Шарафи Кабирет хуб медонад ва аз ҷониби ҳамаи шарикони шишаи сурх хушк шудааст. Қариб ҳамаи давлатҳое, ки дар он ҷо велосипедҳо мавҷуданд, аз Канада ба хунук ба Лубнон омехта мекунанд, гуногунии ангурро бо навъҳои торикии кабуд ва торикӣ ташкил медиҳанд. Шаблонҳои бреллетӣ Италия ва Испания, Украина ва Молдова, Чили ва Аргентина, инчунин Африқои Ҷанубӣ, Австралия ва Иёлоти Муттаҳидаи Амрико истеҳсол мекунанд.
Таърих
"Cabernet Sauvignon" - "Petite Vidure" - як навъ ангур бо таърихи сеюним сол, ки дар машҳури Фаронсаи фаронсавӣ шинохта шудааст, ки барои истеҳсоли ресмонҳои Бордо маълум аст (аммо аз рӯи баъзе манбаъҳо, ин ангур дар ҳудуди Фаронса аз замони қадимии Рим гузаштааст).
Имрӯз он маълум аст, ки навъҳои гуногун аз ду навъ Bordeaux - як сафед Sauvignon, ки муқовимати равғанро ба навъҳои нави, ва francer cabernet сурх дод, ки гибридии хушбӯй ва сохтори беназир дод.
Медонед? Маълумоти боэътимод дар бораи чӣ гуна Cabernet Sauvignon ҷамъоварӣ шудааст, ки рӯзҳои мо ба вуқӯъ пайвастанд, ва аз ин рӯ, варианти умумӣ ин аст, ки гузариш ба вуқӯъ омад, ҳарчанд winemakers ҳақиқӣ мегӯянд, ки дар ин соҳа садамаҳо вуҷуд доранд. бошад наметавонад.
Нимаи дуюми асри XVII дар Фаронса дар соҳаи winemaking хеле фаъол буд. Дар айни замон, истењсоли ширї ба фишурда, на фаќат мутахассисони якчанд насл, балки дар он љо бренгњои экологї ва заминистифодабарандагони миёнаро ишѓол карда буданд. 
Ӯ ин намуди махсуси кишоварзӣ ва монастириро ба инобат нагирифтааст, ки дар он ҷо рукудҳо ҳама гуна намуди таҷрибаҳо ва таҷрибаҳои селексиониро фаъолона амалӣ карда истодаанд. Аз тарафи дигар, Инқилоби Бузурги Фаронса, ки дар ин марҳалае, ки дар ин марҳалаи саркӯб ба сар мебаранд, сабтҳои сабуктарини вирлокаторҳои худфаъолиятро, ки норасоии маълумот дар бораи ҷараёни корпоративии ангурро мефаҳмонад, меафзояд.
Ҳама, Cabernet Sauvignon хеле зуд ба рақобат бевосита ва ангур Bordeaux Merlot ва Malbec озмуни мустақим ва муваффақ дод. Ва ангурҳои Кабирет дар саросари ҷаҳон дар миёнаҳои асри нӯҳум оғоз ёфтанд ва аз он вақт шумораи зиёди кишварҳо дар қариб ҳамаи қитъаҳо ғалаба карданд.
Тавсифи хусусиятҳои биологӣ
Cabernet Sauvignon ба навъҳои охири ангур тааллуқ доранд, дар кишвари мо умуман зироатҳои ғалладонагиҳо на бештар аз моҳи октябри соли гузашта ҷамъ шудаанд. Ток аз реша хеле осонтар ва рангҳои бе мушкилотро мегирад, ҳосили хеле баланд аст. Баргҳо бо маслиҳатҳои дандонҳои сурх давр мезананд. Паҳншавии буттаҳо баланд аст, навдаҳо бо fluff пурдарахт фаро гирифта шудаанд, дар ҷавонӣ онҳо сояҳои хеле нур, қариб сафед.
Медонед? Дигар номҳои гуногун "Petit Cabernet", "Лафите" ("Интиқоли").
Cabernet Sauvignon шаклҳои дароз, то 15 см, кластерҳои фуҷур дар шакли конуни, баъзан бо филиали тарафҳо шаклҳо ташкил мекунад. Буттамева даврӣ - то 1,5 см дар диаметри ва то 3 г вазни. Ранги буттам зарди кабуд аст, пӯст сахт аст, ки бо пӯсти пӯст мепӯшанд. Роҳҳо дар буттамева мавҷуданд, аммо рақами онҳо хурд аст. Ангур болаззат, хушбӯй ба таъми.
Афзалиятҳо ва нуқсонҳои гуногун
Ангураи Sauvignon ангур ба воя расидаанд, ки онҳо баъзан ангурҳои танбал номида мешаванд. Он ба хушкӣ тобовар аст ва қариб ки ҳангоми об додан ба қафо намерасад, аз ҳар як бемориҳои шадиди зимистона ва баҳорӣ бехатар нест, ба бемориҳои хатарнок барои ангур (махсусан phylloxera ва mildew) ва ҳашароти зараррасон (сабзиши ангур), устувор ва комилан ба шароити тағйирёбанда.
Дар байни камбудиҳои гуногун, имконпазир аст, ки фароҳам овардани ҷойгиркунии нисбатан баланди буттамева ва ҳосили пасттар аз дигар навъҳои Бордо боқӣ мемонад. Масъалаи дигари ин навъи зироат, ки дар намуди зироатҳои хурди сабзии хурди сабзавот дар ангур ба вуҷуд омадаанд.
Камбудии боқимондаи намудҳои гуногуни онҳо, агар онҳо метавонанд чунин ном дошта бошанд, бо хусусиятҳои бичашонавии буттаҳои асбобҳои ширӣ алоқаманданд - бо вазни хеле вазнин, бой ва ғаллапарварӣ, потенсиали нокифоя, вале ин норасоиҳо бо илова намудани дигар ангур ба шароб, аз ҷумла Мерлот ва " "Cabernet Franc.
Мо инчунин мехоҳем, ки дар бораи чунин як намуди ангур маъмул чун "Isabella" маълумот диҳем.
Чӣ тавр интихоб кардани ангур ҳангоми харид
Шарти асосии хариди тухмиҳои хушсифат - ба ҷои ин ҷо дар ҷои тасдиқшуда ҷойгир аст. Соҳибкорони номатлуб комилан мутахассисони фиребгарро харидорони хуб намедонанд, бинобар ин, ба маҳсулоти хом аз ҷиҳати ками ашёи хом назар андозанд.
Ва ҳол он ки баъзе қоидаҳои интихоби шохаҳои ангурро зарур аст, то ки худро аз ҳадди ақал аз издивоҷи ошкор ва ошкорбаён муҳофизат кунанд.
- Решаҳои ниҳолҳои ангур хеле зуд хушк мешаванд, баъд аз он, ки нерӯгоҳ метавонад барои ҳал кардани мушкил хеле душвор бошад.
- Ин беҳтар аст барои харидани ниҳолҳо фавран пеш аз шинонидан, зеро онҳо ба нигоҳ доштани нигаҳдорӣ. Агар шумо ба ангур дар фасли баҳор меравед, шумо бояд дар як тирамоҳи навбатӣ нахаред.
- Шумораи зиёди рухсатии дарахтони тирамоҳӣ сабабҳои рад кардани хариди он мебошад: эҳтимол дорад, ки миқдори зиёди маводи моеъ аз баргҳои гузашта гузарад, ва ниҳоли фишурда мешавад.
- Ҳамеша ниҳолҳо дар мавсими ва интихоби васеъ харид кунед.
Аз фурӯшанда пурсед, ки бо мӯйҳои муайяне бо навниҳол иҷро карда шавад, то боварӣ ҳосил шавад, ки ток зинда аст:
- агар шумо аз болои як навниҳоли бурида ё аз як қисми хурди пӯст хориҷ шавед, шумо бояд ҷисмҳои тару тоза ва тару тоза бинед;
- решаи буридани тару тоза бояд сабук ва тареву, мисли як лўндаи картошка хом бошад;
- вақте ки баста шуда бошад, токзор каме шикаста, вале танаффус надорад;
- навдаи дар як навниҳоли солим солим аз сусти нур нест;
- сайти пайвандзанӣ бояд хубтар бошад - тагйир додани тухмипояро дар кунҷи ришват бо захираи принсипҳои шустани чуқурҳои тару тоза ва сипас онро бодиққат баррасӣ кунед: шумо ҳеҷ гуна таркиб ё норасоиҳоро дида наметавонед;
- Аз тарафи дигар, агар шумо ваксина набошед, ин маънои онро надорад, ки сарфи назар аз ҳамаи фурӯшандаҳо, ки ҳама чиз якҷоя шуда буд, то оне, ки акнун ғайриимкон аст, ба назар мерасад: шумо танҳо кӯшиш кардан мехоҳед, ки нархгузории ношаффофро ба ҷои пайвандшударо фурӯшед.
Ин муҳим аст! Агар фурӯшанда ба таври ғайрирасмӣ аз ягон амалиёте, ки аз ҷониби шумо пешниҳод карда мешавад, даст накашад, гӯед, бигӯед ва ба ҷои дигар харид кунед: онҳо шуморо фирефта мекунанд!
Нархи баланд низ кафолати сифат ва инчунин сертификатҳои сершуморро бо мӯҳр тасдиқ намекунад. Ба чашм ва эътибори фурӯш бовар кунед: агар шумо навниҳоли зебо харидед, аммо он реша надод, фикр кунед, ки оё он ба тиҷорати якхела барои хӯрдани ашёи нав муроҷиат кардан зарур аст.
Кай ва дар куҷо беҳтар аст барои кишту дар сайт
Ду роҳи шинондани ангур - баҳор ва тирамоҳ вуҷуд доранд. Ҳар як хусусият, хусусият ва нуқсонҳои худро дорад. Пас, шинондани баҳор хуб аст, зеро ток низ дар пеш аз тиреза хуб реша мегирад, аммо ин усул бо хатарҳои муайян дар бораи нигаҳдории ниҳолҳо то баҳор алоқаманд аст.
Ин аст, ки чаро бисёре аз коршиносон мехоҳанд, ки ангурро қариб дар фасли зимистон интизор шаванд, интихоби рӯзи махсуси гарм барои ин, то ки нигоҳ доштани навниҳоли чанд моҳ.
Дар бораи қоидаҳои шинондани ангур дар тирамоҳ.
Агар интихоб бошад, ангур дар тирамоҳ пеш аз сардиҳои аввал (тақрибан нимаи моҳи октябри соли) шинонда мешаванд, ба тавре, ки решаҳои решаҳои пажмурда дар натиҷаи пастшавии шадид дар ҳарорати нестанд.
Растанипарварӣ ва парвариши ангур бо интихоби макон оғоз меёбад. Мактабҳои беҳтарин барои Cabernet Sauvignon - нишебии ҷанубӣ ё ҷанубу шарқии макон бо равшании хуб ва вентилятсия мебошад. Токзор аз шимол ба ҷануб ҷойгир аст. 
Ин муҳим аст! Ҷойгоҳи хуб барои ангур дар девори ҷанубии бино ҷойгир аст: дар ин ҳолат токи бо паноҳгоҳи бехатар аз шамолатҳои шадиди шимолӣ муҳофизат карда мешавад. Аммо дар сояҳои дарахтон ё биноҳои дигар ин ниҳол бояд ба таври умумӣ шинонда шавад!
Дар таркиби ангурҳои Камерун Sauvignon талаботи баландро талаб намекунад, вале дренажии хуб ва арзиши умумии ғизои хокӣ хушк мешавад.
Чӣ тавр ниҳол: ниҳолҳои ниҳолшинонӣ дар сайти
Чӣ тавр ба вояҳои ангур табдил ёфтан мумкин аст - ҷавоби ин савол аз кадом ҳудуде, ки шумо барои он доред ва чӣ қадар шаробро мехоҳед, вобаста аст. Тавре ки гуфта шуд, шумораи ками буттаҳо метавонанд дар як хат дар масофаи на камтар аз якуним ва як метри мураббаъ аз утоқи наздик шинонда шаванд.
Аммо агар шумо ба токзори воқеӣ тайёрӣ бинед, ниҳолҳо бояд дар ҷойҳо ҷойгир шаванд, масофаи байни он бояд камтар аз се метр бошад, то ҳамаи кластерҳо нури кофӣ гиранд. Масофаи байни Кабардет Sauvignon ангур дар як сатр бояд тақрибан якуним метр бошад.
Медонед? Дар хоки хушк ва хокӣ, ангур дар таркибҳои хушк (дар дӯкҳои амиқ) кошта мешаванд, аммо агар заминҳои наздики замин, инчунин дар хоки замин ва гилҳои кӯҳҳо ҷойгиранд, баръакс, бистар бояд каме баланд шавад.
Ҳангоми ниҳолшинонӣ, як қубур бо диаметраш васеъ ё як пластикаи печонидашуда бо поёни бурида ба сӯрох барои об додан аз ин гуна таҷҳизот дӯхта мешавад.
Бо вуҷуди ин, бо назардошти беасос будани Cabernet Sauvignon, се сол пас аз токзор реша гирифта шудааст, чунин қубур метавонад бехатар бошад - ангур хеле қодир аст, ки мустақилона аз маводи моеъ аз заминҳои амиқи хок талаб карда шавад ва дигар имтиёзҳоро дар обёрӣ талаб накунад.
Ҳамчунин, ангурро барои шаробе, ки ба онҳо мувофиқ меояд, нигаред.
Қоидаҳои нигоҳубини мавсимӣ барои ангур "Cabernet Sauvignon"
Тавре ки аллакай зикр гардид, ангурҳои Кабелет осон ба воя мерасанд, зеро гуногунии ҳавои тағйирёбанда аст ва аз ҳашароти зараррасон натарсед. Аммо ин маънои онро надорад, ки тарк кардани чунин ток намерасад.
Ҳолати оббозӣ
Оббёрии дуруст дар технологияи парвариши шарбати шароб хеле муҳим аст. Рутбаи барзиёд, мисли норасоии он, ба ҳосили бад таъсири бад мерасонад. Тавре ки гуфта шуд, дар давоми се соли аввали зиндагии ток аз он тавассути обанборе, ки дар сӯрохиҳо ё пластикаи пластикӣ мепӯшанд, беҳтар аст, пас ин дастгоҳҳо метавонанд бехатарии онро бартараф карда шаванд.
Пас аз кушодани паноҳгоҳ зимистонро тозиёна ба теппаи зард гирифтанаш, он обёрии аввалини худро истеҳсол мекунад. Дар оғози мавсими кишт, ангур махсусан ба бисёр чиз ниёз дорад: як бутта то 40 литр об мегирад. 
Ин муҳим аст! Об барои обёрии баҳор ангур бояд як каме гарм бошад, илова бар ин, барои либос он хуб аст, ки ба хокистар ҳезум каме (тақрибан нисфи литр дар як буттаи) илова кунед.
Баъд аз он, ки пеш аз драхт ба буттамева, ду обҳои бештар иҷро карда мешавад: аввал - чанд рӯз пеш аз оғози гули, ва дуюм - пас аз гули анҷом ёфт. Вақте ки ангур оғоз ба буттамева шакл мегирад, об бояд новобаста аз хок намнокӣ, ин қоида ба ҳар навъҳои ангур татбиқ.
Ниҳоят, танҳо пеш аз зимистон, якчанд рӯз пеш аз таркиш, ангур боз ба яктана рӯпӯш карда мешавад (ин корест, ки ток ба зимистон бо хоки хушк дохил намешавад, ин замин заминро боз мекунад ва ангур метавонад аз сардиҳои хеле бимирад).
Токзорҳои комилан ғуншуда метавонанд ҳатто камтар ҳосил кунанд. Дар асл, дар тамоми мавсими тобистон, ток метавонад аз хок ба миқдори кофии маводи моеъ барои рушди муқаррарӣ бирасад, аммо об бояд пеш аз зимистон бошад.
Чорчӯбаҳо
Инчунин зарур аст, ки ба ангур бо эҳтиёт ғизо, зеро барзиёдии нуриҳои суръати афзоиши ток кам мекунад ва ҳосили онро коҳиш медиҳад. Агар, пеш аз шинондани ангур шумо ғамхории хокро бо нуриҳои органикӣ ва минералӣ нигоҳ доред, ин захираи кофӣ барои се ё чорсолаи аввал кофӣ нест, ки ба ягон чизи замин илова кунед.
Аз ангур органикӣ хуб ба чидани, низ торф ва компост муносиб аст. Иловагиҳои минералӣ - карбамид, нитрат аммоний, суперфосфат ва нуриҳои potash (калий калий, намаки калий, хокистар ҳезум). Шумо инчунин метавонед иловаҳои иловагии минералӣ, масалан, Флоровит, Kemira ва дигарон истифода баред. 
Нигоҳ кунед, ки чӣ гуна намудҳои нуриҳои минералӣ ва чӣ дар онҳо маводи ғизоӣ мавҷуданд.
Дар фасли баҳор, ҳамзамон бо обдиҳии аввал, зарур аст, ки ба ангур бо иловаҳои минералӣ, ки дорои нитроген, фосфор ва калий заруранд, зарур аст. Ҳар бут ба 50 г фосфат ва 20 грамм нуриҳои potash лозим аст. Хориҷи қаъри баҳр дар атрофи буттаҳо, нурихо ба он гузошта мешавад ва бо замин дар болои болои пошидааст.
Бордоркунии минбаъда метавонад пеш аз гули анҷом дода шавад, ин вақт бо истифодаи моддаҳои органикӣ ва якчанд калий ва фосфат фосфат (тақрибан 15 г ва 25 г, мутаносибан дар як сатил об).
Ин муҳим аст! Шумо наметавонед ангурро бо нуриҳои нитроген дар нимсолаи дуюми тобистон таъом диҳед, ин ба таъхирҳои ҷиддӣ дар драхтҳои драхт оварда мерасонад. Дар натиҷа чунин натиҷагирии нуриҳои минералӣ медиҳад.
Ғизодиҳои гандум низ метавонад пашшаи, ва ин шакли нуриҳои хуб бо табобати пешгирикунанда аз ҳашароти зараррасон. Барои ин, барои харид кардани маҳсулоти тайёр дар мағозаи махсус ("Aquarine", "Plantafol", "Novofert" ва ғайра) қулай аст.
Навдаро дарав кунед
Cabernet Sauvignon махсусан ба навдози дуруст лозим аст, чунки токҳои аз ҳад зиёди зироат истеҳсол мекунанд. Буридани ҳар сол дар ҳар як сол анҷом дода мешавад, аммо ҳар навъ навъҳои худро дорад.
Медонед? Буридани тирамоҳ аз авлод бештар маъқултар аст, зеро дар ҷараёни ҷараёни ширин, токсори бурида шифо меёбад ва ба пӯстак ("овезон" меафзояд). Чунин ашк рехт, навдаи онҳо, онҳо рӯй шӯрӣ ва ба воя, то навдили баҳори сабт метавонад ангурро нобуд кунад.
Агар он имконпазир набуд, ки дар тирамоҳ бартарӣ надошта бошад, ё буттаи тирамоҳ дар тирамоҳ аз баргҳои хеле зиёд мекорад, шумо метавонед онҳоро бодиққат дар аввали баҳор, вақте ки ҳанӯз пурра гарм нест, вале воқеан хунук аст. Дар ин вақт, шохаҳои хушк ва беморони ток низ бардошта мешаванд.
Дар тобистон ангур пуч, хориҷ филиалҳо ва баргҳои барзиёд. Бевазанони дуруст тартиб дода, бояд аз тарафи офтоб аз ҳамаи тарафҳо бо мақсади он, ки буттамева ба беҳтар гардонидани он бояд равшан бошад. Дар тирамоҳ, ангур дар давоми дарав ҷамъоварӣ карда мешаванд (навдаҳои заиф хориҷ карда мешаванд ва бо номи "бомҳо" - ангур бе ангур). Сипас, пас аз рухсатии меафзояд, навдаро бештар сарф анҷом дода мешавад.
Ин муҳим аст! Вақти дуруст барои навдаро тирамоҳ оғози сардиҳои аввалин аст. Решаи самарабахш бояд дар токзор монад, аммо шумо бояд сардиҳои воқеиро ба даст наоред, чунки шохаҳо хеле заиф мешаванд.
Дар бораи навниҳоли ҷавон, ки дар натиҷаи навдаро, 3-7 навдањои тараф бояд тарк, на бештар. Дар бораи токсори калонсол дар моҳи сентябр, бояд аз ҳамаи навдаҳои тарафҳо, ки аз нисфи метри мураббаъ аз замин хориҷ карда шудаанд, зарур аст. Сипас, аз навдаҳое, ки дар баландии баландтар аз 0,8 метр боло мераванд, болои бомҳо як даҳумро бурида, ҳамаи филиалҳо тоза карда мешаванд.
Сипас, дар давоми тирамоҳи дуюми тирамоҳ дар болои як метр аз замин, шумо бояд як ҷуфт навдаҳҳои пурқувватро интихоб кунед: як қисми поёнро бурида, 3-4 навдаи худро бурида, болои болоӣ дар бораи 10 муқовимати бурида - ин ҷо кластерҳо ташкил медиҳанд.
Бемории ва зараррасонҳо: Табобат ва ҳифзи
Мо дар боло зикр кардем, ки Cabernet Sauvignon ба ҳатто душманони аз ҳама даҳшатноки ангур хеле тобовар аст. Бо вуҷуди ин, бо мақсади пешгирии бемориҳо ва муолиҷа проблемаҳои махсуси пешгирикунанда барои ҳифзи шӯрбофӣ аз чунин норасоиҳо ҳамчун фишори ангур ва тропикӣ, пўлод, баргҳо, инчунин бемориҳои мухталифи функсионалӣ ва фоҷиа заруранд.
Дар мағозаҳои махсус, шумо метавонед омодагии универсалӣ барои табобати профилактикии ангур, ки дорои хосиятҳои фунисид ва пивективӣ дошта бошанд, ва илова бар ин, афзоиши токатонро ҳавасманд кунед. Азбаски ин доруҳо одатан заҳролуд мешаванд, табобат бояд дар аввали баҳор гузаронида шавад. Ва агар ток ҳам таъсир расонад, ва табобат дертар анҷом дода мешавад - дар ҳар сурат, он бояд на камтар аз як моҳ пеш аз ҳосили анҷом дода шавад.
Медонед? Ҳамчун алтернативаи бехатар ба пестисидҳо, имкон дорад, ки маргу мирро дар марҳилаи аввали сироят бо роҳи пошидани баргҳо бо собун ва обҳои оддӣ мумкин аст.
Аммо, ки дар ҳақиқат барои Cabernet хатарнок аст - он пӯст буд. Бодиққат ва мунтазам сайтро барои ҳузури ниҳолҳои ғалла дар он назорат кунед. Агар ин ҳашарот зироататонро бардоранд, ба домҳои махсус ҷудо кунед ё, агар ҳама дигар кор накунанд, кластерҳоро бо равған пӯшонанд.
Фавран муқовимат: паноҳгоҳ барои зимистон
Cabernet Sauvignon ба навъҳои шабақа тобовар аст (Ток метавонад ҳарорати паст то -30 ° C тобад), вале чун парвариши ангур дар канори миёна дар фасли зимистон, бояд онро фаро гирад. Дар асл, ба токзорҳо дар натиҷаи сардиҳои илмӣ хеле мураккаб аст, ки он муҳим нест, ки на камтар аз ҳарорати паст дар фасли зимистон ба поён расидааст, балки чӣ гуна ногаҳонӣ ва ҷиддии давраи тирамоҳу баҳор чӣ буд, кадом бодҳо дар мавсими хунук ва т.
Аз ин рӯ, ба хотири хатари на он қадар хатарнок, шумо набояд токзорро ба поя барои тамоми зимистон тарк кунед.
Роҳи осонтарини паноҳгоҳ ба он зард аст. Шумо метавонед барои токсори ва тозакунии ҷойгиршавӣ барои зимистонгузаронӣ омода созед - онро бо шишаҳои, конструктори, филм ва дигар маводҳои табобатӣ фаро гиред, ки болиштро аз алаф хушкед.
Ин муҳим аст! Ҳар гуна роҳе, ки шумо интихоб мекунед, шумо наметавонед токи бо гиёҳҳои хушкро пӯшед, зеро дар ин ҳолат шумо зимистонро барои дастархонатон бо дасти худ месозед.
Тақсими ангур бо филми он низ хеле хуб буд: агар шумо имконият надиҳед, ки барои токзор мунтазам гузаред, он метавонад пӯсида ва пӯсида шавад.
Истеҳсоли ширини Кабурет Sauvignon бо шароб
Ва ҳоло, дар ниҳоят, чизи хубтарини гандум ва тайёр кардани шароб аст.
Медонед? Cabernet Sauvignon як намуди гуногуни ангур ширин аст, он барои истифода ҳамчун хӯрокворӣ аз сабаби пӯсти хеле ҳам мувофиқ аст.
Барои он ки меваи Кабирет Sauvignon мева аз бисёр омилҳо вобаста аст, аммо аз ҳисоби миёнаи он аз се то панҷ сол интизор аст, ки аз лаҳзаи кишту чашмдошт интизор шавед.
Шарафи Cabernet аз ҷониби бисёриҳо муҳайё шудааст: он дорои ҷолибу ҷолиб аст, ки бо як аломати currant дорад. Рост аст, кабудизори ҷавон тасма дар ранг ба назар мерасад, ва таъми он хеле вазнин аст. Мушоҳидае, ки барои муддати тӯлонӣ меафзояд, вале дере нагузашта, онро боғчаи зебо ва гулчини хеле мураккаб мегирад. 
Нишондиҳанда (ба шарофати пӯст ва устухон) ва накҳати сиёҳати сиёҳ корти вурудии Cabernet Sauvignon мебошад.
Чуноне, ки дар боло зикр шуд, ҳангоми омода намудани шароб аз Cabernet Sauvignon, дигар навъҳои шароб одатан ба нӯшидан барои ҳамоҳанг кардани таъми иловагӣ илова карда шудаанд, аммо нӯшокиҳои хушсифат аз ин ангур низ истеҳсол карда мешаванд.
Медонед? Мувофиқи қоидаҳои мавҷуда барои шароб, ки varietal (аз як намуди ангур истеҳсол карда шудааст) арзёбӣ мешавад, он на камтар аз се-чор ҳиссаи як навъи ангур (мувофиқи нақшаи Bodro, як намуди комилан шифоҳии ширин аллакай, чун қоида ).
Афзалияти беназири ин навъ барои winemakers ибтидо ин пешгӯии он аст: дар ҳар ҳолат ба токзор, ҳар чизе, ки ба нӯшокии дар давоми омодагӣ, илова карда шуд, ёддошт асосии Cabernet боқӣ мемонад.
Метод ва технологияи тайёр кардани шаробҳои баландсифат дар хона мавзӯи алоҳида барои мақолаи алоҳида мебошад. Танҳо маслиҳатҳое, ки мехоҳанд ба навгониҳо додан мехоҳанд: пешгирӣ кардани харидани сӯзанаки ҳақиқӣ, ки барои истеҳсоли ширҳои сурх мувофиқ аст, эҳтиёт кунед, зеро шароб дар хамиртуруши табиӣ бо нӯшокиҳои сершумор, ки шумо метавонед бо дастҳои худ омода бошед, бодиққатона мушоҳида намоед.
Шир метавонад на танҳо аз ангур, балки аз роҳбандии ва ҳатто мағор.
Ҳамин тариқ, бо қарори воҳиди Кабардет Sauvignon дар қитъаи худ қарор қабул кардед, шумо худро дар душвориҳои калон ҳис намекунед, аммо моҳи октябри соли гузашта ба шумо заҳмати зебои ширинии хушсифат ҷамъ меоваред ва аз шумо хушнуд хоҳед шуд ва меҳмонони худро бо ширин ва шириниҳо хушнуд хоҳед кард.
