Маржорам як алаф ё буттаи бисёрсолаест, ки дар шимоли Африқо, Шарқи Наздик ва Аврупои марказӣ зиндагӣ мекунад. Он як навъ дар Орегано буда, ба оилаи Иаснатковҳо тааллуқ дорад. Баргҳои хушбӯйтарин маъмул ҳамчун намак ва дору ҷолиб гирифта мешаванд. Истифодаи онҳо ҳамчун афродизиак, меллифер ва ороиши боғ низ маълум аст. Номи "марҷорам" ба забони арабӣ маънои "қобили муқоиса" дорад. Инчунин номҳои "мардакуш" ё "бесарусомон" низ пайдо шудаанд.
Тавсифи растанӣ
Марҷорам 20-50 см баландӣ мекорад. Он аз дарозии тӯлонӣ иборат аст. Пойгоҳи онҳо зуд мустаҳкамтар мешавад ва ториктар мешавад ва қисми болоӣ бо пояи кӯтоҳ пӯшонида шуда, бо хокистарии нуқра ва арғувон ранг карда шудааст. Бари бутта ба 35-40 см мерасад ва зиччи паҳлӯҳо 4 паҳлӯ доранд.
Баргҳои ovoid ё байзавии дар petioles кӯтоҳ баръакс калон мешаванд. Онҳо канали тунук ва сатҳи каме конкав доранд. Дар паҳлӯи варақ дар ҳарду ҷониб пилтаи мулоими ҳисси нуқра мавҷуд аст, ки баргҳо мулоим ва лаззатбахшро ба даст меорад. Онҳо ранги оддии сабз доранд. Дарозии табақи варақ 12 см ва паҳнии 8-15 мм аст.
Дар моҳҳои июл-август, inflorescences-шакли хӯшае дар болои бомҳо аз навдаҳо мешукуфанд. Онҳо шакли дарозтар доранд ва pubescence ҳис мекунанд. Гулҳои хурд дар боғҳо мерӯянд ва гулобӣ, сафед ё сурх мебошанд. Пас аз гардолудшавӣ тухмҳо баста мешаванд - чормащзҳо дар шакли тухм бо сатҳи ҳамвор, ки дар 4 дона варақ ҷамъоварӣ карда мешаванд.
Навъҳои маъмул
Дар фарҳанг, танҳо намудҳои аксаран истифодашаванда ин marjoram боғ аст. Дар иқлими мӯътадил он ҳамчун солона кишт карда мешавад. Дар сатҳи пояҳои тармимшуда доғҳои сурх ҳастанд. Баргҳои хушки байзавӣ ба якдигар наздик мешаванд ва ранги нуқра-сабз доранд. Аз навъҳо:
- Ҷавоҳирот - навъи сермаҳсул дар тӯли 3 моҳ як буттаи паҳншударо дар баландии 60 см ташкил медиҳад;
- Термос - нуқра-хокистарӣ яти баландии 40 см рост ба воя мерасад ва бо баргҳои хуби сабз пӯшидаанд ва дар тобистон гулҳои хурди сафед мешукуфанд;
- Крит - буттаи пастсифат ва дурахшон бо баргҳои ҳамворшудаи барқии ранги хокистарӣ ва кабуд, гулҳои калони гулобии гулобиро ба доми педикелҳо паҳн мекунад ва бӯи ҷолибу лимӯ дорад.
Парвариш ва ниҳолшинонӣ
Азбаски дар боғпарварӣ фарҳанг ҳамасола аст, табиист, ки такрористеҳсолӣ аз рӯи насл сурат мегирад. Беҳтараш ниҳолҳои пешакӣ парвариш карда шаванд. Барои ин, дар охири моҳи март, қишрҳои наонқадар бо хокҳои фуҷур ва ҳосилхез омода карда мешаванд. Тухмиҳои хурд бо қум омехта карда, дар чуқуриҳо бо умқи 2-3 см тақсим карда мешаванд, хок аз таппончаи дорупошӣ пӯшонида шуда, бо филм пӯшонида шудааст. Гармонро дар ҳарорати + 20 ... + 25 ° C нигоҳ доред.
Навдаҳо баъд аз 2-3 ҳафта пайдо мешаванд. Баъд аз ин, филм бароварда мешавад ва ҳарорат то + 12 ... + 16 ° C паст карда мешавад. Тавсия дода мешавад, ки ҳарорати рӯзона ва шабона тақрибан 4 ° C бошад. Вақте ки хок хушк мешавад, маржорам об мешавад. Бо пайдоиши ду баргҳои ҳақиқӣ, ниҳолҳо дар қуттии дигар бо масофаи 5-6 см ғарқ мешаванд Дар рӯзҳои гарм растаниҳо барои сахт кардан ба ҳавои тоза бароварда мешаванд.
Дар охири моҳи май, вақте ки ҳарорати ҳаво то 0 ° C паст мегардад, маржорам дар майдони кушод шинонда мешавад. Қитъаи замини бояд кушода ва офтобӣ интихоб карда шавад, вале бе нақшаҳо. Азбаски як буттаи тез паҳншуда зуд ба воя мерасад, ниҳолҳо зич ҷойгир карда нашудаанд (15-20 см дар саф ва 35-40 см байни қаторҳо). Замин бояд намнок ё хокӣ, ба қадри кофӣ кушода ва бе рукуди об бошад.
Чанд рӯз пеш аз кишт, замин бо компост ё гумус кофта мешавад ва инчунин мочевина, суперфосфат ё сулфати калий (тақрибан 20 г / м²) илова карда мешавад. Шумо бояд кӯшиши наҷот додани гилемро бифурӯшед ё дар баробари дегча торф зироат шинонед. Раванди решаканшавӣ то се ҳафта давом мекунад. Дар ин вақт, сояҳояшон ночиз ва камобӣ мунтазам заруранд.
Нигоҳубини Marjoram
Барои ба даст овардани ҳосили хуби маржорам, шумо бояд ба он диққат диҳед, аммо саъю кӯшишҳои зиёде талаб карда намешавад. Фарҳанг маводи моеъро дӯст медорад, аз ин рӯ ба шумо лозим аст, ки онро зуд ва сершумор об диҳед, аммо хушксолии кӯтоҳмуддат зарари зиёд нахоҳад расонид. Баргҳои хушкшаванда баъд аз обёрӣ зуд барқарор мешаванд. Аз моҳи июл, камобӣ камтар гузаронида мешавад ва ин имкон медиҳад, ки сатҳи хок ба қабати болоии худ резад.
Пас аз шинонидани маржорам, як либоси боло кофӣ аст. Он баъд аз 3-4 ҳафта, тақрибан дар охири мутобиқшавӣ ҷорӣ карда мешавад. Намаки калий (10 г), мочевина (10 г) ва суперфосфат (15-20 г) дар як сатил об иловакарда мешаванд. Ҳалли натиҷа ба 1 м² кат рехта мешавад. Ғайр аз ин, дар бораи ғизо ташвиш кардан лозим нест.
Давра ба давра, ба замин гоз кунед ва алафҳои бегонаро дар назди растаниҳо дур кунед. Хишова бо эҳтиёт гузаронида мешавад, то решаҳо вайрон нашаванд.
Маржорам одатан ба касалиҳо тобовар аст. Агар шумо онро хеле ғафс шинонед ва тобистон сербориш бошад, занбӯруғҳо метавонанд дар навдаҳо ривоҷ ёбанд. Беҳтар аз он, ки ниҳолҳоро лоғар кунед ва баъзе аз растаниҳоро нигоҳ доред, аз он ки ҳама чизро пушаймон ва нобуд созед. Марҷорам куя метавонад давра ба давра дар варақҳо ҷойгир шавад.
Ҷамъоварӣ ва ҷамъоварии ашёи хом
Дар мавсим, бутта ду маротиба ҳосил медиҳад. Ин бори аввал дар охири моҳи июл ва боз дар аввали моҳи октябр анҷом дода мешавад. Бо истифода аз корд ё қайчи тез қисми болоии ниҳолҳоро бо баргҳо ва гулҳо бурида, навдаҳоро 6-8 см баланд бардоред.Дар натиҷаи ятиҳо дар оби хунук бодиққат шуста мешавад ва баъд ба рахҳои хушккунӣ гузошта мешаванд. Шумо бояд ҷои хуб дорувориро дар соя интихоб кунед. Растаниҳо ба таври мунтазам пӯсида мешаванд ва барои хушконидани яксон интиқол дода мешаванд. Вақте ки тамоми маводи моеъ бухор шуд, ашёи хом барои баргҳои хушк ва зард тафтиш карда мешаванд ва баъд ба ҳолати хока мешаванд. Онҳо дар зарфҳои шишагӣ бо сарпӯши қатъӣ бастабандӣ карда мешаванд.
Аризаи пухтупаз
Марҷорам як доруи хеле маъмул аст. Ҷудо кардани як кишвари мушаххас, ватани ҳанутҳо душвор аст. Вай дар ҳама ҷо машҳур аст. Дар таъми маржорам дорои ёддоштҳои тару тоза ва талхи сӯзон мавҷуданд. Ҳангоми ғусл кардани баргҳо, бӯи кофур бо иловаҳои ҷолибу ширин ҳис карда мешавад. Дар ошхона мавсимҳо бисёр истифода мешаванд. Он ба ҳасиб, хӯрокҳои асосӣ, шӯрбоҳо, хӯришҳо, карам бодиринг ва лӯбиёгиҳо илова карда мешавад. Беҳтарин мавсимҳо бо хӯрокҳои равғанӣ хуб омезиш меёбанд. Он шакарнокиро хориҷ мекунад ва ҳозимаро беҳтар мекунад.
Дар якҷоягӣ бо тухми шалғам, шалван ва каравай шумо метавонед як таркиби махсусан гуворо ба даст оред. Баргҳои хушк ба нӯшокиҳои гарм илова карда мешаванд. Чунин нӯшокӣ қувват мебахшад ва ба таври комил гарм мекунад, гардиши хунро беҳтар мекунад ва рагҳои хунро васеъ мекунад.
Аммо, риояи чора бениҳоят муҳим аст. Агар шумо онро бо иловаҳо зиёдтар кунед, таъми табақ ҳис карда мешавад.
Хусусиятҳои муфид
Гиёҳҳо ва гулҳои марҷорам миқдори зиёди моддаҳои биологии фаъол доранд. Дар байни онҳо:
- витаминҳо;
- флавоноидҳо;
- пектин;
- равғани эфирӣ;
- phytohormones;
- манган;
- мис
- оҳан
- руҳ;
- калсий
Ашёи хом барои тайёр кардани чой ва decoctions мураккаб бо дигар гиёҳҳо истифода мешаванд. Аз замонҳои қадим, омодагӣ аз морҷам доруи беҳтарин барои системаи хун ва дил мебошад. Онҳо инчунин ба дардҳои зерин кӯмак мерасонанд:
- Дандон
- судоргаҳои мушак;
- вайронкуниҳои ҳайз ва дард;
- ба эътидол овардани заминаи гормоналӣ;
- норасоии меъда;
- бехобй
- дарди сар.
Растаниҳо амали намоёни диафоретикӣ, имкон дорад, бактерицидӣ ва fungicidal доранд. Он хуб хал мекунад ва балғамро аз рӯдаи нафас хориҷ мекунад.
Равғани эфирӣ эътибори махсусро сазовор аст. Он барои ҷаласаҳои ароматерапия истифода мешавад. Онҳо инчунин ҷуворимакка, мӯйҳо ва илтиҳобҳоро дар пӯст мол мекунанд.
Гайринишондод ва мушкилот
Ҳатто дар шакли таомҳои маржорам, кас набояд аз ҳад зиёд гузарад. Он барои кӯдакони то 5-сола, занони ҳомила ва ширдеҳ, одамоне, ки аз коагуляцияи хун ва тромбофлебит ранҷ мебаранд, манъ аст.
Дар ҳолати аз меъёр зиёд, дарди сар, дилбеҷоӣ ва рӯҳафтодагӣ ба амал меояд.
