Юнучқа растании алафие мебошад, ки бо нашъунамои кушод рӯидааст. Он ба оилаи лӯбиёгӣ тааллуқ дорад. Бисёр намудҳо дар саросари ҷаҳон мавҷуданд, аммо марказҳои асосии онҳо Осиёи Марказӣ, Миёназамин ва Амрикои Шимолӣ мебошанд. Ин растанӣ дар соҳаи кишоварзӣ хеле маъмул аст, зеро он поруи хуби сабз, ниҳол асал, дору ва зироати хӯроки чорво мебошад. Чунин сифатҳои аҷиби юнучқа ҳатто 6-7 ҳазор сол пеш маълум буданд. Илова ба хусусиятҳои муфид, юнучқа хусусиятҳои ороишӣ дорад ва метавонад барои оро додани боғ бо услуби табиӣ истифода шавад.
Тавсифи растанӣ
Намуди юнучқа бо растаниҳои бисёрсола ва бисёрсола пешбинӣ шудааст. Алафҳои алафӣ шохаҳои пойгоҳ ё наздиктар ба қулла доранд, бинобар ин онҳо аксар вақт буттаи 0,5-1,5 м баландро ташкил медиҳанд.Ризоми асои мустаҳкам ба хок чуқур (то 10 м) ворид мешавад ва бо шохаҳои паҳлуӣ фаро гирифта шудааст. Ин имкон медиҳад, ки юнучқа ғизоӣ ва маводи ғизоӣ гиранд, ки барои бисёре аз дигар растаниҳо дастрас нестанд. Баъзе навъҳо майл доранд навдаҳои решаи уфуқӣ дошта бошанд. Мисли аксари лӯбиёгӣ, лонаҳо бо бактерияҳои азот дар бардоранда дар решаҳои юнучқа пайдо мешаванд. Ин ба коркарди нитроген аз ҳаво ва бойгардонии хок бо моддаҳои ғизоӣ мусоидат мекунад.
Баргҳои petiole дар тӯли тамоми навдаҳо мерӯянд. Онҳо дар 3 гурӯҳбандӣ карда мешаванд ва шакли мудаввар ё бурунмарз доранд. Ҳар як lobe дар petiole хурд алоҳида мерӯяд. Дар сегменти марказӣ он дароз карда шудааст. Дар канори тахтаҳо доғҳо мавҷуданд ва аксар вақт дар паҳлӯи ақиб кӯраи кӯтоҳ намоёнанд.
Inflorescences цилиндрӣ ё капитатсионӣ як шакли силиндрӣ аз axils аз баргҳо ва дар болои поҳои мешукуфанд. Дарозии онҳо 1,5-8 см мебошад ва ҳар яке 12-26 навдаи навда дорад. Короллас дар шакли киштии бодбон ё парвона аз 5 гулбарг иборат аст. Ҷуфти поёнӣ пажмурда мешавад ва stamens ва pestle дар он ҷойгиранд. Гулҳо ба педикелҳои кӯтоҳкардашудаи инфиродӣ менишинанд. Навдаи поёнӣ аввал гул мекунад. Ранги гулбутҳо аз сояҳои кабуд, арғувон ё зард бартарӣ дорад. Навъҳои бо гулҳои гуногунранг пайдо мешаванд. Давраи гулкунӣ пас аз 1,5-2 моҳ баъд аз кишти он оғоз меёбад ва метавонад то 3-4 ҳафта давом кунад. Ҳар як хасу то 10 рӯз мешукуфад. Ҳар рӯз дар он 3-5 навдаи нав кушода мешавад.
Гардолудшавӣ танҳо бо ёрии ҳашарот ба амал меояд. Пас аз он, меваҳо дар шакли лӯбиё бо пӯсти қаҳваранг ё қаҳваранг баста мешаванд. Онҳо шакли доғдор ё спираль мебошанд. Дар дохили онҳо лӯбиёи хурд, тухмҳо ҳастанд. Қабати зиччи, суст гузарандаашон зард ё қаҳваранг-қаҳваранг мебошанд.
Навъҳои юнучқа
Юнучқа зиёда аз 100 намуди растаниҳо мебошанд. Тақрибан нисфи онҳоро дар Русия пайдо кардан мумкин аст.
Доси юнучқа (зард). Растанӣ бо насли пешрафта ва насли рушдкарда ба буттаи калон 40-80 см монанд аст, решаҳо лоғар ё пиллаи парешон мебошанд. Дар болои онҳо баргҳои petiole терапияи шакли байзавии-лансололӣ ё лансололат ба воя мерасанд. Дарозии варақ 0,5-2,2 см ва паҳнӣ 2-6 мм аст. Хиштҳои зиччи капитатсионӣ юнучкаро дар моҳҳои июн-июл мепайванданд. Дар онҳо, дар педикселҳои кӯтоҳ, то 7-40 навдаи дарун ҷой дорад. Дарозии киштӣ 1-1,2 см мебошад. Пас аз гардолудшавӣ лӯбиёи печдор дар шакли думдор ё моҳӣ, ки бо пиллаи феррингинус пӯшидаанд, пухтаанд. Дарозии онҳо танҳо 8-12 мм аст.
Ба юнучқа монанд. Алафҳои солона ва ё бисёрсола бо решаи пояшон камтар рушдкарда бисёр лоғар, кушода ба дарозии 10-50 см ва баргҳои хурди petiolate шакли ромбӣ дарозиаш 7-15 мм ва бараш 3-10 мм калон мешаванд. Онҳо пойгоҳи печдор доранд ва дар боло нӯги хурд доранд. Дар қафо пиллаи glandular мавҷуд аст. Гулҳои хурд (то 2 мм) дар сари зиччи ovoid inflorescences ҷамъоварӣ мегарданд. Мева дар шакли як лӯбиёи тухми ягона то 2 мм дарозӣ ба навдаи ночиз шабоҳат доранд. Онҳо инчунин бо нурӣ пӯшонида шудаанд, ки бо мурури замон меафтад.
Кишти юнучқа (кабуд). Шохаҳои навдаҳои алафи чандир бештар дар боло. Онҳо ба баландии 80 см мерӯянд. Растанӣ як ризома ғафсшавии қавӣ дорад. Баргҳои байзавии ё обоваты дарозии 1-2 см, бари 3-10 мм калон мешаванд. Дар педункулҳои axillary ҷамъоварӣ кунҷҳои ғафси 2-3 см дароз мешаванд ва гулҳои онҳо дар сояҳои кабуд ё арғувон ранг карда мешаванд. Дарозии онҳо 5-6 мм аст. Лӯбиёҳо ба монанди морҳо ғелонида шуда, паҳнои 6 мм мерасад.
Юнучқа тағйирёбанда аст (гибриди). Растании бисёрсола дар шакли буттаҳо 70-120 см баланд мешавад. Навдаҳои сахт тармимшуда бо баргҳои хурд дар petioles elongated фаро гирифта шудаанд. Онҳо байзавии ё ovoid бо қабати пардаи пардаи поёнӣ ҳастанд. Inflorescences capitate силитрикӣ дар axils аз баргҳои дар peduncles дароз ҷойгир шудааст. Баландии хасу фуҷур 3-5 см аст. Баргҳо аксаран гуногунранг буда, бо рангҳои кабуд, арғувон ё зард ранг карда мешаванд. Лӯбиёи калон ба печдор табдил ёфтаанд. Онҳо бо пӯсти зард ё зайтуну қаҳваранг пӯшонида мешаванд.
Парвариш
Юнучқа аз тухмҳо парвариш карда мешавад. Онҳо онро фавран дар майдони кушод дар аввали баҳор, дар рӯзҳои аввали киштукор мекоранд. Сайтро пешакӣ кобед, алафҳои бегонаро тоза кунед ва оҳак илова кунед. Хоки хушк ба таври илова moistened. Пеш аз кишт, маводи ниҳолшинонӣ пошида мешавад ва бо маҳсулоти биологӣ коркард карда мешавад. Охирин муҳофизатро аз сироятҳои бактериявӣ ва fungal эҷод мекунад. Тухмҳо дар саф ба умқи 5-15 мм кошта мешаванд. Пешакӣ, тавсия дода мешавад, ки онҳоро бо қум ва ё ҳашар омехта кунед, то паҳн паҳн шавад.
Баъзе богбонҳо кишти омехтаи юнучқаро бо дигар зироатҳои ғалладона ба амал меоранд, аммо дар ин ҳолат, растанӣ аз нарасидани рӯшноӣ азият мекашад. Парвариш суст мешавад ва шумораи тухмҳо кам мешавад. Ҳосилнокии ҳадди аксари афзоиш ҳангоми кишти дар қатори парашит то масофаи 45 см ба даст оварда мешавад ва дар ин сурат кори гардолудкунандагон самарабахш хоҳад буд.
Барои кишти майдонҳои калон тухмии махсуси лаблабу истифода бурда мешавад. Дар қитъаи хурди замин шумо метавонед тухмҳоро дастӣ пароканда кунед, аммо чаро рӯи заминро бо фанери поймол мекунед. Назорат кардани намии хок ва пешгирии хушк шудани он муҳим аст.
Нигоҳубини юнучқа
Юнучка ҷойҳои кушод ва хуб даргирифтаро дӯст медорад. Дар соя он сусттар инкишоф меёбад ва тирчаи поёниро ташкил медиҳад. Дар хок барои шинонидан ҳосилхез ва хуб рӯдхонаҳо мебошанд, ки бо аксуламали бетараф ё каме элементҳои. Лампҳо бештар мувофиқанд. Дар хокҳои шӯр, санглох ё гилӣ бо обҳои наздики юнучқа хеле бад мерӯянд. Чунин шароит барои рушди бактерияҳои нутфа номусоид аст.
Гарчанде ки юнучқа метавонад ба хушксолии кӯтоҳмуддат тоқат кунад, аммо он бо обёрии мунтазами хок беҳтар инкишоф меёбад. Хушк кардани қабати болоии замин иҷозат дода мешавад. Бо маводи моеъ аз ҳад зиёд, mildew powdery зуд инкишоф меёбад. Ҳассосияти бузург ба обдиҳӣ дар соли аввали ҳаёти растаниҳо зоҳир мешавад.
Юнучқа зироати термофилист. Он дар ҳарорати + 22 ... + 30 ° C беҳтарин мерӯяд, аммо қодир аст гармиро ба осонӣ ба + 37 ... + 42 ° C интиқол диҳад. Баъзе навъҳо дар фасли сардиҳо то -25 ... -30 ° C бомуваффақият зимистона мекунанд.
Растаниҳои ҷавон ба муҳофизат аз алафҳои бегона ниёз доранд, аз ин рӯ онҳо мунтазам алафҳои бегона ва пошидаанд.
Юнучқа ба таври мунтазам ҷамъоварӣ карда мешавад. Бори аввал ин дар марҳилаи шукуфтани гул ва бори дигар дар гулкунӣ анҷом дода мешавад. Вай ин тартибро ба осонӣ таҳаммул мекунад ва омода аст, ки пас аз 1-1,5 моҳ боз бо гулҳо лаззат барад. Барои пешгирии зиёдшавӣ ва истиқоматӣ буридани уфуқии решаҳо тавассути культиваторҳои махсус ва буришҳои ҳавопаймо амалӣ карда мешавад.
Дар баъзе ҳолатҳо, юнучқа аз бемориҳои fungal зарар мебинад. Барои мубориза бо онҳо моеъи Бордо истифода мешавад. Паразитҳои аз ҳама ташвишовар ин шомили юнучқа, шишаи юнучқа ва parsnip мебошанд. Онҳо бо ёрии инсектисидҳо ("Бензофосфат", "Фастак") халос карда мешаванд.
Манфиатҳои хок
Тавре ки поруи сабзии юнучқа дар қитъаҳои хурди хусусӣ ва инчунин дар корҳои саҳроӣ дар соҳаи кишоварзӣ истифода бурда мешавад. Он нуриҳои самарабахши сабз ҳисобида мешавад, зеро танҳо дар як сол растаниҳо 8-10 буридани зироатҳо медиҳанд ва дар маҷмӯъ то 120 т / га растаниҳо мерӯянд. Дар ин ҳолат, хок бо пайвастҳои нитроген хуб бой карда шудааст. Ҳангоми намӣ баландӣ, биомасса зуд таҷзия мешавад ва на танҳо таркиб, балки инчунин сохтори хокро беҳтар мекунад. Ин кислотаҳоро коҳиш медиҳад.
Кишти хӯрокворӣ
Юнучқа дорои бисёр протеин, инчунин аминокислотаҳо, фосфор ва калий мебошад. Ин ба зироати хўроки чорво барои чорво (хук, харгўш, парранда) табдил меёбад. Ғайр аз ин, байни мафҳуми арзиши ғизоӣ ва мазмуни маводи ғизоӣ фарқ бояд кард. Агар арзиши калонтарини ғизо дар марҳилаи шукуфтан ба даст оварда шавад, пас миқдори максималии моддаҳои ғизоӣ дар юнучқа гул мекунанд.
Кишти растаниҳоро то ба баландии 8-10 см бароред ва пас аз барқарорсозии сарпӯши сабз тезтар мешавед. Одатан дар як сол то се mowow анҷом дода мешавад. Ашёи хом дар натиҷаи тару тоза ҳамчун либоси болои сабз истифода мешавад ва инчунин дар алаф, брикетҳои хӯроки чорво, гандум ё орди алаф (хушк) омода карда мешавад.
Хусусиятҳои табобатӣ
Юнучқа бисёр хусусиятҳои фоиданок дорад. Он махсусан дар тибби чинӣ васеъ истифода мешавад. Дар таркиби растаниҳо миқдори зиёди минералҳо ва витаминҳо, инчунин сафедаҳо, аминокислотаҳо, изофлавоноидҳо ва фитохормонҳо мавҷуданд. Барои мақсадҳои тиббӣ, қисми замини растанӣ истифода мешавад, ки дар вақти шукуфтан ва гул кардан ҷамъ карда мешавад. Бланкаҳо хушк мешаванд ва дар халтаҳои либосӣ нигоҳ дошта мешаванд. Decoctions ва фарохтарро аз онҳо омода карда мешавад. Афшура аз юнучқа ва тухмиҳои сабзонидашуда ҳамчун иловаҳои биоактивӣ маъмуланд.
Истифодаи ин маҳсулот барои паст кардани холестирин, ба эътидол овардани кори ҳозима, хориҷ кардани моеъи барзиёд аз бадан кӯмак мерасонад. Юнучқа барои мубориза бо бемориҳои зерин бурда мешавад:
- диабети қанд;
- ревматизм;
- gout
- гепатит;
- бавосир;
- эрозия;
- бемории пародонт;
- колпит;
- бемориҳои системаи эндокринӣ.
Бисёриҳо Люцерро табиби ҳақиқӣ меҳисобанд ва қодиранд саломатиро мустаҳкам кунанд ва ҳатто бемориҳои даҳшатнокро мағлуб кунанд. Барои занҳо муқаррар кардани сатҳи гормоналӣ, зиёд намудани ширдиҳӣ, инчунин бо миомаи бачадон фаъолона тавсия дода мешавад.
Бо вуҷуди ин, дар ҳама гуна табобат донистани ченак ва эҳтиёт муҳим аст. Ҳатто ин ниҳол дорои қобилияти зид дорад. Пеш аз ҳама, бояд одамоне, ки ба аллергия майл доранд, эҳтиёт бошанд. Дар ҳеҷ сурат набояд аз юнучқа ба одамони мубталои эритематоз ва коагулясияи бади хун мубтало шавад. Юнучқа барои занони ҳомила ва ширдеҳ манъ карда намешавад, аммо шумо бояд пеш аз истеъмол кардани он ба духтур муроҷиат намоед.
