Орляк як дарахти бисёрсолаи зебои синфи Ферн, оилаи Деннштедтиевиҳо мебошад. Ин растании зебо бо на танҳо ороиши боғу хона маълум аст, балки инчунин барои хӯрок ва табобати як қатор бемориҳо истифода мешавад. Брачен номи худро ба ваи сегона, ки ба боли уқоб шабоҳат дорад, гирифт. Баъзе одамон ибтидои Исои Масеҳро дар қисмати дӯзум фарқ мекунанд, аз ин рӯ, бракенсро инчунин бо номи "Исо алаф" пайдо кардан мумкин аст. Ферн дар ҷангалҳо ва даштҳои Аврупо, Сибир ва Шарқи Дур паҳн карда мешуд. Ин ҷо мунтазам ҷамъоварӣ ва барои истифодаи оянда ҷамъоварӣ карда мешавад. Бо мақсади ба ҷангал нарафтан ба ҷангал, шумо метавонед дар сайти худ буттаҳои зебо ва муфид шинонед. Ғамхорӣ ба онҳо хеле осон аст ва тоҷи паҳншуда хеле зуд рушд мекунад.
Тавсифи ботаникӣ
Орляк растании алафи бисёрсолаест, ки баландии 30-100 см аст ва системаи пурқуввати реша дар самтҳои гуногун инкишоф меёбад. Ризома ба таври уфуқӣ ҷойгир аст, ки аз он навдаҳои ҷавон ҳамасола пайдо мешаванд. Равандҳои амудӣ ба замин хеле амиқ рафта, растаниҳоро ғизо медиҳанд. Онҳо метавонанд пас аз сӯхтор ё дигар офатҳои табиӣ идома ёбанд. Ба шарофати ин решаҳо, бракен дар тӯли садсолаҳо ба таври бехатар метавонад дар як ҷо ба воя расад.
Дар аввали баҳор, навдаҳои ҷавон аз замин мебароянд. Онҳо ба таври инфиродӣ дар масофаи 10 см аз якдигар ҷойгиранд. Қисми болоии тир кушода мешавад ва қисми болоӣ аввал дар шакли як зоғ аст. Баъдтар, лавҳаҳои варақ аз он мешукуфанд. Гиёҳҳои барг ва думбӯр бӯи мушаххас доранд. Лобҳои зиччи сабз торик дар болои бомҳо мудаввар карда шудаанд. Дар заминаи баргҳои поёнӣ нектарҳо ҳастанд. Аз инҳо, як шарбати ширин истода, мӯрчагонро ҷалб мекунад.
Сорутҳои омехта бо сарҳади пайваста дар канори варақ ҷойгир шудаанд ва аз хами канот пинҳон шудаанд. Қаламча дар моҳҳои июл-августи пешина, аммо онҳо ҳар сол дар баргҳо пайдо намешаванд. Sporangia пухтааст мустақилона кушода мешаванд ва хурд, тухми мудаввар пошида мешаванд. Онҳоро шамол ба масофаи дур интиқол медиҳад.
Аксари ботаникҳо оилаи бракенсро якранг меҳисобанд ва танҳо як намуди онро дар бар мегиранд - бракенҳои умумӣ. Ба гуфтаи олимони дигар, то ҳол тақрибан даҳҳо навъ вуҷуд дорад. Ҳамаи онҳо хеле ба ҳам монанданд. Аксари навъҳои парни ин навъ дар муҳити табиӣ маъмуланд ва кишт карда намешаванд.
Усулҳои парвариш
Парвариши зотпарварӣ қаламчаҳо ё тақсимоти буттаро истеҳсол мекунад. Барои ҷамъ кардани қаламчаҳо, дар моҳи сентябр бояд варақро бо ҷароҳатҳо бурида, хушк намуда, қаламро бо варақ бо варақ пошед. Пас аз хушккунӣ маводи тухмӣ дар халтаи коғазӣ гузошта шуда, то зимистон нигоҳ дошта мешавад. Дар моҳи январ қуттиҳо бо хок торф омода карда мешаванд. Хок намнок мешавад ва баъд тухмҳои хурд ба рӯи рехта мешаванд. Зарф бо шиша пӯшонида шуда, дар як ҳуҷраи гарми дурахшон ҷойгир карда шудааст. Ҳар рӯз зироатҳоро вентилятсия кунед ва пошед. Пас аз 8 ҳафта, сатҳи хок бо мос сабз пӯшонида мешавад. Акнун паноҳгоҳро бардоштан мумкин аст, то оксиген ба ниҳолҳо беҳтар таъмин карда шавад. Ниҳолҳои парваришшуда дар дегчаҳои хурд кӯч карда мешаванд. Дар моҳҳои апрел-май, бракен барои трансплантатсия ба майдони кушод омода аст.
Тақсим бутта роҳи осонтар ва самарабахши такрористеҳсолкунӣ дониста мешавад. Fern калонсолон як ризома таҳия кардааст, ки пас аз навдаро ва трансплантатсия зуд барқарор мешавад. Дар нимаи баҳор, вақте ки сардиҳои муқаррарӣ дар гузаштаанд, шумо бояд ризома bracken кобед. Он ба қисмҳои 1-2 гурда тақсим карда шудааст. Раванди Delenki дар ҷойҳои ангишт кӯбанд, бурида ва фавран дар хок тареву шинонд. Дар муҳити табиӣ, ҳама гуна қисми ризома ҳангоми кофтан қодир аст, ниҳол сабзад, аз ин рӯ решакан кардани кишоварзӣ душвор аст. Ин намуди наслро бо ёрии буридан паҳн кардан ғайриимкон аст.
Қоидаҳои нигоҳубин
Бракен растании бебаҳост. Он барои парвариш дар хона ё дар саҳрои муносиб мувофиқ аст. Ҳангоми харидани парни калонсолон, шумо бояд ба намуди зоҳирӣ диққат диҳед. Гиёҳҳо бояд солим бошанд, бе лобаҳои хушк ва зард. Гули харидашуда дар як рӯз танҳо дар ҷои сояафкан гузошта мешавад ва пас аз он трансплантатсия карда мешавад.
Трансплантатсия Трансплантатсияи Орляк хеле камёб аст. Растаниҳои боғӣ ба ин тартиб тамоман эҳтиёҷ надоранд ва растаниҳои дарунӣ дар ҳар 3-5 сол трансплантатсия карда мешаванд. Ин вақте иҷро мешавад, ки деги кӯҳна хеле банд бошад. Иқтидори нав амиқтар ва устувортар интихоб карда мешавад. Якчанд сангҳои калон ҳатман дар поён, пас сангҳо гузошта мешаванд ва танҳо баъд аз он хок рехта мешавад.
Замин. Орляк хокҳои сабук, мӯътадил ҳосилхезро афзалтар медонад. Дар регсангҳо, ин бадтар хоҳад шуд. Омехтаи торф, қум ва заминҳои навзод мувофиқ аст. Пеш аз шинонидан дар боғ, барои кофтани хок ва миқдори назарраси қум, чипҳои хишт ва шағал тавсия дода мешавад. Мавҷудияти оҳак дар замин ба афзоиши растаниҳо таъсири мусбат мерасонад.
Равшанӣ Беҳтар аз он аст, ки дар қисми сояафкандаи боғ шинондани fern bracken насб кунед. Барои растаниҳои дарунӣ ҳуҷраҳои шимолиро интихоб кунед ё тоҷро аз нурҳои бевоситаи офтоб эҳтиёт кунед. Дар ин ҳолат, сояи сабз ториктар мегардад. Аммо дар офтоб баргҳо равшантар мешаванд ва шаффоф мешаванд.
Ҳарорат Ҳарорати оптималии афзоиши парвариши паланг + 10 ... + 25 ° C мебошад. Барои мушаххас сохтани лаппиши ҳаррӯза ё мавсимӣ шарт нест. Барои тобистон, шумо метавонед дар боғ, дар ҷое, ки аз ҳилолҳо ва шамолҳои сахт аз шамол муҳофизат карда шавад, гулпарто гузоред. Дар зимистон, шумо бояд кӯзаро аз радиаторҳо дуртар гузоред. Дар майдончаи кушодаи, қавсҳо одатан бе паноҳгоҳ зимистона мекунанд. Vayi афтад ва ризома кофӣ амиқ аст, ки аз сардиҳои шадид пинҳон шавад.
Намӣ. Ҳама ferns намӣ баланд мехоҳанд. Ба онҳо пошидани мунтазами тоҷ лозим аст. Барои ин, оби тозашударо истифода баред, ки дар баргҳо доғҳои оҳак намонад. Агар зарур бошад, шумо метавонед поддонҳоро бо сангҳои тар дар наздикии кӯзаҳо ҷойгир кунед ё дар кӯча, дар наздикии ҷӯйҳо ва ҳавзҳо ниҳол шинонед.
Оббозӣ. Хок дар зери кашишҳо бояд ҳамеша каме намӣ бошад. Ҳангоми ночиз хушк шудани сатҳи хок, он бояд тар шавад. Пешгирии рукуди мунтазами об дар решаҳо муҳим аст. Дар зимистон, камобӣ кам мешавад.
Нуриҳо. Қавсҳои бордоркунӣ бояд мӯътадил бошанд. Аввалин либос дар фасли баҳор, бо пайдоиши навдаҳои ҷавон сурат мегирад. Маҷмӯаҳои минералиро барои ferns истифода баред. Минбаъд илова кардани миқдори нуриҳо, ки дар маҷмӯъ ҳар моҳ нишон дода шудааст, кофӣ аст.
Бемориҳо ва зараррасонҳо. Бракен ба беморӣ тобовар аст, аммо аз ҳамлаҳои паразитӣ ранҷ мебарад. Аксар вақт, триппҳо, ҳашаротҳои миқёсан хурд, сафедҳо дар навдаҳои боллазату шањдбори ҷойгир мешаванд. Инсектисидҳо барои аз ҳашарот халос шудан кӯмак мерасонанд. Бо вуҷуди ин, зарур аст, ки миқдорро зиёд накунед, то ба ниҳол зарар нарасонед.
Таркиби химиявии fern
Орляк дорои миқдори зиёди моддаҳои биологии фаъол мебошад, аз ҷумла:
- сафедаҳо;
- витаминҳо (C, E, гурӯҳи B);
- микроэлементҳо (магний, калсий, калий, манган, йод, сулфур, фосфор, оҳан);
- гликозидҳо;
- сапонинҳо;
- флавоноидҳо;
- крахмал;
- танин.
Унсурҳои муфид дар ҳадди ниҳоии навдаҳои ҷавон. Вақте, ки баргҳо ба нашъунамо ва пухта расидан оғоз мекунанд, хишт бо сианидҳо ва кислотаи гидроксионӣ тофта мешавад.
Қоидаҳои ҷамъоварии ҳосили ашёи хом
Бракен дар нимаи баҳор ҷамъоварӣ карда мешавад. Дар мардум, нишонаҳои ҷамъоварии он гули савсанҳои водӣ ё рехтани гулҳои гелос мебошанд. Агар навдаҳои ҷавон ба осонӣ мешикананд, онҳоро ҷамъ кардан мумкин аст. Вақте ки онҳо мустаҳкам мешаванд ва ба осонӣ хам мекунанд, ҷамъоварии ашё боздошта мешавад. Дарозии оптималии пояҳо бо нӯги каҷ 20-25 см ва ғафсӣ 5-15 мм аст. Онҳо дар пойгоҳ бурида ва баста шудаанд. Тамоми буттаро пурра буридан лозим нест, то fern тавонад рушди худро идома диҳад.
Ҳатто яти бурида ҳамвор карда шудааст, бинобар ин дар 3-12 соати аввал коркард кардан муҳим аст. Аксар вақт ашёи хом ҷамъоварӣ карда, барои хӯрок истифода мешавад. Шумо инчунин метавонед сабзавотҳоро дар ҳавои кушод дар давоми 1-2 рӯз хушк кунед. Ниҳоле, ки бо ин тарз таҳия шудааст, метавонад дар давоми сол истифода шавад. Дар тибби халқӣ, ба ғайр аз навдаҳо, онҳо решаи bracken хушкро истифода мебаранд, ки он метавонад барои якчанд сол нигоҳ дошта шавад.
Бракен дар лӯндаҳо намакин карда мешавад, ки дар он ғӯзапоя дар қабатҳои ямоқ ҷойгир аст. Ҳар як қабати бо намак пошидан. Маблағи умумии он ба чоряки массаҳои ашёи хом баробар аст. Зулм ба болои он гузошта мешавад ва бракента дар давоми 2-3 ҳафта гузошта мешавад. Пас аз мӯҳлати муқарраршуда, фишор бартараф карда мешавад ва намакоби сохташуда рехта мешавад. Дар марҳилаи дуввум қабатҳои боло гузошта мешаванд, донаҳо бо намакоб рехта мешаванд. Намакҳо аз массаи ашёи хом 5 маротиба камтар истифода мешаванд. Дар боло зулм ҷой дода шудааст ва барои як ҳафта гузошта мешавад.
Пеш аз истифода, навдаҳо бояд дар оби тоза 7 соат афтида бошанд ва пас аз 5 дақиқа напазед. Акнун fern метавонад барои хӯриш ё илова кардани хӯрокҳои дигар истифода шавад.
Брак дар тиб
Дар тибби халқӣ, бракен аз замонҳои қадим истифода мешуд. Шўрбаҳо аз навдаҳо ва решаҳои хушк омода карда мешаванд, ки барои мубориза бурдан ба чунин касалиҳо кӯмак мерасонанд:
- ќайкунї
- дарунравї
- ҳузури кирмҳо;
- ихтилоли асаб;
- сустии дахлнопазирӣ;
- дарди сар
- бемориҳои роҳи нафас;
- гипертония
Асрҳо пеш, бракен дар Аврупо барои мубориза бо ревматизм, артрит ва домана истифода мешуд. Он expectorant хуб, холеретикӣ ва stimulant аст. Истифодаи навдаҳои сӯзанбарг радионуклидҳоро аз бадан хориҷ мекунад, муқовимати стрессро афзоиш медиҳад, метаболизмро ба эътидол меорад ва қобилияти барқароршавандаи бадани одамро беҳтар мекунад.
Донистани ченак ва риояи қоидаҳои эҳтиётӣ муҳим аст. Ҳатто навдаҳои ҷавон миқдори ками заҳрҳо доранд, ки метавонанд дар бадан гиранд. Инчунин, табобат бо fern дар занони ҳомила ва ширдеҳ, кӯдакон ва одамони гирифтори фишори хун паст аст.
Истифодаи пухтупаз
Дар бисёр минтақаҳои мамлакати мо ва тамоми ҷаҳон, бренди хрен дер боз маҳсулоти пурраи озуқаворӣ буд. Он ба таври оммавӣ барои оянда харидорӣ карда мешавад. Дар солҳои тангӣ, нерӯгоҳ барои гуруснагӣ кӯмак мекард, онҳо нон иваз карданд. Баъд аз намак, навдаҳо ба занбурўѓҳо монанданд, то бичашед, ҳарчанд баъзеҳо онҳоро бо спаржа муқоиса мекунанд.
Дар хотир доштан муҳим аст, ки хӯрдани яти хом манъ аст. Онҳо бояд намакин карда шаванд, дар афтидаем ва судак. Танҳо пас аз табобати гармӣ fern пухта мешавад.
Бракен на ҳамеша дар шакли намак истифода мешавад. Дар Ҷопон ширинӣ, кулча ва дигар лазизҳои ғайриоддӣ аз он тайёр карда мешаванд. Дар кишварҳои мухталиф, навдаҳои решаканшуда ва решаҳои каҷ ба орди пухтупаз, баҳрӣ, салатҳо ва соусҳо илова карда мешаванд. Баргҳо пӯсида намегузоранд, бинобар ин онҳо ҳангоми нигоҳдорӣ дар зимистон сабзавотро иваз мекунанд.
