Хӯрдани тарбуз ба мизи солинавӣ як амали ғайриоддӣ аст, ки бешак меҳмононро ба ҳайрат меорад ва шахсони наздикро низ хурсанд мекунад. Бо вуҷуди ин, якчанд моҳро боллазату шањдбори ширин нигоҳ доштан кори осон нест, зеро бе шароити махсус вай танҳо пӯсида мешавад. Барои нигоҳдорӣ, мева бе зарари беруна мувофиқ аст, бо пӯсти ғафс ва вазни тақрибан 4-5 кг.
Тарбузро дар даст нигоҳ доред
Яке аз роҳҳои осонтарини нигоҳ доштани тарбуз ин овезон дар кӯзаи хонаи истиқоматӣ ё таҳхона мебошад.
Шумо бояд корҳои зеринро иҷро кунед:
- Тарбузро бо матоъе, ки аз маводи табиӣ сохта шудааст, печонед.
- Дар халтаи сатр гузоред.
- Дар қалмоқ овезед, то мева бо дигар ашё, аз ҷумла девор, дар тамос набошад.
Тарбузро дар пахол гузоред
Малах рутубатро хуб мегирад ва зуд хушк мешавад, аз ин рӯ як тарбуз муддати дароз пӯсида намешавад.
Тарбузро дуруст нигоҳ доред чунин:
- Як қуттии чӯбро тайёр кунед ва поёни онро бо қабати ғафси пахол пӯшонед.
- Тарбузро бо борик боло гузоред.
- Бо пахол пӯшед, то онро пурра пӯшонед.
Агар якчанд тарбуз мавҷуд бошад, пас дар байни онҳо шумо бояд як қабати коҳи кашед, зеро онҳо набояд ба якдигар даст расонанд.
Мо тарбузҳоро дар қум ё ғалла то зимистон нигоҳ медорем
Барои ин усули нигоҳдорӣ, танҳо як хонаи хушк ва хушк мувофиқ аст, ки дар он шумо бояд корҳои зеринро иҷро кунед:
- Як қуттии чӯбиро гузоред ва онро бо қум ним хушк пошед, ки аввал бояд дар танӯр ва ё танӯр кальций кушта шавад микроорганизмҳои зарарнок.
- Тарбузро бо борик ба по гузоред.
- Онро пурра бо қум пур кунед ва агар якчанд меваҳо бошад, пас дар байни онҳо инчунин як қабати қум бояд вуҷуд дошта бошад, тавре ки дар пахол.
Дар ғалладона тарбузҳо хеле беҳтар ва тӯлонӣ нигоҳ дошта мешаванд, аммо он арзон нест, бинобар ин одатан онро бо қум иваз мекунанд.
Тарбузро дар оби хунук нигоҳ доред
Инчунин, як тарбуз агар дар оби хунук гузошта шуда бошад, муддати дароз тару тозаи худро нигоҳ медорад. Барои ин, як баррел дар кӯча дар ҳавои хунук истода мувофиқ аст, инчунин як сӯрохи ях, аммо танҳо дар сурати он ки дар боғ аст, вагарна меваҳоро дуздида метавонанд. Мева дар вақти нигоҳдорӣ бояд бо оби хунук то боло пӯшонида шавад ва дар зарф об ҳар ҳафта бояд иваз карда шавад, то ки тоқат накунад.
Пеш аз он ки ба об ғарқ кунед, шумо бояд тарбузро барои вайрон шудан тафтиш кунед, зеро ҳатто бо зарбаи хурд он зуд пӯсида мешавад.
Тарбузро дар хокистари ҳезум нигоҳ доред
Ash Ash маводи моеъ хуб мегирад, ва инчунин афзоиши fungus ва бактерияҳоро пешгирӣ мекунад, аз ин рӯ барои нигоҳдории меваҳои гуногун беҳтарин аст. Агар оташдон ё оташдон дар хонаи шахсӣ мунтазам гарм карда шавад, пас хокистар барои нигоҳдорӣ гузоштани тарбуз дар он кофӣ хоҳад буд.
Раванд ба монанди парвандаи рег монанд аст:
- Хокро хушк кунед.
- Онро дар қабати ғафси дар поёни қуттии чӯбӣ резед.
- Тарбузро гузоред ва бо хокистар пӯшед.
- Обоварро бо як зарф пӯшед ва дар таҳхона ё таҳхона нигоҳ доред.
Мо тарбузҳоро дар гил нигоҳ медорем
Гил намегузорад, ки об ва ҳаво аз он гузаранд, аз ин рӯ, онҳо ҳамчун воситаи нигоҳдории дарозмуддати меваҳо маълуманд.
Агар шумо мехоҳед тарбузро дар гил нигоҳ доред, шумо бояд корҳои зеринро иҷро кунед:
- Ба порчаи гили хушк об илова кунед ва хам кунед, то омма ба хамир монанд карда шавад.
- Тарбузро бо қабати гил пӯшонед, ба хушкӣ гузоред ва пас чанд қабати дигарро татбиқ кунед. Дар натиҷа, ғафсӣ аз қабати гил бояд на камтар аз 5 мм бошад.
- Интизор шавед, ки омехта пурра хушк шавад ва сипас бодиққат онро ба раф ва ё дар қуттӣ гузоред.
Тарбузро бо мум ё парафин нигоҳ доред
Тавре ки дар ҳолати гил, аз парафин ё муми, шумо бояд омехтаро омода кунед ва онро бо тарбуз пӯшонед.
Амалҳо чунинанд:
- Парафин ё муми гудохта.
- Меваро бо қабатҳои якчанд омехта то то ғафсӣ будани "ниҳонӣ" 1 см пӯшонед.
- Пас аз сахт шудани омма, тарбуз бояд ба ҷои хунук интиқол дода шавад.
Бо назардошти шумораи роҳҳои самараноки нигоҳ доштани тарбуз, маълум аст, ки вай метавонад на танҳо дар тобистони гарм, балки инчунин шоми зимистон дар арафаи Соли нав ба хонаводааш писанд ояд. Хӯроки асосӣ набояд танбал бошад ва меваро хуб дар анбор гузоред, то ба ҷои селлюлоза боллазату шањдбори шумо пӯсида нашавад.
