd.belarusforum.net/t27-topic

Навъҳои Космос, Космонавт, Зебоии Шимол дар ҳамкорӣ бо мутахассисони Пажӯҳишгоҳи умумиҷаҳонии генетика ва селексияи растаниҳои мевагӣ ба номи И.В. Мичурина.

Аксҳо: навъҳои ангур, ки аз ҷониби Институти парвариши мева таҳия шудаанд

Аз навъҳои пӯшида нест

Ангур як фарҳанги термофилист. Дар Беларус барои ӯ зимистон паноҳгоҳ лозим аст. Танҳо баъзе навъҳо бо вазнинии зимистон аз -28 ° C ба фасли сармо тоб оварда наметавонанд. Масалан:

  • Минск гулобӣ;
  • Лепсна;
  • Алфа
  • Сомерсет Сидлис;
  • Роли Шаров;
  • Маршал Фоч.

Лепсна

Гуногунии навъии ангури интихоби Литва. Он ба осонӣ ҳарорати ҳаворо дар зери поён - 28-30 ° C. таҳаммул мекунад. Ғайр аз ин, ин навъи тобовар ба ҳалим ва пӯсидаи хокистарӣ ва миёна - баiodium тобовар аст.

Бутҳои Лепсий қавӣ мебошанд, дар тӯли тамоми дарозашон хуб падид омадаанд. Буттамева ранги сурх дошта, вазнаш 3-4 г буда, кластерҳои хурди силиндрии зичии миёнаро ташкил медиҳанд. Селлюлоза гӯшти-боллазату шањдбори, таъми ҳамоҳанг бо хушбӯйи лабруска аст. Он дорои 19% -и қанди дорои кислотаҳо тақрибан 5 г / л мебошад.

Буттамева Lepsna интиқол ва нигоҳдории хуб таҳаммул

Дар Беларус, Лепсна баъд аз мешукуфтани баргҳо 100-110 рӯз ба камол мерасад. Буттамева вай тару тоза мехӯрад ва барои шарбатҳо, шаробҳо ва пухтҳо истифода мешавад.

Somerset Sidlis

Навъҳои бефоизи ангур дар Иёлоти Муттаҳидаи Амрико ба вуҷуд омадаанд. Он як душвориҳои беназири зимистон. Тибқи сарчашмаҳои гуногун, он аз -30 то -34 ° C аст.

Вино Сомерсет Сидлис дорои қудрати рушди миёна мебошад. Буттамева ранги гулобӣ доранд ва бо селлюлоза хеле боллазату шањдбори ширин, ки маззаи нозуки Тарбуз доранд. Онҳо пас аз саршавии мавсими кишт дар муддати 110-115 рӯз пухта мешаванд. Одати такмил додани тухмӣ дар буттамева хеле кам аст.

Сомерсет Сидлис як навъи азиме ба тобовар ба шабнам

Сидлис Somerset ба аксари бемориҳои fungal эмин аст, аммо аксар вақт аз ҳамлаҳои Уос, ки буттамеваҳои ширин ва хушбӯйи онро ҷалб мекунад, дучор мешавад. Ҳосилнокӣ миёна аст.

Дар шароити ман, яке аз наҷотёфтагон дар табиат бе талафоти моддӣ, ки бо навдаҳои самарбахш сарукор доранд, хушбахт аст.Дар мавсими гузашта, ҳангоми хӯрокхӯрӣ, анъанаҳо рух надоданд .. Ивази хуб ин ҳама олфи ҳозираи Алфа дар ҷойҳои мо меафзояд.

серж47

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1749&page=12

Маршал Фоч

Навъҳои техникии ангур, ки ба гурӯҳи гибридҳои Франко-Амрико тааллуқ доранд. Он ба осонӣ ба сардиҳои то -29 ° C тобовар аст ва мувофиқи баъзе гузоришҳо, то -32 ° C. Маршал Фош ба Феҳристи давлатии навъҳои Ҷумҳурии Беларус дохил карда шудааст.

Токҳои ин навъи мухталиф бо нерӯи миёнаи афзоиш тавсиф мешаванд. Буттамева мудаввар, хурд, кабуди торик мебошанд. Онҳо шаробҳои баландсифати гулобӣ ва сурх истеҳсол мекунанд, ки бо ранги хуб хосанд.

Навъи ангури маршал Фош ба номи сардори қувваҳои мусаллаҳи Фаронса дар давраи Ҷанги Якуми Ҷаҳонӣ Фердинанд Фоч ном гузошта шуд

Маршал Фоч ба мӯрча ва iyiodium тобовар аст. Ҳосилнокӣ миёна аст. Барои зиёд кардани он, кишоварзон дар ботаҷриба бо бутҳои худ бори вазнинро меҷустанд ва пас аз он пораи навдаҳои бебаҳо.

Ман шароб сохтам.Ман қариб 5 литр гирифтам. Дирӯз мо бо хешовандони худ бичашем, торик, ғафс, лазиз аст! Барои ман, шурӯъкунандагон ва наздикон хеле олӣ мебошанд.Ман 4 литр боқимондаашро шуста, ба таҳхона гузоштам.Чарчанд ман мехостам то баҳор бошад. Имсол беҳтарин шароби MF! Ин тахмини пешакӣ аст.

Дима Минск

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=753&start=10

Барвақт

Навъҳои ангури барвақтӣ бо боғпарварон дар Беларус маъмуланд. Барои камолоти онҳо 95-112 рӯз бо маблағи ҳарорати фаъол аз 2600 ° С зиёд нест. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки ҳатто дар шароити тобистони кӯтоҳтарини Беларус ҳосили фаровони ангур ҷамъ кунед. Шароиғи падидтарин дар Беларус навъҳои зерини ин зироат доранд:

  • Алешенкин;
  • Агит Дон;
  • Аввали шимол;
  • Августи ранге;
  • Коринка русӣ;
  • Тукай;
  • Кристалл;
  • Тесон.

Аҷоиб Дон

Ҷадвали навъҳои ангур аз ҷониби мутахассисони VNIIViV im.Ya.I. Потапенко (шахри Новочеркасск). Буттамева он баъд аз мешукуфтани баргҳо дар миқдори ҳарорати фаъол аз 2,450 ° C, 115-120 рӯз пухта мешавад.

Дон Агата - гуногунии азим бо буттамева кабуд торик вазни то 5 грамм. Селлюлоза гӯшти гӯштӣ аст, бо таъми оддӣ бе накҳати возеҳ, пӯст зиччи буда, ба осонӣ хӯрда мешавад. Гуногун хеле серҳосил аст ва моил ба бор кардани вазнин бо буттамева аст, бинобар ин онро ба эътидол овардан лозим аст. Дар давоми он, 1-2 кластерҳо дар як навда гузошта мешаванд. Риоя накардани ин қоида метавонад боиси зиёд шудани падид ва бад шудани таъми буттамева гардад.

Дониши агатӣ дар байни боғпарварони Беларус сазовори таъриф аст

Агата Дон ба ҳалим, пӯсидаи хокистарӣ ва ҳарорати паст (то -26 ° C) хеле тобовар аст. Бо назардошти unpretentious ва таъми хуби он, ин навъ дар Беларус паҳн шудааст. Богбон ботаҷриба аксар вақт онро барои парвариши ба шурӯъкунандагон, ки ба қарибӣ токпарварӣ гирифтаанд, тавсия медиҳанд.

Ва соли гузашта Агат Донской танҳо ба ман писанд омад, навъҳои дигар ё сардиҳо ё борон дар давоми гуланд ва ин яке аз онҳо хна хоҳад буд. падидгари ток барои тақрибан тамоми дарозии 2,5-3 метр хуб аст. Таъми буттамева бештар ба нейтрали бетараф монанд аст, аммо ташвиш надиҳад, шумо метавонед бисёр бихӯред ва агар шумо аз он компот созед, он хеле бомазза рӯй медиҳад, аммо ман намефаҳмам, ки чаро арпосҳои он Киевро дар назди он дӯст медоранд, бо шакар мепӯшанд, аммо Уоспс онҳо инро намехӯранд, аммо чун асал ба мисли асал. Имсол боз ду ниҳол шинондем, ки он ба мисли меҳмонхона хоҳад буд.

сергейка

//виноград.belarusforum.net/t6p30-topic

Коринка русӣ

Коринка русӣ яке аз аввалин навъҳои ангур аст. Ҳатто дар минтақаҳои шимолии Беларус, он аллакай дар даҳаи дувум ё сеюми август ба ҷамъоварии ҳосил омода аст.

Буттамеваҳои Korinka Русия хурд, тиллои сабз, бо доғи гулобӣ мебошанд. Селлюлоза гӯшти боллазату шањдбори, тухмӣ, маззаи гуворо бе накҳати хос дорад. Он дар таркиби 20-22% шакар бо кислотаҳо аз 5 г / л зиёд нест. Буттамеваҳои Коринкаи русӣ барои хӯрдани тару тоза ва тайёр кардани мавиз ба монанди мавиз комиланд.

Токи ин навъ қувваи афзоиш дорад ва дар тамоми дарозии худ, ҳатто дар Беларус, пухтааст. Илова бар ин, Коринка русӣ сардиҳоро то -26 ° C хуб таҳаммул мекунад ва кам аз он, ба нармӣ таъсир мерасонад. Бо вуҷуди ин, вай ба рӯдиум халалҳо мебошад.

Видео: Коринка русӣ дар токзори Беларус

Тукай

Боз як навъи дигари ултра-аввали ангур. Буттамева он то 90-95 рӯз пас аз оғози мавсими кишт ба пухта расидани пурра мерасад. Дар Беларус, ин давра одатан дар нимаи моҳи август рост меояд.

Тукай як буттаи миёнаҳаҷм бо буттамеваҳои калони ранги сабзи сабзи сабз аст, ки дар кластерҳои силиндрӣ-конусӣ вазнашон аз 300 то 800 грамм ҷамъоварӣ карда мешаванд. Селлюлоза боллазату шањдбори ширин буда, бо накҳати накҳати мускат ба таври равшан маълум аст. Дар шароити мусоид, аз як ниҳол шумо метавонед то 15-20 кг меваҳоро ҷамъоварӣ кунед, ки бо интиқол ва нигоҳдорӣ хуб таҳаммул карда мешаванд.

Дар шароити мусоид, вазни буттамеваи Тукай метавонад ба 4 г расад

Тукай чандон душвор нест. Токи вай дар ҳарорати аз -25 ° C ва ҳатто аз 21 дараҷа поён мемирад. Дар байни дигар камбудиҳои ин навъи, шаробшиносони белорус қайд мекунанд:

  • набудани дахлнопазирӣ ба шамол ваiodium;
  • мушкилоти гардолудкунии зуд-зуд дар шароити номусоиди обу ҳаво;
  • майл ба пӯсти буттамева.

Бо вуҷуди ҳамаи мушкилоти бо гардолудкунӣ, Тукай пухтааст ва тақрибан ҳамааш хӯрда шудааст.Домаш мускул аст, устухонҳои нонамоён хӯрдаанд ... Аз якчанд порча вазнро ба вазн мондаанд ... Ман ҳайронам, ки онҳо чӣ қадар кашанд ???

силуэт

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=5

Баъдтар

Навъҳои ангур бо мӯҳлати пухта аз 135-140 рӯз барои парвариш дар Беларус мувофиқ нестанд. Аксари онҳо вақт надоштан дар тобистони кӯтоҳтарини Беларус надоранд. Ба Реестри давлатии дастовардҳои селексионии ин кишвар танҳо ду навъҳои нисбатан дер дохил карда шудаанд:

  • Алфа Буттамеваҳои арғувони торикаш бо селлюлоза луобпарда, ки маззаи хоси изабиалӣ дорад, пас аз 140-145 рӯз аз аввали мавсими кишт бо ҷамъи ҳароратҳои фаъол аз 2 800 ° зиёдтар мешавад. Бо вуҷуди давраи пухтааст нисбатан дер, Алфа дар Беларус хеле маъмул аст. Ин ба шарофати ҳайратангези аҷиб ва муқовимати шабнам имконпазир буд.Вай ба сардии зимистон тоқат мекунад ва тобистон ягон амалиёти махсуси кишоварзиро талаб намекунад. Ин навъ низ ҳосили хуб дорад. Аз як гектари кишти Алфа шумо метавонед 150-180 сентнерӣ буттамева ҷамъоварӣ кунед, ки аксари вақт барои сохтани шароб ва пухт истифода мешаванд.

    Гуногун Альфа одатан барои пандбардории arbors ва майдончаҳо истифода мешавад.

  • Тайга зумуррад. Навъи ҷадвал бо буттамеваҳои сабзи сабз ва ширин бо маззаи қавӣ Тарбуз. Он бо муқовимати баланди хунук (то -30 ° C) ва мавҷудияти дахлнопазирӣ ба мӯрча тавсиф мешавад. Ҳосилнокии зумурги Тайга 60-80 кг / га аст. Бо вуҷуди таъиноти мизи худ, дар Беларус ин навъи маъмул барои истеҳсоли маҳсулоти шароб истифода мешавад.

    Навъи ангури ангури Тайга аз ҷониби И.В. Мичурина аз ҷониби Николай Тихонов

Ман чанд бех Алфа дар компот нигоҳ медорам. Ман мехоҳам ҳангоми тайёр кардани шароб онро бо дигар навъҳо ҷудо кунед. Ман маҳз ҳамин таъми Изабелла, маззаи кӯдакӣ, гуфтан мехоҳам. Теъдоди каме ҳаст, ки дар онҳо он афзоиш намеёбад. Ҳақиқат меафзояд - бо овози баланд гуфта мешавад - ташаккулёбӣ вуҷуд надорад, хӯрокхӯрӣ, табобат нест ... Ин зинда аст, аммо ҳеҷ коре набояд кард ... Ҳатто ба хӯрок хӯрдан ҳам лозим нест.

Володя

//vinograd.belarusforum.net/t28-topic

Имрӯз, ангур барои Беларус зироати экзотикӣ нест. Шумораи зиёди богбон ҳаводор онро дар қитъаҳои шахсии худ парвариш мекунанд. Табдил ёфтани яке аз онҳо осон аст. Як навъи хуби ангурро интихоб кардан ва ба ниҳол каме таваҷҷӯҳ кардан кифоя аст. Дар навбати худ, ӯ бешубҳа ба олимони ибтидоӣ бо ҳосили фаровони буттамева ширин ва хушбӯй миннатдорӣ хоҳад кард.